„Range Mate“ mikrobangų krosnelės

[RANGE MATE]

Ne taip seniai ji tapo nuostabių mikrobangų indų (mikrobangų krosnelių ir nieko, išskyrus mikrobangų krosneles, konvekcijos ir grotelių nereikia) savininke.
Žinau, kad ne visi sugebės padaryti tokį triuką skraidydami, nes Rusijoje patiekalai RANGE MATE dar neparduodamas. Bet tai galima rasti ebay ar taobao. Tačiau esu laimingas savininkas, todėl noriu pasidalinti savo džiaugsmu ...
Tai naujausių virtuvės technologijų produktas, panašus į Pietų Korėjos. Bet kokiu atveju, viskas buvo padaryta labai pagrįstai: aukštos kokybės plastikas (šiek tiek įkaista, puodų laikiklių ir padėkliukų nereikia, nors jo viduje yra apie 300 C. Taip pat labai kokybiška nelipni danga, skirtingai nei viskas, su kuo susidūriau prieš (tikrai ne tefalą, ne keramiką) kosminės technologijos ir tik ...
Internete informacija apie programėlę - katė verkė. Rusų kalba galinga - visai nieko. Iš to, ko galėčiau pagauti iš angliškų ir kiniškų pristatymų: programėlė mikrobangų krosnelę paverčia savotiška tradicine virykle, leidžiančia kepti (įskaitant keptas arba keptas ant grotelių), kepti su aukso rudos spalvos plutele, išlaikant beveik visas tradicines tradicijas. mikrobangų krosnelės funkcijos (na, galbūt tai, išskyrus šildymą), įskaitant didelį kepimo greitį.
Veikimo principas yra toks: metalinis išgaubtas dangtis neleidžia mikrobangoms prasiskverbti į indą ir jam pakenkti (pasak kai kurių mokslininkų). Puodo dugne įmontuota nuostabi kompozicinė medžiaga, kuri, veikiant mikrobangų krosnelei, lengvai pašildoma iki daugiau nei 300 ° C ir skleidžia savo šilumą keptuvės vidui. Tai yra, indas pašildomas iš apačios. Tuo pačiu metu aukštos kokybės karščiui atsparus plastikas iš išorės neleidžia šilumos energijai išsisklaidyti, taupant ją ir kaupiant.
Kažkas panašaus į tai.



Vaizdo pristatymas:



Pirmasis mano eksperimentas iškart po pirkimo: vištienos blauzdelės, keptos su bulvėmis ir Briuselio kopūstais:



Užšaldytus blauzdelius ir kopūstus (taip pat stambiai supjaustytas bulves) apibarsčiau prieskoniais ir įdėjau 15 minučių į mikrobangų krosnelę. Pasirodė kepta pluta, tačiau patys būgneliai nebuvo kepami viduje. Ji užpylė truputį vandens į puodą, apvertė ingredientus ir vėl įdėjo į mikrobangų krosnelę 10 minučių. Tačiau po 7 minučių išjungiau (vadovaudamasis kvapu): vanduo buvo visiškai apkepęs, mėsa iškepusi.

[Kepti karosai]

Šie eksperimentai:

Kepti karosai



Struktūra

Pagrindinė kompozicija:

karosai,
druska,
duonos trupiniai (arba miltai),
daržovių aliejus

Žinoma, puodą ir mikrobangų krosnelę „RANGE MATE“



Paruošimas

Testams paėmiau porą gana didelių karosų. Nuvalytas, išdarinėtas, nuplautas, pasūdytas, suvyniotas į duoną.
Puode RANGE MATE užpilė augalinį aliejų maždaug 3 mm sluoksniu. Aš padėjau karpį.



Peržiūrėjau pridedamą receptą (nors ir angliškai) žuvies kepimo režimus:

900–1300 W: 7 minutės vienoje pusėje ir 2 minutės kitoje pusėje.
700–800 W: 8 minutės vienoje pusėje ir 2 minutės kitoje pusėje.



