Eršketas savo sultyse (Steba DD1 ir DD2)

Kategorija: Žuvies patiekalai
Virtuvė: Rusų
Eršketas savo sultyse (Steba DD1 ir DD2)

Ingridientai

eršketas 1 kompiuteris
druska, cukrus, baltieji pipirai, pankoliai ir (arba) anyžiai
citrinos sulčių 1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

  • Eršketą gerai nuplaukite, nupjaukite galvą ir uodegą. Padarykite gilų pjūvį išilgai kalvagūbrio iš vidinės žuvies pusės ir išimkite vizigą (naudokite kartu su galva ir uodega eršketo hodgepodge). 1,5 minutės panardinkite į verdantį vandenį ir nedelsdami atvėsinkite po šaltu vandeniu. Nuimkite odą kartu su kremzlinėmis ataugomis. Uždėkite žuvį ant folijos, įtrinkite druska, cukrumi, pipirais ir smulkintu pankoliu arba anyžiu (galite paimti sausai) viduje ir išorėje, įpilkite citrinos sulčių ir galite įlašinti porą lašų „skystų dūmų“. Pabarstiau saldžia paprika. Tai turėtų atrodyti maždaug taip:
  • Eršketas savo sultyse (Steba DD1 ir DD2)
  • Žuvį sandariai suvyniokite į kelis folijos sluoksnius, suberkite į dubenį ir įpilkite 100 ml vandens. Žuvies režimas 0,7 10 minučių. Atblokavę žuvį atvėsinkite folijoje be atidarymo, padėkite į šaldytuvą 12–24 valandoms. Supjaustykite aštriu peiliu. Patiekite su šviežiomis daržovėmis ir virtomis bulvėmis.

Laikas pasiruošti:

10-15 minučių

Gaminimo programa:

Žuvis 0.7

Pastaba

Išskirtinai skanu. Norint išlaikyti ryškų žuvies skonį, nereikia pridėti daug prieskonių.

Ženklas
Linadokas, atrodo labai skanu ir parašyta! Kaip geras šaltas užkandis !!!
Linadokas
Marish, būtent taip surijo valgė kaip užkandį. Jis, atšaldytas, puikiai supjaustomas plonais griežinėliais. Išsisklaidė iškart!
Anna 1957 m
O aš neišmečiau odos. Klaidos buvo tiesiog nupjautos aštriu peiliu.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas