Mėsos, daržovių, žuvies troškiniai

[TEMOS TURINYS]

TEMOS TURINYS

Piemenų pyragas 90
Aštrus bulvių troškinys su vištiena ir daržovėmis poiuytrewq
Bulvių troškinys su malta mėsa Teta Besya
Padažas su ryžiais ir lašiša Sternas
Daržovių troškinys su žuvimi Sternas
Žalios bulvių troškinys Sternas
Padažas su grikiais, vištiena ir grybais Svetl @ nka
Padažas su mėsa ir daržovėmis Sternas
Puodai su cukinijomis ir dešra Svetl @ nka
Užkandis „Pavasario diena“ Svetl @ nka
Tarkuotų bulvių troškinys lina
Bulvių košė lina
Virtos bulvių troškinys lina
Žiediniai kopūstai su bešamelio padažu Frekenas Bockas
Brokolių troškinys tanya1962
Bulvių ir žuvies troškinys Bagelis
Maltos mėsos troškinys su grikiais ir sūriu Administratorius
Brokolių troškinys Sternas
Mėsos troškinys su brokoliais Kaliausė
Masa troškinys su grybais Alim
Puodinė A la graikų moussaka luchok


"Piemenų pyragas"
Tai būtina:
500 g. maltos mėsos, 700g. bulvės, 2 morkos, 1 svogūnas, 1 skiltelė česnako, 300 ml. mėsos sultinio, 2,5 valg. l. sviesto, 1 kiaušinis, sauja žalių žirnių, 100g. sūris, druska.
Jei trūksta kai kurių daržovių, galite apsieiti ir be jų.
Nulupkite daržoves, bulves 700g. supjaustyti dideliais kubeliais, morkos 2vnt. plonos juostelės, svogūnas 1 vnt. - susmulkinkite 1 skiltelę česnako kubeliais (aš paėmiau smulkintą sausą). Virkite bulves, sutrinkite bulvių koše. Įpilkite 1,5 cl. l. sviesto, druskos, kalendros 1 arbat. Šiek tiek atvėsinkite, įpilkite 1 kiaušinį, vėl sumaišykite, uždenkite ir palikite. Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą sviesto. l, 2-3 minutes kepkite svogūnus, morkas ir česnakus. Suberiame faršą (aš prieš tai jį verdu), išmaišome ir kepame ant vidutinės ugnies, gumulus minkant šaukštu 6–7 minutes. Supilkite 300 ml. sultinio, išmaišykite, užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite 10 minučių. Likus 4 minutėms iki pabaigos įpilkite žaliųjų žirnių ir pupelių. 100 g. tarkuoti sūrį. Įdėkite bulvių košę į konditerinį maišelį (virimo švirkštą). Įkaitinkite orkaitę iki 180C. Įdėkite faršą į kepimo indą ir ant viršaus uždėkite tyrės, pabarstykite sūriu ir kepkite 50-60 minučių.
Dariau šiek tiek kitaip. Ji padėjo 1/3 bulvių ant dugno, tada sumaltą mėsą, tada bulvių košę iš konditerinio švirkšto, šiek tiek pabarstė sviestu ir pabarstė sūriu.

[Aštrus bulvių troškinys su vištiena ir daržovėmis,]

Aštrus bulvių troškinys su vištiena ir daržovėmis,

po auksine kepto sūrio pluta

500 g bulvių
500 g morkų
1 pankolio gumbas
1 svogūnas
1 valgomasis šaukštas l. sviesto
250 ml mėsos sultinio (gali būti iš kubo)
250 ml grietinėlės
1 valgomasis šaukštas l. krakmolas
druska, pipirai pagal skonį
200 g vištienos krūtinėlės
200 g grietinėlės sūrio (kietas, ne Filadelfija)

Bulves nuplaukite teptuku ir virkite uniformoje, nusausinkite ir nulupkite. Supjaustykite apskritimais. Nuplaukite morkas, nulupkite, supjaustykite juostelėmis. Nulupkite pankolį, išpjaukite vidurį ir taip pat supjaustykite juostelėmis.

Nulupkite svogūną, supjaustykite kubeliais ir lengvai pakepinkite karštame svieste. Įpilkite morkų, pankolių, sultinio ir grietinėlės. Troškinkite ant vidutinės ugnies ~ 10 minučių, kartais pamaišydami. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Sutirštinkite krakmolu ir užvirkite.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C^apie C. Nuplaukite krūtinę, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Kepimo indą patepkite riebalais, dugną išklokite bulvių apskritimais, viršuje - vištienos gabalėliais, tada daržovėmis, pabarstykite sūriu ir kepkite ~ 20 - 25 minutes. Patiekite, pabarstykite pipirais (pipirų mišiniu) ir, jei norite, papuoškite krapais.

Ši troškinti paruošiama labai greitai.Skonis - subtiliai kreminis, saldus morkų skonis ir aštrus pankolio poskonis tinka prie sultingų vištienos gabalėlių.

Aš labai myliu troškinius, ypač. bulvės su mėsa ir žiediniai kopūstai su daržovėmis ir grietinėle. Štai bulvė:

Virti bulves (10–12 vnt.) Uniformoje, nupilti vandenį, nulupti, sumalti ar sutrinti, įdėti 2–3 valg. šaukštai miltų, druskos, galite pieno miltelių. kiaušinis. Užminkykite bulvių tešlą, susukite ją į vieną sluoksnį (jei planuojate ritinio pavidalu), įdėkite įdaro ir susukite vyniotinį su plėvele arba drėgnu rankšluosčiu. Jei tai yra troškinys, tada į formą įdėkite bulvių sluoksnį, tada padėkite įdarą, vėl viršuje - bulvių sluoksnį. Tepkite kiaušinį ir orkaitę. Paruošta skaistalams.
Užpildymas:
- maltos kiaulienos ir jautienos 500 gr.
-2-3 svogūnai
3-4 skiltelės česnako
- 1-2 morkos
-druskos. prieskonių
Mėsą du kartus sumalkite su česnaku. įdėti troškintų svogūnų ir morkų, druskos, pipirų, pridėti prieskonių) Aš dedu karį, žoleles, jei yra šviežių, jei ne, džiovintų, apyniai-suneli)

[Teta Besya]

Užpildymas:
- maltos kiaulienos ir jautienos 500 gr.
-2-3 svogūnai
3-4 skiltelės česnako
- 1-2 žymėjimai
-druskos. prieskonių
Mėsą du kartus sumalkite su česnaku. įdėti troškintų svogūnų ir morkų, druskos, pipirų, pridėti prieskonių) Aš dedu karį, žoleles, jei yra šviežių, jei ne, džiovintų, apyniai-suneli)

Teta Besya , žalios faršo? Ar turi laiko pasiruošti?

[Padažas su ryžiais ir lašiša.]

Padažas su ryžiais ir lašiša.

4 porcijoms

Išvirkite 250 g (sauso svorio) ryžių, nupilkite vandenį, įpilkite nedidelį gabalėlį (apie 20 g) sviesto ir maždaug 100 g (ketvirtadalis 450 g pakuotės) atšildytų špinatų. Ryžius suberkite į kepimo indą (jei indas nėra silikoninis, patepkite aliejumi).
Supjaustykite 250 g lašišos filė plonais griežinėliais (galima naudoti bet kokią jūros žuvį) ir uždėkite ant ryžių. Kitas sluoksnis yra smulkiai supjaustytas raudonasis svogūnas. Ant svogūno, supjaustytos paprikos (aš pilau ledus tiesiai iš maišelio).
Sumaišykite du indelius neriebios grietinės su šaukštu krakmolo ir pagal skonį pagardinkite (nepamirškite sausos paprikos ir muskato).
Formos turinį supilkite į orkaitę, kol pagels.

[Daržovių troškinys su žuvimi.]

Daržovių troškinys su žuvimi.

250 g jūros žuvies filė (vis dar turiu šaldytos lašišos)
vienas didelis svogūnas (arba poro stiebas)
viena didelė morkos
vienas didelis raudonasis paprikas
3-4 skiltelės česnako
maža brokolių (arba žiedinių kopūstų) galvutė. Skonis lygiai toks pats, todėl perku tą, kuris šiuo metu yra pigesnis.
200 g grietinės (padažo mėgėjai ją pakeis skysta grietinėle)
pagardai, šaukštelis krakmolo
sojų padažas
Aš gaminu stiklinėje 20 cm skersmens keptuvėje.
Filė supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite ant puodo dugno, apšlakstykite sojos padažu ir pabarstykite smulkintais svogūnais. Ant viršaus dėkite plonais žiedais supjaustytas morkas. Kitas programos numeris - supjaustytos paprikos, smulkiai supjaustytos (netraiškykite!) Česnakai. Išardykite kopūstus į mažus žiedynus ir „įkiškite“ juos į pipirus. Dar kartą apšlakstykite sojos padažu.
Grietinę išmaišykite su druska, pipirais, prieskoniais ir krakmolu ir paskleiskite ant kopūstų.
Uždenkite ir pašaukite į orkaitę. Laikau valandą nuo padažo užvirimo. Daržoves gerai sumalkite. Dangtį nuimu 15–20 minučių, kol jis bus paruoštas.
Išimkite iš orkaitės, vėl uždenkite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Nerekomenduoju valgyti karšto, jis nėra toks skanus.
Kartais užkepu grybais - troškinu supjaustytus pievagrybius ant morkų.
Turiu pasakyti, kad šį patiekalą su malonumu valgo net tie, kurie nemėgsta žuvies.

[Žalios bulvių troškinys.]

Žalios bulvių troškinys.

Bulves nulupame, nuplauname ir supjaustome mažais apskritimais.
Kepimo indą patepkite riebalais ir padėkite bulves plytelėmis.
Keptas su svogūnais ir morkomis, pagal skonį pagardintas malta mėsa (galite vietoj maltos mėsos dešros, kumpio, dešros, mėsos likučių ...)
Vėl bulvių sluoksnis.
Be to, grybai, kepami su svogūnais (vietoj grybų puikiai tinka troškinti kopūstai, kurių nevalgė užvakar)
Ir viršutinis sluoksnis vėl yra bulvės.
Pipirai ir druska kiekvieną bulvių sluoksnį.
Užpildykite troškinį skystu kremu (200 g) ir pašaukite į orkaitę.
Likus maždaug 15 minučių iki kepimo, pabarstykite troškinį sūriu ir grįžkite į orkaitę.

[KEPINĖ SU KAUKŠČIAIS, VIŠTIENA MĖSA IR Grybais.]

KEPINĖ SU KAUKŠČIAIS, VIŠTIENA MĖSA IR Grybais.
Norėčiau pasiūlyti būtent tokią Olga-say-7 troškintuvą.

Atsiprašau už nesvarbias nuotraukas - nuotrauka padaryta mobiliuoju telefonu





Virkite grikių trupinišką košę, kaip įprasta.
Pakepinkite smulkintus svogūnus, susmulkintą saują šaldytų baltų grybų, virtą vištieną. Supilkite grietinę, druską ir pipirus. Uždėkite keletą minučių. Pusę gatavos grikių košės suberkite į formą, pabarstykite tarkuotu sūriu. Ant viršaus uždėkite grybų ir vištienos mišinio sluoksnį, pabarstykite tarkuotu sūriu. Uždenkite likusia koše. Sumaišykite 2–3 kiaušinius su stikline grietinės ir supilkite šį mišinį ant troškinio. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite orkaitėje, kol sūris taps auksinės spalvos. Leiskite troškintuvui šiek tiek pasėdėti formoje.
Na, labai skanus patiekalas

Na, yummy, tikrai nežinau, ko griebtis, viską imsiu ir pamažu mėgausiuosi
Mano patiekale malta mėsa gali būti ir žalia, ir kepta, man labiau patinka kepti, bet jai yra laiko gaminti ir žalią

[Padažas su mėsa ir daržovėmis]

Padažas su mėsa ir daržovėmis

Puodai orkaitėje
Viriau sumaniai!
Kvepia labai skaniai!
Puodai su kopūstais,
Mėsa, svogūnai, morkos, česnakai,
Paprikos ir brokolių.
Iškirpkite, padėkite sluoksnius,
Taigi, kad jie su pasimėgavimais save pragraužtų!
Negalvojau, ką padengti,
Tiesiog pabarstyti sūriu.
Grybų sriuba iš maišelio
Kažkur gulėjo virtuvėje.
Išsiskyriau su pienu
Aš supyliau jį ant viršaus su prakaitu.
Ir į orkaitę! Viskas! Padaryta!
Skanus! Priimk mano žodį!
Ir garnyro nebereikia!
Visiškai paruošta vakarienė!

[Kepimas su zoologijos sodais ir padažu]

Aš tais metais gaminau šias keptuves, labai skanias, greitas ir paprastas. Pabandyk tai.

Kepimas su zoologijos sodais ir padažu

Cukinijos-1vnt
lankas-2vnt
kiaušiniai-2vnt
dešra-200g
majonezo-0,5 pakuotės (100ml)
Sūris-100g
Smulkiai supjaustykite svogūną ir apkepkite svieste, cukiniją supjaustykite kubeliais ir užpilkite ant svogūno. Kai cukinijos pasidaro skaidrios, supilkite kubeliais pjaustytą dešrą. Druska ir pipirai pagal skonį. Po 5 minučių visa tai perkelkite į kepimo indą ir užpilkite plaktais kiaušiniais ir majonezu. Pašaukite į orkaitę, po 5 minučių pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 20 minučių.
KEPIMAS „PAVASARIO DIENĄ“
Jauno kopūsto galva-1 (vidutinė)
Jaunos morkos-1
Lankas-1
Dešra-200g
Ryžiai-1
Kiaušiniai-2
Majonezas-100ml
Sūris-100g
Susmulkinkite kopūstus, įberkite truputį druskos ir palikite kuriam laikui. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite saulėgrąžų aliejuje. Morkas sutarkuokite rupia tarka ir kepkite su svogūnais. Suberkite supjaustytą dešrą ir virkite 5-10 minučių. Pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių.
Išvirkite birius ryžius ir sumaišykite su morkomis ir svogūnais. 2/3 kopūstų įdėkite į riebalais išteptą formą, tada morkas su svogūnais, dešra ir ryžiais. Ant viršaus uždėkite likusius kopūstus. Užpilkite plaktu kiaušinių ir majonezo mišiniu. Ir pabarstykite tarkuotu sūriu ant viršaus. Kepkite 40 minučių.

[Tarkuotų bulvių troškinys]

Kadangi esu bulvių mėgėja, turiu bulvių troškinius ...

Tarkuotų bulvių troškinys (garnyras arba nepriklausomas patiekalas)
Ši troškinys ypač mėgstamas ...

apytikslės proporcijos:
3-4 didelės bulvės
2 kiaušiniai
2-4 st. l. Grietinė
gabalėlis sūrio

Bulves sutarkuokite stambia tarka (picos tarkas „Berner“), nuplaukite. Sukrėskite kiaušinį su grietine, druska ir pipirais. tarkuoti / kapoti / kapoti sūrį. Viską sumaišykite, įdėkite į riebalais išteptą formą ir kepkite, kol suminkštės 180–200 C, 30–45 minutes (priklausomai nuo bulvių rūšies)

Bulvių košė - nepriklausomas patiekalas
Bulvių košė (su pienu ir kt.) + Keptas svogūnas + kepenų faršas / kepenų dešra / malta mėsa / virta mėsa, smulkinta arba apvoliota + pipirai, prieskoniai - sumaišykite, įdėkite į riebalais išteptą kepimo indą, šaukštu įspauskite įdubimus, sutrinkite kiaušinį į kiekvienas. Kepkite.

Virtos bulvių troškinys
Paprasta ir greita - niekur kitur ...

1 sluoksnis - virtos bulvės, griežinėliai ar kubeliai
2 sluoksniai - morkos + svogūnai + pomidorai / makaronai / kečupas + varenogės mėsa / dešra - kepkite
3 sluoksnis - bulvės
4 sluoksnis - sūris - nebūtina
5 sluoksniai - užpilkite kiaušinį, lengvai išplaktą su pienu / grietine / grietine / majonezu / vandeniu.
Kepkite.

[KAULIŲ GĖLOS SU BESAMELIO PADAŽU]

Dievina suaugusieji, nekenčia mano vaikų KAULIŲ GĖLOS SU BESAMELIO PADAŽU

Išardykite žiedinius kopūstus į žiedynus, lengvai pavirkite pasūdytame vandenyje (jei yra sultinio kubelių gerbėjų, galite jais pasūdyti vandenį). Keptuvę patepkite sviestu. Įdėkite kopūstų gabalėlius ne per stipriai į vieną sluoksnį, tarp jų įdėkite žalios maltos mėsos gabalėlių (sūdytos ir pipirinės), ant viršaus užpilkite bešamelio padažo, kepkite iki auksinės rudos spalvos. Arba ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio.

Bechamelio padažas
GERAI. Puode ištirpinkite 50 g sviesto, įpilkite 2 šaukštus miltų, lengvai pakepinkite miltus ir sviestą, intensyviai maišydami. Nuimkite nuo ugnies. Mažomis porcijomis įpilkite 500–700 ml pieno, gerai išmaišykite. Jei staiga ne pasirodė be gabalėlių, nukoškite ir pertrinkite per sietą. Virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės (grietinės konsistencija). Šiek tiek atvėsinkite. Įveskite 1-2 kiaušinius (arba 2 trynius). Įpilkite pusės citrinos sultis (galima acto, bet citrinos skonis geresnis), druskos, pipirų, muskato. Padaryta!

Pabandyk tai! Greita ir skanu!

[KAVOS GĖLĖS SU SŪRU:]

Puodai, pakeitę mano vyro požiūrį į žiedinius kopūstus:

KAVOS GĖLĖS SU SŪRU:
Išardykite kopūstus į žiedynus ir virkite, kol pusė išvirs žemoje virimo temperatūroje. Gražiai, gėlės, įdėkite į formą. Formą pasirinkite pagal kopūstų kiekį, kad tarp žiedų būtų kuo mažiau tuščios vietos. Ant viršaus tolygiai ir storai apibarstykite tarkuotu sūriu, užpilkite tirpintu sl. sviesto, kad jis padengtų formos dugną. Suplakite porą kiaušinių su pienu ir supilkite šį mišinį ant mūsų patiekalo. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180-200, ir kepkite, kol pagels. Patiekdami pabarstykite smulkintomis petražolėmis.

[BROKKOLIŲ KEPIMAS]

BROKKOLIŲ KEPIMAS
Ingridientai:
500 gr. brokoliai (jei švieži, šiek tiek virkite)
300gr. kumpis
1 paprika (aš imu raudoną arba geltoną,)
1 didelis svogūnas (supjaustytas žiedais)
3 vnt. pomidorų ar vyšnių pakuotė
200 ml 10% grietinėlės
1 kiaušinis
100 g sūris geriau nei kietos veislės
druska, prieskoniai ir žolelės pagal skonį (aš imu petražoles)
Į formą suberkite brokolius ir kumpį (aš sumaišau), ant viršaus uždėkite pipirų, tada supjaustykite griežinėliais svogūną ir pomidorus, arba aš imu vyšnią ir supjaustau per pusę. Grietinėlę lengvai išplakite su kiaušiniu ir supilkite šį indą, ant viršaus patrinkite sūrį, kepkite iki auksinės rudos temperatūros, esant T = 200C.
Neseniai gaminau keletą daržovių be kumpio, brokolius ir žiedinius kopūstus galite gaminti per pusę. Nuotrauka bus vėliau.

