Daržovių paruošimas (daugialypė greitpuodė „Steba DD1“)

Kategorija: Ruošiniai
Daržovių paruošimas (daugialypė greitpuodė „Steba DD1“)

Ingridientai

ropės svogūnas 1 kg
Saldzioji paprika 1,5 kg
pomidorai 3 kg
karčiųjų pipirų 2 vnt
druska, cukrus, malti pipirai
šviežių žolelių ir česnako
daržovių aliejus 4-5 st. l.
citrinos rūgštis 1/2 šaukštelio

Gaminimo būdas

  • Pjaustykite daržoves atsitiktinai. Į indą suberkite visus ingredientus, išskyrus žoleles ir česnaką, sumaišykite, palikite 15 minučių, kad išsiskirtų sultys. Daržovių nustatymas 0,7 (aukštas slėgis) 4 minutes. Temperatūrai nukritus žemiau 98 * C, atleiskite slėgį, įpilkite žolelių su česnaku, išmaišykite, uždenkite ir palikite 5 minutėms. Išdėstykite daržoves paruoštuose stiklainiuose, uždarykite arba susukite. Kadangi daržovės nėra perkeptos, jas galima naudoti sriubai gaminti, makaronams, ryžiams gaminti, kaip savarankišką garnyrą su būtinais priedais, pridedant recepto pradžioje ar viduryje.

Indas yra skirtas

6 skardinės po 800g

Gaminimo programa:

Daržovės

Pastaba

Jie labai panašūs į lecho ir yra plačiai naudojami.

julia_bb
Linadokas, Noriu pabandyti pasigaminti daržovių
Pasakyk man, ar šis daržovių kiekis „Shteba“ atliekamas vienu žingsniu?
Gaby
Linusik, kokia tu protinga mergina, tu išdėlioji tokį varginantį, greitą receptą, ypač jei turi greitpuodį.
langrig
Dėkoju!
GTI Tatjana
Lina, geras receptas, bet aš tingėjau ir nustojau ruoštis žiemai. Ačiū, kad priminėte. Pažvelgiu į stiklainius, o medžiotojas pabudo
Fifanija
Kuo ilgiau juo naudojuosi, tuo labiau myliu savo Stebą. Dėkoju už dar vieną ruošinio žiemai receptą. Šiame kelyje viskas pasirodo skaniau ir greičiau.
Linadokas
Julija, po valymo ir pjovimo, aš įvedžiau viską iš karto!

VikaVikusai, tai tikrai metų metus gelbėtojas. Nesivargindamas atidarau skardinę ir kur nors ją pridedu. Čia aš užviriau makaroškus, įmetiau ruošinį į troškinį, šiek tiek pašildžiau, įdėjau visokių prieskonių, užmečiau ten 5 minutes ir laikiau skaniai vakarienei itališko stiliaus. Aš nekalbu apie sriubas, barščius ir pan. (Lęšiai tai tik pasaka!). Ir jei jūs pridėsite pomidorų pastos ir prieskonių, vėl 3-4 minutes į greitpuodį, tada puikus lecho ar padažas.

Ana, Tatjana, taip, mūsų „Shtebochka“ labai palengvina gyvenimą!

paramedas1
Lina, ar tu imi raudonus pomidorus? Turiu krūvą žalumynų, nebežinau, kur juos pritvirtinti ... Tikriausiai galite pagaminti pagal savo receptą, tiesiog pridėkite dar pomidorų. Mano multivarkas yra kitokio prekės ženklo, tačiau režimas aiškus, turiu jį mėsos ar kūdikių maisto.
Linadokas
Veronika, Šiemet turiu tonų pomidorų, pipirų, svogūnų ir agurkų. Todėl norėdamas neprarasti derliaus, leidžiu jį visur, kur tik galiu. Apie pomidorus taip pat galite žaliuoti, bet kai buvau dar nesubrendęs, aš juos nuskyniau ir palikau šiltnamyje šviesoje. Jie brendo. Ar jie subręs, jei palaistomi? Tai supratau jau seniai - tu palaistai, jie subręsta. Bet aš visa raudona ir vis dar bręstu. Aš padariau 86 tokius ruošinius. Dabar pomidorus dedu į padažus su obuoliais, žolelėmis, svogūnais ir česnakais.
mary_kyiv
O kaip supjaustyti svogūną žiedais ar gabalėliais?
Linadokas
mary_kyiv, Svogūną supjausčiau gabaliukais, matosi nuotraukoje. Bet kadangi aš praktiškai negaliu pakęsti svogūnų, tai yra vienintelė mano vyro atliekama operacija.
paramedas1
Lina, Aš neturiu šiltnamio, jie yra atviroje žemėje, o Vladimiro sritis, jau šalta, aš viską nušausiu rytoj ar poryt. Aš taip pat turiu jo dalį, kuri bręsta, bet suklumpa dėl derliaus, man reikia dabar eiti per bankus. Taigi aš bandysiu pirmiausia su žalia, o paskui su raudona ... Rytoj aš paimsiu ir išbandysiu!
Linadokas
Veronika, žinoma, derlius turi būti išsaugotas.Jis tiesiog mirs, bet bent jau yra tuščia vieta. O šiltnamį reikėtų įrengti taip, kaip mūsų sąlygomis be šiltnamio?!
paramedas1
Linadokas, Bijau, žiemą jie sutraiškys šiltnamį ... Mūsų kaimas kurčias, žiemą yra tik du vietiniai gyventojai ... Ir mūsų sklypai yra patys kraštutiniausi. Aišku, noriu, bet šiukšlių nedėsiu, bet jie gali pritvirtinti kojas prie polikarbonato ... Paprikos, baklažanai, pomidorai brandinami atvirame lauke po danga, bet ne kiekvienais metais. Jie nelabai nori to daryti. Bet yra paruošimas porai dozių. Po pietų aš tai padarysiu, aš netgi įdėsiu raudonus pomidorus! Namų ūkiai žiemą viską nušluoja, ypač vaikaičiai, tik duokite, todėl turime aprūpinti visus artimuosius ir draugus.
Taip, kaimynai šiltnamyje taip pat ne itin skaistina pomidorus ...
GTI Tatjana
Veronika, Linadokas, merginos, atsiprašau už įsibrovimą. Noriu pasakyti, kad iš savo patirties, naudojant žalius ir prinokusius pomidorus, gatavų daržovių paruošimo skonis labai skiriasi. Pasirodo du skirtingi produktai. Gal galite rasti specialiai žalių pomidorų receptų? Bet tai mano nuomonė, ir jūs nusprendžiate.
Linadokas
Tatjana, Tai teisinga. Gal tada į žaliuosius pomidorus įdėkite pomidorų pastos?
GTI Tatjana
Lina , taip pat galite įklijuoti, bet jo skonis vis tiek bus kitoks. Aš nustojau gaminti iš žalumynų (kartą derėjo taip pat išsaugoti derlių). Čia skanu nuo prinokusių.
paramedas1
Kaip gaila ... Rytoj vėl turėsiu supjaustyti žalumynus į salotas ... Taigi aš neuždaviau svarbiausio klausimo, nes šiandien ruošiniai buvo perkelti į rytojų: ar reikia sterilizuoti užpildytus stiklainius ? O jie liks bute ar ne? Aš neturiu rūsio rūsio 7-ame aukšte Maskvoje, ir tingiu tempti į garažą ...
Linadokas
Veronika, skardines sterilizuoju dar neišklojus: supilu apie 1 cm vandens į gerai išplautas skardines, uždengiu plaunamais dangteliais ir dedu 4 vienetus į mikrobangų krosnelę, 4 minutes visu galingumu - viskas sterilu. O išdėliojus daržoves aš nebeterilinu. Viskas visada buvo gerai. Ir tada viskas, daržovės bus termiškai apdorotos po atidarymo.
Natališka
Linadokas, o dangteliai sukasi? Arba siuvimui? O tada jų (dangčių) nereikia virti atskirai?
Linadokas
Natalija, Turiu garbanojimo, visada naudoju naujus, mikrobangų krosnelėje tiesiog dedu ant stiklainio nesukdamas, jie yra sterilizuojami garais. Kas bijo, parduodamas konservantas „dr Etker“, jūs jį dedate į daržoves pagal instrukcijas (mano, specialistės požiūriu, instrukcijose esanti dozė yra labai pervertinta, ją galite saugiai sumažinti 10 kartų) ) ir niekada nieko neįvyks.
Natališka
Dėkoju. Ir šiandien aš sterilizavau stiklainius mikronu ir virinau dangčius ant viryklės
paramedas1
Linadokas, dėkoju. Jei reikia, sterilizuoju skardines tiek tuščias, tiek visas. Mūsų kaime įtampa nėra labai didelė, mikrobangų krosnelė gali apgauti, o grotelės dūzgia. Pabandysiu pagaminti partiją, supratau, kad yra tik 3 kg prinokusių pomidorų. Aš pastatysiu namą į šaltą kambarį. Oro džiovintuvas vasarą padeda puikiai, aš džiovinu žalumynus, arbatą ir konservuotas daržoves, kurias gaminu, taip pat gaminu.
Šelena
Lina, ačiū už patrauklų receptą. Pabandysiu tai padaryti.
Citata: paramed1

Lina, ar tu imi raudonus pomidorus? Turiu krūvą žalumynų, nebežinau, kur juos pritvirtinti ...
Veronika, Specialiai rudenį perku dėžę žalių pomidorų. Rūšiuoju, dedu į kartonines dėžes, kiekvieną sluoksnį pakeisdama laikraščiais. Valgome paskutinius Naujųjų metų pomidorus.
Ir jūs jaudinatės dėl tokio turto.
Jei nenorite laukti jų brandos, iš žaliųjų pomidorų galite pasigaminti daug skanių preparatų.
paramedas1
Šelena, dėkoju. Jau susikroviau nokstančius pomidorus. Šiemet derliaus paprasčiausiai per daug. Aš jau padariau viską, ką jie valgo, o pora kibirų vis dar guli, o nepašalinti vis dar kabo ... Dovanas artimiesiems nunešime žaliai, leiskime subręsti, kitaip yra nėra kur išdėlioti.
Šelena
Pasisekė jūsų šeimai.
Gaby
Šelena, kur tu laikai tas dėžutes žalių pomidorų? Domėjausi idėja.
Šelena
Vika, prieš tai laikė kambaryje prie balkono durų. Per pastaruosius 2-3 metus ant pačios lodžijos (šalčio atveju ten turime konvektorių).
Bet prieš dedant pomidorus kruopščiai rūšiuoju: atskirai rudus, atskirai žalius.Kartą per savaitę žvilgteliu į dėžes, nes prekybiniai pomidorai - niekas niekada jų negydė „švelniai“ - kai kurie gali pradėti blogėti.
Dabar ant lodžijos jau yra dėžutė su jo šalies pomidorais.
Gaby
Ačiū už atsakymą ir už jūsų patirtį!
GTI Tatjana
Citata: „Linadoc“
garbanodamasis, visuomet naudoju naujus, mikrobangų krosnelėje tiesiog nesukdamas uždėjau juos ant stiklainio, jie sterilizuojami garais.
Linai, ar mikrobangėje yra dangteliai? ar krosnies režimu?
Linadokas
Tatjana, aš turiu paprasčiausią mikrą, yra tik mikrobangų krosnelės. To pakanka, skaičiuojama apie 1–1,5 minutės vienai skardinei, atsižvelgiant į skardinės tūrį. Aš padariau daug 0,5 litro, jiems pakanka 1 minutės, už 800 g galite 1,5 minutės.
GTI Tatjana
Niekada sterilizavau dangčių mikrobangų krosnelėje, tik skardines)))) Tai net baisu.
Linadokas
Citata: GTI
Net baisu
Tatjana, patikrinta, nėra minų - galite tai padaryti saugiai. Ir apskritai, kuo paprasčiau - tuo (visada!), Tuo geriau!
GTI Tatjana
Linadokas, Lina, patikrino ant vandens skardinės. Uždengiau sąvartynu ir viskas praėjo be plyšio (kaip iš metalo). Buvau nustebęs. Aš įdėjau puodelį su paauksavimu, todėl prasidėjo toks traškesys
Ačiū už naują dangtelio sterilizavimo metodą)
Varnas
Esu labai dėkinga už tokį nuostabų patarimą - kaip naudoti „Shteba“ paprastiems konservams. Bet, deja, turiu tik pomidorų perteklių, jis yra reikšmingas ir man jo reikia skubiai bankuose. Aš tai padariau - pomidorai 3 kg, druska 2 valg. šaukštai, cukrus 2 arb. šaukštai, juodieji ir raudonieji saldieji pipirai, sumalti 1/2 arb., citrinos - 1/2 arb. l., 5-oji. l. saulėgrąžų aliejus. Visa tai mane paėmė iki maksimalios juostos. Nežinau kodėl, pomidorai yra labai prinokę, yra daug sulčių, bet net jei ir būtų kitų komponentų, niekas netilptų ...
Linadokas
Citata: Varnas
jei būtų kitų komponentų, niekas netilptų ...
Būtina sumaišyti kitoje talpykloje, kai iš druskos-cukraus išsiskiria sultys, tada atrodo, kad viskas nupūs. Ir įkeliu į „Shteba“ dubenį su nedidele kalvele virš kraštų (ne taip, kaip paveikslėliuose). Svarbiausia, kad dangtis būtų uždarytas. Išvirus lieka 2/3 dubenėlio tūrio.
kolombo
Ir visai nereikia pilti vandens? Ar iš jų yra vandens chtoli, ar kaip tai atsitinka?)
Linadokas
kolombo, vandens visiškai nereikia, nes jie 15 minučių stovėdami duoda sulčių. Tada atidarote - ir yra daug sulčių.
kolombo
Linadokas, aaaaa. Aš tiesiog bijau, kad jis degs, jei nebus bent šiek tiek vandens. Po klasikinio virimo vandenyje neįsivaizduoju, ką apskritai galima padaryti be vandens.
Roza_Irina
Lina, pakartok tuščią receptą. Prašau pasakyti, kiek druskos ir cukraus reikia pridėti? Jei gramais ...
Linadokas
Irina, apie 45-50 druskos ir 15-20 cukraus, bet jūs turite pabandyti.
Roza_Irina
Aš su ataskaita apie pirkimą. Pasirodė skanu! Bet mano 6L „Shtebu“ telpa tik pusė produktų. Taigi viriau jį ant viryklės didžiuliame dubenyje. Kaip ir Linočkos, viskas pateko į puodą. Mes su mama, tas ir anas šalia greitpuodžio, o receptas bėgo ir atrodė, o produktai viršijo. Netinka.
Daržovių paruošimas (daugialypė greitpuodė „Steba DD1“)
Linadokas
Ira, protinga mergina! Aš viską įmečiau, užmigau, ji susitvarkė per 1 valandą ir davė sulčių, bet vis tiek po dangčiu. Uždariau dangtį, grėbiau tik po plūde, kad netrukdyčiau lipti, tada pagal receptą. Aš esu iš garsių 1-osios gildijos pirklių šeimos (ai, Maskvoje nėra restitucijos, turėčiau penktą ...), viskas vyksta genetiniu lygmeniu, kad vienu metu tai, ką kiti turi dviese.
Fantik
Lina, labai paprastas ir skanus dalykas - šios salotos! Dar kartą ačiū !!! ))) Toks grožis, aš einu pro šalį ir žaviuosi.)) Šiandien aš padarysiu dar vieną dalį personalo. (Vakar užpyliau koše, pagalvojau, na, štai ... šliaužiau po velenu su medvilniniais pumpurais su tvarsčiu, viską nusišluosčiau, 2 valandas džiovinau ir .... šias salotas įkėliau į viršų) ))))))) Viskas veikė gerai.) Pipirai turiu tamsiai žalią. Uošvė užaugino tokią veislę. Vis tiek, manau, kad tai gražu. Ir pagrindinis dalykas yra skanus! Dėkoju!

Daržovių paruošimas (daugialypė greitpuodė „Steba DD1“)

Buvo 2 bankai po 0,95, 2 bankai po 0,7 ir vienas 0,5.
Kairėje - trys maži stiklainiai - tai taip pat yra personalo darbuotojams, kai iš balinto pomidorų išspaudų su česnaku išviriau sriubos priedą. Pomidorus į šias salotas praleidau per „Strumok“ varžtą, todėl reikėjo pridėti ekstraktų.
Linadokas
Anastasija, SMART!
Antonovka
Linadokas,
Lina, prašau pasakyti, kiek įdėti česnako ir žolelių
Linadokas
Lena, Dedu ne daug česnako, bet daug žalumynų. Kaitindamas česnakas praranda visą savo skonį ir aromatą, tada su juo yra skanu - nulupti, nupjauti asilą, nuplauti, užpilti verdančiu vandeniu, supjaustyti ... Ir žalumynai yra paprastesni - nuplauti, apipilti verdančio vandens ir supjaustyti, tada jis atrodo ir aromatas, ir išlaiko skonį.
Antonovka
Linadokas,
Aš viską supratau, ačiū))
Fantik
Citata: „Linadoc“
ir daug žalumos.
o aš daug žalumos nededu. Mano pertruška ir ypač salierai „užuodžia mylią“ ... Turiu pakelti.
Antonovka
Fantik,
Aš taip pat nelabai draugauju su salierais - lieknėjančio jaunimo atgarsiai

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas