sveta.khm
Papildymas.
Aš gaminau ikrus su naminiu kečupu. Tai pasirodė švelniai (vaikams tai patinka). Šiais metais noriu vietoje padažo pridėti pusę tūrio. makaronai būti šiek tiek aštresni.
Nafanyaf
Merginos apie moliūgų ikrus .. Aš pati vis dėlto nesu gerbėja, štai baklažanai - taip! Bet kartais tai darau (kai sesuo sezono metu tikrai negaliu pakrauti šių cukinijų).
Kad ilgai neišgaruotų skysčio perteklius (spjaudant į visas puses nuo keptuvės), aš tai darau. Cukiniją supjaustau 1–1,5 cm dydžio kubeliais, dedu jas į kepimo skardą ir į atvirą orkaitę žemoje temperatūroje. Laikas priklauso nuo cukinijų sultingumo. Ir tik tada šie džiovinti gabalėliai gali būti naudojami bet kuriame mėgstamiausiame recepte. Tikrai galite džiovinti džiovyklę, tik įsitikinkite, kad ji neišdžiūvo.
Mažiau vargo, nereikia maišyti, + papildomas laisvas laikas paruošti likusius ingredientus.
Gal kas pasinaudos mano patirtimi.
inka_kot
olga4166, Ol, aš įdėjau pakuotę, aš neturiu matyti, kiek gramų. Na, vidutiniškai, pavyzdžiui, pipirus jie parduoda maltą. Kepimo slėgį keičiu priklausomai nuo virimo temperatūros. Aš pradedu nuo 3. Kartais aš sustoju. Kur dar mažiau cukraus? Visur pagal receptus 1: 1. Ant 1-1,2 braškių uždėjau 500 gramų cukraus. Uogienė nėra skysta. Kaip moliūgų ikrai. )))))) Nežinau su kuo palyginti ... Želatina nieko nepraranda. Viskas gerai.

Aną dieną gaminau moliūgų ikrus.
1,2 cukinijos
300 gr morkų
200 gr svogūno
100 gr pomidorų pastos
2 šaukšteliai druska (bet reikia pakoreguoti skonį)
1 šaukštelis Sachara.
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Raudoni + juodieji maltieji pipirai
Viską sumaliau trintuve, supyliau į puodą. Aspic režimas, slėgis 2 - 40 minučių. Ji atidarė, įdėjo į kitą puodą, viską suplakė panardinamuoju maišytuvu. Aš vėl įdėjau multi į keptuvę, pridėjau 1 šaukštą. l. actas, drebučių režimas dar 20 minučių. Bet šį kartą ten virė ... Visas dangtis buvo ikruose.
Nebuvo įmanoma uždaryti stiklainių žiemai - namų ūkis laižė puodą per 1 dieną. ))))) Pasiėmėme su savimi į gamtą, labai šaunu duonai, kol kebabai kepti.
Slavutchanka
Ar tada galima virti esant 1 slėgiui?
inka_kot
Gal būt. Jūs turite eksperimentuoti. Iš pradžių išbandžiau troškindama - visai ne.
olga4166
Citata: inka_kot

Gal būt. Jūs turite eksperimentuoti. Iš pradžių išbandžiau troškindama - visai ne.
Tai ar skonis priklauso nuo programos?
olga4166
inka_cat, Kalbu apie uogienę ...
Ir jūs negalite įdėti viso cukraus iš karto, gerai, patikrinkite 30 minučių?
Ar galiu sumaišyti visas braškes? Noriu kažkokio saldainio chtolio ...
inka_kot
Ol, nemanau, kad skonis priklauso nuo programos. Tiesiog geriau troškinama šaltyje. Gal taip bus gesinant, nežinau, gal tam reikia tik ilgesnio laiko. Tai buvo EKSPERIMENTAS! Ir labai sėkmingai. „Fields“ turiu tik 2 mėnesius. ) Aš dar nežinau visų niuansų.
Kitą dieną nusipirksiu cukinijos - padarysiu receptą.

Apie uogienę. Cukraus galite įdėti iš karto. Bet aš patariu gaminti maistą dviem etapais. Atvėsinkite po pirmo žingsnio. Galite sumaišyti visas braškes. Aš taip pat pagaminau porą skardinių. Bus blynai. )
Taigi googlinau savo malonumui - milijonas braškių uogienės su želatina receptų. Verdant niekas nepraranda želatinos savybių .. Iš kur tai gavai ???
Na, pavyzdžiui.
🔗
olga4166
Citata: inka_kot

Ol, nemanau, kad skonis priklauso nuo programos. Tiesiog šaltyje geriau troškinosi. Gal taip bus gesinant, nežinau, gal tam reikia tik ilgesnio laiko. Tai buvo EKSPERIMENTAS! Ir labai sėkmingai. „Fields“ turiu tik 2 mėnesius. ) Aš dar nežinau visų niuansų.
Kitą dieną nusipirksiu cukinijos - padarysiu receptą.

Apie uogienę. Cukraus galite įdėti iš karto. Bet aš patariu gaminti maistą dviem etapais. Atvėsinkite po pirmo žingsnio. Galite sumaišyti visas braškes.Aš taip pat pagaminau porą skardinių. Bus blynai. )
Taigi googlinau savo malonumui - milijonas braškių uogienės su želatina receptų. Verdant niekas nepraranda želatinos savybių .. Iš kur tai gavai ???
Na, pavyzdžiui.
🔗
Figase yra 2 mėnesiai! Jau ikrai ir uogienė. Šauniai padirbėta!
Ką duoda virimas dviem etapais? Ir apie želatiną visi kalba apie virimo tipą neužšals.
Šelena
Citata: inka_kot

Aš vėl įdėjau multi į keptuvę, pridėjau 1 šaukštą. l. actas, drebučių režimas dar 20 minučių. Bet šį kartą ten virė ... Visas dangtis buvo ikruose.
Inna, „Jellied“ režimas yra gana intensyvus, jis taip pat skirtas mėsai. Išbandyčiau arba „košę“, arba „rankinę“, slėgis būtų tik 1.
Šelena
Citata: olga4166

Ir apie želatiną visi kalba apie virimo tipą neužšals.
Olya, pabandykite visiškai pašalinti želatiną. Man atrodo, kad „Innya“ uogienės recepto sėkmė yra ne želatinos naudojimas (kai prarandamos jo savybės), o sėkmingas programos „Fry“ pasirinkimas.
Beje, geliavimui geriau naudoti „Zhelfix“.
inka_kot
Lena, taip noriu geriau išvirti ikrus. Todėl pasirinkau želė mėsą.

Klausyk, su želatina tai jau kažkoks pokštas.

Mes žinome, kad želatina niekada neturėtų būti virinama!
Kodėl? Sutrinka jo gelinimo savybės. Arba - baisu pasakyti! - visiškai išnyk! Kodėl dar? Želė gali tapti drumsta.
Įdomu įdomu ....
Kodėl dingsta gelinimo savybės?
Bet niekas to niekur nepaaiškina! Tokio dalyko nėra jokioje kulinarinėje knygoje.
To paaiškinti negali būti.
Nes tai dar vienas kulinarinis mitas.

🔗

Į uogienės likučius (daug skysčio be uogų liko) išpyliau dar daugiau želatinos, viriau dar 20 minučių - pasidarė kaip želė. Jis stovėjo ant šaukšto. Niekas niekur nedingo. Kokia nesąmonė ... O ką su tuo daro kepimo režimas? Koks skirtumas, ką jį išvirti? Tiesiog kepant ji užvirs greičiau ir atitinkamai vės mažiau šviesos. Tai viskas.
inka_kot
Galite pasiimti miltelių su pektinu - aš nežinau, kaip jūs jį vadinate, Ukrainoje jie rašo ant pakuotės: uogienei. Tik tai kainuoja dvigubai daugiau nei želatina.
inka_kot
Visur jie rašo: „Užvirkite, bet jokiu būdu neužvirkite“, ir kodėl - niekur jie nepaaiškina ((, gal ne taip baisu ...? Huh? O gal dėl to, kad išmetėte? ... Gaila braškėms ir laikui

Pamiršau pranešti))
Viskas pasirodė tiesiog super! Želė sustingo.

Labai dažnai gaminu naminę želę iš šaldytų vaisių. Ir kai įpilu išmirkytą želatiną į puodą su kompotu (preparatas želei), aš visada jį vėl užverdu su želatina (vaikas valgo, esu perdraustas). O želė visada užšąla!

Aš dažnai gaminu žuvį. Aš taip pat verdu su želatina. Visada puikiai sustingsta.
Šelena
Inna, galbūt mes turime skirtingą želatiną. Aš ne kartą buvau įsitikinęs, kad užvirus tas, kurį naudoju, neužšalo.
Citata: inka_kot

O ką bendro turi kepimo režimas? Koks skirtumas, ką jį išvirti?
Kepimo režimas labai greitai išgarina drėgmę.

Citata: inka_kot

Galite pasiimti miltelių su pektinu - aš nežinau, kaip jūs jį vadinate, Ukrainoje jie rašo ant pakuotės: uogienei. Tik tai kainuoja dvigubai daugiau nei želatina.
Mes tai vadiname „Zhelfix“. Jei perkate iš atsargų, tai verta, pavyzdžiui, želatina.
inka_kot
Len, na, gal ... Jūs turite specialios želatinos. ))
Mano želė visada gerai užšąla, bet mano vyras mėgsta turėti šaukštą. Ir taip, kad jis ilgai stovėjo ant stalo - neištirpo. Todėl jo prašymu aš pastaruosius 8 metus gaminau želė mėsą su želatina. Aš visada verdu kartu su želatina 5 minutes, tada supilu į keptuves. Džiuginta mėsa visada yra „geležinė“. Niekada neturėjo problemų. Ir niekada nesivarginau dėl virinimo želatinos.

Na, aš ne vienintelis. Čia pateikiamos pirmosios „Google“ nuorodos apie „jam“.

🔗

🔗

🔗

Taip pat radau tų, kurie, užpylę želatiną, neužverda ir iškart susimaišo per bankus.
Apskritai jie daro tą ir tą, nes tai yra patogu visiems. Taigi siūlau uždaryti diskusiją. ) Ir tada želatina man jau visą dieną įsivaizduoja.
Nadinn
Ar galiu įdėti savo 5 kapeikas ...
Juk želatina, tiesą sakant, yra džiovinta želė mėsa. Taigi galite jį išvirti.
inka_kot
O ir aš sunkiai dirbau vakar, šiandien, mano puodas. )))
Ji naktį iš liepžiedžių virė medų, paskui virė vyšnių kompotą.Ryte iškart atsikėliau ir iškepiau pyragą pagal Olyos receptą. Ir tada viriau grikius. Na, sunkus darbininkas, o ne puodas. Ji paruošė man pilną šaldytuvą.
Alisa_t
Ar galiu gauti šiek tiek offtopic? atsiprašau

Merginos iš Ukrainos, rašau Charkovo atžvilgiu, bet, kaip suprantu, taip yra visoje Ukrainoje. Kharkovgorgazas tampa Kharkovgorgazsbyt. Tiksliau sakant, vienai įstaigai nebuvo suteikta licencija, o antrajai - išduota. Daugiau informacijos rasite čia k h

Atkreipiu jūsų dėmesį į 4 punktą.

Siekiant išvengti nesutarimų dėl mokėjimų už sunaudotas gamtines dujas nuo 2015 06 30 d. Prašome jūsų, mieli vartotojai, birželio 30 - liepos 2 dienomis pranešti apie dujų skaitiklių rodmenis birželio pabaigoje bet kuriuo jums patogiu būdu: per kontaktų centrą telefonu (057) 766-51-04 arba el. Paštu

ir pridursiu, kad pastaruosius šešis mėnesius visi mano pažįstami turėjo problemų dėl dujų apmokestinimo: skaitiklio dujų mokesčiai ir Khargazo apskaita nesutampa. Kuris būdas akivaizdus. Kuo tai susiję su kažkokia dviguba buhalterija ... Aš paskambinau į Khargazą, viskas tinka, neturiu skolų (ne visiems taip pasisekė, deja). Iš kvitų, gaunamų iš EMTT, jie atkakliai rašo skolos ir kitus „suplanuotus“ skaitiklių rodmenis.


Natalie @
Mergaitės, gerai, jūs duodate! Dar kartą žvilgteliu, o jūs esate šviežia želatina ir želatina. Gali būti, tada negalima, tada sušąla, tada ne.
Želatina yra natūralus produktas, gaunamas iš kaulų. Natūralią želatiną (ne cheminę) gydytojai rekomenduoja tiems, kurie turi sąnarių kremzlių problemų. Šelena, neturi kvapo (tai yra tai, ką jūs jaučiate želatiną patiekaluose). Taigi jūs tikrai turite cheminės želatinos. Kadangi želatina gaunama virinant kaulus, dingsta klausimas, ar galima virti želatiną. Perskaitykite želatinos gavimo technologiją internete. Štai keletas ištraukų:

Želatina yra gyvūninių baltymų mišinys. Žodis „želatina“ kilęs iš lotynų kalbos „gelatus“, kuris reiškia „sušaldytas, užšaldytas“.

Želatina gaunama iš produktų, turinčių kolageno - kaulų, sausgyslių, kremzlių, ilgai verdant vandeniu.

Maisto želatina skirta mažmeninei prekybai ir maisto perdirbimui. Jis naudojamas gaminant mėsos ir žuvies konservus, drebučius, vynus, ledus, gaminant drebučius, putėsius, kremus, pyragus, konditerijos gaminius ir kitus produktus.

Želatinos gamybai naudojamas galvijų kaulas. Pati savaime želatina neturi skonio ir kvapo.

Želatina naudojama ledų gamyboje, siekiant užkirsti kelią cukraus kristalizacijai ir sumažinti baltymų krešėjimą.
Želatinoje yra didelis kiekis glicino, amino rūgščių, kuris yra vienas iš energijos šaltinių kūno gyvybei. Baltyminiuose maisto produktuose mažai glicino, todėl želatina yra naudingas priedas prie mėsos dietos
olga4166
Nataliya, dėkoju. Net mus tikrai supainiojo želatinos tema! ...))
NaTalynochka
Devulichki-giminaičiai !!!! Šelenochka, Fronechka! Sutaupyti! Seniai čia nerašiau, visa mano šeima persikėlė į kitą šalį, pasiėmiau greitpuodį, bet jis jau buvo labai susidėvėjęs ... Pamenu, kad čia diskutavome prieš metus, o gal ir daugiau, kurie dubenėliai tinka mūsų greito maisto gaminimo mašinai. Priminkite, prašau, nėra laiko visko perskaityti.
Alisa_t
Žr. 4 psl
NaTalynochka
Alisa_t, dėkoju!
Šelena
NaTalynochka, tema ne kartą aptarė atsargines keptuves. Čia pateikiamos naujausios nuorodos į Ukrainos parduotuves.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295673.0
Linksmo apsipirkimo!
NaTalynochka
Šelena, ačiū, bet aš ne Ukrainoje. Norėčiau rusų ar baltarusių)
Šelena
Nataša, čia yra Maskvos internetinė parduotuvė, užsiimanti pašto siuntimu:
Štai apie puodų ženklinimą:https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=221&topic=295673.0
olga4166
Shelena, Štai kodėl aš gerai sukūriau grupę apie mūsų lauką ... yra visa infa, o tada forume jie nuolat klausia apie tai.
Ir papasakok apie maisto gaminimą nerūdijančio plieno dubenyje ... na, troškink, aiškiai gamink. O kepimo krosnis ... kaip yra?
Šelena
Ol, ne visi ten eina.
inka_kot
Citata: Slavutchanka
Ar tada galima virti esant 1 slėgiui?

Nataša, aš vadovavausi tavo patarimais! Aš jį spaudžiau 1, jis puikiai užvirė ir užblokuotas. Dėkoju!

Ruošiu išsamų nuotraukų receptą, šiandien jį eksponuosiu.
olga4166
Citata: Shelena link = topic = 295673.msg1965601 # msgexplain.ate = 1435492692

Ol, ne visi ten eina.
Taigi taip ... papasakok apie maisto gaminimą nerūdijančio plieno dubenyje.
Man lengviau nurodyti grupę mesti, nei 100 500 kartų viską paaiškinti apie dubenėlius.
Šelena
Inna, ačiū už receptą! Tai pravers!
Citata: olga4166

... papasakokite apie maisto gaminimą nerūdijančio plieno dubenyje.
Olya, kas jus konkrečiai domina?
Iš receptų matosi, kad šiame puode daug gaminu. Mano indaplovėje, kokybė yra puiki. Puodas dirba lygiagrečiai su vietiniu.
NaTalynochka
Šelena, todėl mane domina ir nerūdijantis plienas.) Ar jūs jį įkandate? Gesinti?
olga4166
Citata: Šelena

Inna, ačiū už receptą! Tai pravers! Olya, kas jus konkrečiai domina?
Iš receptų matosi, kad šiame puode daug gaminu. Mano indaplovėje, kokybė yra puiki. Puodas dirba lygiagrečiai su vietiniu.
Stiklainiai, kepiniai, troškiniai su trupučiu skysčio ...
Šelena
Tokiame puode verdu viską: skerdeną, verdu, kepu. Aš tiesiog nekepu (tiesiog nustojau tai daryti SV), bet esu įsitikinęs, kad įdėjus kepimo popierių ar kilimėlį, tai bus galima padaryti tokiame dubenyje. Patariau puodą draugei, ji nusipirko, dabar ji labai patenkinta kokybe. Taigi aš rekomenduoju.
Ženija I
Ukrainos merginos rado dubenėlių pardavimą laukui už maždaug 5 kartus, keturis kartus pigiau nei pavasarį (104 UAH). Aš nusipirkau daugiau, dabar mano dvi gražuolės turi du dubenis. Pirmasis dubuo per pusantrų metų kasdienio naudojimo vietomis nusitrynė iki balto metalo, tačiau jis tarnauja tinkamai, tik kepant kepinius šiek tiek prilimpa.
inka_kot
Ženija I, Išmeskite nuorodą, jei tai nėra sunku.

Mano indaplovėje, kokybė yra puiki.
O, Lenochka, tik už tokią kokybę aš nusipirkčiau tris iš jų! Gaila, ne Ukrainoje. Panašu, kad mūsų šeimą taip pat galima įdėti į indaplovę. Bet aš esu taškas. Tada, kai viskas pradeda klijuoti ... Vienintelės mano rankos.

Ženija I
Merginos meta nuorodą, nors aš nežinau, ar tai įmanoma, ar ne. Jei ne, bandysiu vėliau jį ištrinti. 🔗 ... Kai nusipirkau keletą puodelių, aš augau drąsiau, o kartais ir seną indaplovėje. Nematau didelio skirtumo, bet mano rankos švaresnės, ypač jei mėsa buvo kepta ilgą laiką.
inka_kot
Ji ir Foxtrot 104 UAH.

🔗

Ar jis tinka mūsų greitpuodžiui?
Čia atsakė „Foxtrot“ konsultantas.

Suderinama su POLARIS PMC 0512AD, PMC 0508D, PMC 0506AD modeliais.
Ženija I
Tinka, jau nusipirkau ten antrą. Ant dėžutės mūsų greitpuodis taip pat rodo užrašą - vidinį dubenį daugialypės viryklės slėgiui PPC 0305ad.
inka_kot
Ženija I, keista ...
Čia aš parašiau maždaug 5 apytiksliai.
Atsakymas iš čia operatoriaus:
Inese, ačiū, kad laukei. Deja, šis dubuo neveiks su multivarku POLARIS PPC 0305ad

Na, vieną iš šių dienų nueisiu į „Foxtrot“ parduotuvę ir ieškosiu savęs.
Ženija I
Inesa turi nuspręsti, kuo pasitikėti pardavėju, kuris dažnai nežino, ką parduoda, ar asmeniui, kuris sau nusipirko du puodelius.
ileus
Viryklė Polaris PPC 0305AD (apžvalgos)
ileus
inka_kot
Dėkoju! Aš įsakiau sau du. Dabar turėsiu 4 dubenėlius.
nyushka
Merginos prašau išbandyti ką nors ant šio reklaminio dubenėlio, galbūt jis tiks mano „Redmond“ greitpuodžiui. Tada mūsų fokstrote vitrinoje to nėra, reikia užsisakyti tik per internetą.
inka_kot
nyushka, Išorinis skersmuo 24 cm, vidus 21,5 cm, aukštis 14 cm.

Šiandien iš „Foxtrot“ parduotuvės pasiėmiau du dubenėlius. Jūs turite užsisakyti per internetinę parduotuvę, tačiau ją galite pasiimti patys. Tiesiog jų parduotuvėje nėra. Tik per internetinę parduotuvę. Ant dėžutės, kaip rašė Zhenya, mūsų greitpuodžio nuotrauka ir parašyta, kad dubuo skirtas jai. Zhenya, ačiū !!!!

Dabar turiu 4 dubenėlius. Viename viriau barščius, antrame - mėsos kukulius, trečiame kepiau maną su serbentais, ketvirtajame - kompotą. Sėdžiu ir jaučiuosi kaip mega meilužė!

Ženija I
Naudokitės savo sveikata. Kiekvienai sričiai turiu dar du kuklius. Tiesiog prisimenu, kaip ieškojau puodelio, todėl suskubau dalintis. Aš įdėjau dar tris draugus ant mūsų greitpuodžio ir savo, todėl tikriausiai 5 valandą užsakymuose yra kieti dubenys. Chashebum, trumpai tariant. Beje, pastebėjau, kad šis ir mano 440 skirtingi. Skirtinga dangos spalva.
Alisa_t
Citata: Zhenya I
Skirtinga dangos spalva.
Kaip yra dangos kokybė?

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas