Šiandien aš vėl bandžiau išvirti košę iš jachkos, pamaniau, kad mano lėta viryklė galėjo suvokti. Taip nebuvo. Vėlgi, košė bandė išbėgti per vožtuvą, veikiant MV reikėjo atidaryti vožtuvą (dangtis neatidarė, nes atstovai neužsakė)))). Aš nuplaunu vožtuvą, ištraukiau košę iš dangčio skylės ir palikau virti toliau.
Taigi aš to neturėjau omenyje: aš matavau temperatūrą atidarius vožtuvą per mažą skylę dangtelyje, neatidarius MV. Tai pasirodė mano termometre 101,2 C. Taigi temperatūra buvo dar aukštesnė, nes, manau, nuėmus vožtuvą, temperatūra šiek tiek nukrito. O kas sako, kad MV Kas režime neperkaista.
: labas: Visiškai teisinga mintis. Kokia yra problemos esmė? Kai verdame košę 5 litrų dubenyje, pagal nustatytą programos algoritmą, temperatūros jutiklis pagauna leistiną 98C ribą, tada šildymas išsijungia, tačiau, atvėsęs, toliau kaitina dubenį. Košė neveikia dėl dubenėlio dydžio ir talpos. 3 litrų multivarke šildymo galia yra mažesnė, maždaug 200 W, o dubuo mažesnis - tačiau sudėtingumo problema yra ta, kad temperatūros jutikliui užfiksavus 98C, kaitinimo elementas išsijungia, tačiau pasiveda temperatūrą didesnis. Kad tobulas valdymas, aplink dubenį turėtų būti keli jutikliai. „Pieno košė“ yra pats sunkiausias režimas, čia reikia „supratimo“ su lėta virykle. Tame pačiame algoritme virti skirtingų košių neįmanoma, todėl aktuali idėja sukurti porų režimus košėms! Pasakyk man, jei padarysi algoritmą iki 95C, o paskui lįsi - mes, žinoma, galėsime išvirti bet kokią „neveikiančią“ košę! Tačiau tam tikriems grūdams reikia verdančio pieno. Šioje situacijoje nėra klaidų - vartotojui reikalingi be problemų režimai, galite gaminti maistą „Manual“ režimu, sutinku, kad tam reikia papildomo programavimo, tačiau dar nemačiau multivarko su sugedusiu košės sub-režimu.
Taigi mūsų laukia viskas
Skaitau ir stebiuosi, bet ar tikrai paprastiems vartotojams reikalinga ši informacija, aš asmeniškai nenorėčiau tuo kalti į galvą, ko mums, paprastiems vartotojams, reikia? Viskas yra paprasta - norint, kad keptuvė gerai veiktų, bet kaip tada kitų gamintojų multivarkas sėkmingai susidoroja su šia užduotimi, ar čia tai įmanoma išsamiau? kažkas naujo
Mūsų multivarkas sėkmingai susidoroja su šia užduotimi, kaip ir daugelis kitų (5 litrų) 3-ka viskas yra šiek tiek sudėtingesnė. Sutikite, kad įmanoma paprasčiausiai užkalti kitą temperatūros algoritmą - iki 95C, o ne 98C. Jokia košė nepabėgs! Bet esant 95 ° C temperatūrai - pienas nevirsta. Sutinku su jumis, kad vartotojui tiesiog reikia gero rezultato, o ne techninių detalių. Bet gal kam tai įdomu?)
Mažojoje „Panoje“ košė nebėga. Na, ir, kaip visi žino, yra skaniausių kruopų ir garnyrų iš grūdų.
Manau, kad yra tik kitoks programų algoritmas, kuriame atsižvelgiama į Šventąją javų, pieno ir kt. Salą. Pavyzdžiui, iš pradžių šiek tiek pašildžius, grūdai sugeria skystį ir tik po to intensyviau.Tai tik mano spėjimas iš stebėjimų.
Beje, pieno košė 502-ajame modelyje nėra labai gera. pasirodo gerai, 6051 m. - geriau.
