„Scarlett IS-525“

Dabar esu tokios duonos aparato savininkas !!!!!!
Pirmoje programoje išbandžiau ruginius kviečius! Jis pasirodė skanus, bet beveik sūrus !!
Džiaugsmas nežinojo ribų !!! Pirma duona !!!

Tiesą sakant, aš ruošiuosi kepti tik su raugu. Šiandien išėmiau ją iš šaldytuvo, pavaišinau, rytoj ryte dėsiu ruginės duonos iškepti.
Jei kas turi receptų raugui, būsiu labai dėkingas už pagalbą „arbatinukas“!

Mieli kepėjai, ar galėtumėte man pasakyti, aš ruginės duonos kepimą nustatiau pagal 8 programą, todėl ingredientai kažkodėl kaitino pusvalandį, tačiau nepradėjo minkyti. ar tai normalu, ar krosnies santuoka ??

[Animushka]

Animushkair kaip gaminate raugą ir kiek jo dedate? Kažkas man nepasiteisina, tada raugas nerūgs, tada pasirodys presuota duona.

Aš turiu šį raugą:
RUSIJOS NAMAI MAŽIAU BE PAVYZDŽIAI SU RUŽIU VADUOTOJU „NUOL NULI“ - žingsnis po žingsnio receptas

Meistrų klasė - duonos raugas ant ruginių miltų.

Šį starterį namuose galite paruošti nuo nulio. Rauginti tešlą paprastai reikia 3-5 dienas, atsižvelgiant į kambario temperatūrą. Įvedus, prasminga laikyti raugą atsargiai, brangiai ir brangiai - laikui bėgant jis tik gerėja, duona pasirodo prabangesnė ir greitesnė.

Paimkite 0,5 puodelio šviežiai maltų arba parduotuvėje pirktų ruginių miltų, įpilkite 0,5 puodelio vandens, išmaišykite, sandariai suriškite indo kaklą audiniu, kad patektų oras, ir pastatykite šiltoje vietoje. Geriau iškart įdėti į litrinį indelį - lengviau pamaitinti ir stebėti augimą, kad jis „nepabėgtų“. Patartina porą kartų per dieną atidaryti ir išmaišyti, kad ant viršaus nesusidarytų pluta arba nepradėtų pelėsis.

Kitomis dienomis kiekvieną dieną įpilkite dalį viršutinio padažo - dar pusę stiklinės ruginių miltų ir pusę stiklinės vandens, kuriuos reikia išmaišyti ir perpilti į raugą.

Po 5 dienų iškilęs raugas yra paruoštas duonai kepti.
Pirmą kartą galite bandyti įdėti duoną ketvirtą dieną, jei raugas gerai putoja. Jūs turite laikyti jį vėsioje vietoje (šaldytuve, rūsyje), maitindami bent kartą per kelias dienas. Jei duoną kepate pakankamai dažnai (2 kartus per savaitę ar daugiau), tuomet galite ją maitinti tik dieną prieš kepant.
Jei vis dėlto nepastebėjote ir pelėsis prasidėjo iš viršaus, atsargiai nuimkite viršutinį sluoksnį šaukštu ir paduokite raugą. Į raugą dedami tik ruginiai miltai.

Papasakok, kaip turėtų veikti programa „8 ruginė duona“. Kada turėtų prasidėti minkymas, iškart po įjungimo, ar kaip? Neminkau, spustelėja
bet neminko. Aš laukiau 8-10 minučių ir perėjau į 5 režimą (uždaryti laiku)

Laimingų Naujų, nuostabių, sėkmingų, laimingų metų !!!!!
8 programos rugiai pirmiausia sušyla, gana ilgai, nepastebėjau, kiek, o tada prasideda minkymas. O apie tai, kas girgžda ir neminko - keista. Tada kažkas apie tai parašė, paaiškėjo, kad dedant ingredientus mentelė sulankstė (nukrito).

mergaites, renkantis ka nors palygino 400 su 16 programu ir sita ???? Aš skubu, kurį iš jų paimti ...

O apie tai, kas girgžda ir neminko - keista. Tada kažkas jau apie tai parašė, paaiškėjo, kad dedant ingredientus mentelė sulankstė (nukrito).

