Šokolado-imbiero pyragas su marcipanu iš filmo „Šokoladas“

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Šokoladinis imbierinis pyragas su marcipanu iš filmo „Šokoladas“

Ingridientai

migdolas 200 g
sviesto 140 g
cukraus pudra 100 g
kukurūzų krakmolas 25 g
sirupas 2 val. L
kiaušiniai 2 vnt + 1 baltymas
miltai 140 g
šviežias imbieras (tarkuotas) 1 valgomasis šaukštas
kakava 1,5 šaukštai
kartaus šokolado 150 g
grietinėlės 33% riebalų 50 ml
kepimo milteliai 1,5 val. L

Gaminimo būdas

  • Šokoladas (2000)
  • Režisierius: Lasse Hallström
  • Vaidina: Juliette Binoche, Alfredas Molina, Johnny Deppas
  • Šokoladinis imbierinis pyragas su marcipanu iš filmo „Šokoladas“
  • 1. Nulupkite migdolus (pora minučių panardinkite į verdantį vandenį ir nedelsdami perkelkite į labai šaltą) ir kuo smulkiau sutrinkite. Įpilkite melasos ir baltymų ir plakite maišytuvu iki kreminės masės.
  • 2. Sumaišykite miltus su kukurūzų krakmolu, kakava ir kepimo milteliais.
  • 3. Minkštą sviestą išplakite su cukraus pudra, įpilkite kiaušinį ir trynį. Nenustodami plakti, suberkite marcipanų masę ir įpilkite tarkuoto imbiero. Sumaišykite su miltais, suminkykite iki vientisos masės ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie keturiasdešimt minučių.
  • 4. Vandens vonelėje ištirpinkite karčiąjį šokoladą, įpilkite grietinėlės, šiek tiek pašildykite ir paruoštą pyragą padenkite ganache. Viršuje pabarstykite kakava.

Pastaba

Pyragas yra labai švelnus, erdvus ir aštrus. Pasiruošimas greitai ir lengvai. Tikiuosi, kad juo patiks šokolado kepinių mėgėjai.
Vietoj kakavos miltelių galite naudoti šviežiai maltas kakavos pupeles.
Gaminkite su meile ir skaniais patiekalais!

Merri
Mano mėgstamiausios šiandien yra šokolado tema ir ačiū už tai !!!
Aleksandra
Tvist, tik balzamas ant širdies šokoladinių kepinių mėgėjams
MariS
Marish, Aš niekada nenustoju grožėtis !!! Koks tu šaunuolis! Labai gražus tortas - bandysiu kaip nors pakartoti !!!
Aciu uz estetika !!!
Tvist
Marisha, brangu! Ačiū už tokį įvertinimą!
barbariscka
Tvist
Marina, labai ačiū už filmą ir „šokoladą“ ... Graži pasaka ir labai, labai daug temos receptai, visi su puikiu skoniu.
Tvist
barbariscka, labai ačiū! Man labai malonu, kad filmas ir receptai jums patiko

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas