Bohemijos pyrago pyragas

[Pyragai:]

Bohemijos pyrago pyragas

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Pyragai:
Margarinas	250 g
Kiaušiniai (trynys)	1 kompiuteris.
Grietinė	3 šaukštai. l.
Miltai	kiek tešlos reikės
Aguonų įdaras:
Aguona	200 g
Tryniai	2 vnt.
Baltymas	3 vnt.
Cukrus	1 valgomasis šaukštas
Kepimo milteliai	1 maišas (18 g)
Manų kruopos	2 šaukštai. l.
Kremas:
Sviestas	200 g
Virtas kondensuotas pienas	1 skardinė
----------------------------------------------	----------------
Ø forma	24 cm

Gaminimo būdas

• Aguonų įdaras:
• Garinkite aguonas, sumalkite, kol pasirodys pienas, įpilkite cukraus, trynių, kepimo miltelių, manų kruopų ir kruopščiai sumalkite. Plakite 3 kiaušinių baltymus iki tvirtų smailių ir atsargiai supilkite į aguonas. Padalinkite šią dalį į 2 dalis.
• Pyragai:
• Iš margarino, trynio, grietinės ir miltų minkykite tešlos tešlą. Padalinkite jį į 6 lygias dalis.
• Du gabalėlius iškočiokite į plonus pyragėlius (3-4 mm) ir kepkite iki auksinės rudos 200–220 ˚С temperatūroje.
• Kitus pyragus kepame taip:
• įdėkite žaliavinę plutą į formą, išpilkite aguonų masę, padenkite antrą žalio pluta. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Mes taip pat kepame likusius 2 pyragus.
• Kremas:
• Plakite sviestą su kondensuotu pienu.
• Torto surinkimas:
• Tortą renkame tokia seka: tortas-grietinėlės pyragas su aguonomis-grietinėlės-pyrago-grietinėlės pyragas su aguonomis.
• Viršų užpildykite šokolado glajumi ir papuoškite.
• Leiskite pyragui mirkyti 2-3 valandas kambario temperatūroje, o tada šaldytuve.

Indas yra skirtas

Ø 24 cm ↑ 7 cm (su glazūra)

Pastaba

Pyragą galima padengti glajumi.
Prieš patiekiant, geriau išimti iš šaldytuvo per 30 minučių.

Toks skanus kusmanchikas! : nyam: Atrodo kaip šokis. Norėčiau sužinoti, kokio dydžio pelėsiai ir margarinas ištirptų ar suminkštėtų. Ačiū už įdomų receptą.

Sveiki SveKosha! Nuoširdžiai sakau, daug kartų esu girdėjęs ir skaitęs receptus su žodžiu platsok, bet tikrai nežinau, kaip tai išverčia (kiek suprantu, tai kažkas panašaus į pyragą visai kepimo skardai). Šis receptas man buvo duotas kaip ir pyragas, nors ir dvigubo dydžio. Sumažinau, nes pasirodė per didelis. Šioje formoje kepu apvalios formos d-24 cm, aukštis užpylus glaistu išeina 7 cm.Tortas yra labai kaloringas, todėl mūsų 4 asmenų šeimai pakanka. Pyragus, kurie kepami atskirai, reikia padaryti šiek tiek daugiau, nes jie bėga kartu. Jei jie pagaminti taip pat, kaip ir aguonos, tada iškepę jie bus šiek tiek mažesni už juos. Visuose smėlio gaminiuose mieliau imu minkštą margariną. Beje, pyragas skanesnis, jei prieš patiekiant truputį pastovi kambario temperatūroje.

Mamutas! y) aš tikrai pabandysiu. Kai kurie žmonės čia gerbia aguonas ir virtą sutirštintą pieną.