Duonos gamintojas „Kenwood BM 250“

[Natalie266]

Natalie266,
Gerai!
Derėsiuosi su savininku dėl būklės ir galimybės pirkti, nors atsirado dar du „Wishlist“ - koks tai forumas, mano žmona iš namų su savo prietaisais mane apnuogins !!!

mano žmona apnuogins mane iš namų savo prietaisais !!!

dažniausiai tai mes (merginos) kenčiame, kad vyrai mus išvijo

Sveiki visi, kodėl nėra naujienų? kur jie visi dingo?

Labas rytas! Aš gavau „Kenwood bm250“ ir, matyt, su problema .... Iš pradžių nekreipiau į tai dėmesio, aš tiesiog sumečiau ingredientus ir išėjau, o išvažiavime buvo baisi kieta plyta! Yra patirties kepant duoną rankomis. Apskritai nustatiau šią problemą:
Kai pasirenkate programą, laikas yra kaip knyga, o kai paspaudžiu „start“, jis iškart persijungia į 0:59, t.y., greitas kepimas, kaip suprantu (ši funkcija nėra numatyta pasirinktoje programoje).
Iš pradžių galvojau, kad naudosiu tik minkymui (kad maišytuvas labiau kankintų tešlą), o tada kepiau atskirai. Bet ir tai neveikia ... Jei tik žiūrėti, kai baigsis partija, ir ją išjungti.
Pasakyk man, ar įmanoma tai išgydyti savarankiškai? Aš moku laikyti ir dirbti su lituokliu

[Vikulyasha]

Vikulyasha, kai paspaudžiau ką nors ne taip ir man buvo ta pati situacija. Aš išjungiau jį iš lizdo ir atstatiau jį mygtuku „Pradėti“. Tada perskaičiau instrukcijas ir radau tokį įrašą: "Norėdami pasirinkti greitą kepimo programą, paspauskite mygtuką" plutos spalva "ir laikykite, kol indikatorius parodys (>)." Ir dabar, atrodo, dar kartą paspaudžiau šį mygtuką ir viskas pavyko. Sąžiningai, nepamenu, ar paspaudžiau tik šį mygtuką, ar dar ką nors, tai buvo seniai. Bet kas pagerėjo, tikrai.

[Vikulyasha]

Vikulyasha, kai paspaudžiau ką nors ne taip ir man buvo ta pati situacija. Aš išjungiau jį iš lizdo ir atstatiau jį mygtuku „Pradėti“.

Dėkoju! Bet aš vis blogiau!
Tik šiandien man tai atėjo, kai šimtą kartą perskaičiau instrukcijas ir peržiūrėjau mygtukus! Pasirodo sumaišiau mygtukus !!!!
Spaudžiau didžiausią dugną dviem rodyklėmis! Ir greitas kepimas prasidėjo automatiškai (tiesą sakant, kaip ir turėtų būti ant šio mygtuko), bet reikėjo paspausti įjungimo mygtuką (apskritimą su pagaliuku) !!!! Čia aš kvailys!

[Vikulyasha]

Vikulyasha, tai atsitinka ... bet instrukcijos yra gerai ištirtos

Gera diena ! Jau seniai norėjau nusipirkti duonos virimo aparatą, sekiau „Panasonic“, todėl įsigijau 250 „Kenwood“.
Bandžiau kepti kvietinę duoną pagal receptų knygą, receptą Nr. 1.
Pasirodė, priešingai nei tikėjausi, gera duona su traškia plutele (aš pasirinkau tamsią plutą), bet
1) sūrusis
2) Su mielių skoniu ir kvapu
3) šiek tiek nekepta.

Ingredientai - griežtai pagal receptą.

Forume daug kartų užduodamas klausimas - ką aš darau ne taip?
Iš to, ką jau skaičiau, supratau, kad receptus geriau imti ne iš „Kenwood“ receptų knygos.
Ar man reikia bandymu kažkaip kontroliuoti koloboko būseną?
Man atrodė, kad ji per lipni - tešla laikėsi prie mano rankų.
Ar svarbu, kokius miltus naudoti kvietinei duonai?
Ar man reikia persijoti?
Greitas SAF paėmė mieles, miltus - kviečius Makfa.