Mums būtų labai malonu, jei toks MV atsirastų greičiau, tai yra labai aktualu dabar. Sąžiningai, aš jį įsigyčiau priešakyje ir mielai išbandyčiau. Ir jie susitvarko, nes tūris ir galia yra tinkamai parinkti. „MV Panasonic 10“ - galia 490 W, kurio tūris 2,5 litro; „Redmont 01“ - 2 AG Nė viename iš šių MV nepabėgo košė nuo manęs.
Mūsų MV 655 W gali būti galingas tokiam kiekiui, bet aš nenoriu daryti jokios nuolaidos tūriui, mes norime virti košę be problemų. Ir jei tai nepasiteisina, padarykite mus antriniu režimu. Mes tik džiaugsimės ir pasakysime visiems savo draugams, kad yra toks nuostabus MV.
Gana logiškos mintys, tačiau esant mažesnei galiai, gali nukentėti „Kepimo“ ir „Kepimo“ režimai. Esu tikras, kad rasime vidurio kelią. Esmė ta, kad reikia žaisti algoritmais. Pertraukite košės režimą - vieniems nustatykite ribą 98C, kitiems - 95C.
Olya, tai ne tik galia. Turiu 3 metus. „Binatone“ galia 640 W. Ne kartą kažkas pabėgo. Taigi net naudojant šią galią įmanoma sureguliuoti „košės“ režimą
Bravo! Mažajame „Binaton“, 640 vatų galios dėka, jie suprato „Skrudinimą“ („Skrudinimą“). Esu tikras, kad „Panasonic“ galima kepti kepant - tačiau tai padaryti bus šiek tiek sunkiau nei galingesniame multivarke. „Košę“ galima pakoreguoti, ir jūs turite tai tobulinti. Pirmieji ryžiai ir grikiai buvo „užaštrinti“ pirmosiose viryklėse su „pieno košės“ režimais. Kinai negali suprasti turtingos Rusijos virtuvės košės su pienu virimo srityje! Todėl režimą reikia tobulinti, nors 701 m. Yra paruošta paruoštos košės iš kapotų, javų, gaminančių glitimą, alternatyva - „Rankinis“ režimas - 95C.
Taigi, atsižvelgdami į vartotojų skonį, turite susimąstyti, kaip visus režimus paversti idealiais)))
Skrudinant lengvai galima kepinius. Bet duokite mums keptų kotletų ....))))
Beje, niekada nesupratau, kodėl man reikia kepimo režimo, nes MB pagal apibrėžimą turėtų padaryti patiekalus naudingesnius. Bet jau yra asmeninių pageidavimų. Duokite mūsų šeimininkėms vieną įrenginį už viską.
Dėkoju už įdomų atsakymą. Aš padalysiu savo mintis!
Aš turiu 3 litrų „binatoshka“ ir „Panas 101“ už 900 rublių - taip pat 3 litrų.
Binatoje pieno košė nepabėgo; ir nėra atskiros programos „Frying“ - rekomenduojama tai daryti „Rice“, tai yra maks. T; „Panasonic“, kur galia yra 750 (tai, kaip nurodė gamintojas, maks. prog „Ryžiai“), šiek tiek padidėjo dėl pieno košės, bet ne kritinė.
Taip, Denisas, Jūs esate visiškai teisus - visa ši animacinių filmų technika iš pradžių buvo „paaštrinta“ kaip ryžių viryklė.
„MariV“, taigi, bendromis pastangomis, bandymais ir klaidomis (ne be jų!) - „Pieno košės“ režimą pritaikysime turtingai rusų virtuvei. Visos mintys jau buvo paskelbtos plėtros skyriui. Bendrausime su Kinijos inžinieriais. Jei 701 metais jie sugebėjo „pagauti“ tikslią temperatūrą ant „Jogurto“, „Grietinės“ ir „Varškės“, tai kodėl gi „neužburiant“ košės? Patikėkite, žmonės, su kuriais dirbame, yra labai talentingi ir gabūs inžinieriai.
