Parmos moliūgas (Zucca alla Parmigiana)

Parmos moliūgas (Zucca alla Parmigiana)

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Virtuvė: italų kalba

Ingridientai
moliūgas	800 g
svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris
česnako	1-2 gvazdikėliai
pomidorų savo sultyse	250-300 g
Mocarela	200-250 g
parmezanas (tarkuotas)	4 šaukštai
bazilikas (sausas)	0,5 val. L
peletrūnas (sausas)	0,5 val. L
čiobreliai švieži	3-4 šakos
padažas	2-3 lašai
keturių pipirų (maltų) mišinys	skonis
alyvuogių aliejaus kepimui

Gaminimo būdas

• 1. Supjaustykite moliūgą maždaug 1,5–2 cm storio griežinėliais ir kepkite su alyvuogių aliejumi gerai įkaitintoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos (maždaug po minutę kiekvienoje pusėje). Stambiai supjaustykite mocarelą, sutarkuokite parmezaną.
• 2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką ir kepkite, kol pasidarys skaidrus. Įpilkite pomidorų, žolelių ir prieskonių ir troškinkite 3-4 minutes (kol sutirštės).
• 3. Ant indo dugno uždėkite moliūgo sluoksnį, ant viršaus uždėkite mocarelos sluoksnį, užpilkite pusę padažo ir pabarstykite parmezanu. Tada ta pačia tvarka klokite antrąjį sluoksnį (jei forma nėra didelė, galite pasidaryti tris sluoksnius).
• 3. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180C, 20-30 min.
• 

Pastaba

Dabar moliūgų sezonas pačiame įkarštyje. O ant mūsų stalo pasirodė pyragai, troškiniai ir košė su gaiviu, sultingu rudens grožiu. Norėčiau atkreipti jūsų dėmesį į šią galimybę. Šį patiekalą su malonumu valgo net tie, kurie nedraugauja su moliūgais. Išbandykite, tikiuosi, kad jums patiks.
Gaminkite su meile ir skaniais patiekalais!
originalų receptą galima peržiūrėti čia: 🔗.

Panašūs receptai

Troškintas moliūgas (lėta viryklė „La Cucina Italiana YBD 50-90“) (MariV)

Moliūgas su daržovėmis greitpuodyje „Comfort Fy 500“ (Smėlio)

Keptas moliūgas su grybais (multivarkas 701) (MariV)

Marish, aš supjausčiau savo grožį ir padarysiu jį Parmoje. Paslėpiau jį skirtukuose. dėkoju

[Marina]

Marina, atrodo labai skanu! Turiu daug moliūgų, juos pažymėsiu, artimiausiu metu padarysiu.
Dėkoju! Receptas pasirodė pačiu laiku.

[Larisa, Galina!]

Larisa, Galina! Merginos, gaminkite maistą sveikatai! Pasirodo, ir skanu, ir sveika.

[Marina]

Marina, Šioje versijoje nebandžiau moliūgo, bet galiu įsivaizduoti, kaip skaniai jį gaminsiu

Marina, kaip skanu moliūgas atrodo nuotraukoje!
Niekada nebuvau bandžiusi tokio patiekalo, tikrai darysiu.
Tik klausimas: ar reikia ką nors pasūdyti?

[Marishka!]

O, tai receptas! Puiku, Marishka!
Aš valgiau tokį moliūgą šimtmetį! Dėkoju!
Nuotraukos tokios skanios!

[Marina]

Marina, Aš padariau moliūgą, ir aš vis tiek tai darysiu, ir ne vieną kartą. Vkusnooooooo! Nefotografavau, jau buvo vakaras, netinkamas apšvietimas. Ačiū už tokį skanų skanėstą!

[Sanechka, Lilia, Marisha, Galina!]

Sanechka, Lilia, Marisha, Galina! Merginos, ačiū už nuoširdų priėmimą ir susidomėjimą receptu!
Atsiprašau, mano brangieji, kad negalėjau atsakyti anksčiau, nes patekau į ligoninę.

Marina, aš padariau moliūgą ir vis tiek darysiu, ir ne vieną kartą. Šypsosi Vkusnoooooo!

Galina, Labai džiaugiuosi, kad šioje versijoje man patiko moliūgas! Tai tapo mano šeimos hitu.

Tik klausimas: ar reikia ką nors pasūdyti?

Lily, Parmezanas yra gana sūrus ir jo yra daug recepte, be to, pomidorai jau yra su druska - to pakanka. Druskos prireiks tik tuo atveju, jei naudosite ne parmezaną, bet kokį kitą sūrį. Bet nerekomenduočiau to daryti, patiekalas labai praras.

Marish, mane tiesiog šokiruoja šis receptas, klasė! čia jis jums naudingas, o gražus ir skanus - nepamainomas! ir visas mano mėgstamų produktų rinkinys :-) ir mūsų moliūgas yra pigus ir jo krūva - jau supjaustyta rinkoje - 5 kg grivina, bet jei perkate visą, tai tik centas :-)

[Tanyuša,]

Tanyuša, išbandyk, nesigailėsi! Jūs esate teisus - visos sudedamosios dalys yra pats naudingiausias, ją paruošti labai paprasta, o organizmas ją tenkina ir neapsunkina.

Tikrai pabandysiu, juolab kad viskas MANO :-) Dukrą siunčiu į turgų, o visa kita turiu. Aš turiu visą, tegul atsigula, nenoriu šiandien pjauti.
Žiemą moliūgą verdu pomidoruose, čia kažkur eksponavau receptą, bombą! nėra moliūgų kvapo, labai skanu!
mūsų moliūgas parduodamas visą žiemą už mažesnę kainą nei bet kur kitur! bet nauda, ​​mama, brangioji, tu negerėsi :-) :-) :-) :-) :-) :-)

Žiemą moliūgą verdu pomidoruose, čia kažkur eksponavau receptą, bombą! nėra moliūgų kvapo, labai skanu!

Man taip pat patiko moliūgų derinys su pomidorais Ir, svarbiausia, šioje versijoje vyras pradėjo valgyti moliūgą! Anksčiau nebuvo įmanoma priversti.

Citata
Aš tikrai pabandysiu, juolab kad viskas MANO

Lauksiu įspūdžių!

mūsų moliūgas parduodamas visą žiemą už mažesnę kainą nei bet kada!

Jums sekasi! Ir mes jau turime moliūgą, kurio rubliai yra 40 rublių už kg .... tai sezono metu! Žiemą baisu įsivaizduoti, kiek tai kainuos ....

[Lelija]

Lelija, jei moliūgų kainos jau yra aukštos, ar jos gali jas užšaldyti?

Ar po atšildymo Marina netampa dėmėmis? ... Ir jos skonis nuo to nesikeičia blogiau?
Niekada jos nesušaldžiau

[Lelija]

Lelija, Kartą užšaldžiau - tik bandymams (visą žiemą galite pas mus nusipirkti įprasta kaina). Skonis, mano manymu, praktiškai nesikeičia ir šiek tiek blogiau išlaiko savo formą. Bet aš kepiau su salotų kubeliais ir gaminau troškinius. Na, tešloje, pyraguose (kur reikia bulvių košės) be jokių problemų.

Marina, aš suprantu. Ačiū už informaciją. Aš taip pat šiek tiek užšaldysiu, kad galėčiau išbandyti, ir pažiūrėsiu, kaip vėliau bus tinkama toliau gaminti.

[Lelija]

Lelija, pabandyk, staiga tau tiks. Iškart supjausčiau kubeliais ir suberiu juos į maišelius.

[Marina]

Marina, Aš jį viriau - moliūgas pasirodė skanus, dėka recepto atsiskleidė nauji aromato ir skonio atspalviai
Gamindama prisiminiau, kad Parmoje taip pat viriau baklažanus ir labai skaniai perskaičiau - Karina sako, kad baklažanai jai tiesiog nepatiko

[Sanechka]

Sanechka, kaip džiaugiuosi, kad tau patiko! : girl_claping: Tikiuosi, kad receptas įsitvirtins jūsų šeimoje, nes jis yra ne tik skanus, bet ir sveikas. Ačiū už tokią skanią, ryškią nuotrauką!

kad aš taip pat viriau Parmos stiliaus baklažanus, taip pat buvo labai skanu, skaičiau gėlę - Karina sako, kad baklažanai jai tiesiog nepatiko.

Žinote, aš taip pat nesidžiaugiau baklažanais. Kažkaip jie nebuvo su manimi tokia forma.

mano simpatijos buvo vienodai padalintos tarp moliūgo ir baklažano, bet kadangi atsargose vis dar yra daug moliūgų, aš už šį receptą gaminsiu dažniau, ačiū dar kartą

[Tvist]

Tvist, Marinočka, ačiū už receptą! Pasirodė labai skanu!