Turiu 1000 medvilnės mikrobangų krosnelę. Aš įdėjau puodą su dangčiu. Galia - maksimaliai. Nustatytas laikas 10 minučių.
Tačiau lygiai po 7 minučių kvapas pradėjo sklisti ir supratau, kad atėjo laikas žuvį apversti.
Apversdamas nustatykite laikmatį 5 minutėms. Tačiau vėlgi pagal kvapą supratau, kad visos 5 minutės bus per daug: po 3 minučių ištraukiau puodą (juk paaiškėjo, kad receptų knyga galima pasitikėti)



Kaip matote, net ir ištraukus puodą iš orkaitės, aliejus toliau čiurlena.
Žuvis buvo kepta, o mėsa liko sultinga, neperdžiovusi, kaip tai daroma ant viryklės ar mikrobangų krosnelėje.



Kaip garnyrą naudojau Briuselio kopūstus, virtus toje pačioje mikrobangų krosnelėje, tačiau įprastu būdu: neatšildžiusi, į stiklinį indą, esantį po dangčiu ir pilnai veikiančiu mikrobangų krosnelėje, pabarstiau tik šiek tiek citrinos sulčių ir sojos padažo. - 3-4 minutes.

[PLOKŠTĖS-FLAMBEAU KOKOSO NESAVIMA]

PLOKŠTĖS-FLAMBEAU KOKOSO NESAVIMA



Flanas tradiciškai garinamas. Taigi nusprendžiau išbandyti du šio recepto paruošimo būdus: 1) mikrobangų krosnelėje RANGE MATE induose; 2) multivarke „garo“ režimu. Išvada nedviprasmiška: nuo šiol šį desertą gaminsiu TIK RANGE MATE. Ir esmė yra ne tik ta, kad laikas taupomas kelis kartus, bet virto flanšo skonio paprastame dvigubame katile negalima palyginti: antrojo metodo bandelės pasirodė esančios drėgnesnės, trapesnės struktūros, su ryškiu kiaušiniu. skonio. „RANGE MATE“ virti lėkštės yra putlios, tankios, švelnios. Kiaušinių skonis neišsiskyrė. Tai ne tik mano nuomonė. Mano dukterėčia taip pat paragavo ir atidavė besąlygišką delną į pirmąjį šoną.
Taip pat yra būdas virti flaną krosnies bain-marie. Mano rankos dar nepasiekė šio metodo.
Beje, knygoje yra „Flan“ receptas, pridedamas prie „RANGE MATE“. „Testo“ kompozicija ten visiškai kitokia. Iš knygos buvo naudojama tik informacija apie šildymo laiką.

Struktūra
Skraidyklėms:
4 kiaušiniai
400 ml kokosų pieno
75 g cukraus

Uogų sirupui:
marmelado sirupas - 100 ml
uogos (šviežios arba šaldytos) - 1 sauja
kavos-absento likeris

Flambavimui:
Absento raudona

Ir
indai RANGE MATE
kulinarinis degiklis (arba degtukai, lengvesni, bet jie yra mažiau patogūs)
multivarkas arba dvigubas katilas (alternatyva)



Nuotraukoje nėra uogų ir absento, nes idėja pasigaminti uogų flambę kilo gaminant.

Paruošimas

Flan „tešlai“ sumaišykite kokosų pieną (aš turėjau labai tirštą), cukrų ir kiaušinius. Negalima plakti!

Pastaba: kokosų pieną galima pakeisti grietinėle, tačiau kiaušinių skoniui atspalvinti būtinai naudokite kokį nors kvapų (pvz., Vanilės)



Tada mes elgiamės vadovaudamiesi RANGE MATE instrukcijomis: į puodą supilkite stiklinę vandens, tiesiai ant jo uždėkite pritvirtintą bandelių dėklą, supilkite paruoštą „tešlą“ į formeles. Vienam padažui man prireikė lygiai pusės paruošto mišinio. Ji išpylė kaušą iš mikrobangų krosnelės: du pilni kaušai vienai formai.



Mes uždarome dangtį, įdėkite mikrobangų krosnelę maksimalia galia. RANGE MATE recepte pateikiamos šios rekomendacijos:
900–1300 V: 13 min.
700–800 V: 15 min.
Turiu 1000 vatinių mikrobangų krosnelių, nustatau laiką: 14 minučių.