Denisas, na, žinoma, mes tikime, kad dalyvauja geri specialistai! Tai reiškia, kad yra viltis ir tobulumui nėra ribų!
gal kam įdomu? Asmeniškai nesuprantu, kodėl visi šie temperatūros paaiškinimai, kad būtų dėl ko prikaišioti prastą prietaiso veikimą, gamybos defektus (ir nesvarbu, kuriame etape jie atsirado, programuojant, montuojant ir pan.)? Nenoriu vėl galvoti apie režimus, turiu mažą multivarką iš kitos kompanijos, kuri puikiai verda bet kokią košę, daugelį metų, ir metams bėgant nė į galvą neatėjo mintis ten ką nors sužinoti apie jo temperatūrą (!) , Ir nuoširdžiai nesuprantu, kodėl čia aptarti modeliai negali to padaryti gerai
Aš sutinku! Užduotis, kuri visai nėra triviali, yra pagaminti universalų multivarką, kad nė vienas režimas nenukentėtų.Mūsų kulinariniai reikalavimai auga ir multivarko kūrimas visada tęsis! Sutikite su paprasta tiesa, kad iš pradžių multivarkas buvo modernizuota kinų ryžių viryklė, kurią mes (kartu su jumis) stengiamės prisiminti, pritaikyti prie rusiškos virtuvės! Šiandien nėra idealių multivarkų produktų. Net ir ultramoderniame indukcinio šildymo aparate, kuris užtikrina tiksliausią šilumos valdymą (balso vadovas nurodo, ką reikia daryti ir kas vyksta darbo cikle), yra problemiška virti pieno košę, nes indukcija suteikia didžiausias efektyvumas, o košes reikia virti ant „rankinio“ arba „daugkartinio virimo“, nustatant temperatūrą 93–94 ° C. Aš nebandau apsiginti ar teisintis, bet ar ne Brandas pirmasis įdiegė „rankinį“ režimą su 5C pakopa? Jei košė, gaminanti glitimą, bandys veikti automatiniu režimu - naudokite alternatyvą! Idealiausias variantas yra padaryti automatinį košės algoritmą: 98C ir 95C - du sub-režimai. Suteikite programavimo patogumą minimaliai spausdami mygtukus. Ir jei tai nebūtų įvykę, tokios akistatos - nebūtų buvę jokio vystymosi! Mes visada atidžiai išnagrinėjame jūsų atsakymus ir keletą metų mes jums kūrėme savo modelius, atsižvelgdami į jūsų norus, (reikalavimus !!!), skundus. Mes niekada nepateiksime „žalio“ produkto į rinką.
Denisas BR,
Mane labai domina techninės detalės. Režimų, temperatūros, laiko algoritmas - noriu viską suprasti. Ruošdama patiekalus vadovaujuosi ne režimo pavadinimu, o programos parametrais. Dėkojame, kad paaiškinote, kaip ir ką sumanė kūrėjai.
Norėčiau, kad rankiniu režimu būtų galima sumažinti temperatūros pakopą iki 2 laipsnių (per visą 25–150 laipsnių diapazoną.). Dabar žingsnis yra 5 laipsniai.
Kada to reikia:
- tešlos patikrinimas 24–42 laipsniais;
- fermentuotų pieno produktų paruošimas 30–40 laipsnių;
-technologija su-vid 54-86grad.;
- temperatūra artima 100 laipsnių. 94–106 laipsnių diapazone, kad piene būtų galima išvirti bet kokią košę, kad būtų pasiektas beveik virimo, žemas virinimas.
Kaip matote, iki 106 laipsnių. yra šis poreikis, o esant aukštesnei temperatūrai, iš esmės 5 laipsnių žingsnis. visai patenkinta.
Galbūt tai tam tikru mastu dubliuos iš anksto nustatytus režimus, tebūnie!
Kas nenori galvoti arba paprastų patiekalų atveju naudojasi tik režimais. Bet man reikia daugiau pasirinkimo laisvės. Žinau multivarko pavyzdį, kai kūrėjai galvojo šia linkme, bet, deja, neapėmė viso temperatūros diapazono. Tai „Shteba“, tai „Polaris 531“.
Iš anksto nustatytas „Kasha“ režimas 95 ir 98 laipsnių temperatūroje, sutinku, taip pat reikalingas, nes rankinis režimas nekontroliuoja temperatūros perjungimo, atsižvelgiant į pasiektą.
Ir apie žingsnį! 2 laipsnių pakopą lengviau įveikti indukciniu šildymu.
Aš žinau indukcinį Kuką. Ji yra iš kito kainų segmento. Su žodžiu „Indukcija“ iškart atmintyje iškyla žodžiai aušinimas, vėdinimas, staigus šildymas, didelė galia ...
Čia pateikiama „Polaris 531“ instrukcijų kopija: "Norėdami nustatyti kepimo temperatūrą pasirinktu etapu, palieskite jutiklį" TEMPERATURE ". Kiekvienas kitas šio jutiklio paspaudimas padidina temperatūrą 5 ° С (diapazone nuo 30 iki 90 ° С), 2 ° С (intervale nuo 90 iki 110 ° C) arba 10 ° C (temperatūros intervale nuo 110 iki 160 ° C). " Ką aš darau? Ji pateikė 2 laipsnių temperatūros reguliavimo pavyzdį. esant 90–110 laipsnių temperatūrai. Akivaizdu, kad klaida yra priimtina. Būtent apie virimo temperatūrą dažniausiai reikia išspręsti sudėtingą problemą. Tai naudos dauguma vartotojų. Man reikia to, ką parašiau aukščiau. Tikriausiai esu pažengęs vartotojas.
Žinoma, jūs esate patyręs vartotojas! Pats programavimo variantas mūsų įrenginiuose buvo specialiai apgalvotas 2 versijomis. Automatiniai režimai „pradedantiesiems“, patogus naudoti. Įgydami patirties, vartotojai linkę naudoti režimą „Rankinis“ - kas kam patinka! Kartoju, kad raida nestovi vietoje.Kartu kuriame naudingas idėjas tobulėjimui! )
Vis dėlto dauguma vartotojų turi šiek tiek kitokių interesų nei būdami virtuvėje.
Todėl jie naudoja virtuvės prietaisus, kad pagreitintų ir palengvintų procesą.
Technika turi būti patikima ir lengvai valdoma.
Nors " Jūs turite mylėti tai, ką valgote. Arba mylėkite tą žmogų, kuriam gaminate maistą. Maisto gaminimas yra meilės aktas ."
Norėčiau pridurti: norėdamas palengvinti procesą ir suteikti galimybę namuose gaminti net sudėtingus patiekalus, kurie anksčiau buvo prieinami tik profesionaliai įrangai, pagrįstai gamyba ir restoranais.
Kaip yra restorane? - tada ant geros viryklės ir su gera orkaite, su ketaus keptuvėmis ir molio puodais.
Nė vienas save gerbiantis restoranas nenaudos greitpuodžio, nors ryžiai jau yra verdami didelėse ryžių viryklėse. multivarkas.
Čia mes kalbame apie multivarką, o ne apie greitpuodį. „Sous-vide“ mėsa yra restorano technologija. Rūgštieji pieno produktai nebėra virti termose. Duoną kepame namuose (daug darbo reikalaujantis ir aukštųjų technologijų procesas), o nevalgome iš kepyklos. Taip, daug ką galime padaryti patys. Norime, kad vienas nedidelis buitinis prietaisas sujungtų įvairios specializuotos įrangos funkcijas.
Rimtas pareiškimas !!! Technika „Prekės ženklas“ tikrai „nekanda“ kainų, tačiau tai, ką mes stengiamės įgyvendinti ir pasiūlyti jums už priimtiną kainą, šiuo metu jūs retai randate. Mums būtų malonu suvokti daugybę galimybių, jei tai nepaveiktų galutinės kainos! (nors mes jau saugome savo veidus, turime savo plėtros skyrių, o ne plagijuojame) Šiuolaikiniame kapitalistiniame pasaulyje kiekvienam žingsniui ir atodūsiui reikia mokėti! Sutikite, kad protingiau investuoti „papildomą“ centą į technologijas ir naujoves ir pasiūlyti vartotojui plačiai veikiantį prietaisą už geriausią kainą!
Labai laiminga! Taip pat tai, kad jūs tikrai neprarandate veido, yra tai, kad jie pakeitė mano multivarką. Aš jį nuplaunu, stovi su dangčiu atidarytas iki ryto!
Dėkoju! Ir išsaugokite savo prekės ženklą!
