Trupinių pyragas su įvairiais kremais

Cilium Aš nešu didžiulį AČIŪ už pyragus. pagaminta 8 tryniams, pyragai pasirodė 13vnt. kurio skersmuo 24 cm ir vienas mažytis. labai skanūs pyragaičiai, bet taip pat ir labai saldūs, kitą kartą dėsiu mažiau cukraus, pasirodė labai plonas, grietinėlę reikės paruošti rūgštelę (vėliau parodysiu nuotrauką pjūvyje, aš kepiau širdį naujiems metams) .

Patariu į pyragus dėti tiek pat cukraus - kitaip pasikeis jų struktūra ... Bet aš visiškai nededu cukraus į kremą. Dėl to pasirodo labai skanu!

Aš tada su malonumu išbandžiau dar vieną šiltą sausainį - jis labai saldus, na, manau, kad viskas! mes per daug nemėgstame saldumynų, tada aš bandžiau, kai jis buvo visiškai kietas, paprastai saldus, nesumažinsiu cukraus, skanaus pyrago, sutepsiu jį be grietinėlės be cukraus.

ačiū autoriui už receptą! pagaminti pyragai, sutepti grietine ir kremu. skanus!

Merginos ir aš su ataskaita


Aciu uz recepta !!

Trynys 6vnt
Cukrus 300g
Margarinas 180g
Miltai 420-450g + dulkėms valyti
Grietinė (kefyras) 30g
Soda 0,8 šaukštelio
Vanilinas 1
Išeiga 1000g

Parduotuvė grietinės 15-20% 700g
Sviestas 350g
Jei vartosite naminį, bus visiškai kitoks kremas ir skonis. Nededu cukraus.

Džiovinti abrikosai 100 (nevirkite, imkite minkštus, supjaustykite ir viskas)
Slyvos200
Datos150
Graikiniai riešutai 100
Apytikslis džiovintų vaisių išdėstymas, aš laikausi šios sumos 550g

Išeiga 2600g

Darbuotojų prašymu proporcijos

Nuostabus pyragas !!!! labai patiko receptas: mail1: Aciu !!!

Susipainiojau, truputį su grietinėle, tiesiog šaukštu sumaišau grietinę ir cukrų arba plakau, tada atskirai plakau sviestą ir tada įmaišiau truputį išplaktos (arba nemaišytos) grietinės su cukrumi? Dėkoju.

Aš kepiau pyragą, labai skanus, labai ačiū)

Merginos, sakykite, ar šiuos pyragus galima derinti su baltyminiu kremu? ir papuošti juo? ar manote, kad pyragai bus mirkomi grietine ar jie turetu papildomai mirkyti sirupe?

Baltymai sluoksnyje?
Ne, ji neapmulkina jokių pyragų, įskaitant šiuos ...

Baltymai sluoksnyje?
Ne, ji neapmulkina jokių pyragų, įskaitant šiuos ...

Ačiū už atsakymą! Aš turiu galvoje ir mirkyti sirupe ..

Aciu tau tortas patiko !!! Tada visi sausainiai ir sausainiai))))))))
Pagaminti iš 4 trynių, išėjo 6 tortai, 17 cm skersmens. Pridėta vyšnių, kumkvatų, riešutų.

[Cilium,]

Cilium, imk ataskaitą! Galiausiai priėjau prie šio recepto, ilgai žiūrėjau, bet visos rankos nepasiekė (o tada trynių sunaikinimo klausimas tapo aštrus ir labai norėjau išbandyti ką nors naujo).

Kepta už 8 trynius. Miltai sunaudoti apytiksliai. 600 g, gavau 7 pyragus, kurių skersmuo 28 cm. Pyragai išėjo labai ploni - mažiau nei 0,5 cm. Manau, gerai, viskas, torto nebus, bet kažkoks blynas. Bet nieko, sutepiau grietinėle ir pyragas pasirodė 9 cm aukščio.Kremui paėmiau naminį kremą, užpildus: džiovintus abrikosus, slyvas, lazdyno riešutus.
Bendras pyrago svoris buvo 3,2 kg (pyragaičiai 1,3 kg, grietinėlė 1,2 kg, slyvos 0,25 kg, lazdyno riešutai 0,15 kg, džiovinti abrikosai 0,3 kg).
Pyragą išbandėme po dviejų dienų - jis tiesiog ištirpo burnoje, pyragaičiai tapo tirštesni (sugeria drėgmę) ir labai minkšti. Pyrago skonis puikus!
Blakstienos, labai ačiū už receptą! Aš tikrai pakartosiu

Aš esu su dideliu dėkingumu - pagaliau sugalvojau pagaminti šį nuostabų, be jokių perdėjimų tortą !!! Vis bandžiau surasti skonį, kuris visų pirma 100% tiktų mano šeimai, ir su tuo kilo problemų - man patinka mano dukra - man nepatinka mano vyras ir atvirkščiai. Ir tada stebuklas! - tortas visiems patiko, uragai !!! Labai ačiū autorei, viską dariau pagal receptą, bet už 4 kiaušinius.Pyragai kepdami buvo plonesni, grietinėlės sluoksnis buvo storesnis, tada viskas stovėjo, mirkė - kremas, matyt, įsigėrė į pyragus, nes jie buvo taip tvirtai „sutirštėję“ - pyragas švelnus, mirkytas ir labai skanus! Ačiū, kad į grietinėlę įmaišiau džiovintų slyvų, šokolado lašų ir migdolų, cukraus į grietinėlę nedėjau. Na, mano ataskaita, šeimos prašymu, net nepuošė, tiesiog lašino karamelę ant viršaus.

Kepant pyragai buvo plonesni, grietinėlės sluoksnis buvo storesnis, tada viskas stovėjo, mirkė - kremas, matyt, susigėrė į pyragus, nes jie buvo taip tvirtai „sutirštėję“

Štai kodėl kepdama pyragus bandau retinti.

Ar kas nors gali pasiūlyti, kiek svoris gaunamas iš 12 trynių? apie. Iš anksto dėkoju.

[visi turi tokius skanius pyragus]

Peržiūrėjau Temka: visi turi tokius skanius pyragus
O ar kas nors animaciniame filme kepė pyragus šiam pyragui (gal pasigedau informacijos)?

Visa kepta) Tai SUPER tešlos tešla. Pagaminta su citrinos kremu. Tiesiog nuostabu. AČIŪ didžiulė, dabar tešlos tešla tik už šį receptą. Kepkite nesigailėsite! Auto RU

[Auto RU]

Visa kepta) Tai SUPER tešlos tešla. Pagaminta su citrinos kremu. Tiesiog nuostabu. AČIŪ didžiulė, dabar tešlos tešla tik už šį receptą. Kepkite nesigailėsite! Auto RU

Jei norite kam nors padėkoti, pažiūrėkite į kairėje po juo esančią piktogramą, paryškintą žodį „ačiū“. Paspauskite tą žodį

Merginos, sveiki visi! Noriu kepti, bet nesupratau apie recepte pateiktą kremą. Grietinė + cukrus + sviestas, aš tai supratau. Elementai 1,2,3 - šis kremas yra su priedais. Bet 4 punktas - kondensuotas pienas, virtas su sviestu ir grietine, ar tai yra kito grietinėlės variantas, ar tas pats pyragas?

Labas vakaras, šeimininke, pasakyk man, ar šis pyragas tinka smkos pyragui, ar jis išlaikys savo formą?

Labas vakaras, šeimininke, pasakyk man, ar šis pyragas tinka smkos pyragui, ar jis išlaikys savo formą?

Ko gero, per vėlu atsakyti, bet mano nuomonė: pyragas labai gerai išlaikys formą, tiesiog reikia jį pasigaminti bent prieš dieną ar dar daugiau, kad jis galėtų gerai mirkti. Trečią dieną jis skanesnis ir tampa labiau prisotintas.

Aš padariau! Labai skanus! Labai ačiū autoriui už skanų receptą! : rožė: Čia yra mano nuotraukų reportažas. Pirmą kremą su girta vyšnia, antrą su šiek tiek pakepintais ir jau be lukštų graikiniais riešutais, trečią - su džiovintais abrikosais ir trupučiu tirštos abrikosų uogienės, pridėjau, viršutinis pyragas buvo užpiltas virintu kondensuotu pienu ir apibarstytas trupiniais. Vyras pasakė: „šiek tiek riebus“, bet tai nesutrukdė su apetitu valgyti tokius gerus gabalėlius: nyam: Nuotraukoje viskas, kas liko, greitai buvo suvalgyta
Aš nuoširdžiai uždėjau pliuso ženklą recepto autorei.

Merginos, pasakyk man - mano vyras staiga darbe norėjo įdėti šį pyragą per savo gimtadienį. Padarė vieną kartą, už 4 trynius, vakar iškepė už 8 trynius. Pasirodė 6 pyragai, kurių dydis 23 x 32 (cm) - pabandysiu pagaminti lagaminą iš pinigų. Dabar aš surinkau pyragą - nesupratau proporcijų, todėl kremui paėmiau 700 g grietinės ir 360 g sviesto - į paskutinį įdėjau džiovintų slyvų, šokolado lašų, ​​žemės riešutų, karamelės sirupo ir baidelių. kremo dalis, kaip ir paskutinį kartą. Paaiškėjo, kad labai ploni grietinėlės dryžiai, aišku, jie nepersišviečia, o dabar man kelia nerimą - aš nesusimaišiau su 8 trynių proporcijomis ir ar pyragas bus prisotintas tiek daug grietinėlės. Ką manote - ar grietinėlės nepakanka, o po kiek valandų galite supjaustyti kraštus ir virti po mastika?

Ant mano stalo jis mirkomas per 3 valandas, tačiau kremas yra normalus, jis gerai absorbuojamas.

Aš turiu 1400g grietinėlės 8 tryniams. Tikrai nedaryčiau mažiau, bus sausa. Prieš genėdami, mieliau per naktį palaikykite šaldytuve

Mergaitės, aš kažko nesupratau, arba paaiškėja, kad šis pyragas yra per nevaikiškas, arba veikiau labai riebus. Pagal mano skaičiavimus, 2,3 kg riebių komponentų tenka 3-3,5 kg gatavo pyrago (1040 g sviestas + 1150 grietinės) Pataisyk mane, jei ne taip ...

["Už 3-3,5 kg. Tortas3 sviesto pakuotės, po 180 g (tai yra, pasirodo, 540 g sviesto)1050 g grietinės 25% riebumo (aš imu 3 „Prostokvashino“ skardines po 350 gr., 25%) “]

Ne visai taip, autoriaus parašytame recepte

"Už 3-3,5 kg. Tortas
3 sviesto pakuotės, po 180 g (tai yra, pasirodo, 540 g sviesto)
1050 g grietinės 25% riebumo (aš imu 3 „Prostokvashino“ skardines po 350 gr., 25%) “

inucya - ačiū už viltį, kad užteks grietinėlės
Irina Ačiū už jūsų numerius, turėsiu jį ateičiai, dabar, deja, nieko nepavyks ištaisyti, kai aš pjausčiau kraštus, aš bandžiau - atrodo, kad minkštas plienas, su arbata bus gerai, bet kremas turbūt vis dėlto nepakanka ...

Negaliu pavadinti pyrago riebiu pagal skonį.
Už 3,5 kg tešloje turiu 240 g sviesto ir 470 g sviesto + 940 g grietinės grietinėlėje

Mergaitės, aš kažko nesupratau, arba paaiškėja, kad šis pyragas yra per nevaikiškas, arba veikiau labai riebus. Pagal mano skaičiavimus, 2,3 kg riebių komponentų tenka 3-3,5 kg gatavo pyrago (1040 g sviestas + 1150 grietinės) Pataisyk mane, jei ne taip ...

o kas yra dietiniai pyragai?
Šis yra tiesiog skanus, ir daug grietinėlės ir šiek tiek!

["Už 3-3,5 kg. Tortas3 sviesto pakuotės, po 180 g (tai yra, pasirodo, 540 g sviesto)1050 g grietinės 25% riebumo (aš imu 3 „Prostokvashino“ skardines po 350 gr., 25%) “]

Ne visai taip, autoriaus parašytame recepte

"Už 3-3,5 kg. Tortas
3 sviesto pakuotės, po 180 g (tai yra, pasirodo, 540 g sviesto)
1050 g grietinės 25% riebumo (aš imu 3 „Prostokvashino“ skardines po 350 gr., 25%) “

Toje pačioje vietoje jis padoriai įeina į pyragą

o kas yra dietiniai pyragai?
Šis yra tiesiog skanus ir su daug grietinėlės ir nedaug!

Na, ne tas dietinis, bet ir ne labai riebus (jei galite taip klasifikuoti)
Pavyzdžiui, į medaus pyragą, į pačią tešlą, įdėjau 2-3 litrus. grietinės + 500 ml pačios grietinėlės, iš viso: 600 ml grietinės 25% tinka tortui, sveriančiam 1,2-1,3. Čia aš tai laikau neriebiu ir mielai vadinu dietiniu

Merginos, šio nuostabaus pyrago mėgėjos ir gerbėjos - PAGALBA Aš jau iškepiau porciją pyragų, o dabar klientas nusprendė, kad torto reikia dviem pakopomis, todėl būtina pradėti antrą porciją. Margarinas baigėsi ir jo nusipirkti negalima, tik rytoj Ar galite jį pakeisti sviestu? Ar skonis blogas? O kiek grietinės reikia paimti už dvigubą pyragų porciją (16 kiaušinių), ačiū visiems iš anksto!

Kada šis aliejus sugadino skonį?
Žinoma, galite pakeisti
Už 16 trynių imu 1900 g grietinės ir 950 g sviesto kremui. Cukraus į grietinėlę nededu.

Merginos, šio nuostabaus pyrago mėgėjos ir gerbėjos - PAGALBA Aš jau iškepiau porciją pyragų, o dabar klientas nusprendė, kad torto reikia dviem pakopomis, todėl būtina pradėti antrą porciją. Margarinas baigėsi ir jo nusipirkti negalima, tik rytoj Ar galite jį pakeisti sviestu? Ar skonis blogas? O kiek grietinės reikia paimti už dvigubą pyragų porciją (16 kiaušinių), ačiū visiems iš anksto!

taip, bus yummy su sviestu, pyragai bus

Mielas chiran-n, inucya - ačiū už pagalbą. Tai padarė, viskas tikrai gerai. Aš atsinešiau keletą numerių. Aš padariau 2 porcijas, tiek po 8 kiaušinius, pirmą kartą įdėjau 575 gramus miltų, o antrą - 600 gramų (buvo sugauti 2 pasirinkti kiaušiniai). Pirmieji pyragaičiai, kurių skersmuo 20 cm, pasirodė 9 vienetai, svoris 1180 g; antrasis 24 cm skersmens - 6 vnt. Čia yra pirmasis kaminas

Sakyk, prašau, negrietinėlės grietinės plakti? Tiesiog palaipsniui įpilkite skysčio į išplaktą sviestą?

Aš nemušiu grietinės ir, patarusi chiran-n, į grietinėlę nededu cukraus, į sviestą įdedu šaukštą grietinės, nenustodama plakti grietinėlės. Čia tikrai svarbu, kad produktų temperatūra būtų maždaug vienoda, kitaip kremas gali nušveisti. Tai nutiko man su viena porcija, vis tiek naudojau sluoksniui, bijojau, kad ji tekės iš po mastikos, bet pavyko, matyt, vis tiek viskas įsisavino pyragus.

Aš nemušiu grietinės ir, patarusi chiran-n, į grietinėlę nededu cukraus, į sviestą įdedu šaukštą grietinės, nenustodama plakti grietinėlės. Čia tikrai svarbu, kad produktų temperatūra būtų maždaug vienoda, kitaip kremas gali nušveisti. Tai nutiko man su viena porcija, vis tiek naudojau sluoksniui, bijojau, kad ji tekės iš po mastikos, bet pavyko, matyt, vis tiek viskas įsisavino pyragus.

Ačiū. Jei paimsite konservuotas vyšnias savo sultyse ir gerai jas išspausite, ar galite jas įdėti į grietinėlę, ar ji vis tiek tekės?

Trynys 6vnt
Cukrus 300g
Margarinas 180g
Miltai 420-450g + dulkėms valyti
Grietinė (kefyras) 30g
Soda 0,8 šaukštelio
Vanilinas 1
Išeiga 1000g

Parduotuvė grietinės 15-20% 700g
Sviestas 350g
Jei vartosite naminį, bus visiškai kitoks kremas ir skonis. Nededu cukraus.

Džiovinti abrikosai 100 (nevirkite, imkite minkštus, supjaustykite ir viskas)
Slyvos200
Datos150
Graikiniai riešutai 100
Apytikslis džiovintų vaisių išdėstymas, aš laikausi šios sumos 550g

Išeiga 2600g

Darbuotojų prašymu proporcijos

Ačiū) Aš ką tik surinkau tortą, tortus, kurių skersmuo 26 cm, iškočiotas plonai, ant pergamento, kaip ir medaus pyragui. Paaiškėjo 7 pyragai. Pridėtas šokas. lašai, lazdyno riešutai, slyvos, džiovinti abrikosai. Torto svoris be dekoracijų yra 2670. Aš paskelbsiu nuotrauką vėliau) dabar manau: ar jūs iškepėte per plonus pyragus? Dabar jie yra mažiau nei apie 0,5 cm.

vesennyaya nesijaudinkite - šiame pyrage nėra sąvokos „per plonas“, jie labai gerai sugeria kremą ir „išbrinksta“. Jei kepant jie vis tiek pakilo, tada viskas tvarkoje. Aš turiu šį pyragą - naują hitą, visi, kurie jį išbandė - dabar jie užsisako tik jį, žino jūsų pyragus.

Gera diena! Pranešu: pyragas labai skanus. Mirkyta nuo pirmadienio pietų, trečiadienio popietė buvo labai švelni, puiku! Su eglutės šaka. Labai ačiū autorei!

Merginos, ar manote, kad galite pagaminti vieną iš kremų šokoladą?

Merginos, ar manote, kad galite pagaminti vieną iš kremų šokoladą?

Manau, kad tu gali!

[inucya]

inucya, Pridėjau šokolado drožlių, šokolado lašų - pasirodė labai verta! Kaip ji turėtų gaminti šokoladą? Kakava ar lydytas šokoladas? Beje, aš jį dabar kepu dar kartą, na, jis labai išpopuliarėjo tarp klientų

Kakava ar lydytas šokoladas?

Taip, tiksliai šokoladas, kažkas panašaus į ganache ant grietinės

Beje, aš jį dabar kepu dar kartą, na, jis labai išpopuliarėjo tarp klientų

o aš ką tik iškepiau ..... kremas paprašė be priedų sviestas + sutirštintas pienas. Palaikai buvo „užspringę“ su mano sūnumi .. Skanaus !!!!

Mes, kaip pionieriai, nebijome sunkumų! Užsakymas buvo pyragas „Saulė“, pagamintas iš trapios tešlos su virtu kondensuoto pieno kremu. Bet aš norėjau, kad saulė būtų ne tik plokščia ir apvali, bet ir išgaubta ...
Pranešu: pasirodė toks pyragas
Tešlą suminkiau į 8 trynius, sunaudojau kiek daugiau nei 1/3 (sverti nebuvo įmanoma, deja!) Ant pergamento nupiešiau skirtingo skersmens apskritimus ir ant jų iškočiojau tešlą. Aš įdėjau šiek tiek šiltus pyragus į dubenį, išklotą folija, ištepiau grietinėle (virtu kondensuotu pienu + sviestu) ir švelniai sutankinau .. Tada viskas kaip įprasta ... Paruoštoje formoje tortas yra 1,5 kg, aukštis 8 cm (be snapelio), dugno skersmuo 20 cm Danga - Shokomarmyshkovaya mastika.
Ačiū už receptą! Man patiko dirbti su testu!

[Ana]

Anatokia nuostabi saulė