Velykinis pyragas

Velykinis pyragas

Kategorija: Velykos

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
Pienas	50 ml
Sviestas	100 g
Kiaušiniai	3 vnt
Cukrus	100 g
Druska	1/4 šaukštelio
Muskato riešutas	Žiupsnelis
Ciberžolė	Žiupsnelis
Cinamonas	1/2 šaukštelio
Vanilinis cukrus	11 g
Miltai	400 g
Mielinis greitai veikiantis saugus momentas	2,5 šaukštelio

Gaminimo būdas

• 1. Ištirpinkite sviestą, supilkite pieną.
• 2. Kiaušinius išplakite su cukrumi, muskatu, ciberžole, druska, vaniliniu cukrumi.
• 3. Supilkite pieną į duonos virimo aparato dubenį, tada kiaušinius su cukrumi.
• 4. Ant viršaus užpilkite miltus.
• 5. Padarykite mielių duobę miltų krūvoje, kad mielės nesiliestų su skysčiu.
• 6. Nustatykite režimą į „Sweet“.
• 7. Po beveik 3 valandų tortas bus paruoštas)
• Patarimas: mieles laikykite šaldytuve. Kadangi aš kepiau 2 velykinius pyragus pagal tą patį receptą. Antroje pridėjau likusį mielių maišelį, kurį palikau virtuvėje spintelėje. Taigi antrasis pyragas nuolat bandė pabėgti, jį reikėjo suerzinti ir perdurti iešmu. Jei mielės yra ne iš šaldytuvo, tada geriau ne 2,5 šaukštelio, o 2. Šaukštai BE SLEIDŲ !!!
• Receptas skirtas 750 gr. Kepta „Scarlett sc-400“ duonos aparate su 16 programų.
• Glajui ištirpintas baltas „Airy“ šokoladas, įpilant pieno ir trupučio miltų. Plytelė buvo naudojama 2 Velykų pyragams gaminti. Proporcijos yra maždaug tokios:
• 1. Šokolado plytelė
• 2.pienas 4-5 šaukštai
• 3. Miltai 2 arbatiniai šaukšteliai.
• Konsistencija neturi būti nei tiršta, nei skysta. Jis greitai sukietėja, po 2 minučių galite pabarstyti saldainiais. Negalima pabarstyti iš karto, nes karštas glajus gali ištirpinti saldainius. Taip pat neverta sugriežtinti, kitaip saldainiai nelips prie glaisto ir apsivers pyragą.

Indas yra skirtas

750 gr, 1 tortas

Laikas pasiruošti:

3 valandos

Gaminimo programa:

Saldu

Oi, kaip skanu!