Humusas maišytuve „Zauber 580“

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
Humusas maišytuve „Zauber 580“

Ingridientai

Tahina (tahina)
Sezamo 200 g
Alyvuogių aliejus (geriausia sezamo aliejus) 4-5 l matosi pagal konsistenciją
Avinžirniai 400 g
Sezamo pasta (tahina) 4-5 st. L. (aš tai padariau pats)
Česnakai 1-2 dantys.
Citrinos sulčių
Prieskoniai (saldioji paprika, kmynai, kalendra, juodieji pipirai, druska, truputis šafrano)
Alyvuogių aliejus 7 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • Humusas arba humusas yra vienas iš svarbiausių Vidurinių ir Artimųjų Rytų virtuvių patiekalų. Humusas yra populiarus Ispanijoje, Italijoje ir Graikijoje. Kitose Europos šalyse ir JAV humusas yra svarbus vegetariškos dietos komponentas. Paslaptingasis humusas yra sveikas, unikalaus skonio patiekalas, kurio paruošimui nereikia daug vargo. Humusas yra avinžirnių tyrė, pagardinta alyvuogių arba sezamo aliejumi ir įvairiais prieskoniais.
  • Humusas gaminamas iš didelių geltonų avinžirnių. Avinžirniai yra labai kieti, todėl pirmiausia juos reikia mirkyti šešias valandas. Tada nuplaukite ir virkite, kol suminkštės.
  • Aš avinžirnius mirkiau 6–8 valandas ir viriau 30 minučių Šteboje, ant Kašos 0,7. (Nepilkite vandens)
  • Išvalė avinžirnius nuo baltos plėvelės, kad ateityje humuso konsistencija būtų švelnesnė.
  • „Tahina“ (tkhina) galima nusipirkti parduotuvėje, bet aš jos nemačiau, todėl gaminau pati.
  • Sušildykite sezamo sėklas „Sauber“ ir plakite jas į tešlą su alyvuogių aliejumi iki tirštos grietinės konsistencijos.
  • Dedame avinžirnius į maišytuvą, įpilame prieskonių, česnako, citrinos sulčių, alyvuogių (arba geresnio sezamo aliejaus) ir viską išplakame iki tešlos būsenos, tankį sureguliuokite sultiniu, kurį palikome išvirę avinžirnius.
  • Kombainas, be abejo, jį išplakė - gerai sumalė, bet pasta yra tiršta ir todėl jam buvo sunku, dėl išbaigtumo aš taip pat modifikavau povandeninį maišytuvą.

Pastaba

Eidamas nusprendžiau dėl humuso, bet man atrodė, kad man nepavyks.
Gal, žinoma, padariau ką nors ne taip, nes viską dariau pagal receptus iš tokių šaltinių kaip internetas ir kulinarijos žurnalai.
Pasakysiu viena: jis yra skanus, su pyragais apskritai nuostabus.

Elena Timas
Taaan, taigi tu atrodai kaip tikras humusas. Oi, kaip skanu.
Ir aš vis dar plaunu, plaunu, kad būtų ... bet tik skalbiu!
Viskas, sezamo sėklas įtraukiau į pirkinių sąrašą, kitaip jo turiu per mažai humusui. Aš padarysiu - atsisakyti prenumeratos. Ačiū!
Tanyulya
Citata: Elena Tim

Taaan, taigi tu atrodai kaip tikras humusas. Oi, kaip skanu.
Ir aš vis dar plaunu, plaunu, kad būtų ... bet tik skalbiu!
Viskas, sezamo sėklas įtraukiau į pirkinių sąrašą, kitaip jo turiu per mažai humusui. Aš padarysiu - atsisakyti prenumeratos. Ačiū!
Dėkoju, Lenus Nežinau, kaip tikra, bet skanu
Omela
Ir niekada nebandžiau. O aš dabar vakarienei ruošiu avinžirnius ... turėsiu kažkaip apsispręsti. Kaip atkeliauja chapatnitsa.
Elena Timas
Citata: Tanyulya
Nežinau, kaip tikra, bet skanu
Kartą skanu tai reiškia tikrą! Aš visada turėjau geležinę logiką!
Tanyulya
Citata: Omela

Ir niekada nebandžiau. O aš dabar verdu avinžirnius vakarienei ... turėsiu kažkaip apsispręsti.
Ksenia, bijojau to paties, bet pasirodė nuostabu.
Skanu su pyragais, Lyalya parodė, kaip Izraelyje supjaustė avokadą dėl humuso, aš bandžiau tą patį, jūs taip žinote: nyam: Trumpai tariant, LABAI skanu.
Citata: Elena Tim

Kartą skanu tai reiškia tikrą! Aš visada turėjau geležinę logiką!
Lenka, Aš nesiginčiju su jūsų logika
Elena Timas
Citata: Omela
Kaip atkeliauja chapatnitsa.
Jūs sho, taip pat užsisakėte chapatnitsa sau? Žmonės tapo įžūlūs!
Ir aš? Man to nereikia, bet aš noriu!
Tanyulya
Citata: Elena Tim

Jūs sho, taip pat užsisakėte chapatnitsa sau? Žmonės tapo įžūlūs!
Ir aš? Man to nereikia, bet aš noriu!
Leeeeenk, virš AAA. Aš vakar tortai, šiandien aš juos sluoksniavau su sūriu, todėl sulankstiau keturių pyragų piramidę ir į grotelę, Lenaaaaaaa, kaip skanu prie kavos !!!
Elena Timas
Taip bliiin!
Na, aš šįvakar ieškojau vaflinės, net net nebaigiau ieškoti, bet ar noriu pradėti norėti chapatnica? Mamadaragaya!
Omela
Citata: Elena Tim

Jūs sho, taip pat užsisakėte chapatnitsa sau?
Užsisakiau.
galinamalinas
Merginos, ar įmanoma „nukristi ant uodegos“ kažkieno siūlui? Aš taip pat noriu chapatnitsos, kuri užsakytų (arčiau Maskvos) arba užsakytų papildomą - sumokėsiu visas išlaidas ... sąžiningai, sąžiningai
Rada-dms
Aš ilgai prižiūrėjau, o dabar tikrai tai padarysiu !!!
Kokoschka
Vilioja tai padaryti !!!
Tkhina gąsdina, bet vilkai bijo neiti į mišką
Tanyulya
Turite atidžiai išbandyti. Niekada nemaniau, kad tai labai skanu.

Citata: kokoshka

Vilioja tai padaryti !!!
Tkhina gąsdina, bet vilkai bijo neiti į mišką
Tahini padaryti labai lengva. Aš bijojau to paties duyuyuzhe, bet pasirodo, kad taip lengva, geriau viską daryti su panardinamu maišytuvu, aš tiesiog norėjau naudoti daugkartinį maišytuvą.
Kokoschka
Gali sužavėti panardinamas porobos valgymas. Apie šį humusą girdėjau jau seniai.
Natusichka
Aš gaminau humusą ... nors ne „Zauber 580“ maišytuve ... bet tik su rašikliais ir tik maišytuvu (panardinamu)!

Mums tai labai patinka, ypač įraše!

🔗
M @ rtochka
Aš labai myliu humusą!
Kartą man buvo pasakyta, kad Izraelyje yra kavinė, kurioje patiekiamas humusas su įvairiais pyragais ir daržovėmis. Mane tai domino, prieš tai dar nebuvau girdėjęs tokio žodžio
Aš padariau tą patį, rinkdamas uodegas internete). Mano manymu, labiausiai jaudina plėvelės pašalinimas iš avinžirnių. Aš taip pat skaičiau, kad humusas yra vienos dienos patiekalas, ir, sako, žydės motinos jį gamina ryte pusryčiams, iš esmės. O kai valiau šį avinžirnį ... Apskritai aš nesupratau, kaip tu gali tai padaryti greitai nuo pat ryto. Aš niekada nedariau porcijos iš karto, laikiau šaldytuve iki savaitės, net kažkaip sušaldžiau.
Tatjana, kur dar galima likti sezamo pastos? Bet kokie padažai?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas