Rūkyti ešeriai

Kategorija: Žuvies patiekalai
Virtuvė: Rusų
Rūkyti ešeriai

Ingridientai

As gaivus 3 kg
druska
prieskoniai ir prieskoniai

Gaminimo būdas

  • Tulpės nėra prieskoniai, tai skirta šiam ..., kompozicijai.
  • Aš nesu žvejys. Bet aš turiu pažįstamų žieminės meškerės darbuotojų ir ledo skylių fanatikų rezervuarų ledo dangoje. Kartais jie dalijasi laimikį. Taigi šį kartą aš gavau ešerius iš draugo. Ne labai didelis, bet ... dovanų ešerys .... Apskritai, ačiū!
  • Pirmiausia gerai nuplaukite. Sakyčiau kruopščiai!
  • Rūkyti ešeriai
  • Tada ... labai rekomenduoju nupjauti viršutinius pelekus. Jie labai spygliuoti prie langų. Būtinai tam tikru momentu arba ... ar dar blogiau ..., apskritai geriau pjauti.
  • Rūkyti ešeriai
  • Jas išskrudinę, tiesiog - nepatingėkite, reikia pašalinti ir kruopščiai pašalinti įvairiausius burbulus ir kitus daiktus, rekomenduoju pašalinti žiaunas. Nepalikite jų, niekada nežinote, ką žuvys per jas praleido.
  • Rūkyti ešeriai
  • Dabar apie sūdymą. Aš imu druskos ir, be sausų žolelių mišinio, pagardinu žuvis. Tada paskaninkite šviežiai maltais pipirais. Ir sumaišykite. Tai viskas.
  • Rūkyti ešeriai
  • Po truputį mišinys (čia apskaičiuokite pagal skerdenos dydį) įdėkite sūdymo mišinį į vidų ir patrinkite jį ant žuvies kūno. Iš viršaus mišinys turi būti trinamas, trinant jį po svarstyklėmis. Ešerius dedame į tinkamą indą. Na, pabarstykite mišinį tarp sluoksnių.
  • Rekomenduojama ant viršaus uždėti kitą priespaudą. Nojus to nepadarė. Jis tiesiog uždengė žuvį ir įdėjo baseiną į verandą. Dabar nėra šalnų, bet vėsu. Teisingai. Ir neužšąla, ir tai nebus blogai per naktį.
  • Rūkyti ešeriai
  • Štai nuotrauka kitą rytą. Praėjo apie dvylika valandų.
  • Rūkyti ešeriai
  • Skerdenos turi būti nuplaunamos. Po tekančiu vandeniu. Tiek lauke, tiek viduje. Nuplaukite visą mišinį. Ir gerai nuplaukite. Tada žuvį reikia išdžiovinti. Bent jau tiesiog laikykite jį kiaurasamtyje, apversdami. Norėdami nutekėti drėgmės perteklių ir išdžiovinti skerdenas.
  • Rūkyti ešeriai
  • Skerdenas paskleidžiame ant grotelių. Rūšiavimas. Tie, kurie yra mažesni - vienas, didesnis - kitas.
  • Rūkyti ešeriai
  • Į rūkyklą įdėjau medžio drožlių, tik pusantros saujelės ant rato. Pilnas - alksnis, obuolys ir kriaušė vienodai - tai pusė, kad ji taptų pusantro.
  • Ir padėklai su žuvimi rūkykloje. Žemyn yra didesnis, viršuje yra mažesnis.
  • Rūkyti ešeriai
  • Uždenkite ir rūkykite ant didelės ugnies. Pusei valandos.
  • Rūkyti ešeriai
  • Po pusvalandžio dėžutė turėtų būti atidaryta. Tris minutes, daugiausia penkias. Taigi tas drėgmės perteklius išgaruoja.
  • Rūkyti ešeriai
  • Antrą pusvalandį rūkyklą laikykite ant silpnos ugnies, beveik virš anglių.
  • Kodėl tai užtrunka taip ilgai, klausiate jūs? Tai paprasta. Žuvis yra gėlavandenė, ir tada ... mums patinka, kad ji būtų sausesnė ... traškantys pelekai. Norėdami daugiau pasimėgauti ir skaniai.
  • Štai jie ... tik iš dėžutės.
  • Rūkyti ešeriai
  • Ir ant padėklo.
  • Rūkyti ešeriai
  • Padėklas ant stalo.
  • Rūkyti ešeriai
  • Ir mes platiname. Arba išardykite ..., čia, kiek jums patinka.
  • Rūkyti ešeriai
  • Pamatyti? Ir visai neišdžiūvo, bet labai gerai rūkė. Ir kramtykite pelekus, jei pasirodys, pasirodys labai skanu. Ko mes norėjome.
  • Angela tau valgant!
  • Rūkyti ešeriai

Indas yra skirtas

24

Laikas pasiruošti:

60 minučių

Šakelė
Paskutinėje nuotraukoje galite tiesiogiai paragauti ir užuosti
Tumanchik
O nuotraukoje ryklys su burna !!!! Gražiai! Skanus! Panašu, kad jūsų namas įrengtas meistriškai!
Ivanych
Viskas - bando „Chief Design“.
Alenka @
Mes tai valgėme. O ešeriai saldūs, labai skanūs. Kaip sėklos palieka.
Tumanchik
Citata: Ivanychas
Viskas - bando „Chief Design“.
žmona ką?
Ivanych
Na žinoma ...
Tumanchik
Citata: Ivanychas

Na žinoma ...
namuose t: lol: tas pats atsiskyrimas. Esu dizaineris, o mano vyras - darbo vadovas! Aš nesikišu į jo verslą! Niekada

bo nicho ten nesuprantu

... O štai jis toks ir tilps į mano kūrybą!
Ivanych
Tai jūs esate labai drąsus ...
Nana
Na, aš neturiu nei rūkyklos, nei modernios krosnies! Noriu parūkyti! Radau įdomią Irinos Rybchanskaya svetainę, viename iš receptų ji siūlo nevilti, o rūkyti virtuvėje, gilioje keptuvėje ant ryžių, cukraus ir arbatos mišinio. Pridėsiu dar maliasas pjuvenų, kurias jau nusipirkau.
Kol kas atidėsiu žuvį, bet pagal „Lenochka-Kubanochka“ (mano kraštietė) receptą noriu parūkyti drėgną putlią bulvę. Pažiūrėkim, kas nutiks. Jei kaimynai manęs neapipila supuvusiais kiaušiniais, tai yra normalu. Jie jau manęs bijo. Pernai visus nuodijau, kai buvo kepama ketvirtadienio druska. Jie daužėsi prie durų, šaukė ant langų, ką daryti, visi dabar nervinasi. Viešpatie!
Vinokurova
Ne,Ivanych, reiketu buti alaus vietoj tulpiu .. butu maistas ir kompozicija!
visos žymės!
dėkoju
Tumanchik
Citata: Nana
Jie jau manęs bijo. Pernai visus nuodijau, kai buvo kepama ketvirtadienio druska. Jie daužėsi prie durų, šaukė ant langų, ką daryti, visi dabar nervinasi.
Teta Besya
Mes nemėgstame žiemos žvejybos, bet vasarą Mūsų vasarnamyje tokie rykliai plaukia! Taip pat jų rūkykloje, ten jie!
🔗

Ir tai yra žiaurios lydekos, lygios rūkyklos dydžiui
🔗
Ivanych
Pagrindinis dalykas yra ne žuvų dydis ar jų skaičius ten, o malonumas, kurį gaunate iš viso to!
Teta Besya
Na taip !! Koks mano žvejys laimingas
*Išvakarės*
geriau rūkyti gatvėje. Bet kuriuo metų laiku ......... kvapas nusės namuose
Ivanych
Žinoma, ypač todėl, kad ši orkaitė yra beveik kaip lauke.
*Išvakarės*
Ivanych, ar taip yra? Maniau, kad tai yra pagrindinis namo kambarys ............. Ar tai veranda? niša?
Ivanych
Tai yra refektorija, kaip mes ją vadiname.
Laisvai pastatoma didelė pavėsinė
*Išvakarės*
Oho ............. jūs gyvenate bohato ... Parodykite visos struktūros nuotrauką?
Ivanych
Ne ... bus laikas, kai tai padarysiu, aš parodysiu

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas