Skumbrė, įdaryta grybais ir sūriu

Skumbrė, įdaryta grybais ir sūriu

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
Skumbrė	2 vnt
Šaldyti miško grybai	0,5 kg
Upinis svogūnas	1 kompiuteris
Rusiškas sūris	0,1 kg
Bulvės	0,5 kg

Gaminimo būdas

• Neseniai nusipirkau daugybinę viryklę „Endever SkyLine MC-98“, NUSPRENDĖJI JO PAGAMINTI DIRBTĄ MAKERĮ.
• Produktai:
• - skumbrės žuvis - 2 vnt.
• - grybai yra mūsų miško mišinys: voveraitės, russula ir kt.)
• - svogūnas - 1 vnt. (2 maži)
• - daržovių ir sviesto grybams kepti
• - kietasis sūris (turiu rusišką)
• - žuvies ir druskos prieskoniai (aš turiu „Adyghe“ (su prieskoniais),
• - Įpyliau nemažai acto, užpilto aitriuoju pipiru (patepiau žuvį viduje)
• - bulvės 5-6 vnt. viduryje
• Nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite.
• Grybai, mano atveju, šaldyti, kepkite daržovėse ir svieste, pridėkite svogūnų.
• Tuo tarpu pasirūpinkime žuvimi. Bet mes jį nupjausime tik iš nugaros, o pilvukas išliks nepakitęs. Žuvį nupjauname iš nugaros išilgai kalvagūbrio (nenupjaudami 5 centimetrų iki uodegos galo, kad vėliau gautume gražią „valtį“). Mes kruopščiai atskiriame kalvagūbrį nuo žuvies, nupjauname šalia uodegos, kad nepakenktume skerdenos vientisumui. Išimame kraigą (šalia galvos, taip pat atsargiai nupjauname peiliu ar žirklėmis) ir visus kaulus. Ir taip pat vidus. Žuvį nuplauname ir paglostome popieriniu rankšluosčiu. Gauname paruoštą karkasą - „valtį“.
• Dabar žuvį šiek tiek patepame actu viduje (galite naudoti citrinos sultis, jis bus minkštesnis), druskos, įberkite prieskonių.
• Tuo tarpu mes turime paruoštų grybų.
• Ant keptuvės dugno ji uždėjo tris folijos sluoksnius, sutepė augaliniu aliejumi, paguldė žuvį, įdarė, tarp jų įdėjo bulvių gumbų, pasūdė, pabarstė augaliniu aliejumi, pabarstė tarkuotu sūriu. Įdiegiau „BAKING“ programą (153-157 laipsniai, 1 valanda 30 minučių). Praėjus nurodytam laikui, žuvis yra paruošta. Skanaus)))

Indas yra skirtas

2-4

Laikas pasiruošti:

1 valanda 30 minučių

Gaminimo programa:

Skrudinimas (153–157 laipsniai)

Panašūs receptai

Aromatinė kepta skumbrė su svogūnais (missnatali)

Skumbrė su „slapta“, kepta oro kondicionieriuje (Šelena)

Karštai rūkyta skumbrė mikrobangų krosnelėje arba konvekcinėje krosnyje (Olima)