Pyragas „Medaus pūkas“ su lengvu kremu

[Tatjana]

Tatjana, Niekada nededu į šaldytuvą, tuoj pat susuku šiltu ir viskas pasirodo puiku! Tešla nelūžta ir guli plokščia

[Gulya]

Gulya, dėkoju ! Na, o jei visi voliojasi šiltai, tai ir aš neliksiu prie recepto.

Šiandien viriau šį pyragą! Aš padariau dvigubą porciją! Tai pasirodė didžiulė! Aš kepiau princese ant tefloninio kilimėlio, kiek pasirodė, kad jis iškočiotas tik tarp pakuočių, todėl jis buvo suplyšęs ir įstrigęs!
O, pamiršau parašyti svarbiausią dalyką! Aš gaminau tešlą ir grietinėlę pagal receptą, bet viriau mikrobangų krosnelėje! Kaip tai greita ir skanu! Tik kol bandžiau kirpti, o kremas man pasirodė labai saldus! Bet aš nežinau, kaip tai pasiseks po impregnavimo!
Labai ačiū autorei!

O, aš sumišęs ... Skonis puikus! Pagal nuoseklumą - kažkas ne taip gerai 😢. Na, aš nežinau, kaip pasakyti net ... skystis ar kažkas ... Neteisinga mano skoniui ... Tarsi jūs valgytumėte ne pyragą, o medų desertą. Labai skystas kremas. Man jis visiškai netirštėjo, kol neįtraukiau į jį krakmolo.

Kas greičiausias virtuvėje
Juo aktyvesnė ir greitesnė?
Kas taip greitai juda
Kaip vėjas virš bangų?

Ar manote, kad atsakymas yra šeimininkė? NE!
Tai yra Princesca kepant šio pyrago pyragus.
Pyragai pasirodė tokie putlūs, puota akims. Bet štai grietinėlė ...
Gatvėje - 27. Minus 27! Ir vėjas. Ir 9 ryto. Savaitgalį! Norėjau parvežti sūnų į parduotuvę - ji miega, dukra - miega. O mano vyras ... pirma, aš negaliu jo išstumti - jis savininkas (tegul jis taip mano ...), antra, jis miega. O kiaušinių kremui nėra !!!! Čia yra 2 kiaušiniai tešlai, o 3 - ne. Todėl kremas yra iš to, kas buvo. Ir buvo: virtas sutirštintas pienas, grietinė, lazdyno riešutai ir graikiniai riešutai. Taip, tai nusikaltimas, aš žinau ... Bet:
Gatvėje - 27 .... minus 27! (Ir toliau tekste žr. Aukščiau)

Vakar kepiau šį pyragą, kilo keli klausimai. Pyraguose ir grietinėlėje cukrų sumažinau perpus.
Kremas iš nurodyto skysčio kiekio visiškai nesutirštėjo, buvo labai skystas. Pylė jo pyragus, negailėdamas. Todėl liko 100 gramų grietinėlės.
Jei įdėjote visą grietinėlę, turėjote ją surinkti kažkur į puodą, o ne į lėkštę. Likęs kremas buvo valgomas taip.
Šiandien išbandžiau pyragą, jis pasirodė skanus, bet ne šlapias, „tu negali jo valgyti lūpomis“)))
Ką aš blogai padariau? Ar cukraus sumažinimas gali paveikti kremo tirštumą?

Vakar kepiau savo mylimajai, o savo vyrams - šį pyragą šventei. Beje, visos merginos su atostogomis!
Perskaičiusi visus komentarus ir atsiliepimus, padariau išvadas ir viskas pasirodė labai skanu, labai skanu!
Pyragus gerai parudavau, jie buvo tokie rausvi. Cukrus įdėjo pusę normos. Ji iškočiojo tešlą į permatomą būseną ir jos pakilo gana gerai, o išėjimas pasirodė apie 3 mm. Pats pyragas yra 17 cm skersmens ir 7,5 cm aukščio. Į grietinėlę pateko 3 stiklinės pieno (daugiau nebuvo). Aš įdėjau 2,5 šaukšto miltų. Įpilama 2 šaukštus citrinos sulčių rūgštumui. Kremas atvėsęs pasirodė gana tirštas, kaip tiršta grietinė, nepylė. Torte surinkimo metu aš šiek tiek nesuskaičiavau grietinėlės kiekio ir jo yra daugiau apačioje, mažiau viršuje, bet viršuje pasirodė ne mažiau prisotinta. Dedu ir vyšnių, kad būtų rūgštesnė, nemėgstu, kai ji per saldi.
Dėl to pyragai yra švelni, bet nėra labai drėgni, būtent to jums ir reikia. Kremas yra teisingas. Žinoma, nepakanka riešutų. Kitą kartą sukaupsiu atsargų. Ir kitą kartą bus tikras.

Labai ačiū už receptą. Aš seniai to ieškojau, bet kiek jų neišbandė, kad kažkas ne taip ir viskas, bet šito aš būtent ir norėjau. Aš padariau pyragą, visiems labai patikoPerskaičiau komentarus ir nusprendžiau taip pat sumažinti cukraus kiekį, bet tik tešloje, kreme palikau viską taip, kaip yra. Paaiškėjo, ko mums reikia. Visi išskrido. Labai ačiū, labai skanu!

Labai ačiū už skanų pyragą! Valgėme su dideliu malonumu!) Labai švelnus ir minkštas.
Į tešlą įdėjau pusę stiklinės cukraus. Į kremą ir tešlą įpyliau šiek tiek druskos.
Mano pranešimas.

[Helen-01]

Sveiki mergaitės! Minkiau tešlą, bet ji trupėja, taip ir turi būti, ar aš padariau ką nors ne taip?

Pridėta 2017 m. Sausio 5 d., Ketvirtadienį, 12:50

Helen-01, Sveiki! Aš ką tik tešlą suminkiau į „medaus pūkus“, bet ji trupėja, todėl turėtų būti, ar aš padariau ką nors ne taip?

[Elena]

Elena, Aš padariau tavo pyragą. Ačiū už receptą. Mūsų šeima turi savo, laiko patikrintą ir mėgstamą „Medaus pyrago“ receptą. Tačiau nusprendžiau išbandyti šį ir nesigailėjau. Labai, labai skanūs ir švelnūs pyragai. Aš padariau labai mažą, 5 pyragams.
Vis dėlto naudojau kitą kremą. Taip pat man nauja, pagal V-tina receptą „Grietinės padažas“
Rezultatas buvo labai malonus. Aš tikrai pakartosiu.

Pridėta 2017 m. Sausio 15 d., Sekmadienis, 20:10

Lena, ačiū už receptą! Labai švelnus !!! Ir skanu!

Tiesa, tešla buvo labai minkšta, įdėjau mažai miltų, tikriausiai

Katerina2, ar picų virimo aparate kepamų pyragų viršus gerai, ar spalva tokia pati kaip ir apačios? Ar reikia pašildyti viryklę?

Sveiki!
Prašau pasakyti, kiek ml. stiklinėje matuoti miltus? Na, arba kiek gr. miltai eina į pyragus? Ačiū iš anksto !!!

[z_alisa]

z_alisa, stiklinėje yra 250 ml, parašyta recepto apačioje

Dėkoju!!! Aš toks dėmesingas. Laimingų Naujųjų metų visiems!!!