Braškių ledai „Suaugusiesiems“ („Brand 3812“ ledų gamintojas) - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Braškiniai ledai „Suaugusiesiems“ („Brand Brand 3812“ ledų gamintojas)

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Braškių	400 g
granuliuotas cukrus	180 g
Grietinė	200 g
grietinėlė 33-38%	250 g
degtinė (arba kirsch)	1 valgomasis šaukštas l
šviežiai spaustų citrinų sulčių	0,5 šaukštelio

Gaminimo būdas

Supjaustykite braškes į kelias dalis (užšaldytas braškes atitirpinkite rinkdami sultis).
Įpilkite degtinės arba kirsch (aš turiu pirmąjį variantą), granuliuoto cukraus, sumaišykite. Palikite kambario temperatūroje 1-2 valandas, kartais maišydami.
Ištrinkite uogas, įpilkite grietinės, plakto grietinėlės ir citrinos sulčių.
Įdėkite mišinį į šaldytuvą bent vienai valandai.
Supilkite mišinį į ledų virimo aparatą ir užšaldykite. Numatytasis kepimo laikas yra 1 valanda.
Po valandos ledų gamintojas parodė -2C laipsnių temperatūrą, ledai buvo labai minkšti.
Ledus dedame į indą ir pusantros iki dviejų valandų dedame į šaldiklį.
Skanaus!

Pastaba

Šaltinis: 🔗

Kirschas Ar stiprus alkoholinis gėrimas gaminamas vyšnių pagrindu. „Kirsch“ buvo gaminamas nuo XVII amžiaus rytų Prancūzijoje iš labai saldžių juodų vyšnių su mažomis sėklomis. Norėdami paruošti kirsch, vaisiai prieš distiliavimą visiškai fermentuojasi, o kaulai gėrimui suteikia jiems būdingą migdolų aromatą.

„Kirsch“ nelaikomas ąžuolo statinėse, jis brandinamas stiklinėse talpose ar moliniuose induose, kur vyksta garinimo procesas, būtinas norint pagerinti jo aromatą ir kokybę. „Kirsch“ gaminamas Reino slėnyje - Vokietijoje, Prancūzijoje ir Šveicarijoje. „Kirsch“ taip pat gaminamas pavadinimu „Kirschwasser“.

„Kirsch“ naudojamas ruošiant kokteilius ir įvairius patiekalus. Populiariausias „kirsch“ pagrindu pagamintas kokteilis yra „Rose“, kuriame taip pat yra vermuto ir „Cherry Brandy“ likerio. „Kirsch“ puikiai dera su kitais likeriais ir šampanu. ( 🔗)