Viso grūdo ir ruginė duona su bulvėmis, svogūnais ir krapais

Kategorija: Mielinė duona
Viso grūdo ir ruginė duona su bulvėmis, svogūnais ir krapais

Ingridientai

Viso grūdo miltai "Altai Health" 350 g
„Forex“ 2 šaukšteliai
Nulupti ruginiai miltai 150 g
Vanduo 335 ml
Druska 1,5 šaukštelio.
Daržovių aliejus 1,5 šaukštai. l.
Sausos mielės 1 šaukštelis
Keptos bulvės 220 g
Džiovinti svogūnai 2 šaukštai. l.
(Įdėjau tai „iš akies“)
Švieži krapai, susmulkinti 1 valgomasis šaukštas l. su viršuje
4 maltų pipirų mišinys 1/4 šaukštelio

Gaminimo būdas

  • Nuplaukite bulves ir kepkite jas uniformose orkaitėje (aš kepiau mikrobangų krosnelėje "kombi" režimu 20% (grilis-80 mikrobangų krosnelė-20), kol iškeps. Pagal svorį gaunamos 2 vidutinės bulvės. Palikite atvėsti. Iš bulvių nupjaukite 2 apvalius gabalėlius (tada uždėkite ant duonos viršaus), likusias bulves supjaustykite kubeliais (aš nelupau žievelės). Įdėkite mielių, miltų (tarp viso grūdo ir rugių užpilkite „forex“) ir likusius ingredientus. Įdedu svogūną į dozatorių. Stebiu koloboko būklę (turėjau įpilti miltų, nors užpyliau beveik 350 ml vandens, įpyliau pilno grūdo) 45 minutes prieš programos pabaigą, atidarykite viryklę ir patikrinkite - jei dangtelis jau pakankamai įtemptas - įdėkite 2 apvalias bulves, galite iš anksto kiaušinių riebalus (aš netepiau).
  • Duona, pasižyminti ryškiu bulvių-svogūnų skoniu, sausa trupine, gana lengvų, vidutinių ląstelių. Baterijos aukštis - 2/3 kibirų. Remiantis receptu, liesa, dietinė duona.

Gaminimo programa:

Režimas „Kepkite su razinomis“, XL dydžio vidutinė pluta. Viryklė - „Panasonic 255“.

Pastaba

Remiantis receptų knygos receptu Mulinexa pavadinta „Prancūzijos revoliucijos duona“.


Bulvės ir svogūnai_web.jpg
Viso grūdo ir ruginė duona su bulvėmis, svogūnais ir krapais
Merri
O, aš kepiau Prancūzijos revoliucijos duoną! Man labai patiko, manau, kad ir tavo yra skanu.
Prašau pasakyti, koks „forex“ priedas?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas