Kaimo duona (duonos virimo aparatas)

Kaimo duona (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	560 g
ruginiai miltai	130 g
Vanduo	405 ml
Druska	2 šaukšteliai
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Sauso tipo mielės	2 šaukšteliai

Gaminimo būdas

• Šaukštai - Standartiniai matavimo šaukštai, tiekiami su visais duonos gaminimo aparatų modeliais
• Režimas - „prancūziška duona“, visas kepimo laikas - 3 valandos 39 minutės, jei pageidaujate, po signalo galite pridėti riešutų, krapų ir kt.

Pastaba

Galiu pasiūlyti tokį receptą (žr. Aukščiau). Aš tai supratau pirmą kartą (žr. Nuotrauką). Skanus...

Panašūs receptai

Kaimo duona su sėklomis (Aleksandra)

Duona „Kaimas“ (Tvist)

Kaimietiška duona su musli ir išrūgomis (Aleksandra)

Hmm .... Šio recepto dėka aš šiandien praleidau „malonumų ir malonumų“ naktį. Aš turiu omenyje žadintuvą kas 3 valandas. Ir patikrinau, ar mano tešla neišbėgo. Savo virtuvėje pamačiau gaisro nuotraukas: tešla išbėga į kaitinimo elementą, viskas užsidega, liepsna plinta ant užuolaidų ...

Trumpai tariant, viską pamiršau nurodytu kiekiu „Panas“. Ir aš įjungiau prancūzišką 6 valandų režimą. Nakčiai. Ir tada ji pasidarė šalta iš siaubo: daug kančių - oho! Ir programa ilga, ji pabėgs! (Daugiau informacijos žr. Aukščiau.)

Apskritai gavau puikios duonos! Buvo verta mano bemiegės nakties! Neturėjau jaudintis. Paaiškėjo - po priedanga. Pilka spalva. Šiek tiek rūgštus. Niekada nebūčiau numanęs, kad ruginiai miltai suteikia tokią konsistenciją ir skonį. Jo skonis visiškai nejaučiamas. Per pusdienį visi suvalgė didžiulį kepalą. Senelis sakė, kad tai tikra kaimo duona! Ir jis yra nušautas žvirblis, gimęs kaime.

Trumpai tariant, didžiulė pagarba ir ačiū autoriui!

Režimas - „prancūziška duona“, bendras kepimo laikas - 3 valandos 39 minutės

Luca, ar jums nebuvo gėda dėl šios frazės? Kažkas pasimetė čia, ar su režimu, ar su visu laiku. Ir kažkodėl nėra jokio aliejaus.

Lukai, ar tau nebuvo gėda dėl šios frazės? Kažkas pasimetė čia, ar su režimu, ar su visu laiku. Ir kažkodėl nėra jokio aliejaus.

Faktas yra tas, kad „prancūziškos duonos“ programoje visų krosnių kepimo laikas skiriasi. Panoje - ilgiausiai

[Lukas]

Lukas, Labai džiaugiuosi, kad jums patiko šis receptas ir, svarbiausia, duona pasirodė. O senelio pagyrimas yra labai brangus! Jei jis vis tiek pamatė 1,5 kg „kepalą“, manau, jis tai taip pat labai įvertintų.

Linkiu jums ir toliau sėkmės.

P.S. Bet, deja, aš ne recepto autorius, o tik recepto „perdavėjas“ - visi autoriai yra Paryžiuje (gerąja to žodžio prasme, nes tai yra knygos „Moulinex 5002“ receptas)

Ir šiame recepte jums tikrai nereikia aliejaus?

Ir šiame recepte jums tikrai nereikia aliejaus?

Taip, tai tikrai nėra būtina, tai yra „Moulinex-5002“ receptas (turiu tą patį), aš jį kepiau jau 8 kartus, kartais su priedais, jei norite, galite įpilti aliejaus, bet apskritai originaliame recepte nėra. O duona be sviesto visada yra puiki!
P.S. Vakar į šį receptą įtraukiau žalių pievagrybių, tai buvo kažkas ... Mano duona buvo iškart nušluota!

Aš bandžiau kepti šią duoną, skaičiuojant tik nuo vidutinio „Panasonic“ dydžio (visus produktus padauginkite iš 0,7). Iškepiau iškart laikmatyje, išgirdęs daug pagyrų, režimas yra pagrindinis. Taip, aš pats įdėjau šaukštą sėlenų.
Pasirodė Puikiai! Aš šias duonas vadinu „lėlytėmis“ - idealus kupolas, auksinė pluta, smulkiai porėta, vienalytė trupinė, maloni skoniui.
Puiki kasdienių baltų pusryčių alternatyva. REKOMENDUOJAMA.

Aš bandžiau kepti šią duoną, skaičiuojant tik nuo vidutinio „Panasonic“ dydžio (visus produktus padauginkite iš 0,7).

Šią duoną taip pat kepiau šiandien, viską suskaičiavau pagal M dydį, tai yra, kaip ir „Kaimo krosnis“, padauginau tik iš 0,6. Kepta pagal prancūzišką programą, be laikmačio. Duona pakilo iki kibiro galo. Gera duona.

Galite pabandyti už 1000 gr. duonos, 60 - 100 g baltų miltų pakeiskite sausoje keptuvėje keptomis sėlenomis, o 70 - 140 g - rupių kviečių tapetais (sveiki grūdai). Ir cukrų galima saugiai pašalinti visiškai. Bus aromatingiau ir skaniau

Vakar gaminau šią duoną (L dydžio), tik minkymo procese įmaišiau keptų svogūnų su sviestu, kuriame ji buvo kepta (2 dideli svogūnai buvo smulkiai supjaustyti ir pakepinti iki auksinės rudos spalvos).
Ir kepamas greitu pagrindiniu režimu. Pirmą kartą kepant greitai, mielės padaugėjo pusantro karto, palyginti su įprasta, duona iš kibiro išlindo į stogą.
Paruošta duona turi malonų kepintų svogūnų kvapą, malonų svogūnų „saldumą“. Plutoje - kepami svogūno gabalėliai, taip pat gražūs

Apskritai man patiko greitasis režimas. Mieles galima nemažai padidinti. Kaitinimas vyksta net minkant, tešla puikiai iškyla.

Mano „kaimas“ taip pat įleido šaknis ... Receptų knygoje (From Moulinex-5002) į ją rekomenduojama dėti riešutų, arba graikinių, arba lazdynų riešutų, tik ten kiekvienam duonos dydžiui nurodomas riešutų skaičius ir juk kaip teisingai jie paskaičiavo tada ... nei daug, nei mažai ... tik tas pats „aukso vidurys“, kepiau ir su tais, ir su kitais, puiku!

Ir aš pradėjau kepti duoną. Turiu „Tefal-Mulinex 5002“.
Receptų knygoje duona įrašyta kaip ūkio duona! Visus receptus turime anglų kalba. Taigi aš išverčiau, ko reikia sėlenoms, bet aš nežinau kviečių ar avižų? Trumpai tariant, pabarstyti kviečiai.
Mes turime tokį 750 gramų kepalo pieno receptą. orkaitė-3 programa
pieno 305 gr
saulėgrąžų aliejaus 0,5 valg
druskos 1,5h l
cukraus 1 a.š.
kvietiniai miltai 240 gr
sėlenos (nežinoma iš ko ??) 120g
ruginiai miltai 120 gr
mielių 1,5 šaukštelio
Štai receptas, aš dabar gaminu. Kažkas kažkoks gumulas pasirodo labai toks, lyg skysčio būtų mažai, labai kieta, nors minko tik 10 minučių. Aš Uee siaubu staiga reikėjo sėlenos, nebuvo parašyta, kokia avižinė košė. trumpai tariant, tiesiog baisu, mano vyras grįžta iš darbo ir sako gerai, kur mūsų duona
Kas kepė kažką tokio ?? Ir iš tikrųjų, kaip žinoti, kurias sėlenas naudoti ...

Galite įdėti sėlenas, kaip norite. Valdykite meduolius, jei manote, kad reikia, įpilkite šiek tiek vandens.

Kepkite duoną: 300 gramų KVIEČIŲ miltų iki 100 gramų sėlenų (kviečių ar rugių). Viskas pasirodė gerai.
Tik nedidelis patarimas - jei norite naujų receptų, pasikliaukite ne kompozicija gramais, o bandele.
Nes sėlenos visai nėra standartizuotas produktas. Jie skysčius sugeria savaip.

Dėl didelio receptų sėlenų ir ruginių miltų kiekio pasiruoškite žemą kepalą.
Bet ji bus naudinga

Bent jau mažas kepalas, o gal ir nieko, įpylė 20 gramų vandens, bijojau, kad nieko neišeis. Liko 2 valandos, pažiūrėkime, koks košmaras pasisuks. Jaučiu, kad turiu nakčiai dėti baltos duonos, kitaip mano vyras ryte liks alkanas. Aš tokia nerimą kelianti, bet man akivaizdžiai nepatinka vienkartinė, kurios viena nelygi krūva nepakyla ... dar gali būti per anksti. Tai mano pirmoji kaimietiška ir sėlenų duona. Aš iki šiol mokėjau tik baltos spalvos, ten visada viskas gerai!

Mano ūkio duona kepama ... košmaras, skriejantis nakties sparnais. Beveik nė kiek nepakilo, baisus zhudas ... Viršuje visi įtrūkimai ir gabalai. vyras pasakė, kad paršeliams būdingas kiaulių kvapas, kurį paruošia jo tėtis kiaulėms. Išsitraukiau biskvitą, negaliu išplėšti pečių ašmenų, atidaviau katinui gabalėlį, sakau, jei katė valgo, tai yra, jūs, beje, katė jį suvalgė ir paprašė daugiau. Taigi galite valgyti, bet aš daugiau neiškepsiu. Mano vyras sakė, kad eksperimentuok mano savaitgalį, rytoj nėra ko imtis dirbti butikuose. Bent jau dabar vėl uždėkite duoną .... Ir juokinga, ir gaila jam šio bjauraus kepalo ... Aš tikrai nežinau, kad jis dar neatvėso.
Mano vyras negali juoktis, ji sako, kad ji uždėjo šelonus, išsijojo grūdus, dulkes, jis nevalgys ... Ozas negamina duonos pagal mano receptą

Nupjoviau, kad pamatytum, hmm ... visi gleivėti ir šlapi .... kažkas recepte aiškiai neužbaigta

Natalja Ar, keista ... Man visada „kaimas“ - 100% sėkmė! Tiesa, aš jį kepu be sėlenų (iš „Mulinex-5002“ receptų knygos), tačiau punkcijų dar nebuvo, o valstietis (iš tos pačios receptų knygos) taip pat labai geras! Aš kepu šias duonas „Visų grūdų“ režimu, ar ne?

taip, aš taip pat turiu viso grūdo miltų režimą. Taip, sėlenų skonis kartokas, Bet mano vyras vėl atėjo ir įkando, Jis pasakė, kad jūs vis dar galite valgyti, Bet ..... Aš jam padėjau baltos duonos sumuštiniams, kuri neįsižeistų. Paskutinis pienas yra lygiai 270 ml. Tada atsikelsiu ant žadintuvo, kurį ištrauksiu)))

O kaimas iš knygos, jūs dar neiškepėte? O, nieko, kas „tu“?

Taigi kepiau pagal aukščiau parašytą receptą „Ūkininko duona“ .... taip mes suklydome. Turiu receptų knygą bet kokia kalba, išskyrus rusų ir estų, iš anglų kalbos tai skamba kaip fermoje.
Tu gali. Nebaisu, mes žiūrėjome į tą patį amžių

Natalja Ar, aš pažiūrėjau į jūsų receptą, mano knygoje jis pažymėtas kaip „Duona su šiurkščiais pluoštais (sėlenomis)“, o „Kaimas“ yra visiškai kitoks receptas

Panašu, kad Natalja Ar supranta jūsų nesėkmės priežastį.
Sėlenos yra senos, sausos ir gaiviai drėgnos.
Pastarosiose, be šiek tiek kartumo ir papildomos drėgmės, yra ir augalų antiseptikų. Mielės su jais yra blogi draugai. (duona nekyla gerai ir nėra dėl to kepama)
Patyrę šioje svetainėje patarė keptuvėje kepti sėlenas be aliejaus. Kitame. kai sėlenos, kepkite iki auksinės rudos ir malonaus kvapo. Pradėkite nuo 1 iki 2 šaukštų vienam kepalui.

Iš „Panasonic 254“ receptų knygos:
Kaimiškas (kaimiškas duona)
Vanduo - 310 ml
Stambūs kvietiniai miltai - 350 g
Ruginiai miltai - 50 g
Sausos mielės - 1 šaukštelis.
Druska - 1 1/4 šaukštelio
Sviestas (sviestas) 15 g
Režimas yra prancūziškas.
---------------------------------------
Rupius miltus pakeičiu tokiu pat kiekiu aukščiausios kokybės kviečių + 5 valg. l. sėlenos. Vietoj sausų mielių naudoju šviežią „Lvovskie“. Aš visada kepu naktį vėluodamas startą. Duona skani.

Neseniai ši duona yra mėgstamiausia ant mūsų stalo. Kad įtiktų visiems: ir mažiems, ir seniems.

Turiu močiutę iš kaimo, daugybę kartų mačiau, kaip ji kepė iš visko, kas buvo ranka. Remdamasis tuo, aš atlikau eksperimentą: pakeičiau 1/3 vandens, jogurto (buvo bjauru jį gerti, jis buvo per rūgštus, bet gaila jį išmesti), įdėjau saują saulėgrąžų sėklų ir mažai moliūgų sėklų. Orkaitė, kaip visada, girgždėjo iš šios duonos (bandelė labai tanki), ir rezultatas, kaip įprasta, po stogu, gražus, skanus, aromatingas, įsiterpęs į sėklas ... yra puikiai supjaustytas.
Bet varškuoto pieno ar vandens skirtumas beveik nepastebimas.

Viską dariau tiksliai pagal receptą, tik pridėjau arbatos l. natūralios maltos kavos.
Pasirodė tik bomba, o ne duona. Spalva tokia kieta ir skonis panašus į apvalią juodą. kurį mes parduodame, tik geriau. ir nereikia jokio salyklo ar raugo.
Taigi žmonės savęs nevargina. paimk šį receptą ir eik. su daina ir skania duona.
O kitoje duonoje bandysiu vietoj vandens, įpilti naminės duonos giros.
Gal kas jau išbandė .... atsisakyti prenumeratos

Sveiki visi!

Aš taip pat kepiau šią duoną (pirmasis įrašas), labai ačiū už receptą, tik aš ją šiek tiek pakeičiau:

Štai naujas receptas

Čia yra mano kaimietiška duona.

Viską dariau pagal receptą, nereikėjo nieko pridėti. Aš tiesiog suskaičiavau mažesnį dydį (visus komponentus padauginau iš 0,75) ir skambučio metu pridėjau 100 g skrudintų susmulkintų graikinių riešutų.

Ačiū autorei už recepto pristatymą.

Pažymėjau, kai vartojau „Moulinex“ spalvų knygą, bet ten programos tiesiog nurodomos skaičiais be programos pavadinimo. Tada jie parašė, kad programa yra prancūziška duona. Smagu, kad forume galite rasti atsakymus į visus klausimus.

Šiandien aš kepiau „Rustic“ duonos receptą savo HP:

Vanduo 360 ml
Druska 2 šaukštai
Miltai 500g
Ruginiai miltai 120g
Mielės 2 šaukšteliai (16 g gyvai)
+
Glitimas 12 val l.
Cukrus 2/3 a.š.
Augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas. l

2 programa „Prancūziškas ritinys“ arba „Kaimietiška duona“. Pluta vidutinė (bet ji galėjo būti uždėta ant stiprios)

Pasirodė - puikus vaizdas! Užaugo - virš kibiro! (y) Viskas puiku, bet ... šiame recepte pagrindas yra kvietiniai miltai, bet aš noriu ruginės duonos. Kadangi dedate daugiau ruginių miltų, duona netelpa. Kažkoks užburtas ratas.

Vakar aš kepiau savo kaimišką duoną pagal „HP Mulenex5002“ receptą,
bet šiek tiek pasikeitė - vietoj vandens įdėjo bulvių sultinio ir truputį bulvių košės - minkė ir reikalavo orkaitėje, kepti orkaitėje.

Yra tiek daug patarimų, kaip ką nors pakeisti tuo, kad galų gale jūs tikriausiai gausite visiškai kitokią duoną.
Aš perskaičiavau šį receptą savo HP („Panasonic SD 255“) ir kuklių šeimos poreikių naudai.
„Panasonic“ toks miltų ir vandens santykis, kaip nurodyta „Moulinex“ recepte, netinka. Už 1000 g kepalą paimkite 500 ml vandens.
Pirmą kartą kepiau duoną, tik pagal savo apskaičiavimą. Duona skani ir graži. Galbūt tai buvo mano pirmoji skani duona. Kai kepiau antrą kartą, skubėjau įdėti ingredientus ir pamiršau, kad man reikia daugiau vandens. Duona pasirodė sunki, viršus nerangus. Valgyti buvo galima, bet nenorėjo. Kitą dieną jis išdžiūvo.
Štai receptas:

• mielės - 1 šaukštelis.
• kvietiniai miltai - 280 g.
• ruginiai miltai - 75 g
• druska - 1 šaukštelis.
• cukrus - 0,5 stalo. l.
• vanduo - 250 ml

Tutir, bet pagal savo receptą, ant kokio batono tūrio užsidėjote L, plutos spalva gali būti tamsi ??? Norite pabandyti tai iškepti? Taigi jūs sakote, kad nėra jokių problemų ??? Kas yra „Panasonic-255“ susirašinėjimas su „Muliks“ ??? M-750g, L-1000g, XL-1500g, o mes turime 700 -...- 1250g, o mano vidutinis dydis yra 750g, tai ką daryti, jei šiam svoriui imsite kažką panašaus į Muliki ??? Dėkoju.

Loaf dydžio rinkinys M
Plutos spalva, manau, gali būti tamsi, bet aš visada naudoju šviesą. Man tai labiau patinka.
Nežinau, koks yra susirašinėjimas su mulikais ir kitais.
Aš pasakoju receptus pagal proporcijas, kat. nurodo gamintojas. Na, dabar iš akies suprantu, kur yra daugiau, kur įpilti mažiau skysčio.

Aš tiesiog žiūriu į korespondencijos lentelę ... Muliki yra tik maža - 750 g, o mūsų vidurkis yra 750 g. Ir jūs statote už vidutinę ir gaunate daug duonos ??? Aš tiesiog noriu išbandyti ... iš specialistų ir paprašyti Ačiū už atsakymą ...

Svetik_, aš įdėjau tik perpus mažiau, todėl uždėjau ant mažo kepalo. Ir jei jį įdėsite, kaip nurodyta originaliame recepte, tikriausiai turėsite jį nustatyti aukštai. Pirmą kartą uždėkite ant mažojo. Niekada negali žinoti, kas nutinka. Taigi, versti produktų nėra daug.

Štai toks gražus vyras, pasirodo, 500 g. Viršutinė dalis vis dar nėra labai tolygi, tačiau rugiai, esantys HP, retai pasirodo esantys tobulo grožio. Tai daroma tik tuo atveju, jei tai daroma orkaitėje, tada ji pasirodo gražesnė.

[Pelėda]

Didelis ačiū, Pelėda.
Šiandien nusprendžiau išsikepti paprastos duonos, pasirinkimas atitiko jūsų receptą. Šiek tiek abejojau, nes dar nebandžiau kepti su ruginiais miltais. Abejonės ir rūpesčiai buvo veltui - viskas pavyko. Malonu ir skanu! Labai! Kažkada tolimoje vaikystėje valgiau panašią duoną ir kepiau mažoje kaimo kepyklėlėje. Puiku - vaikystės skonis!

Tutir, kaip pasirinkti kepalo dydį prancūzišku režimu? Negaliu pasirinkti „SD 254“ sistemoje „Panasonic“. Turėjau suskaičiuoti jūsų receptą 1,25, kad atitikčiau maždaug prancūzų dydį nuo knygos iki „Panasonic“. Užprogramuota nakčiai. Pažiūrėsiu, kas atsitiko rytoj :-)

Štai dar viena „kaimiško-valstiečio“ duonos versija https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0
Na, labai skanu
Ir mano papildymai
L dydžio rugių peties dietos režimas
-240 gr - kvietiniai miltai
- 120 gr - viso grūdo miltai
- 120 gr - nulupti ruginiai miltai
- 2 šaukštai.l - pieno milteliai
-330 ml - vandens
-1 val l-salyklas
- 1 valgomasis šaukštas. l - augalinis aliejus
- 2 šaukštai - druska
- 1 valgomasis šaukštas. l. - cukrus
- 1,5 šaukštelio - sausos mielės
- 3 šaukšteliai. Panifarinas - be glitimo

Receptas domino paprastumu ir komentarais, bandžiau jį iškepti. Iki pat kepimo proceso pradžios viskas klostėsi gerai, o imbierinis meduolis buvo gražus ir pasitraukė (pakilo iki kibiro kraštų, o pirmosiomis kepimo minutėmis stogas nukrito.

atstumas (pakilo iki kibiro kraštų, o per pirmąsias kepimo minutes „stogas nukrito“)

Tai dar nėra rodiklis, kad kibiras pakilo iki krašto, tešla galėtų tiesiog stovėti - pasirodė per didelis patikrinimas. tokiais atvejais tešla išsiskleidžia, neišlaiko formos.

Geras rodiklis - tešla pakilo 2–2,5 karto ir ne daugiau !!!
Toliau net kepimo pradžioje jis šiek tiek pakils ir viskas bus gerai!

Speckla dabar. Aš suskaičiavau 680 g kepalą:
Vanduo per pusę su kefyru - 280 ml
Miltai psh 1 s - 380 g
Ruginiai miltai - 90 g
Druska - 1,5 šaukštelio.
Cukrus - 0,5 šaukštai
Presuotos mielės - 14 g
Dėl to nebuvo pridėta 40 g miltų.
Kepta prancūzišku režimu - 4 valandos.

Tešla pakilo maždaug 2,5 karto, tada net kepant. Paaiškėjo, kad tai trumpa bandelė, duona yra tanki, viduje šiek tiek drėgna. Ar tai turėtų būti?
Aš norėčiau aukštesnių ir poringesnių ...

[Alena78]

Alena78 Išbandykite kaimišką duoną duonos gamykloje.
„Atsakymas # 38: 2010 m. Vasario 24 d., 11:38:57“ ankstesniame puslapyje.

Ačiū, išbandysiu, kai tik gausiu ingredientų.

Mes valgėme duoną, tada ji atsigulė pusiau suvalgyta ir nebeliko drėgmės.
Tikriausiai jis turėtų būti toks.
Aš vis tiek išbandysiu daugybę variantų.

Šis procesas yra įdomus. Nekantrauju suvalgyti duoną, kad ją vėl iškepčiau.
Šiandien kepamas saldus su obuoliais, džiovintomis slyvomis, razinomis.
Dabar turiu laukti rytojaus ar poryt ...

Paskutinį kartą šią duoną kepiau LG.

Tada ji tęsė eksperimentus „Panasonic“.

1. Pagal 1 įrašo receptą viską padauginkite iš 0,6
Vanduo - 240 ml, miltai 1c - 330 g, ruginiai miltai - 80 g, mielių presas. - 10 g, druska - 1 šaukštelis, cukrus - 0,5 šaukštai. l
Pirmiausia tešlą (pelmą) minkiau 5 minutes, bandelė atrodė šiek tiek sausa, bet nieko nepridėjau. Tada ji įdėjo jį į prancūzų kalbą.

Rezultatas - duona pasirodė gera, BET man nepatiko: tiršta, stipri pluta, šiek tiek drėgna ir tai, kad jos nepakanka. Ir taip pat tai, kad jis buvo ilgai kepamas.

2. Padidėjo maisto kiekis, įpilta šiek tiek aliejaus.
Vanduo - 330 ml, miltai 1c - 400 g, ruginiai miltai - 100 g, mielių presas. - 10 g, druska - 1,5 šaukštelio, cukrus - 1,5 šaukšto. l, ankščių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
pagrindinis režimas, L dydis, vidutinė pluta, ruginės mentės.

Rezultatas yra tai, ko jums reikia! Idealiu atveju! Pūkuotas sausas trupinys, įprasta pluta, skanu. ir tik 4 valandas.


Dabar bandau išsiaiškinti, kaip jį iškepti dideliu greičiu.

Dabar bandau išsiaiškinti, kaip jį iškepti dideliu greičiu.

Kam? Iš tiesų, esant greitam režimui, reikia padidinti mielių kiekį. Jei tai nėra kažkokia ekstremali situacija, kokia prasmė?

Yra tik viena prasmė - proceso tyrimas.
Labai įdomu! Aš pradedantysis.

Bet jūs visi taip nepatariate .... Tikriausiai pakeisiu nuomonę apie bandymą.

[Apie kasdieninę duoną: raugą ar mieles]

Yra tik viena prasmė - proceso tyrimas.
Labai įdomu! Aš pradedantysis.

Bet jūs visi taip nepatariate .... Tikriausiai pakeisiu nuomonę apie bandymą.

Kodėl nerekomenduoju? Norėdami studijuoti procesą, galite pabandyti. Tikrai nerekomenduoju jo nuolat kepti. Priežastis ta pati - dviguba mielių norma. Labai dažnai kyla ginčų, jie sako, kad mielės yra blogos.Apie kasdieninę duoną: raugą ar mieles
Kadangi mes nesame mikrobiologai, geriau likimo nevilioti pernelyg dažnai.

[Alena78]

Alena78 Svarbiausia, kad greita duona pagal savo skonį praranda įprastą ir labai daug

Viskas, įtikinau, ne!