„Creme brulee“ multivarke „Steba DD1“

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai
„Creme brulee“ multivarke „Steba DD1“

Ingridientai

riebi grietinėlė 30-35% 500 ml
tryniai 4 dalykai
vanilinis cukrus (vanilė) 1 pakuotė
rudas cukrus 2 šaukštai. šaukštai
cukraus 50 g

Gaminimo būdas

  • Supilkite grietinėlę į puodą, užvirkite, retkarčiais pamaišydami, bet nevirkite. Kitame inde gerai sumaišykite 50 g kiaušinių trynių ir cukraus, bet nemuškite. Įpilkite vanilinio cukraus. Į trynių mišinį su cukrumi įpilkite pusę stiklinės karšto grietinėlės ir sumaišykite. Tada supilkite likusį kremą ir atsargiai sumaišykite.
  • Supilkite gautą mišinį į keramines formas (ramekinus) - aš turiu apie 180 ml.
  • Supilkite karštą vandenį į būstinę (aš - į plieninį dubenį), padėkite kilimėlį ant daržovių stovo, kad vėliau būtų patogu išimti formas. Mes įdėjome pelėsį taip, kad vanduo jį beveik visiškai padengtų.
  • Uždariau dangtį, sureguliavimo režimą nustatiau iki 82 laipsnių. 55 min. Kai būsime pasirengę, išimame, atvėsiname ir dedame į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms. Pabarstykite ant viršaus rudojo cukraus ir karamelizuokite (kas turi specialų dujų degiklį) Aš dar neturiu, bet netrukus būsiu
  • Galima pagaminti per pusę mažesnio dydžio, kad pakaktų 1 formai

Indas yra skirtas

650 g

Laikas pasiruošti:

50–55 minutes

Gaminimo programa:

merdėjimas

Nacionalinė virtuvė

Prancūzija

Robino bobinas
Julija, ačiū už receptą. Renku tokius daiktus, kuriuos galite paruošti lengviems pusryčiams, išskyrus košę. Taip, ir neblogai kaip šventinis desertas)))
ElenkaM
Dėkoju! Puikus desertas!
julia_bb
Merginos, ačiū, džiaugiuosi, kad jums patiko receptas. Kada pirksiu dujas. degiklis, dar kartą tai padarysiu su karamelės pluta
Masinenas
Julija, kuriame dubenyje tu tai padarei? Plienas ar teflonas?
musya
tai puiku! ir aš daužiau galvą, kokiu režimu galima gaminti kremą, kuris atrodė kaip orkaitės sąlygos vandens vonioje! išsinešė į žymes. Dėkoju!
julia_bb
Marija padarė plieniniame dubenyje
Annutka
Ar trynius maišome tik su vaniliniu cukrumi? Nedaug? O gal man kažko trūksta?
julia_bb
Aš praleidau tai, atsiprašau, cukraus 50 g, dabar aš pataisysiu receptą)
Annutka
Julija, ačiū už greitą atsakymą, kitaip aš ruošiuosi tik gaminti maistą, tik Ourssone. O ilgesys be spaudimo?
julia_bb
Taip, Šteboje turime automatinį murkimą be spaudimo.
Annutka
Dėkoju ! Jau ruošiatės!
julia_bb
Gerai, laukiame pranešimo))

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas