Troškintos bulvės su kiaulienos šonkauliais (greitpuodis „Polaris 0305“)

[Gaminimas.]

Troškintos bulvės su kiaulienos šonkauliais (greitpuodis „Polaris 0305“)

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Bulvės (neto)	1 kg 300 g
Kiaulienos šonkauliukai	450 g
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
Morkos	0,5 vnt (40 g)
Kiaulienos prieskoniai	1 šaukštelis
Vanduo	120 ml
Druska	1 + 1,5 + 0,5 šaukštelio
Raudonėlis	1 + 1 šaukštelis
Alyvuogių aliejus	2 + 2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• „Polaris“ greitpuodžio receptuose jau yra daug įvairių bulvių virimo variantų. Bet būtent apie šį troškintą vyrą mano baltarusis vyras pasakė: "Nuostabu!"
• Jau seniai norėjau pasiekti troškintą bulvių skonį, tokį, koks gaunamas po orkaitės. Bandžiau ilgiau gaminti „Stew“ arba naudoti „Slow cooker“ režimą, tai pavyko gerai, bet ne tai! Po 15-20 minučių visi skoniai išnyko, o bulvės tapo šiek tiek bespalvės.
• Po ilgų eksperimentų bandžiau pritaikyti lėtos viryklės algoritmą: trumpą intensyvų kaitinimą, o po to - merdėjimą. Ir tada viskas pavyko! Skoniai niekur nedingo, o bulvių skonis nuostabus.
• Pabandyk tai. Palyginti.
• Gaminimas.
• Kiaulienos šonkaulius šiek tiek atitirpinkite, pabarstykite prieskoniais ir druska (1 šaukštelis). Leisk jai kurį laiką pagulėti.
• Paruoškite daržoves per šį laiką.
• Smulkiai supjaustykite svogūną (ant „Berner 7“ tarkų).
• Morkas sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite kubeliais ant „Berner 3.5“ tarka.
• Kepkite šonkaulius keptuvėje arba greitpuodyje ant „Fry“ su 2 valg. l. alyvuogių aliejus.
• 
• Supjaustykite bulves 1 cm storio kubeliais.
• Dideliame puode (dubenyje) įmaišykite bulves, morkas ir svogūnus. Pagardinkite druska (1,5 šaukštelio), apšlakstykite raudonėliu (1 arbatiniu šaukšteliu) ir užpilkite alyvuogių aliejumi (2 šaukštai). Viską gerai išmaišykite.
• 
• Įdėkite daržoves ant šonkaulių.
• Įmaišykite druską (0,5 šaukštelio) vandenyje ir atsargiai supilkite į greitpuodį išilgai keptuvės šonų (kad neplautų druskos ir raudonėlio nuo daržovių).
• Uždarykite greitpuodžio dangtį, nustatykite vožtuvą į padėtį „Slėgis“.
• Grikių programa, slėgis - 2, laikas - 15 minučių... Tada palik „Šildymas“ 1 valandą.
• Maždaug po 20 minučių nuo „Šildymo“ pradžios dangtis atrakinamas. Atidarykite, paskaninkite patiekalą druska (jei reikia, įberkite druskos) ir įpilkite dar 1 arbat. raudonėlis. Išmaišykite. Palikite merdėti toliau „Šildymas“.
• Po valandos „apšilimo“ vėl išmaišykite ir patiekite.
• 
• Skanaus.
• 
• 
• 

Gaminimo programa:

"Grikiai" + "Šildymas"

Pastaba

Jei neturite pakankamai laiko, galite virti briaunotas bulves programa „Gesinimas“, slėgis - 2, laikas - 30 minučių. Tai bus labai verta (bet ne merdinti).

Bulves „Warm Up“ galima laikyti dar ilgiau. Bet aš tiesiog neturėjau kantrybės ištverti šiuos aromatus ...

[Šelena]

Šelena,
Elena, ačiū už receptą! Išbandysiu savo greitpuodį („Shteba“)

[Antonovka]

Antonovka, esate laukiami! Išbandykite dėl savo sveikatos!
Jūsų darbuotojai turi reguliuojamą „šildymą“ - yra kur klajoti!

Elena, ar šiuo režimu virėte vištieną su jaunomis bulvėmis? Noriu pabandyti gaminti, gaminau troškindama, bet noriu tik troškinto bulvių skonio
Noriu rupiai supjaustyti bulves (į keturias dalis), manau, kad turėtų pakakti 13 minučių ..
Ką patartumėte?

[Vera,]

Vera, Dar nebandžiau virti vištienos su tokiomis jaunomis bulvėmis. Bet manau, kad tai pasirodys ne mažiau skanu!
Prieš troškindami nepamirškite sumaišyti bulvių su aliejumi ir prieskoniais.

Dėkoju!
Jau kelis kartus virti - labai skanu!
Iškepusi dedu vištieną ant bulvių - taip ji papildomai mirkoma vištienos sultyse.
Patiko patiekalo skonis šiuo režimu, o ne troškinant.

[Vera]

Vera, ačiū už jūsų nuomonę.
Čia taip virtos bulvės man taip pat skanesnės. Aš dedu mėsą pusiau aukštyn, pusiau žemyn.

Lenochka, turiu „ačiū“ už receptą. Labai, labai, labai. Dabar jis vis dar merdi. Tik man kyla klausimas: aš turėjau tik 5 minutes ant „grikių“. Aš turėjau nustatyti „gesinimą“ 30 minučių.

[Anna,]

Anna, Džiaugiuosi, kad priėjote šį receptą. Ilgai lankiausi pas jį, todėl jis man ypač brangus.
Įtariu, kad ne iki galo supratote greitpuodyje nustatytą laiką.
Algoritmas yra toks:
1. Programos pasirinkimas.
2. Pasirinkite slėgį mygtuku „Slėgis“.
3. Naudodami mygtukus „+“ ir „-“ nustatykite reikiamą laiką (galimų nustatymų lentelė yra instrukcijoje).
Pasirinkę programą „Grikiai“ ir matę 5 minutes švieslentėje, turėjote spustelėti „+“, kol laikas padidės iki 15 minučių.
Anna, turėdama klausimų apie greitpuodį, parašykite man Lichka (aš atsakysiu kuo greičiau) arba Temka, kur yra daug žmonių, ir kažkas atsakys į klausimą greičiau. Čia yra nuoroda į temą:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295673.0
Skanių patiekalų jums!

Ačiū, aš tai supratau. Žmonės stovėjo virš mano sielos, iš karto „įeiti“ nebuvo įmanoma.

[Ana]

Ana, geriau paskambinti visiems, kurie yra aukščiau sielos (bent jau pirmą kartą) PO maisto gaminimo. Ir tada TAIP "padės" ...

Šis patiekalas pranoko visus mano lūkesčius)))). Gaminau su vištų šlaunimis be kaulų. Pasirodė ne tik skanu, bet ir skanu !!! Šis bulvių skonis, mmm ... tai kažkas neapsakomo. Šiuo metu neturiu orkaitės, šis receptas tėra dievobaimingas))). Lenochka, labai ačiū! Jūs tiesiog protingas !!!

[Tanja]

Tanja, ačiū už tokią emocingą apžvalgą! Jis nepaprastai malonus !!!
Dabar ir jūs iš savo patirties matėte, kad mėgstamus patiekalus galite gaminti net be orkaitės. Prašau savęs ir savo šeimos su troškintomis bulvėmis iš ... netrukusvirimas.