Jogurtas duonos virimo aparate LG HB-3001

Jogurtas duonos virimo aparate LG HB-3001

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
naminio pieno	2 litrai
Tabako raugas	1 paketėlis

Gaminimo būdas

• Užvirkite pieną, atvėsinkite iki 37–38 laipsnių. Tada atskieskite pradinę kultūrą nedideliame kiekyje pieno ir supilkite į masę (mano atveju tai yra 2 litrų indelis), uždenkite dangčiu ir įdėkite jogurtą į HP programą 8 valandoms. Galbūt jis atsisės anksčiau, bet pradedantiesiems geriau skirti daugiau laiko nei mažiau.

Indas yra skirtas

2 litrai

Laikas pasiruošti:

6-8 valandos

Gaminimo programa:

Jogurtas

Pastaba

Aš visada gaminau jogurtą kibire (1,4 l), kuris tiekiamas su HP. Tada nusprendžiau įdėti 2 litrų stiklainį, nes viryklės dydis tai leidžia. Krosnies apačioje indus padėjau aukštyn kojomis. Gal kas pasinaudos mano patirtimi.

Ar skanus jogurtas? Aš pati prižiūriu duonos gamintoją, man patiko 2001BY, nes suprantu, kad jie funkciškai yra vienodi, tik 2001-ieji be dozatoriaus. Kiek laiko turite šį duonos gamintoją? Ar esate ja patenkinta? Iš anksto dėkoju už atsakymą.

Duonos gamintoją turiu nuo šių metų kovo 8 dienos. Laimingas neteisingu žodžiu! Dozatorius, tiesą sakant, nenaudingas (kaip ir man). Iš karto pridedu priedų. Pataisiau receptus (sumažinau cukraus ir mielių kiekį), nes duona saldi. Jogurtas puikus - patinka visai šeimai, todėl gaminu jį į 2 litrų indelį (indą su jogurtu, kuris tiekiamas su 1,5 litrų duonos virimo aparatu). Plaktas sviestas iš naminio kremo - puiku! Aš niekada negavau picos tešlos, ir dabar tai nėra problema. Uogienės neviriau. Skaičiau forumuose skundus, kad užvirus uogienei pradeda tekėti kibiras (Dievas saugo). Apskritai mano džiaugsmui nėra ribų !!! Tai mano nepakeičiamas asistentas ir ekspertas per pastaruosius aštuonis mėnesius.

Dėkoju. Apie dozatorių aš pats manau, kad variantas yra nereikalingas.

[Vitaok]

Vitaok, ir tai ta prasme, kad plastikinis indas dedamas aukštyn kojomis? Ir nelabai supratau iš nuotraukos, atsiprašau)) Ar galite pagaminti jogurtą pačiame kibire, ar geriau ne? Noriu pasigaminti jogurto vaikui, bet nežinau kaip, pasakyk naujokui, prašau)))

[Marina]

Marina, žinoma, darykite tai kibire. Man to tiesiog neužteko, todėl nusprendžiau pasigaminti 2 litrų skardinėje. O kad stiklainis nenukristų, naudojau tinkamo dydžio indus.
Paimkite pieną, jei jis yra naminis, tada būtina virti ir atvėsti iki fermentacijos temperatūros (žiūrėkite į starterio pakuotę). Į stiklinę supilkite šiek tiek pieno (apie 50 g), supilkite į jį raugą ir gerai išmaišykite. Stiklo turinį supilkite į likusį šiltą pieną, gerai išmaišykite. Visas šiltas pienas su raugu supilamas į indą, skirtą jogurtui, uždaromas dangčiu, dedamas į kibirą ir siunčiamas į HP „jogurto“ režimu. Laikas šiame režime nustatomas nuo 6 iki 8 valandų. Pasiruošimo laiką žiūrėkite ant starterio pakuotės.
Atrodo, kad viską parašiau išsamiai, bet jei kažkas neaišku, paklauskite.

Labai ačiū už patarimus. Ar galite naudoti tik naminį pieną? Negalima pasterizuoti ar UHT (parduotuvėje)? Ar tai kaip nors keičia būsimo jogurto skonį ar konsistenciją?

Žinoma, galite apsipirkti. Ir, beje, parduotuvių piene man labiau patinka jogurtai: skonis geresnis, o konsistencija geresnė. Paimto raugo instrukcijose parašyta, kad nereikia virti parduotuvės pieno, o tik pašildyti iki norimos temperatūros.

O koks parduotuvės riebalų kiekis? O gal tai nėra svarbu?

Taigi nesvarbu.

Mėgėjui. Man patinka tirštesnė, todėl imu pieną su 6% riebalų arba įdedu truputį grietinėlės.Beje, UHT pieną galima tik pašildyti, virti naminį pieną būtina, pageidautina parduotuvėje nusipirkto pieno. Jei norite pridėti vaisių, tada tik konservuotą arba jau paruoštą jogurtą.
.

o mano orkaitėje (LG HB-1001 CJ) jogurtas yra nupieštas ir užrašytas, bet tokios funkcijos nėra. ką galite sugalvoti?

[MorgachevaAnna]

MorgachevaAnna, ar tikrai turite tokį režimą?

Aš perskaičiau apie naminio jogurto gaminimą ir sužinojau, kad žmonės vietoj raugo prideda „Activia“ ar grietinę, su aktyvumu aišku, bet kaip grietine? įprastas kefyras neveiks?
Norėjau pabandyti suaktyvinti, bet mėnesį žiūrėjau į jos galiojimo laiką, atrodo, kad tai nėra gerai. .. gal 5 dienas išbandykite acidophilus su juo, bet nieko apie jį neradau, galbūt jo negalima naudoti ..

[sveta-Lana]

su aktyvumu aišku, bet kaip grietinė? įprastas kefyras neveiks?

sveta-Lana, ne, tai neveiks. Pasirodys beveik grietinė, bet ne tokia riebi, tai yra mažiau riebus produktas nei su grietinėle, bet labai tirštas - šaukštas to vertas. Pastaruoju metu dažnai fermentuoju pieną su jogurto raugu ir grietine (15%) santykiu 1: 1. Mums tai labai patinka.
Rauginti galite ir su natūraliu parduotuvėje nusipirktu jogurtu. Visada turėjau puikių rezultatų, nesvarbu, kokį parduotuvės jogurtą naudojau kaip pradinį patiekalą. Svarbiausia pasirinkti gryną jogurtą be jokių priedų.

Pridėta 2016 m. Kovo 11 d., Penktadienis, 10:30

Norėjau pabandyti suaktyvinti, bet mėnesį žiūrėjau į jos galiojimo laiką, atrodo, kad tai nėra gerai. .. gal 5 dienas išbandykite acidophilus su juo, bet nieko apie jį neradau, galbūt jo negalima naudoti ..

Geriau nenaudoti ilgalaikės veiklos. Apskritai pažiūrėkite į kompoziciją - jei yra tik pienas ir bakterijos be jokių konservantų, stabilizatorių ir tirštiklių, tuomet galite pabandyti.
Taip pat galima naudoti Acidophilus. Tai labai palankiai veikia virškinamąjį traktą. Bet taip yra, jei jūsų nesupainioja tokia jo savybė kaip griežtumas ir tam tikras rūgštumas.

[Svetlana]

Svetlana, išbandykite grietinę. Mano močiutė visada pradėjo naminį raugą, tą, kuris buvo troškinamas orkaitėje iki rausvos (rudos) spalvos, ir visada jį pradėdavo nuo parduotuvės grietinės. Jei raugiate su parduotuvėje įsigytu jogurtu, tuomet rinkitės be priedų, kaip patariama Zoja.

[Zoja]

Zoja, ačiū už informaciją, dabar mūsų parduotuvėje radau „Pershinsky“ natūralų jogurtą, jame yra tik pienas ir raugas, galiojimo laikas yra 10 dienų, jie sako, kad ši įmonė taip pat gamina raugą, pabandysiu ir surasiu.
Vika, ačiū, pabandysiu palyginti ir su grietine. Manau, kad tai bus geriau bet kam, nei parduotuvėje įsigyti jogurtai.

[Svetlana]

Manau, kad tai bus geriau bet kam, nei parduotuvėje įsigyti jogurtai.

Svetlana, net neabejokite - bus daug geriau ir skaniau.

rastas mūsų parduotuvėje natūralus Pershinsky jogurtas, jame yra tik pienas ir raugas, galiojimo laikas yra 10 dienų

Puikus jogurtas. Pabandyk tai.

Svetlana, išbandykite su grietine.

Prisėdu prie Vikos. Išbandykite ir grietinę. Paprastai eksperimentuokite - ir su sausu raugu, ir su paruoštu jogurtu, ir su grietine, ir su mišiniu. Viskas pasiseks. Sėkmės!

[Zoja]

Zoja, jau įdėkite Pershinsky jogurto, po 6 valandų jis bus paruoštas

Pridėta 2016 m. Kovo 11 d., Penktadienis, 20:30

o, kažkas, ko negalėjau atsispirti, gavo anksčiau, todėl norėjau išbandyti ... skoningai oh ... Aš ten taip pat įdėjau bananą

[sveta-Lana]

sveta-LanaSveikiname! Na, dabar galite saugiai eksperimentuoti!

[Zoja]

Zoja, ačiū, eksperimentuoju, negaliu sustoti

Neradau temos apie savo HP su jogurto „Sentek 1406“ funkcija.Pasakyk, prašau, noriu pasigaminti jogurto, receptų knygoje tiesiog parašyta, kad laikas yra 8 valandos ir viskas tuščia. yra jogurto gamintojas, bet įdomu gaminti HP. Užvirinu pieną, atvėsinu, supilu raugą (viskas kaip įprasta gaminant jogurtą) ir tiesiog viską supilu į HP dubenėlį? ar tai įmanoma? ar negalite virti jogurto neprilipusiame dubenyje?

[tamila]

tamila, Manau, kad tai įmanoma.Juk jie gamina jogurtą tiesiai multivarke, ten taip pat yra nelipni danga. Svarbiausia, kad kibiras netekėtų.