Aš gaminu bulvių-žuvų troškinį, jis gaunasi labai gražus ir skanus. Deja, darau tai iš akies, todėl tapau, o tada, jei kam įdomu, manau, jis įvertins ir surinks.
Taigi. Imame kepimo indą. Supilkite šiek tiek augimo. aliejaus iki formos dugno.
Žalias bulves supjaustau virtuvės kombainu plonais griežinėliais ir dedu ant dugno su svarstyklėmis, o riekele - ant griežinėlio. Druska pipirai.
Viršutinis baltųjų jūros žuvų filė sluoksnis. Druska pipirai
Svogūnų žiedai.
Paruošimas užpildyti. 4 kiaušiniai paprastai ant 26 cm skersmens formos + 200 g grietinės 20%. Plakite, druska, pipirai, užpildykite sluoksniais.
Ant viršaus vėl bulvės su svarstyklėmis ir trupučiu tarkuoto sūrio. Orkaitėje, kol pagels.
Pasirodo, žuvies-bulvių-svogūnų pyragas. Atrodo labai gerai. įspūdingas, gana lengvas patiekalas, patogus neštis į darbą - net šaltas - skanus.

[Tarkuotų bulvių troškinys]

Tarkuotų bulvių troškinys (garnyras arba nepriklausomas patiekalas)
Ši troškinys ypač mėgstamas ...

apytikslės proporcijos:
3-4 didelės bulvės
2 kiaušiniai
2-4 st. l. Grietinė
gabalėlis sūrio

Bulves sutarkuokite stambia tarka (picos tarkas „Berner“), nuplaukite. Sukrėskite kiaušinį su grietine, druska ir pipirais. tarkuoti / kapoti / kapoti sūrį. Viską sumaišykite, įdėkite į riebalais išteptą formą ir kepkite, kol suminkštės 180–200 C, 30–45 minutes (priklausomai nuo bulvių rūšies)

Tai viena mylimiausių!!! kartais su nedideliais pokyčiais
Viršuje kartais tepu vištienos krūtinėlę arba marinuotą krūtinėlę, kuri nėra labai storai supjaustyta smulkiais gabalėliais, arba tiesiog su prieskoniais, ir visada su kaulu, tada skonis skanesnis

bet tik su vištienos filė man patinka mažiau

[Mėsos troškinys su brokoliais.]

Buvo maisto prekių knygoje „Apie atostogas“. Tiesa su žiediniais kopūstais ir petražolėmis. Brokoliai yra ryškesni nei žiediniai kopūstai, aš juos naudoju. Arba putpelių kiaušiniai. Arba abu.

Mėsos troškinys su brokoliais.



Tiesiog kotletų alternatyva. Kai ypač nenoriai jų kepi. Nėra nieko spalvingesnio.

Reikia:
1 kg jautienos.
250gr baltos duonos
1/2 l pieno
2 voverės
1 svogūnas
1 vidutinė morka
krūva krapų
2 skiltelės česnako
nedidelis brokolių žiedynas
druska, juodieji pipirai.

Mėsa gali būti ne tik jautiena, bet ir liesa. Priešingu atveju iš jo ištirps krūva riebalų ir viskas jame plūduriuos. Brokolius pavirkite verdančiame pasūdytame vandenyje 5 minutes. Susmulkinkite česnaką, svogūną, morkas ir apkepkite. Baltą duoną be plutelių pamirkykite piene, išspauskite. Į faršą suberkite keptus svogūnus, česnaką ir morkas, duoną, smulkiai supjaustytus krapus, druską, pipirus ir gerai išmaišykite. Baltymus išplakti į putas ir atsargiai sumaišyti su malta mėsa. Mes priimame formą "plytų" arba "kepalų" pavidalu. Uždenkite aliejumi išteptą pergamentą. Paskirstykite trečdalį faršo, padėkite brokolius (putpelių kiaušinius) su žiedynais žemyn ir suberkite visą likusį faršą. Švelniai, rankomis, užpildykite visas tuštumas tarp brokolių. Uždenkite viršų pergamentu ir orkaitėje 40 minučių.

Šį kartą turėjau daugiau maltos mėsos, todėl ji netilpo į kepalo formą. Aš turėjau tai padaryti kitoje ir išdėstyti brokolius dviem eilėmis.

[Masa troškinys su grybais]

Masa troškinys su grybais



apytikslės proporcijos:

500 gr virtos veršienos krūtinėlės
250 gr pievagrybių
2-3 kiaušiniai
1 didelė morkos
1 didelis svogūnas
150 ml grietinėlės (turiu jogurto)
3-6 šaukštai miltų ar manų kruopų
augalinis rafinuotas aliejus
druskos ir prieskonių pagal skonį

Kepkite grybus su svogūnais augaliniame aliejuje, nulupkite mėsą iš plėvelių ir kremzlių ir sumalkite kartu su morkomis mėsmalėje arba maišytuve. Kiaušinius išplakite su grietinėle (galite naudoti pieną, rūgpienį, grietinę ar mėsos sultinį iš krūtinės) ir miltais.
Viską sumaišykite, įberkite druskos ir prieskonių ir lengvai apdorokite maišytuvu, kad dalis masės liktų ne tyrelė.

Aš niekuo netepiau uniformos, viskas buvo lengvai išimta.
Kepiau didelėje multiplikatoriuje 1 valandą „kepimo“ režimu, kol troškintuvas pradėjo šiek tiek tolti nuo sienų, šiek tiek atvėso ir išėmė su animaciniu dvigubu katilo įdėklu.

Taigi sausa krūtinėlė įgauna subtilią konsistenciją (ypač svarbi tiems, kurie turi problemų dėl dantų buvimo / nebuvimo.
Pagal savo nuotaiką galite pridėti kitų daržovių, kurios neužkemša grybų skonio.

[Užkandis „A la Greek moussaka“]

Užkandis „A la Greek moussaka“

Šis receptas atsirado dėl mano gryniausios improvizacijos prieš penkerius metus. Ir jis pasirodė taip netikėtai geras, kad visiškai įsišaknijo ne tik mano, bet ir išbandžiusiųjų namuose. Gėdinti svečius šiuo patiekalu nėra gėda, o mano draugė, kuri yra didelė šio recepto gerbėja, praėjusiais metais buvo Graikijoje. Ji sako, kad ten suvalgė kažką panašaus pavadinimu moussaka, todėl ir kilo šis pavadinimas.
Viskas paruošiama greitai ir paprastai. Nieko nepjoviau iš anksto, viską darau proceso metu.



Taigi 24 cm formai mums reikia:
Vištienos filė - apie 300-350g.,
Svogūnas - 1 terpė
Cukinijos - apie 300-350gr.,
Makaronai (vidutiniai ragai arba šukutės) 250 g.,
Sūris - 150 g.,
Grietinė arba majonezas - 2 šaukštai. l. su skaidriu,
Druska, pipirai, prieskoniai.
Ant ugnies iškart dedame puodą su vandeniu makaronams virti ir keptuvę (kadangi turiu visas keptuves su nuimamomis rankenomis, tai darau iškart toje, kurioje kepsiu).
Filė supjaustykite nedideliais gabalėliais (~ 1 * 0,5 cm), į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, paskleiskite filė.
Kol jis lėtai kepa, nulupkite ir supjaustykite svogūną, suberkite į vištieną, druskos, pipirų, suberkite prieskonius - turiu itališkų žolelių ir paprikos, sumaišykite, toliau kepkite.
Mes išvalome, supjaustome kubeliais 1 * 1 cm cukinijas. Nedelsdami įpilkite į keptuvę, sumaišykite, įpilkite grietinės, uždenkite dangčiu. Viskas turėtų prakaituoti porą minučių, tik kad cukinijos nusistovėtų ir duotų sulčių, po to ugnį išjungiame.
Iki to laiko mano vanduo paprastai užverda, įberiu šiek tiek druskos, supilu į jį makaronus ir užvirus pavirkite porą minučių - makaronai turėtų tik šiek tiek suminkštėti. Nupilame vandenį ir supilame į formą su vištiena ir cukinijomis.
Mes įtriname sūrį, aš sumaišau pusę su likusiais ingredientais, išlyginu paviršių, pridedu likusį sūrį ir 40 minučių orkaitėje iki norimo parudavimo laipsnio.
Pasirodo labai skanu ir sultinga.

Kokie puikūs receptai! Kodėl aš jų dar nemačiau? Žymės, tikrai gaminsiu. Ačiū visiems!