Velykinis pyragas multivarke „Polaris“

Velykinis pyragas multivarke „Polaris“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
pieno	200ml
presuotų mielių	25 gramai
kiaušiniai	2 vnt
cukraus	150 gramų
sviesto	50-70 gramų
saulėgrąžų aliejus.	1 valgomasis šaukštas šaukštas
degtinė	1 šaukštelis
miltai / rūšis	apie 450-500gr.
razinos, vanilinas	skonis

Gaminimo būdas

• Paruoškite tešlą su pašildytu pienu, mielėmis, cukrumi ir nedideliu kiekiu miltų (leiskite 15–20 minučių šiltai pakilti). Razinas nuplaukite, nusausinkite ir pabarstykite trupučiu miltų. Minkykite tešlą iš visų ingredientų, palaipsniui įmaišykite persijotus miltus, - turėtumėte gauti minkšti, lygūs, nelipnūs prie rankų (miltų gali būti mažiau ar daugiau) - įdėkite razinas paskutinė. Įdėkite į gilų dubenį, leiskite pakilti maždaug valandą (kol padvigubės). Dubenį gerai ištepkite sviestu ir išdėliokite tešlą (turėtų būti apie 1/3 pelėsio). Leiskite dar kartą pakilti ir kepkite IŠKeptoje kepykloje 1 valandą, tada apverskite ir dar 30 minučių. Po signalo pyragą atvėsinkite ant grotelių.
• 

Indas yra skirtas

900 gramų

Laikas pasiruošti:

paruošimas - apie 2 val., kepimas - 1,5 val

Gaminimo programa:

duonos gaminiai

Pastaba

Jei norite, galite įdėti cukatų, citrusinių vaisių žievelės, riešutų. Neskubėkite iš karto pjaustyti pyrago - negalėjau atsispirti, šiek tiek susiglamžiau - erdvi tešla.

Bandysiu kepti per Velykas. Ar galite naudoti sausas mieles?

žinoma, reikia laikytis tik proporcijų, aš tiesiog turiu paprastų mielių receptą

O koks yra multivarko modelis? Jie kepė 0508d, o ne kepė per pusantros valandos.