Iš anksto dėkoju už atsakymus.

Pirmoji taisyklė yra kontroliuoti partiją. Jei tešla limpa, tada miltų nepakanka. Druską kitą kartą galima sumažinti. Geriau sijoti miltus, nors tai nėra būtina. Pirmiausia naudokite aukščiausios kokybės miltus. O pasibaigus kepimui palikite duoną šiltai, tai dar 1 valanda kaitinimo. Nepjaustykite duonos karštai, palaukite, kol ji atvės. Ir jūs galite paimti bet kokius receptus, pagrindinis dalykas yra kontroliuoti bandelę.
Sėkmės jūsų eksperimentuose!

Ačiū už atsakymą !
Aš tikrai nelaukiau, kol baigsiu „palaikyti šiltą“ kepimo programos dalį.
Forumuose rado skyrių apie kepimo pagrindus.
Aš studijuosiu.

O pasibaigus kepimui palikite duoną šiltai, tai dar 1 valanda kaitinimo.

Kam?
Kad būtų lengviau gauti duoną iš kibiro, ją išimu ne iškart po kepimo pabaigos, o po penkių minučių. Bet jei kepant palaikysite kaitinamą, duona išdžius.

Per tą laiką mano duona labiau paruduoja. Jis neišdžiūvo! Bet jei paliksite duoną duonos virimo aparate, baigus visas programas, atvėsinkite, tada ją sušlapinsite.

Ne, aš nelaikau jos uždarytos duonos virimo aparate, tuoj pat ištraukiu kibirą ir po penkių minučių purtau duoną. Iškepusi pyragą padėjau kibirą su šonu ir taip atvėsinau, galiu apversti iš kitos pusės. Iš karto iš kibiro jį ištraukus, jis stipriai susiraukšlėja.

Sveiki visi! Padėk man, prašau! Aš negaliu gauti duonos! Kiek kartų aš tai darau ir viskas nesiseka! tada toks blynas, kaip nuotraukoje, visai nekyla! Šiandien aš nedėjau pieno miltelių, ar tai būtina? be pieno neveiks? Kokios dar prielaidos yra? Dėkoju!!!



Nuotrauka

[Lola]

Lola, Eik čia, #
skaityti, mokytis. Matuokite miltus su svarstyklėmis, vandenį su taure, kepkite pagal forumo receptus.

Dėkoju! Aš taip darau ir kol viskas atrodė gerai. Bet jie valgė duoną! Vaikai ir taip skanu!

[Lola]

Lola, Keiskite mieles ir miltus kitam gamintojui.

Kokias mieles rekomenduotumėte? Turiu saugų momentą (maniau, kad jie geriausi), o Leningradskajos miltai, atrodo, taip pat nėra blogi. Kurį naudojate?

Saugi akimirka vėluoja, buvo padirbtas. Aš kepu ant jų, dabar prie fermipano. Miltus perku iš „Tverskaya Extra“ magneto, nuluptų „Tverskaja“ rugių, „Lenta“ ir penkių grūdų „Kudesnitsa“, „Ryazanochka“.

dėkoju. Supratau. Pabandysiu tai pakeisti.

Gera diena !
Neseniai pastebėjau, kad kepta duona pradėjo greitai pasenti. Pats duona pasirodo paprastai iškepta, skani, tačiau kitą dieną ji ima senėti ir byrėti.
Gal ką nors pakeisti iš ingredientų?

[Aleksejus_B]

Aleksejus_B,
Padidinkite augalinį aliejų.

Aciu, pabandysiu!

Sveiki! Jie siūlo šiam įrenginiui naują nenaudotą, originalioje pakuotėje, skirtoje 5 išpylimams. Ar verta imtis?