Mentelė apskritai nėra versle)) Ji visada yra sulankstytoje padėtyje, ji kyla tik minkant dėl ​​dubenyje esančių ingredientų atsparumo, ne veltui tam yra padarytas lenkimas. Baigusi minkyti, ji eina miegoti palaipsniui, kad iškepus duonoje neliktų didelės skylės.
Aš turiu dar vieną problemą, palaipsniui išnagrinėtą, nepaisant silikono kamščio buvimo ant mentės, kad jis nesiremtų į dubenį, vis tiek teflone ​​yra apskritas įbrėžimas, turime galvoti, kaip būti saugiems .. ... gal daugiau klijuokite silikono vietoje .. .. kad jis gulėtų toliau nuo dugno ...

Papasakok, kaip turėtų veikti programa „8 ruginė duona“. Kada turėtų prasidėti minkymas, iškart po įjungimo, ar kaip? Neminkau, spustelėja
bet neminko.

Tai normalu, ingredientai kaitinami 30–40 minučių ir pastovi, ir tik tada minkomi. Su asistentu viskas gerai)))

susigundžiusi dizainu, ji tapo 525 savininke) pagalba su baltos duonos receptu su keptais svogūnais Noriu pasigaminti mielių, supratau, kad reikia tik nusipirkti sofą, pasidalinti 750 g kepalo receptu ir duonos receptu. su sūriu taip pat 750 g.

vis tiek teflone ​​buvo apskritas įbrėžimas, turime galvoti, kaip būti saugiems ... gal šiek tiek daugiau klijuoti vietoje silikono ... kad jis gulėtų toliau nuo dugno ...

Šiek tiek toliau nuo apačios - visai teisingai, bet ne silikono pagalba, geriau jį pakelti išilgai ašies. Bent jau tai pakenks ir bus apskritimai. Būtina, kad niekas visiškai neliestų (veltui sugalvojo silikoną, žmonės galvoja, kad jis slystų, todėl palietė, tai klaida).
Jau rašiau, kad ant dubenėlio sienelių iškyšų atsirado balkšvos nuospaudos ... Aš visada kepu duoną iš viso grūdo arba su sėlenomis ... Aš tešlą darau tankesnę, tai rezultatas.

Tai normalu, ingredientai kaitinami 30–40 minučių ir pastovi

Ir aš kepu prog 3. Nuo 4h50min kepa tik 40min !!! T. apie. daugiau nei 4 valandas vargino testą. Dėl to aš nusipirkau HP, iškepiau šias šiukšles Ir, žinoma, dozatorius beldžiasi kaip plaktukas, kažkaip aš ten pateksiu, išjungsiu solenoidą, vis tiek jo nereikia ...

pirmoji duona pagal patikrintą draugo receptą
režimas Nr. 1 750 gr. vidutinė pluta
miltai 560 gr
Vkusnoteka mielės 1 mažas matavimo šaukštas
cukraus 1 plieno šaukštas
1 maža matavimo šaukšto druska
vandens 350 gr
augalinis aliejus 2 plieniniai šaukštai
vandens, įpilkite cukraus ir sviesto, tada per sietinį bokalą supilkite miltus, įpilkite mielių ir sumaišykite juos su miltais

Skaičiau atsiliepimus apie 525 AG. Pažvelgė į kitas galimybes. Ir aš nusprendžiau sutelkti dėmesį į tai. Jis atrodo labai stilingas, metalinis, panašus į brangius „Bork“ modelius. Aš čia dairiausi, daugelis pasiėmė mažiau nei 4 tūkstančius, bet man 2 metus tai kainuos 4500 + 500r papildomą garantiją. Na, manau, kad, palyginti su kitomis firmomis, tai vis dar normalu. Anksčiau nebuvo jokios patirties naudojant hp. Kaip išbandyti, atsisakyti prenumeratos :) Jei turite klausimų, manau, kad forumo vartotojai neatsisakys patarimų

Apskritai, aš nusipirkau šį duonos virimo aparatą. Aš esu laimingas kaip dramblys) Viską dariau taip, kaip receptų knygoje - pagal 1-ąją programą - balta duona pusryčiams - dariau viską taip, kaip parašyta, dėdama į dubenį peilį pastatydavau gulėdama, tai yra horizontaliai. Maniau, kad jis pats pakils į vertikalią padėtį, kaip jie čia jau rašė, kad taip turėtų būti, bet galų gale niekas netrukdė. HP kišosi tik vieną kartą, tada signalas, dozatoriaus paspaudimas, kaip jis atsidaro ir lieka atviras. Tada nuo HP nutilo ilgai. Tada kažkur viduryje ciklo atsirado kitas signalas, kurio aš nesupratau. Tada ji vėl bandė kištis, bet didesniu greičiu, tačiau tai truko 30 sekundžių, ir vėl viskas nutilo. Likus maždaug valandai iki programos pabaigos, ji pradėjo kepti. Beje, iš viryklės buvo trumpalaikis nemalonus kvapas, bet jis greitai praėjo, manau, kad jis labiau kvepės iš plastiko) Kai kepant buvo malonus kepinių kvapas) virtuvėje buvo šiek tiek smarvės . Bet rezultatas iškepė tik apatinę plutą, visa kita nebuvo. Ir viršuje net miltai liko sausi. Apskritai pirmasis gumulas atsigavo kibire. Sednya bandysiu dar kartą. Dabar aš įdėsiu peilį iš karto vertikaliai, pažiūrėkime, kas bus pabaigoje)

Na, vakar viskas pavyko) vertikaliai įdėjau maišymo peilį ir viskas buvo sumaišyta, susidarė bandelė, tešla pakilo.Rezultatas - gražiai atrodanti, skani, traški duonos bandelė. Tiesą sakant, naminė duona yra kažkas, ko nenoriu žiūrėti į pirktą. Peck vakare. Iškepęs išėmė ir uždengė rankšluosčiu, paliko per naktį atvėsti. Ryte nusprendžiau pažiūrėti, kaip ten duona, nustebau, lyg ji būtų ką tik iškepta, tik šalta, minkšta, su traškia plutele. Tiesiog pagalvojau, kad per naktį išdžius, o ryte bus sunku, kaip parduotuvėje. Apskritai esu patenkintas tiek „Scarlet“ duonos gamintoju, tiek gaunama duona.

[Bete noire]

Bete noire, Sveikiname su pirmąja duona!
Aš taip pat kartais turiu tokių nutikimų, atrodo, kad mentė netampa vertikali ir nesimaišo. Tai nutiko du kartus.
Apskritai, puikus duonos gamintojas! Aš ją labai myliu. Duona visada puiki.
Skaičiau įvairių viryklių apžvalgas, todėl mūsų grožis šiek tiek nusileido „Panasonic“ viryklėms, palikdamas brangesnius jos bendražygius.
Mes jį nusipirkome šiek tiek daugiau nei prieš mėnesį.
Iki šiol iš savo receptų ji kepė tik kvietinę duoną, bandeles ir bananų bei cinamono duoną.
Bananas yra LABAI skanus, bet yra du BET
1. Tešlą minkau maišytuvu, man ji labiau patinka.
2. Likus 7 minutėms iki programos pabaigos, išsijungiu ir išimu duoną, kitaip ji dega.

[Korazonas]

Korazonas, ačiū) Taip, tu teisus, mūsų duonos gamintojas yra nuostabus! Be to, prieš pirkdamas perskaičiau duonos gamintojų apžvalgas ir didžiuojuosi mūsų tiesia linija, kad kai kuriais parametrais ji aplenkė brangų ir firminį „Bork“. Bet berniukas pralaimėjo „Panasonic“. Taigi tie brangesni modeliai, o mūsiškiai yra daug pigesni ir rodo tokį rezultatą !!! Šiandien mes su žmona suskaičiavome ir paaiškėjo, kad naminė duona yra 5–7 rubliais brangesnė nei parduotuvėje pirkta duona. Bet, kita vertus, jis gaminamas siela, ir yra žinoma, kokiomis rankomis) ir, žinoma, su puikiu skoniu. Beje, kaip pasirodė keksiukai? Taip pat manau pabandyti)

pirmoji duona pagal patikrintą draugo receptą
režimas Nr. 1 750 gr. vidutinė pluta
miltai 560 gr
Vkusnoteka mielės 1 mažas matavimo šaukštas
cukraus 1 plieno šaukštas
1 maža matavimo šaukšto druska
vandens 350 gr
augalinis aliejus 2 plieniniai šaukštai
vandens, įpilkite cukraus ir sviesto, tada per sietinį bokalą supilkite miltus, įpilkite mielių ir sumaišykite juos su miltais

jūsų recepte kažkas negerai, bent jau programa, komponentai kilogramui ir 750 gr.

Gera diena!
Taip pat po ilgų svarstymų nusipirkau „Scarlet-525“. Aš pirkau ne sau, o mamai. Todėl aš laimėjau paprastumą ir gerus atsiliepimus.
Iš pradžių nusprendžiau pats išbandyti. Pirmoji duona saldi, programa 9. Pasirodo tiršta plutelė, negraužsi. Labai griežta ir sunki. Pajutęs, kad stogas tikrai nepakilo, o stogas net nėra. Apskritai man tai nepatiko.
Šiandien nusprendžiau išbandyti paprastą baltą spalvą vienoje programoje. Viską dariau griežtai pagal 750 g receptą.Manuolių vyras pasirodė nuostabus, viskas taip pat buvo iškepta labai gerai. Tiesa, dar neišbandžiau, tiesiog gavau. Nuvalau seilę ... namams.

Deja, nuotrauka nebuvo įterpta.

Gera diena. Reikėjo nedaug pagalbos. davė mums tokią viryklę nemokamai (tai svarbu), bet bėda ta, kad ji nėra su mentele .. Niekur negaliu jos nusipirkti. Noriu paprašyti forumo narių padaryti kuo daugiau savo nuotraukų (jei galite pakeisti liniuotę) iš visų pusių visose pozicijose ... Aš tai padarysiu pats, nes nieko nebeliko .... I labai nori duonos! Iš anksto dėkoju visiems

[„iZverg“]

„iZverg“, Suprantu, kad, sprendžiant iš ankstesnių diskusijų, bet kuri kita mentelė yra gana tinkama, jei ji gerai tinka ant kaiščio. O gimtoji mentė labai painioja, ji kažkodėl sulankstoma. Aš nesupratau šios logikos. Ponai, rinkodaros specialistai yra per protingi, per protingi.

Taip, jūs tikriausiai teisus, ačiū ir aš. Tiesiog pasakyk man, koks jo ilgis ..?

Mūsų viryklė yra analogiška „Kenwood 250“, todėl teoriškai ji turėtų tilpti. Tinklas yra pilnas replikų parduotuvių. Tai, kad jis nėra artikuliuojamas, visiškai nesvarbu :-)

Labas vakaras! Norėčiau tešlą į koldūnus ar koldūnus minkyti HP! pasakyk man receptą ir kokią programą (jei ją tikrai įmanoma minkyti?) Ačiū!

Mieli mūsų HP vartotojai, pasakykite man, kad pertvarkote plutos ir svorio programas 9-oje programoje (saldus), kitaip man neramu, kad tai gali būti dar ne dvi savaitės, perduokite ją parduotuvei ir keiskite! Šiuo režimu turiu automatinę vidutinę plutą ir 1 kg, o ne ten ir ne čia (((

ar pluta ir svoris keičiasi pagal programą Nr. 10?

Svajojau pusę metų, galų gale pasirinkau šį duonos aparatą. Esu patenkinta, viskas sekasi, galbūt anksčiau perskaitytų atsiliepimų ir komentarų dėka. Pirmoji duona nelabai pasisekė, bijojau žiūrėti po dangčiu, dėl to ji nebuvo maišoma, bet jie valgė mano. Ir apskritai yra kažkas nesuprantamo, prasidėjo naktiniai barniai, iki ryto liko tik pusė kepalo.

Ar kas nors susidūrė su formų rinkiniu tinkamo dydžio bagetui gaminti? Noriu kepti batonus))

[mihailovna]

mihailovna, bet kas yra po dangčiu, kad ko nors bijotum? Priešingai, būtina atidžiai stebėti ir kontroliuoti koloboko susidarymo procesą. Po antro pyptelėjimo, kai jis jau kepa, nežiūriu, kad tešla neskęstų. Taigi aš nuodugniai apžiūriu. Tiesiog yra viršelis, jis nėra susietas su programavimu, jis nenumuš jokių nustatymų.

Sveiki.
Šį stebuklą gavau prieš dvi savaites, kai žiūrėjau laidą „Buveinė“. Aš perskaičiau testus ir apžvalgas apie duonos gamintojus ir paėmiau šį. Kepu save ir artimus giminaičius beveik kiekvieną dieną, duona puiki - ji visiems patinka. Tiesa, buvo trys nesėkmingi kepiniai - pirmasis blynas buvo gumbuotas (pradėjau nuo prancūziškos duonos, ji pasirodė kiek kreiva, viską matavau akimis). Tada fiasko dėl per plonos tešlos su kulichu (nepavyko), o su grikių duona - nepavyko ir pasirodė esąs žalias. Internete rado receptų. Visais kitais atvejais duona yra nuostabi - lygi, putli, aromatinga ir skani. Tiesa, yra keletas trūkumų: turite kruopščiai išvalyti mentelę nuo iškepusios tešlos, kad ji laisvai kabotų ant ašies, o tešla gerai nesikištų į receptus su kiaušiniais - praėjus 10 minučių nuo minkymo pradžios, miltai plūduriuoja paviršius. Turite padėti rankiniu būdu.
Dabar vėl įdėjau grikių grūdų duonos pagal savo receptą, šį kartą bandelės išvaizdai įpyliau šiek tiek vandens. Netrukus pamatysiu, kas bus.

Gera diena!
Prieš tai ji buvo išdidi to paties prekės ženklo, tačiau 400-ojo modelio savininkė. Esu pažengęs vartotojas ir įvaldžiau HP viduje ir išorėje. Puikus modelis, jis ir toliau puikiai veikė net nukritęs iš 2 metrų aukščio. Bet visi geri dalykai baigiasi ir mano seną moterį teko pakeisti. Aš „nusipirkau“ už tai, kad 525 įrenginyje būtų dozatorius ir jo „intelektas“. Dabar esu įsitikinęs, kad neturėtų būti „protingos“ technikos, ji tiesiog turėtų atlikti savo tiesioginę funkciją. Pirmas dalykas, su kuriuo susidūriau, buvo tai, kad įjungęs programą supratau, jog nieko nevyksta. Instrukcijose šiuo klausimu nieko neradau, parašiau visiems savo draugams, kurie turi HP, ir sužinojau, kad kai kuriose programose produktai pirmiausia pašildomi, o po to minkomi. Čia yra pirmasis šio modelio „sumanumas“. Bet aš jos apie tai nepaklausiau, nes prieš klojant skysčius jau šiek tiek pašildau. Aš supratau plaukiantį peilį pagal intuiciją ir analogiją su 400-uoju. Tačiau didžiausias nusivylimas mane ištiko, kai kepinius atidėjau. Pirmiausia ryte dozatorius sumušė sėklas į dubenį tokiu smūgiu, kad mano šuo pabudo ir ėmė įnirtingai loti, ir mes nusprendėme, kad plėšikai yra virtuvėje. Antra. Atsikeli anksčiau ir ne tik bute, bet ir laiptinėje kvepia ką tik iškepta duona. Dabar jo nebėra.
: O svarbiausias nusivylimas laukė išėmus duoną, ant apatinės šono pamačiau didžiulį nešvarumą. Tik apie šešių centimetrų miltų juosta. O ko dar reikėjo tikėtis iš stačiakampio formos dubenėlio ir vienos jo mentelės. Dabar, maišymo etape, aš nuolat padedu HP rankiniu būdu. Rave!
Apskritai man skaudu ir labai gėda prieš savo vyrą, kurį įkalbėjau įsigyti šį pirkinį. Pasakyk man, pliz, ką nors konkretaus apie šias problemas.

Sveiki! Atvirai kalbant, aš sutinku su visais aukščiau išvardintais. Aišku, ypač nepatarsiu, ką galima padaryti, nes aš pats tiesiog susitaikiau su tuo, kas yra.Vienintelis dalykas, kurį galite pašalinti garso signalą (jie apie tai parašė forume, žiūrėkite). Man viskas virto tuo, kad jis nėra toks duonos gamintojas ir „protingas“, dėl kurio aš naudoju vieną pagrindinį režimą. Palikau beprasmiškus bandymus kepti ant rugių, ant saldžių ir kitų - perpilti produktus. Nors pastaruoju metu yra trūkumų ir nebekyla (receptas yra įrodytas), duona nėra kepama net ir 1-uoju režimu (kiek pastebėjau, orkaitė neįkaista iki normalios temperatūros, nes kai sienos yra šaltos šiuo metu paprastai yra šildomi). Iš karto nepastebėjau, pabaigoje įjungiau „Kepimo“ režimą, tačiau duona nepakilo, todėl viskas pateko į šiukšliadėžę. Jau nekalbant apie sunaudotą elektrą 4,5 valandos „darbui“. Kalbant apie priemaišas, tai taip pat vyksta periodiškai, nors ir ne taip dažnai. Taip, iš tiesų, maišymo su silikonine mentele pradžioje aš padedu minimaliai.

Dėkoju! Aš bent jau supratau, kad tai ne mano problemos, o HP. Gyvenkime su juo. Labai apmaudu, kad atidėjimo funkcija dingsta, aš ja dažniausiai naudojausi.

Labas dar kartą. Vis dar yra žmonių, skaitančių šią temą!
Aš naudoju beveik 2 mėnesius, nuo to laiko aš duonos nepirkau. Aš jau padariau sau išvadas.
Su šia virykle neveiks „įkelti ir pamiršti“. Norėdami gauti normalios duonos, minkymo metu turite kontroliuoti procesą, todėl atsisakėte atidėto pradžios ir turite nuolat tikrinti 30 minučių: mentele nuo sienų nukrapštykite nemaišytą tešlą ir, jei tešla bus įdėta, įpilkite miltų. atspėk didžiausią problemą), ir išlygink bandelę, jei ji bus surinkta ant maišytuvo ir netroškins palei sienas, arba priešingai, suminkiusi ją išlygink taip, kad kepalas būtų lygus. Įdėjus aguonos, dozatoriaus nenaudoju - liekanos vis tiek iškrenta iš plyšių. Netrukus aš jį visiškai išjungsiu. Dabar praktiškai perėjau prie duonos pagal savo raugą, išskyrus receptus su pienu. Pakeičiau ir minkymo tvarką bei žymes - jei tešla yra ant mielių, tai jas pilu tada, kai jau turiu daugiau ar mažiau vienodą visų komponentų masę. Supilkite raugą, kai iš visų ingredientų bus suminkyta vienoda skysta masė su puse miltų, ir supilkite likusią pusę. Iš režimų tik „5“ skirtas minkymui su pašildytos duonos minkymu - aš jį įjungiu 30 minučių, arba visam ciklui kepant bet kokią duoną su mielėmis, kelias minutes įjungiu „3“, kad tešla pašildytų. , jei namuose šalta arba tešla blogai pakyla, gerai, ir „Kepimas“. Visa kita dar nėra išsamiai ištirta ir patikrinta. Knygos receptus naudoju kaip kompozicijos ir proporcijų vadovą.
Bet rezultatas to vertas.

Dėkoju! Dabar darau tą patį (nuolatinės kontrolės prasme). Tačiau gilaus nusivylimo jausmas nepalieka. Net duona buvo kepama daug rečiau.

Dabar praktiškai perėjau prie duonos su savo raugu

Gera diena! Mane domina rauginti rugiai. Paprašykite recepto ir režimų studijoje

gilaus nusivylimo jausmas nepalieka

Tai tu veltui, Dievo. Viskas bus gerai. Čia yra dozatorius, taip, nenorėsite jo dar kartą valyti.
Įjungus 1 režimą, galite iškepti plika liniją. Aš kepu 20–50% neskaldytų grūdų + miltus, ne aukštesnius kaip 1 rūšis + džiovintas slyvas (dabar apskritai nekepu be jų).
Beje, kepiau ant fruktozės, tačiau apsilankius pas mylimą gydytoją, man buvo uždrausta vartoti sorbitolį, fruktozę ir apskritai viską, išskyrus steviją, kuri nevemia, todėl vemia. Todėl visai nekepiau saldumynų, daviau žmonai paragauti - ko trūksta? Išvardinau viską, išskyrus fruktozę! Dabar kepu be fruktozės ir jokio skirtumo, tai kam mokėti daugiau? (1kg => 200r).
Aš naudoju daugiau nei 1,5 metų. Viskas gerai, tiesiog dubenyje ištrynė šonkaulius, tikriausiai sėlenų pėdsakų, 50–150 g / 1 kg tankios tešlos. Beje, man patinka tanki duona, o ne pūkuota, nors ją galima ir maišyti. Dabar nusipirko duonos, o žmona nenori valgyti.
Taip, jei įpilsite miltų, po to vandens, arba pamiršite aliejų ir pilsite paskutinį, gausite patikrintą mišinį, nepakankamą propelentą ir pan. Bet kokia nesėkmė yra pačių pastangų rezultatas.
O dabar aš ruošiu rugius kepti rauge, nes.jis jau subrendęs, bet aš laukiu receptų (+ režimų) mūsų HP, jei tai pasiteisins - aš atsisakysiu prenumeratos.

