Rūkyta žuvis greitpuodyje

[Viki]

Mano nuomone, toks nenormalus greitpuodžio naudojimas yra savęs atleidimas, o ne įžeidimas Viki būti sakoma.
... kiek žuvų tilps greitpuodyje, dugne? Be to, turėsite supjaustyti gabalais.

Kraštietis, koks gali būti nusižengimas? Viskas gerai. Faktas yra tas, kad šį nenormalaus greitpuodžio naudojimo metodą pirmą kartą pradėjo mano brolis ir tai buvo šiek tiek daugiau nei prieš 10 metų. Tais laikais buvo sunku nusipirkti rūkyklą. Iš pradžių ant vieno grotelės buvo 2 žuvys. Tada jis suprato, kaip padaryti trijų grotų konstrukciją, kad vienas virš kito būtų vienodu atstumu ir visa tai vis tiek būtų išardyta ir sumontuota.
Dabar turiu mažą rūkyklą. Su spyna. O mano brolis vis dar naudoja greitpuodį. Aš įpratau matyti.
Ir „metodas“ visai nėra progresyvus. Paprasčiausiai - „neišmeskite seno greitpuodžio“ ir „jei tikrai norite rūkyti, bet nieko nedėvite, tada ...“

Oi, kaip noriu „ratukų po ranka“

[Lenny]

Lenny, būtent jūs radote mūsų šeimos greitpuodžius. Mano brolis Sasha kulinarijos klube pravardžiuojamas abale. Kalakutienos filėlei vaistinėje nusiperku elastinį gabalėlį, kuris sutvirtintų tvarstį ant rankos - kojos, tikriausiai žinote. Pridedamas pusantro kilogramo gabalas. Po manipuliavimo kalakutienos, kiaulienos, vištienos filė rūkymu, greitpuodyje bus gerai, tačiau žuvims turime atskirą greitpuodį, skirtą tik žuvims. Beje, rūkant mėsą, dugną galite uždengti folija, o tada supilti pjuvenas. Tada bus lengviau plauti.

Aš įveikiau baimę rūkyti be vandens greitpuodyje, o dabar ji tyliai sušnypščia ant manęs. Bet ant rūkymui skirtos medienos drožlių pakelio (normaliomis sąlygomis) perskaičiau, kad pjuvenas pusvalandį reikia drėkinti vandeniu ir tada įdėkite į rūkyklą. Aš to nepadariau, nusprendžiau visiškai pakartoti jūsų versiją. Beje, vis dar jaučiamas dūmų kvapas. Bet, manau, gaubtas ir atviras balkonas optimizuos šią akimirką.
Aš atidariau jį ir apstulbino grožis, pasirodęs prieš mano akis. Skonis taip pat buvo geriausias. Pradėjau ardyti konstrukciją ir pastebėjau, kad lustai net netapo anglimis - galbūt galite vėl saugiai juos naudoti. Lėkštėje, kurią pastačiau surinkdamas lašančius riebalus, yra skanus sūrus ir rūgštus vanduo. Tačiau greitpuodžio dugnas, nepaisant to, kad jis buvo padengtas folija, buvo padengtas sudegusiomis dėmėmis, o iš paviršiaus neišsikišus, jo apačia yra lygi. Dabar neaišku, kaip jį šveisti. Bet apskritai bandymą galima aiškiai laikyti sėkmingu. Dėkokime toliau

[Anna 1957 m]

Anna 1957 m, visi, dabar esate rūkaliai!
Suprantu, kad dugno šveisti nebegalima. Akivaizdu, kad kita dalis jau paruošta.
O tiems, kurie ypač smalsūs, prašome papasakoti, ką ten rūkėte.

[Anna 1957 m]

Anna 1957 m, visi, dabar esate rūkaliai!
Suprantu, kad dugno šveisti nebegalima. Kita dalis aiškiai jau paruošta.
O tiems, kurie ypač smalsūs, prašome papasakoti, ką ten rūkėte.

Rūkyta skumbrė. Kita dalis bus, bet ne iš karto: pirmiausia turite padaryti lizdą ant lodžijos, kad galėtumėte perkelti procesą ten. Aš nusipirksiu 1 degiklio plyteles - ir visi kaimynai bus pakabinti nuo nuostabių kvapų. Ir mano mažame studijos tipo bute nebus kvapo, kaip šį kartą

Vika, Ana, pasakyk man, prašau, ar žuvis skonis „karštas“ rūkymas, ar „šaltas“?

Vika, Ana, pasakyk man, prašau, ar žuvis skonis „karštas“ rūkymas, ar „šaltas“?

Atrodo ir skonis karštas. Temperatūra ten yra daugiau nei 100 laipsnių.

Ačiū, Anna.

Patvirtinu - karštai rūkyta skumbrė.Ir skaniau nei parduotuvėje. Ji šviežia. Kaip laužas.

Rūkyta skumbrė ...

Būtinai išbandykite avietę. Nupjaukite galvą ir uodegą. Jei netinka, tada vėl per pusę. Bet geriau pritapti.

Aš nusprendžiau rūkyti skumbrę, perskaičiau receptą ir kilo klausimas - kiek jums reikia druskos? recepte kalbama tik apie cukrų Mano atveju - 4 didžiosios skumbrės - laukiu jūsų patarimo

Aš nusprendžiau rūkyti skumbrę, perskaičiau receptą ir kilo klausimas - kiek jums reikia druskos? recepte kalbama tik apie cukrų Mano atveju - 4 didžiosios skumbrės - laukiu jūsų patarimo

Tiesiog padenkite druska, perskaitykite recepto aprašymą.

Receptą skaičiau 100 kartų, bet dabar aišku - AČIŪ

[VIKI]

VIKI- Bandžiau rūkyti žuvį, bet niekas neveikė. Mano vienetas kategoriškai atsisakė tai padaryti - per kelias minutes. įjungus iškart ima pyptelėti, matyt, apsauga įsijungia. 10 kartų bandžiau, kad tai veiktų - tai nenaudinga, pypsi ir viskas. Gerai, kad bent bandymui įstūmiau tik 2 žuvis - pasirodė kažkas panašaus į virtą, aš jas, žinoma, suvalgiau (tokių neišmeskite), likusius 2 gabalėlius 2 dienas laikiau druskoje, pasirodė sūdyta skumbrė - jie jau buvo įskaityti

[VIKI]

VIKI- Bandžiau rūkyti žuvį, bet niekas neveikė. Mano vienetas kategoriškai atsisakė tai padaryti - per kelias minutes. įjungus iškart ima pyptelėti, matyt, apsauga įsijungia.

Tai jos „sielvartas iš proto“. Jie neveikia be aliejaus ar skysčio, panelės apsauga yra kaprizinga.
Aišku gaila.
Mano Albis pasirodė tuštesnis - įsijungė ir patyrė spaudimą pjuvenų. Tik tada patryniau citrina. Žuvies kvapas buvo prarastas, tačiau jis ilgai kvepėjo ugnimi. Geriau jį naudoti ant grindų. Aš jį seną ir kvepiu rūkymu amžinai.

Mieli forumo vartotojai, tikiuosi jūsų pagalbos. Kažkodėl negaliu rašyti tema apie greitpuodžius, nusprendžiau parašyti čia, gal kas atsakys. Aš taip pat turiu sovietinį greitpuodį su ilga rankena, kuris taip atsitiko, kad apsauginis (avarinis) vožtuvas suplėšė, tai yra, pačios poveržlės yra vietoje, o viduryje yra skylė ir dabar iš mano greitpuodžio nėra prasmės. Norėčiau paklausti, ar yra kokių nors būdų tai išspręsti? O gal dabar tik dėl išleidimo?

Tas pats nutiko ir man, bet aš turiu šią atsarginę guminę juostelę, kuri buvo kartu su greitpuodžiu - jie man davė prieš keletą metų su visomis atsarginėmis guminėmis juostomis. Turėsite patys pasiimti arba iškirpti guminę juostelę ir ją įkišti.

Tas pats nutiko ir man, bet aš turiu šią atsarginę guminę juostelę, kuri buvo kartu su greitpuodžiu - jie man davė prieš keletą metų su visomis atsarginėmis guminėmis juostomis. Turėsite patys pasiimti arba iškirpti guminę juostelę ir ją įkišti.

Ir kaip ji atrodo, būsiu labai dėkinga, jei parodysite, kokia yra ši guminė juosta

Kaip padaryti, kad jis būtų šaltai rūkytas? Ar galite ją pirmiausia pasūdyti, pavyzdžiui, silkę, o tada šiek tiek parūkyti, kad išvaizda ir kvapas būtų?

Kaip padaryti, kad jis būtų šaltai rūkytas? Ar galite ją pirmiausia pasūdyti, pavyzdžiui, silkę, o tada šiek tiek parūkyti, kad išvaizda ir kvapas būtų?

Aš prisijungiu prie klausimo! Ačiū iš anksto !!!

Negali būti. Šaltam rūkymui reikia šaltų dūmų. Net specialioje rūkykloje (prekės ženklas, vienetas), veikiančiai „šalto rūkymo“ režimu, tikras šaltas rūkymas neveikia, nes nėra būdo, bet atsiranda šildymas.