Khanum - garuose paruošti suktinukai su daržovių padažu

Khanum - garuose paruošti suktinukai su daržovių padažu

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
BANDYMUI:
Kvietiniai miltai	3,5 puodeliai (560gr)
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Vanduo	1 stiklinė
Druska	2 šaukšteliai
Daržovių aliejus	4-oji. l
UŽPILDYMUI:
Malta mėsa	0,5 kg
Svogūniniai svogūnai	1 didelis
Bulvės	(grotelės) -1 vnt
Švieži kopūstai	paėmė šiek tiek, sukapokite.
Druska pipirai	skonis
DARŽOVĖS:
Svogūniniai svogūnai	1 vnt didelis
Saldzioji paprika	1-2 vnt.
Pomidorai	1 kompiuteris.
Pomidorų pasta	1 valgomasis šaukštas l
Žalias svogūnas
Daržovių aliejus

Gaminimo būdas

• Tešlą gaminau duonos virimo aparate ..
• Kol tešla minkoma, gaminame įdarą:
• Išminkytą tešlą padalykite į lygias dalis
• Tada tešlą suvyniokite į sluoksnį, įdėkite įdarą į lygų sluoksnį ir suvyniokite.
• Garintuvo krepšelio dugną patepkite augaliniu aliejumi ir padėkite ritinius taip, kad jie nesiliestų vienas su kitu.
• Virkite ritinius 45-50 minučių ..
• Supjaustykite daržoves, kepkite / troškinkite ant augalo. sviesto, įpilkite pomidorų pastos, druskos, pipirų, pagardinkite „Vegetta“ .. pabaigoje įdėkite žalių svogūnų
• Gatavus suktinukus supjaustykite griežinėliais, padėkite ant indo ir patiekite su daržovėmis.
• minkė tešlą HP
• 
• ruošiant įdarą
• 
• padalinkite tešlą į dalis
• 
• Iškočiokite tešlą, įdėkite įdaro
• 
• suvyniokite ritinį .. suspauskite galus
• 
• įdėti į dvigubą katilą .. ir virti ..
• 
• paruošti ritiniai
• 
• gaminant daržovių padažą
• 
• kai viskas bus paruošta - patiekite ...
• „Bon Appetit“ visiems !!!!!!!!!!!!

Laikas pasiruošti:

60 minučių

[Juju]

Juju
O koks garlaivis, ar animaciniame filme taip pat galimas ???

[Juju]

Juju
O koks garlaivis, ar animaciniame filme taip pat galimas ???

Aš turiu „Tefal“ .. bet apie multivarką - nežinau .. bet man atrodo, kad tai įmanoma .. nes šį vyniotinį galima pagaminti iš mantijos.

Mūsų šeimoje toks suktinukas mėgstamas iš avienos faršo + jautienos. Kad maltoje mėsoje visada būtų šviežių petražolių, o dar geriau petražolių + kalendrų. Ne trys maltos bulvės, o smulkiai supjaustytos kubeliais. O jei taip pat yra galimybė pasigaminti maltą mėsą, kaip antai manti, tai yra, smulkiai supjaustyti peiliu arba mėsmalėje, bet su specialiu priedu (kad faršas būtų rupiai sumaltas), tuomet gausite didelį , sultinga „Manta“ (iš žodžio „manti“), kuria burna labai džiaugiasi.
Kvapas gaminant šį ritinį yra nuostabus !!!
Su sojos padažu arba su pomidorų padažu „Satsibeli“ kąsnyje su šviežių agurkų ir pomidorų salotomis, kurias jie valgo, kad sprogtų už ausų!

[Kosha]

pasirodo didelė, sultinga „Manta“, kuria burna labai patenkinta.
Kvapas, kai gaminamas šis ritinys, yra nuostabus !!!

Kosha tai tikrai .. mano šeima jį vadina „Big Manta“ ..
bet tavo patarimas - susmulkinti mėsą ir bulves - atkreipsiu dėmesį ir kitą kartą pabandysiu .. ir įdėsiu piktžolių ... ačiū!

Pirmus 25 metus (arba kaip tema „Istorija prieš miegą“ - praėjusiame gyvenime) gyvenau Uzbekistane. Ir manti, ir koldūnai „ChuchvarA“ (kepti, vadinasi, kepti), ir chanas buvo gaminami tiek darbo dienomis, tiek švenčių dienomis. Iš tiesų, klasikinis chanas (na, arba bent jau toks pat, kokį valgiau daugumoje uzbekų šeimų) yra gaminamas iš avienos ar jautienos (arba mišinio), būtinai kapotas ir nesukamas. Tai galioja ir mantams - mėsa yra TIK supjaustyta. Visiškai kitoks skonis! Jie deda daug svogūnų - taip pasirodo sultingiau. Būtinai šiek tiek kopūstų, tada jie beveik nepastebimi, tačiau dėl kažkokių priežasčių jie turi juos įdėti. Darbo dienos vakarienės metu labai populiarus šis santykis:
kubeliais pjaustytos bulvės, maži svogūnai, šoninė. Patiekiama su pomidorų padažu.

Dabar apie mano asmeninę patirtį. Jautiena amžinai sotus, dabar tik kiauliena. artoshka + svogūnas + šviežios druskos su plonos mėsos (kiaulienos pilvo) sluoksniu - puikiai! Labai tenkina - vyrai ilgai save varsto. Be abejo, su majonezu, kur be jo ...
Švenčių dienomis - jokių bulvių ir daugiau mėsos. Nors visiškai be riebalų - gana sausa.
Man patinka chanas dėl didelio maisto ruošimo greičio. Koldūnai-koldūnai turi būti ilgai lipdyti, tam nėra laiko. Ir tada jis iškočiojo 40 centimetrų skersmens blyną, padėjo įdarą ir VISKĄ !! Gaminu ilgiau nei manti, žinoma, verdu mažiausiai valandą (aš garinu, tiksliau, paprastame manti). Aš gaminu 6 suktinukus iš karto, pusę užšaldau, jei netikėtai užeina svečiai ar trūksta noro gaminti. Mikrobangų krosnelėje jis kaitinamas elementariai ir tampa vos tik ką tik užvirintas (po velnių, garais)
Juju, gerai padarei, kad mokiau visus !! Vertingas patiekalas, nebrangus, greitas ir SKANUS !!!
Aš ruošiuosi atitirpinti mėsą

Kiek turiu informacijos, kopūstai smulkinami specialiai tam, kad būtų išsaugotos produkto sultys. Nors mano mama niekada nedėjo kopūstų į manti, bet jie buvo labai sultingi. Praėjusiame gyvenime ji taip pat ilgą laiką gyveno Taškente.

Kaip suprantu, yra 5 ritiniai? Ir kiek vandens yra 1 stiklinė ml.? O kokia tešla turėtų būti „kieta“? Mano HP gali nesugebėti su tuo susidoroti. Net jei jums reikia rankenų, mes minkysime. Tai atrodo labai apetiška!

[Viki]

Kaip suprantu, yra 5 ritiniai? Ir kiek vandens yra 1 stiklinė ml.? O kokia tešla turėtų būti „kieta“? Mano HP gali nesugebėti su tuo susidoroti.

Viki
- vanduo - stiklas 250 ml.
- tešla pasirodo ne kieta .. elastinga, gerai susisuka .. ant manti ji pasirodo kietesnė .. todėl nesijaudink -HP susitvarkys
-Taip tešlą padalinau į 5 dalis .. bet aš padariau tik 3 suktinukus .. daugiau į garlaivį neįeina (jie turi būti klojami taip, kad neliestų vienas kito, kitaip jie sulimpa) ... . Aš tiesiog užšaldžiau likusią tešlą ..
Ir pagal faršo skaičių - tai kaip tau patinka .... galima dėti mažiau .. bet man patinka įdaras jaustis ir tešla plonesnė .. todėl visą faršą dedu ant 3 suktinukų ..

[Viki]

Viki sėkmės tau!!!
Ir aš turiu idėją šiek tiek pakeisti faršą - pridėsiu grybų .. rytoj padarysiu su likusia tešla .. Nežinau, ar bus skanu kaip su mėsa .. bet bet kokiu atveju aš “ Eksperimentuosiu ..

Mano orkaitė tai padarė su tešla!

Netrukus bus paruoštas ...
-------
Celestine, prašau greitai pasveikti!

[Viki]

Mano orkaitė tai padarė su tešla!

Netrukus bus paruoštas ...

Viki .. Šauniai padirbėta!! jūs gaminate iš karto du krepšelius !!!! o aš, tiesą sakant, apie tai net negalvojau .. Dvigubame katile turiu 3 krepšelius .. tada viename viriau vištieną, kitame - chaną .. bet trečią pamiršau .. retai naudoju .. Ačiū už užuominą !!!!
Mes tikimės tęsti !!!

Padaryta !!! Labai skanus! Tešla minkšta. Tik aš padariau 4 suktinukus, man sunku su trupmenomis ... Meduolių vyras yra tolygiai padalytas iš 4, 6 ir 8 ...

Pasirodė nuostabūs „dideli manti“!
Aš rekomenduoju visiems. Tai malonu daryti. Pirma, greitai ir, antra, paprastai. O sakyti „skanu“ reiškia nieko nesakyti!
Ačiū Juju !!!

[Viki]

Viki
Kaip nuostabiai ir gražiai padarei !!!
Aš džiaugiuosi, kad tau patiko ..
Jei neprieštaraujate, galiu rekomenduoti dar ką nors dvigubam katilui ir tokį pat paprastą ir skanų

NORI! Aš dažnai negaminu dvigubo katilo ... Žinai, kai pamatau ką nors tokio įdomaus, man patinka ta beždžionė ir aš taip pat noriu, kad ji būtų tokia pat skani ir graži! Ar manote, kad buvo lengva nufotografuoti Khanumą, kai kvapais bėgo žmonės, apsiginklavę šakėmis?! Aš viriau manti, bet nedažnai, tešla buvo vėsesnė ir ilgai truktelėjo. O suktinukai yra paprasti ir tokie pat skanūs. Dabar dažnai tai darysiu. O ant garnyro, jei atkreipėte dėmesį, kiniškas daržovių mišinys su grybais ir bambuko daigais. Pasirodė puiku!

[Viki]

Ar manote, kad buvo lengva nufotografuoti Khanumą, kai kvapais bėgo žmonės, apsiginklavę šakėmis?!

tai buvo tas pats ...

Aš viriau manti, bet nedažnai, tešla buvo vėsesnė ir ilgai truktelėjo. O suktinukai yra paprasti ir tokie pat skanūs.

Tiksliai ..manti - šis verslas per sunkus ..

... O ant garnyro, jei atkreipėte dėmesį, kiniškas daržovių mišinys su grybais ir bambuko daigais. Pasirodė puiku!

taip-ak .. atkreipiau dėmesį į garnyrą .. taigi viskas .. na, kaip kiekviena daržovė savaime .. pasirodė puiku !!! .... ir juodieji grybai? Turiu omenyje kiną? Man tai labai patinka !!!

Viki ir kitus receptus su nuotraukomis palaipsniui paskleisiu ... gerai?

Taip, kinų mišinyje „Bonduelle“ tai juodieji grybai, jie dar vadinami sumedėjusiais. Bet aš taip pat pridedu prie mišinio:

pasirodo skanu. Ir būtinai vietoj druskos naudokite sojos padažą.

Čia yra mišinys.
plius dar 2 bankai.

[Viki]

Mergaitės, ačiū už norus, dabar jaučiasi geriau, ir čia, ir čia ...Viki Aš net norėjau tai dar labiau pavaizduoti, netgi turiu makaronų pjaustytuvą (nors, kaip suprantu, čia galite jį tvarkyti rankiniu būdu?) Be to, mano vyras jau nusipirko maisto, pamatęs TAI ir Lasagne, tuoj pat puolė turguje ir net nesigraudino, kad už makaronų pjaustyklę pusė Kijevo visomis kryptimis keliavo tol, kol buvo rasta

Ačiū už receptą! Ką tik vakarieniaudavo - labai skanu!

Šiandien aš taip pat padariau, yummy !!!

Kažkada tai padariau, bet nemaniau pagaminti tokio skanaus garnyro !!! Ačiū už arbatpinigius!

Bet aš gaminau rozetes pagal chaną - „gul-khanum“, gaminau ryžių virykles garų krepšyje, tingėjau gauti atskirą dvigubą katilą ...
„Gul-khanum“ yra „khano“ ritinys, supjaustytas į 5 cm gabalėlius ir prisegtas vienoje pusėje.

[uka]

uka , apetiškas. Aš vėl noriu pavakarieniauti.
Ar viduje yra kiaulienos?

[alyona]

alyona, viduje yra surenkama kiaulienos farša + jautiena + vištiena, man tai patinka. Originaliai, žinoma, aviena (reikia paklausti Pakato ...) + svogūnas ...

Nusprendžiau pabandyti tai padaryti. Tačiau įdaras pasirodė visiškai „neteisingas“ visomis prasmėmis. Paprasta kiaulienos faršas su svogūnais, česnakais ir druska. O iš žolės šaldytuve buvo tik krapai ... ir aš taip pat įpyliau truputį ... SŪRIS ... mes jį labai mylime visame kame. Pasirodė jau kažkokia tinginė garinta lazanija ... Kaip skonis - sužinosime netrukus.

Tešla pasirodė švelni, man patiko liesti, bet turėjau įdėti porą šaukštų miltų (nors gal tai mano subjektyvu ir būtų taip normalu). Jis puikiai čiuožė, minkštai išsitiesė ir visiškai nesulūžo. Gerai sutepiau dugną, tikiuosi, kad jis nelips. Vėliau plačiau pranešiu apie rezultatus.

Aš pranešu.

Viskas buvo nuostabiai išvirta ir net nusimovė (nors mano vyras, aistros priepuolyje, jį per smarkiai ištraukė iš krepšio ir statinė buvo subraižyta). Pagal baisiausio vakarienės niekšybės dėsnį mane pagaliau įveikė peršalimas, o skonį turėjau įvertinti beveik „palietus“. Bet jei mes rodome sutuoktinį kaip rodiklį, tai jis pasirodė puikiai - jis (originale nelabai alkanas) su pagyrimu ir akivaizdžiu malonumu sumažino pusę ritinio. Valgiau su grietine, o mano vyras - su „Karpatų“ užkandžiu (svogūnai-morkos-pipirai-pomidorai).

Tai, žinoma, buvo „neteisingas chanas“, bet už pačią tešlos idėją ir receptą - labai ačiū !! Ir aš eksperimentuosiu su įdarais. Kai norite, kad mano orkaitėje būtų kažkas panašaus į „tešlą-mėsą“, tai yra puikus pasirinkimas. Ypač atsižvelgiant į ateinantį karštį. Dvigubo katilo šilumos yra mažiau nei iš orkaitės. Taip, ir jums nereikia kokybės jį pusvalandį.

O gal kažkas jau išbandė įdomius „neteisingų“ įdarų derinius? Gal jie net gamino saldumynus?

Yra poreikis užšaldyti ir atšildyti šią tešlą. Prie išėjimo išėjau su 2 suktinukais iš maždaug pusės tešlos. O antrą įdėjau į šaldiklį. Tada galite jį išimti ir tiesiog leisti jam ištirpti ant stalo? Ar jis bus nominalus?

Aš nusipirkau sau „Bork“ garlaivį, kurį noriu išbandyti rytoj, pagaminti „Khanum“ ir man kyla klausimas - ant kokių grotelių turėtumėte uždėti ritinius ir nustatyti laiką 40 minučių?

Mūsų šeimoje hunonas valgomas su 50/50 grietinės ir kefyro padažu. Pagal skonį įberkite druskos ir smulkiai tarkuoto česnako. Padažas turi būti infuzuojamas bent porą valandų šaldytuve, o dar geriau - paruoškite iš anksto ir palaikykite šaldytuve per naktį. Labai skanus!

Aš neturiu garlaivio, bet receptas man labai patiko, prašau pasakykite, kokiu režimu šis patiekalas turėtų būti pagamintas animaciniame filme?

Taigi, jūs turite agata116, jūs turite garų krepšelį savo multivarke ... kodėl gi jo nenaudojant? Nėra skirtumo

Galvojau apie krepšelį, bet gal jis nėra pakankamai aukštas, be to, tikriausiai galima įdėti tik 2 daiktus, todėl pagalvojau, o kas būtų, jei kažkas juos tiesiog padarytų animaciniame filme kai kuriose programose?

Aš ilgai žiūrėjau į šį chaną, garlaivis yra tik MV. Manau, kad tiks 3-4 vnt., Likusius garuosiu ant dujų ir kiaurasamčio.
Man labai patiko „Yucca“ versija, bet čia jums reikia tikros garų viryklės su dideliu darbiniu paviršiumi.
Kaip aš galiu praleisti dvigubą katilą.
Tikrai nusipirksiu!

Galvojau apie krepšelį, bet gal jis nėra pakankamai aukštas, be to, tikriausiai galima įdėti tik 2 daiktus, todėl pagalvojau, o kas būtų, jei kažkas juos tiesiog padarytų animaciniame filme kai kuriose programose?

teoriškai tai gali būti derinama su ko nors virimu / troškinimu. Pavyzdžiui, sriuba (jei skystis nepasiekia krepšelio). Apskritai veiks bet koks režimas, kuriame vyksta garavimas. Aš, pavyzdžiui, „viriau“ kiaušinius rūgštynėms, kad du iš karto.

Na, o matmenys - įsitikinkite patys, nebūtina jų susukti didelių, galite pagaminti keletą mažų.

Labai ačiū jums visiems už patarimą, kad aš ką nors sugalvosiu, patiekalas yra labai įdomus, o svarbiausia - mes niekada to nebandėme, ačiū dar kartą.

Įdomu tai, kad šią tešlą galima pasigaminti ir įdėti į šaldytuvą?

Negaliu gyventi be dvigubo katilo, kiaušinius verdu tik jame 16 minučių. ir 6 gabaliukai yra paruošti, aš ruošiu visas daržoves tik jame, ir apskritai manau, kad kiekvienas prietaisas turėtų atlikti vieną iš savo funkcijų, o animacinis filmas turėtų virti ir troškinti sriubas ir dribsnius.

Ačiū už receptą, skanu!
Bet mano tešla po virimo burbuliuoja, koks gali būti reikalas? Pagaminta griežtai pagal receptą.