Ruginiai rugiai ...
...... laukiu mūsų HP receptų (+ režimų)

Receptas yra pats skaniausias (essno mano asmeniniam skoniui)
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9345.0
Viskas ten nudažyta iki mažiausių detalių. Gaminu su savo raugu.

Yra du būdai, kaip gauti šią duoną mūsų duonos gamintojui:
1. Tešlos režimas, pakėlus iki norimo lygio, kepimo režimas
2. 11 būdas (be glitimo) yra beveik idealus. Vienintelis subtilumas yra tas, kad, pavyzdžiui, vasarą aplinkos temperatūra yra aukštesnė ir tešla pakyla greičiau iki norimo lygio, nei programa persijungia į kepimo režimą. Bet rezultatas bus tik šiek tiek įgriuvęs duonos stogas, kol ji bus kepama, o visa kita bus gerai. Taigi, jei nėra laiko sekti testo kilimą, galite naudoti šią programą.
P.S. Atsiprašau iš anksto, kad tai nėra tema. Visa čia išbandyta stevija - kaip jūs sakote, dabar užsisakau valgomąjį. Jei norite, informacija galiu pasidalinti tik asmeniniame pranešime ...

Geri žmonės, padėkite patarimais. Tarp visų HP įvairovės aš įsitaisiau „Scarlett IS-525“. Vienas klausimas mane kankina, man labai svarbus. Tešla be mielių ant koldūnų ir koldūnų (aš tai darysiu dažnai), jei tešlą įdėsite į režimą, ar ji minkys 1,5 valandos? Su šildymu?
Kas tai išbandė, kaip tai veikia?
Arba, pavyzdžiui, galima įdėti tešlą į režimą ir iškart ją išjungti po minkymo, tai yra, iš naujo nustatyti programą, kad ji „netilptų“ toliau?
Mano pasirinkimas nuo to priklauso nuo HP, man tai labai patiko ...

Tešlos režimu minkykite apie pusvalandį, tada pakilkite atitinkamai apie valandą.
Galite bet kada nutraukti programą.

Tešlos režimu minkykite apie pusvalandį, tada pakilkite atitinkamai apie valandą.
Galite bet kada nutraukti programą.

Ačiū už atsakymą

Dėkoju! Aš bent jau supratau, kad tai ne mano problemos, o HP. Gyvenkime su juo. Labai apmaudu, kad atidėjimo funkcija dingsta, aš ja dažniausiai naudojausi.

Aš nuolat naudoju atidėtą startą, viskas puikiai sumaišoma ir kyla,
niekada nebuvo nesėkmių.



Gal turite ką nors ne taip su receptu?
Receptą čia naudoju iš forumo vėluodama, tik šiek tiek pritaikiau mūsų duonos gamintojui.
Ką tik įdėjau dar 50 gramų miltų)).
Nežinau, ką daryčiau nedelsdama. Taigi kiekvieną rytą ryte laukia ideali skani duona)))
Apskritai aš myliu, kad Scarlett niekada nenuvylė.

Štai dar vienas Khlebushekas vėluoja pradėti, viskas puikiai sumaišyta))

