Mėsa aštriame padaže „Kinų vakarienė“ („Multicooker Panasonic SR-TMH18“)

Mėsa aštriame padaže „Kinų vakarienė“ („Multicooker Panasonic SR-TMH18“)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: kinų

Ingridientai
Mėsa (minkštimas)	400 gr.
Svogūnas (vidutinis)	1 kompiuteris.
Saldzioji paprika	1 kompiuteris.
Daržovių aliejus	2 šaukštai. l.
Česnakai	1-2 gvazdikėliai
Šviežias tarkuotas imbieras	1 valgomasis šaukštas
Raudonos aitriosios paprikos	ankštis 3 cm ilgio.
Sojų padažas	4 šaukštai. l.
Cukrus	2 šaukšteliai
Krakmolas	1 valgomasis šaukštas l.
Vanduo	apie 100ml
Jei galima:
Sičuano pipirai	žiupsnelis
Prieskoniai	žiupsnelis

Gaminimo būdas

• Šis patiekalas yra dažnas svečias ant mūsų stalo įvairiomis variacijomis. (Na, mes mėgstame Azijos virtuvę ....). Greitas ir lengvas patiekalas kinų maisto mėgėjams. Netgi ne receptas, o maisto gaminimo technologija, nes kulinarija yra kūrybinis procesas. Padažo tirštumą ir aštrumą galite reguliuoti pagal savo skonį.
• Mėsa gali būti bet kokia. Sėkmingai gaminu iš jautienos, arklienos ir vištienos. Vištienos atveju geriau imti ne baltą mėsą (krūtis), o sparnus ar šlaunis, kad ji būtų sultingesnė ir negalėtumėte jos atskirti nuo kaulų, tiesiog supjaustykite mažesne.
• Supjaustykite mėsą mažomis juostelėmis. Supilkite augalinį aliejų į daugialypės puodą. Mes dedame mėsą. Įjungiame „Kepimo“ režimą. Laikas automatiškai nustatomas 40 minučių. Mes valome ir supjaustome svogūnus ir paprikas. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, pipirus juostelėmis. Praėjus maždaug 10–15 minučių nuo virimo pradžios, į multivarką supilkite pipirus ir svogūną. Paruošimo metu mes periodiškai patikriname indą ir, jei reikia, maišome. Jei namuose yra Sičuano pipirų (na, o kas, jei!) Atėjo laikas mesti žiupsnelį į lėtą viryklę.
• Virimas aštrus padažas. Mes išvalome imbiero šaknį, tris ant smulkių tarka. Mes išvalome česnaką, smulkiai supjaustome. Džiovinkite raudoną aitriąją papriką (nulupkite 3 cm ilgio sėklų ankštį ir susmulkinkite). Supilkite sojos padažą į tuščią stiklinę, įpilkite cukraus, krakmolo, šalto vandens. Gerai ismaisyti. Iš pradžių galite pilti mažiau vandens. Niekada nevėlu padaryti padažą plonesnį, tiesiog į multivarką įpilant vandens. 10 minučių iki virimo pabaigos nusiųskite česnaką, raudonuosius pipirus ir imbierą į lėtą viryklę. Mes sumaišome. Jei atrodo labai sausa, galite įpilti šiek tiek vandens. Praėjus 5 minutėms, t. Y. 5 minutėms iki programos pabaigos, supilkite padažą, išmaišykite, kad krakmolas būtų užviręs tolygiai. Mes iškart sureguliuojame padažo tirštumą. Įpilkite prieskonio „Penki prieskoniai“ (gerai, staiga jis guli jūsų namuose), uždarykite dangtį ir palaukite programos pabaigos.
• Geriausia čia patiekti „tinkamus ryžius“:https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=237139.0
• Skanaus!

Indas yra skirtas

2-3 porcijos

Laikas pasiruošti:

45 minutės

Pastaba

Jei nesate didelis aštraus skonio mėgėjas, galite sumažinti česnako kiekį, neįtraukti raudonųjų aitriųjų paprikų ar jau paruoštą patiekalą su maltais pipirais (raudonaisiais arba juodaisiais).
Gaminkite su malonumu ir geru apetitu!

O Dieve! Kaip aš visa tai myliu!
Aštrus ... mmm ...