Kol bandelės ruošiasi, pradėkime nuo sirupo. Tiks bet koks tirštas sirupas. Aš turėjau marmelado sirupo atsargų (pati konsistencija).



Tai gali ir bus ribota, bet aš nusprendžiau judėti toliau. Šiek tiek pašildžiau sirupą ir sumaišiau su neužšaldytomis uogomis (turėjau aviečių ir šaltalankių), užpyliau porą šaukštų „Black Cat“ absento kavos likerio.



Tuo tarpu lėktuvai susiruošė. Formą su flanšais reikia ištraukti, visiškai atvėsinti kambario temperatūroje, tada būtų gerai ją įdėti į šaldytuvą porai valandų.



Atsargiai išimkite plakinius iš formos (plačiu plokščiu peiliu), padėkite ant porcijinių plokščių, užpilkite sirupu. Galite tarnauti.



Arba galite užpilti stipriu alkoholiu ir padegti (patogiau su virimo deglu). Turėjau absento. Žinoma, galite naudoti bet kurį kitą deginantį alkoholinį gėrimą (romą, konjaką), bet vis tiek aš rekomenduosiu tiesiog raudoną absentą - aromatas girdimas beprotiškas. Skonis yra žavesio ir pikantiškumo. Labai rafinuotas ir harmoningas! Mane maloniai nustebino rezultatas. Deginant šaltas desertas sušyla ant paviršiaus, uogos ir sirupas šiek tiek karamelizuojami.
Galite pradėti valgyti, kai liepsna visiškai užges. Šiuo atveju didžioji dalis alkoholio išdegs, todėl net ir tokioje porcijoje desertas leidžiamas ne per mažiems vaikams.



Flanšai pasirodė šaunūs, bet kadangi tai įvyko dieną, negavau geros nuotraukos su liepsna. Žinoma, tokį patiekalą geriausia patiekti prieblandoje.

----------------------------

Antrąją tešlos dalį nusprendžiau paruošti tradiciniu būdu: dvigubame katile. Štai ką aš baigiau:



Flanšai pasirodė skystesni, suglebę. Taigi RANGE MATE taisyklės!

---------------------

Na, aš pateiksiu recepto vertimą iš recepto į patiekalus:

Flanas / pudingas



Struktūra
1 kiaušinis, 1 trynys, 120 ml pieno, 50 ml šviežios grietinėlės, 3 šaukštai cukraus, šiek tiek sirupo

Paruošimas
1. Sumaišykite ingredientus neputodami.
2. Į puodą „RANGE MATE“ įdėkite 1 puodelį vandens ir puodo viduje ant vandens padėkite bandelę su mafinu. Paruoštus ingredientus supilkite į formas.
3. Mikrobangų krosnelė maksimalia galia 8 minutes.

Pastaba
900–1300 V: 13 min.
700–800 V: 15 min.

Labai įdomu. Kur galiu nusipirkti? Aš nežinau, kaip naudotis Tao Bao.

„Ebay“ ten, „Amazon“. Taobao turi daugybę Rusijos biurų. pavyzdžiui 🔗 arba rf / Pirkti ten nėra sunkiau nei bet kurioje Rusijos internetinėje parduotuvėje. Tačiau brangiau pirkti per Kinijos parduotuves, nes tai nėra kiniškas produktas.
Beje, čia yra paslauga, kuri iškart veikia su Kinijos parduotuvėmis ir su „EBay“ bei „Amazon“. 🔗 Viskas rusų kalba.

Ačiū, mes ieškosime

[ju1ietta]

ju1ietta , dėkoju! Dabar atsirado naujas norų sąrašas.

Ipatija, tai klastingi dalykai - norų sąrašas

Ipatija, tai klastingi dalykai - norų sąrašas

O, nesakyk! Tai ne patiekalas, o svajonė! Būna, kad nėra laiko ar jėgų gaminti maistą, bet skubiai reikia ką nors sugalvoti.Čia per kelias minutes jūs gaunate tokį rezultatą. Nuotraukos labai apetiškos ir iškalbingos! Korėjiečiai yra puikūs! Neleisk mums atsipalaiduoti.

O, jei šie aukštųjų technologijų dalykėliai nebūtų užėmę vietos virtuvėje ir nebūtų kainavę pinigų, būtų buvę gražu

Žuvis buvo kepta, o mėsa liko sultinga, neperdžiovusi, kaip tai daroma ant viryklės ar mikrobangų krosnelėje.

Pasirodo, kad jis yra keptas ir prisotintas garų. Saunus! Kombinuotas garlaivis veikia tuo pačiu principu. Tik čia yra kompaktiška versija.

Oho, koks dalykas ... Po velnių, atsirado naujas norų sąrašas ...

Pažvelgiau, niekur neradau.

Julija, kiek kainuoja šis stebuklas?

kirch, kaip jau sakiau, Rusijoje ir nerasi.
„Amazon“, Ebei ir Taobao galite palyginti:
🔗
Matote kainas.

Dėkoju. Bet aš kažko neradau. Kainos yra gana priimtinos. Tiesa, kainų diapazonas nėra aiškus. Ir jūs turite sužinoti, kiek kainuoja siuntimas

Liudmila, kainos priklauso nuo importuotojo. Akivaizdu, kad iš kilmės šalies jie yra pigesni, ir jei jie pirmą kartą aplenks pusę pasaulio pardavėjui, jie bus brangesni. Apskritai skirtumas yra tik nedidelis. Atskirai skirtingų tipų keptuvės kainuoja apie 1,5 tonos rublių. Visas komplektas, atitinkamai, apie 3 tūkstančius rublių. Tačiau Kinijoje visa tai yra daug brangiau, nes ne Kinijos produkcija. Ant instrukcijos turiu parašyta, kad jis pagamintas Prancūzijoje (jie atsiuntė iš JK, o tai yra netoliese), o ant pačių indų užrašyta, kas pagaminta Korėjoje. Taigi prancūzų kalba yra tik prekės ženklas. Iš Europos ir pristatymas yra pigesnis.

„Ebay“ ten, „Amazon“. Taobao turi daugybę Rusijos biurų. pavyzdžiui 🔗 arba rf / Pirkti ten nėra sunkiau nei bet kurioje Rusijos internetinėje parduotuvėje. Tačiau brangiau pirkti per Kinijos parduotuves, nes tai nėra kiniškas produktas.
Beje, čia yra paslauga, kuri iškart veikia su Kinijos parduotuvėmis ir su „EBay“ bei „Amazon“. 🔗 Viskas rusų kalba.

Ačiū už nuorodą.

Oho, koks dalykas ... Po velnių, atsirado naujas norų sąrašas ...

Gal nori kartu klestėti?

[Julija]

Aš šį komplektą parodžiau savo vyrui. Sėdi dabar, kur pigiau .....
Julija, Kiek jis sveria? Visas komplektas surenkamas.

Ksyuša, tikrai nepasakysiu, nepamenu, nesvėrė, bet patys indai nėra sunkūs. Bet kokiu atveju jis yra daug lengvesnis nei stiklas ar keramika. Galų gale daugiausia yra plastiko, silikono ir tam tikros rūšies kompozicinės medžiagos. Uždenkite aliuminį

Chot Aš pažiūrėjau į kainas ir supratau, kad greičiausiai nenorėčiau. Už mūsų pinigus pasirodo nuo 400 UAH -350 UAH kiekvieno puodo. Verčiau visa tai padaryti lėtoje viryklėje ir grilyje.

[Azijietiško stiliaus koldūnai (Har Gou)]

Na, aš ir toliau moku šį patiekalą. Taip joje verdami koldūnai ...

Azijietiško stiliaus koldūnai (Har Gou)



Kompozicija

Paruošti koldūnai (turėjau Har Gow su kalmarais) - 12 vnt
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Sojų padažas - 3 šaukštai
Vanduo - 150 ml
Žalieji (turėjau porų plunksnų)



Paruošimas

Pabarstykite šiek tiek augalinio aliejaus ant „Range Mate“ puodo dugno.



Dėkite koldūnus į vieną sluoksnį.



Uždenkite vandeniu, užpilkite sojos padažu.



Uždarykite dangtį ir 10 minučių įdėkite į mikrobangų krosnelę maksimalia galia (aš turiu 1000 vatų mikrobangų krosnelę).



Patiekite paruoštus koldūnus, pabarstykite žolelėmis. Gautą tirštą sultinį galima naudoti kaip padažą.



---------------------------------

Beje, patiekalų instrukcijose siūloma virti koldūnus:

Ravioli



Kompozicija

10 šaukštų miltų
1 kiaušinis
druska
1/2 puodelio vandens
Malta jautiena
1 svogūnas
pipirai
sezoniniai žolelių prieskoniai
2 lauro lapai

Paruošimas

1. Dubenyje sumaišykite miltus, druską, kiaušinį ir vandenį, suminkykite tešlą ir iškočiokite.
2. Į tešlos vidurį įdėkite pagardintą jautieną ir padarykite pusmėnulio formos raviolius.
3. Supilkite vandenį į puodą, įpilkite sezoninių žolelių ir lauro lapų ir virkite 5 minutes. Įpilkite raviolių ir virkite dar 7 minutes.

Pastaba

900–1300 V: 4 + 6 min.
700–800 V: 5 + 7 min.

Na, tai yra originalus testas:

Julija, ar vis dar aktyviai naudojate šiuos patiekalus? Aš turėjau galimybę gauti šių patiekalų iš Korėjos. O aš visa esu dumkoje - reikia ar nereikia. Mikrobangų krosnelę daugiausia naudoju apšilimui, kartais pyragui kepu biskvitą. Jei įmanoma, užsirašykite puodo skersmenį, kitaip jis staiga netilps į mano viryklę. Aš norėčiau pamatyti, ką jūs dar virėte

Luda, išorinis skersmuo (su šoninėmis rankenomis) 27 cm. Turiu mažą mikrobangų krosnelę, puikiai tinka. Taip pat tinka grilio puodas (pailgas, su gofruotu dugnu). Taip pat išrašiau puodą tai pačiai įmonei, skirtą specialiai troškinti. Jis tiekiamas su dvigubo stiklo (nemetaliniais) dangteliais. Todėl joje yra dvigubas šiluminis poveikis: tiek iš apačios, tiek pačių mikrobangų krosnelių.

Aš naudoju šį patiekalą, bet ne fanatiškai. Aš tiesiog turiu daugybę dalykėlių, manęs neužkabina vienas dalykas ... Neseniai vėl jame paruošiau flanšus. Kažkaip virtos garintos kiniškos bandelės. Noriu paragauti paprastų bandelių. Jei paruošiu ką nors naujo, pranešiu.

Ačiū už atsakymą. Ar grilio keptuvė skiriasi tik gofruotu dugnu? Ar galiu kepti apvaliame puode? Mane patraukė tai, kad galima kepti ką nors su plutele.

Liudmila, taip, aš kepiau žuvį paprastame puode. Bet aš norėjau kažko, būtent to, kad buvo kepti briaunoti

Aišku. Ar žuvis sultinga? Ar bandei mėsą? Gaila, kad vargau, tik abejoju

Žuvis LABAI sultinga. Iki šiol bandžiau tik vištienos blauzdeles iš mėsos (aprašymas pačiame pirmame įraše). Likusios rankos dar nepasiekė. Bet aš šių patiekalų neturiu ilgai.

ju1ietta, o metalinė šio patiekalo dalis neatsitiktinai atrodo kaip traški lėkštė?

Nataša, aš nežinau, kas yra traški lėkštė, bet internete perskaičiau: „Traški lėkštė kepimui naudojama mikrobangų krosnelėse su grilio ir konvekcijos funkcijomis“.
Taigi, „Range Mate“ reikia TIK mikrobangų krosnelių ir tik mikrobangų krosnelių.
Atvirose pasaulio prekybos erdvėse taip pat radau tokį įrenginį iš „Range Mate“:



Ant šio padėklo galite įdėti indus, o šildymas taip pat vyks iš apačios.