Sveiki visi ir laimingų Naujųjų metų.
Savaitgaliai ilgi, yra galimybė eksperimentuoti su rauginta duona, nes darbo dienomis tenka skubiai gaminti mielinę duoną.
Norėčiau pasidalinti poromis duonos su ruginiais miltais ir rugių raugu receptų, pritaikytų mūsų duonos mašinai.
Vakare iš šaldytuvo (apie 100 g) ištraukiu raugą, pašildau, pašeriu 50 miltų ir 50–70 vandens (kad jis būtų daugiau ar mažiau skystas) ir palieku šiltai per naktį. Prieš kepant aš maišau apie valandą ir vėl maitinu tokiomis pačiomis proporcijomis. Paprastai po valandos jis pradeda intensyviai kilti.
A la „Borodinsky“ (750g).
Sūris 200 g (apie 75 miltus ir 125 vanduo) - įdėkite po pagrindinės partijos.
1. Vanduo - (atsižvelgiant į bendrą 375g kiekį 500g miltų) - 250g
2. Alyvuogių aliejus - 1,5-2 šaukštai. l.
3. Druska - 1,5 šaukštelio.
4. Skystas medus -2 valg. l.
5. Misa (ištrauka iš naminės giros rinkinio) - 30g.
6. Citrina - 0,5 vidutinio dydžio - išspauskite sultis.
Dubenyje lengvai išmaišykite 1–6, proporcingai suberkite miltus
7. Rugiai - 325g.
8. Kviečiai - 100g.
Minkymą pradedu 5 režimu (minkymas šildant ir trimis korektoriais), mentele pašalinu prie sienų ir dugno įstrigusius miltus ir padedu geriau minkyti. Po 10 minučių sustoju, supilu 200g raugo. ir vėl paleiskite režimą 5. Tada, minkymo procese, aš lėtai įmaišau miltus, 1-2 šaukštus. šaukštu, kol bandelė nustos tepti sienas - ji prilimpa, bet lėtai ritasi nepalikdama jokių pėdsakų.Aš visada pridedu šiek tiek daugiau vandens nei įprasta, nes sunku atspėti, kiek miltų yra drėgmės. Kai suveiks dozatorius, bus paruošta norimos konsistencijos bandelė. Išdirbęs uždarau dozatorių ir rankiniu būdu užpilu 1 valandą. l. maltos kalendros, o tada, jei norite, galite pridėti 2-3 šaukštelius. linų sėklos, pusė šaukštelio malto imbiero, pusė šaukštelio kmynų (kmynų). Aš palieku bandelę pakilti. Praėjus maždaug 1,5 valandos (praėjus 5 minutėms po 15 smailių), tešla paskutinį kartą maišoma. Po to aš išlyginu bandelę dubenyje ir palieku ją dar pusvalandžiui, po to išjungiu duonos virimo aparatą iki galutinio tešlos pakilimo (2–3 valandas iki lygio, esančio šiek tiek žemiau dubenėlio šonkaulių). . Kepu režimu „Kepimas“ 1 valandą 20 minučių.
Kviečiai-rugiai
1-3 - panašiai, 4 - cukrus, o ne medus. 5-6 - ne
7. Ruginiai miltai - 125 g.
8. Kviečių tapetų miltai (grubus malimas) - 100g.
9. Kvietiniai miltai - 200g.
Technologija ta pati, įpilkite sėklų, kaip norite - aš dažnai dedu 2 šaukštus. l. nuluptos lengvai pakepintos saulėgrąžų sėklos.

[Sergejus_0112]

Sergejus_0112, aciu uz receptus !!! Būtinai pabandysiu iškepti!
O gal išdėstyti atskirus receptus?

Ruginė duona su raugu! Keksiukas „Scarlet“ indigo duonos virimo aparate, nors ir nestandartinės formos. Svoris 1 kg 180 gr. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=453636.0

[iulija.semenowa2014 m]

Sveikinimai, laimingi „Scarlet Indigo“ AG savininkai !!! Ar kas nors kepė ruginę duoną to paties pavadinimo 8-oje programoje? Kaip tai nutiko? Dėkoju.

Pridėta 2017 m. Kovo 28 d., Antradienį, 05:14

Aš pats esu išbandęs 1 „baltą“, 3 „pilno grūdo“, 5 „prancūziško“, 9 „saldaus“. Viskas buvo iškepta geriausiu būdu. Aš daugiausia juos naudoju. Norėčiau išbandyti ir kitas programas. Tešlą gavau ir už 14 „Kaimo tešlos“, ji pasirodė super! Tada ji kepė pyragus orkaitėje.

Pridėta 2017 m. Kovo 28 d., Antradienį, 17:26

iulija.semenowa2014 m, 3 ir 8 režimais pirmiausia įkaista, padidėja ingredientų temperatūra. Trunka 30 minučių, tada kruopščiai ir ilgai minko. Už 3 iškeptus viso grūdo produktus pasirodė labai skanu ir iškepta.