Olya Konstantinova
Sveiki, mieli „HP Supra-350“ vartotojai. Aš kepu duoną maždaug mėnesį, viskas pasirodo puiku, tačiau yra viena problema: minkant tešlą tarp ašies ir maišymo ašmenų susidaro juodi milteliai arba į tešlą patenka oksidacijos produktas (jei to nepadarysite “). t žiūrėk). Apie tai sužinojau atsitiktinai, kai minkant varžtas nulėkė nuo ašies, ir aš jį įdėjau rankiniu būdu. Kai tik manau, kad mes jį suvalgėme !!! Prašau pasakyti, kas tai gali būti ir, svarbiausia, ką daryti norint išspręsti šią problemą.
sazalexter
Olya KonstantinovaDeja, nieko nedaryk. Arba pakeiskite kibirą.
volnikas
Laba diena visiems! Įsigijo „HP Supra-350“. Duoną ji kepė du kartus: ruginius kviečius ir tiesiog baltą duoną ant kefyro pagal forumo narių receptus. režimas (1) su tamsia pluta ir pagal svorį - pati pirmoji figūra, tikriausiai 1 kg. Jis iškepęs, bet viršus sugriuvęs (žemyn su išpjova), tai yra, nėra skaidrės ir atrodo visiškai be plutos. Gal aš ką nors darau ne taip, ar yra problemų HP-ke? Ar kas gali padėti patarimais?
sazalexter
volnikas, Kepkite receptus iš forumo, perskaitykite temą # ir jums pasiseks!
volnikas
sazalexter, net nėra ko dėkoti) Nes visa tai apskritai (visi užsiregistravę pirmiausia susipažįsta su straipsniais ir patarimais, kuriuos parašė bendros knygos tezės), o man reikia patarimo iš „HP Supra-350“ savininkų. "Kepkite pagal receptus iš forumo, skaitykite tema ... "pavyzdys? Atsiprašau, bet atrodo būtent taip)
sazalexter
volnikas, Pateikite visą receptą, nurodykite, kaip buvo matuojami miltai, kas buvo mielės, pageidautina nurodyti išleidimo datą.
PS: forume dauguma klausimų buvo aptarti ir ne vieną kartą, visi turi klaidų, o visi HP ir ne tik BMS-350, analizuokime juos kartu.
volnikas
Duona iš „HP Panasonic“ instrukcijų.
1 šaukštelis mielės
400gr. miltų matavimo stiklinė
1 šaukštelis druska - dvipusis susidarymas. šaukštas
1 valgomasis šaukštas l. cukraus-dvipusis sluoksnis. šaukštas
1 valgomasis šaukštas l. poskyris. aliejaus dvipusis formavimas. šaukštas
270 ml kefyro be riebalų matavimo indelyje
Pagrindinis režimas 4 valandos. Arba, tiksliau, štai ir nuėjau https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...=3814.0 ir iš moderatoriaus javascript: void (0) Nurašiau receptą ir pritaikiau savo modeliui - Mode # 1, svoris iki 1000 ir tamsi plutos spalva, laikas -3h.55min. Kalbant apie mieles, aš paėmiau šviežias „Pakmaya Active Dry mieles“ (gaminau pyragus ir blynus, viskas gerai).
Naujokas
Ar sekėte koloboką? 400 gramų miltų, bet su matavimo indeliu - kaip tai? Arba yra daug skysčių, arba tešla sustojo. Ar prieš kepdami žiūrėjote pro langą?
Norėdami gauti tamsesnę plutą, užbaigus kepimo nustatymą nustatykite 10 minučių.
sazalexter
Citata: volnikas
400gr. miltų matavimo stiklinė
Taurė iš HP rinkinio? Jei taip, tada jis skirtas vandeniui, miltus matuokite svarstyklėmis, tada nebus klaidos. Skysčio buvo daug, todėl „stogas“ nuskendo.
volnikas
Citata: Naujokas

Ar sekėte koloboką? 400 gramų miltų, bet su matavimo indeliu - kaip tai? Arba yra daug skysčių, arba tešla sustojo. Ar prieš kepdami žiūrėjote pro langą?
Norėdami gauti tamsesnę plutą, užbaigus kepimo nustatymą nustatykite 10 minučių.
Miltinė su milteliais - vienas, manų kruopos - kiti, vanduo - jų. Tokiu atveju negali būti jokių problemų, greičiausiai tešla peržengė, ji yra ant kefyro ...
Pažvelgiau į meduolių vyrą ir vis dėlto kažkaip tai man nelabai atrodė, nes kepdama ruginę-kvietinę duoną (mano pirmoji patirtis) sekiau meduolių vyrą ir atrodė, kad pažiūrėjau čia esančią nuotrauką. Pirmoji duona taip pat buvo be kepurės, tiesiog, praktiškai, plyta, bet skani ir, prispaudus ant kepalo, pakilo, tai yra, atitiko, bet aš labai noriu, kad mano duona būtų bent šiek tiek su viršumi pusapvalis.
Administratorius
Citata: volnikas

Matavimo stiklas su gradacijomis miltams - vienas, manų kruopos - kiti, vanduo - jų. Dėl to negali būti jokių problemų, greičiausiai tešla peržengė, ji yra ant kefyro ...
Pažvelgiau į meduolių vyrą ir vis dėlto tai kažkaip man nelabai atrodė, nes kepdama ruginę-kvietinę duoną (mano pirmoji patirtis) sekiau meduolių vyrą ir atrodė, kad pažiūrėjau čia esančią nuotrauką. Pirmoji duona taip pat buvo be kepurės, tiesiog, praktiškai, plyta, bet skani ir, prispaudus ant kepalo, pakilo, tai yra, atitiko, bet aš labai noriu, kad mano duona būtų bent šiek tiek su viršumi pusapvalis.

Tai priklauso nuo to, kokią duoną norėjote kepti: kvietinius rugius ar kvietinius rugius - tai priklauso nuo ruginių miltų kiekio tešloje.
Per didelis rūgštingumas ar ne, priklauso nuo šio rodiklio - kvietinė-ruginė tešla (kolobok) gaminama pagal kvietinės tešlos principą, su dviem bandymais, o pagal „Basic“ programą - yra pakankamai laiko, jei programa yra 3,20 - 3,50 laikas.
Ruginių kviečių duona turi VIENĄ bandymą, o programai reikalinga RYE duona arba rankinis kepimo valdymas.

Kefyras negadins tešlos, ypač jei tai labai senas kefyras.

Mes einame čia ir skaitome ir žiūrime į nuotrauką: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
volnikas
kepta duona „Itališka duona ant kefyro“ ir, beje, patvirtinai Atsakymas # 15 lapkričio 12 d. 2011 m., 22:14.
Tiesiog nesupraskite manęs neteisingai, kad mano pirmoji patirtis manęs neįkvėpė.) Pasakysiu taip: aš laikiausi griežtai pagal forumo receptą, griežtai laikydamasis programos numerio 1 - tai programa, kuriai pakanka laiko . Ir apskritai, duonos pavadinimas ryzh.-psh neturi reikšmės. arba psh.-rzh., svarbiausia tai, kad kankina klausimas: kodėl duona pasirodė, kodėl ji be viršaus? Jūs niekas negalite konkrečiai paaiškinti ir siųsti „Ateik čia ir paskaityk ir pažiūrėk nuotrauką ...“ Supratau tik vieną dalyką - ieškosiu „HP Supra“ savininkų ir konsultuosiuosi su jais. Ačiū visiems.
Naujokas
Citata: volnikas
Ir apskritai, duonos pavadinimas ryzh.-psh neturi reikšmės. arba psh.-rzh.,

Tai lygiai tas pats.

Atleisk man dosniai, bet tu tiesiog negirdi ir nenori girdėti, ką jie tau sako! Taip pat nenorite įsitempti. Įsivaizduokite, jie davė jums stulpą rankose ir sako - šok. O tu - deja ir ai, neištvėrėte. Pirmoji bloga patirtis jūsų neįkvėpė. Jie jums sako - technika turi būti šlifuota. O tu - koks skirtumas, technologijos, o ne technologijos. Dėl visko kaltas stulpas. Eisiu pasiimti geriau. Na - vėliava tavo rankose, kaip sakoma ...
Naujokas
Citata: volnikas
Matavimo stiklas su gradacijomis miltams - vienas, manų kruopos - kiti, vanduo - jų. Dėl to negali būti jokių problemų

Jei nestebite koloboko, tai gali būti problema. Miltus sveriu svarstyklėmis, bet su matavimo taurele. Patikėkite, tuo pačiu tūriu svoris skiriasi.
nirok
Sveiki! Iškilo problema: kibiras neveikė, plastikiniai antspaudai ant minkytuvų išsibarstę. Parduodamas atskiras kibiras nėra (nei paslaugose, nei parduotuvėse). Gal kas žino kur nusipirkti (jei iš viso) ar remonto variantus?
sazalexter
nirokPagal šį principą: Remontuokite „Moulinex OW 5002“ kaušą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 arba perkant naują HP.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas