Blynai „Poshekhonskie vamzdžiai“ (352 krepinių gamintojas)

[Patarimai - iš interneto platybių, iš čia 🔗. Ne viskas tinka „Brand small blynų“ gamintojui]

Blynai „Poshekhonskie vamzdžiai“ (352 krepinių gamintojas)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
Miltai	200 g
Vištienos kiaušinis	3 vnt.
Vanduo	250 ml.
Pienas	500 ml
Cukrus	2 šaukštai. l.
Druska	skonis
Daržovių aliejus	1,5 šaukštai. l.
Kepimo milteliai (nebūtina)	1/2 šaukštelio
Užpildymui
Vištienos kiaušinis	4 dalykai.
Sviestas	50 g

Gaminimo būdas

• Sumaišykite šiltą vandenį su pienu, įdėkite druskos ir granuliuoto cukraus, gerai išmaišykite, įdėkite kiaušinius, plakite šluota, tada persijokite miltus - dalimis. Leiskite tešlai pastovėti apie valandą.
• Dabar įpilkite kepimo miltelių (nebūtina) ir užpilkite pusantro šaukšto augalinio aliejaus.
• Testo sudėtis yra labai apytikslė, viską darau iš akies
• Dabar galite kepti.
• Įjunkite blynų virimo aparatą, tepkite augalinį aliejų trupučiu silikoninio šepetėlio ir kepkite.
• Iš vienos pusės blynai gerai apkepami. Kita vertus, jis yra silpnesnis.
• Ir mums to reikia!
• Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, sumaišykite su sviestu.
• Tepkite įdarą traškia puse, susukite mėgintuvėlį ir kepkite.
• 

Pastaba

„Koks yra geriausias būdas kepti blynus?“ 9 protingi patarimai.

1. Skystį reikia įpilti į blynų tešlą, kol ji yra karšta, kad miltai taptų lipnūs.

2. Kad blynai būtų skanūs ir gražūs, leiskite sijotiems miltams šiek tiek nusistovėti, jų nenaudokite iš karto.

3. Druskos ir cukraus reikia dėti tiksliai taip, kaip nurodyta. Per daug sūdyta tešla blogai fermentuojasi, o blynas pasirodo blyškus. Dėl cukraus pertekliaus tešla tampa kieta.

4. Jei blyneliams skirti miltai skiedžiami sūriu vandeniu, tešloje nebus gabalėlių.

5. Keptuvę blynams kepti pirmiausia reikia apibarstyti druska, tada nuvalyti servetėle, tik tada supilti sviestą ir tešlą.

6. Patogu kepti blynus 2 keptuvėse, kai trečioji yra ant silpnos ugnies. Į jį reikia įdėti blynų ir patepti pašildytu sviestu. Patartina kartkartėmis sukti kaminą, tada, kai bus paruoštas paskutinis blynas, pirmasis nespės atvėsti.

7. Jei vartant blynas nutrūksta, į tešlą įpilkite miltų ir kiaušinio.

8. Norėdami pašildyti blynus, uždenkite kaminą folija ir pašaukite į įkaitintą orkaitę iki 140 g. iki viršutinio lygio 10-15 minučių.

9. Labai dažnai negalima valgyti visų keptų blynų vienu metu. O kitą dieną jie nebėra tokie skanūs ir švieži. Kad vakarykščiai blynai būtų gaivūs, kiekvieną blyną reikia pabarstyti cukrumi vienoje pusėje (viduje), susukti į keturias dalis, įdėti į kepimo popieriumi šiek tiek pateptą ar uždengtą kepimo skardą (formą) ir pastatyti 5 minutės. maksimaliai įkaitintoje orkaitėje. Įsitikinkite, kad nesudegė. Todėl ant jūsų stalo yra skanūs, traškūs, karameliniai blynai! Net skaniau už ką tik iškeptus. "

Patarimai - iš interneto platybių, iš čia 🔗.
Ne viskas tinka „Brand small blynų“ gamintojui /

[Olga]

Olga, ačiū už gražų receptą

Ačiū už patarimą;)

Tikiuosi, kad jie bus naudingi. Šiandien aš pats pasinaudojau šiais patarimais, kai tešla keptuvėje pradėjo šliaužti - įmaišiau kiaušinį ir miltus.