Velykinis balandis

Velykinis balandis

Kategorija: Velykos

Virtuvė: italų kalba

Ingridientai
1 tešla
kvietiniai miltai (turiu Manitoba)	200 g
granuliuotas cukrus	50 g
šviežios mielės (sausos)	15 g (5 g)
sviesto	45 g
kiaušiniai	0,5 vnt
trynys	2 vnt
vandens	70 ml
2 tešlos
1 tešla	viskas
miltai	90 g
sviesto	80 g
granuliuotas cukrus	60 g
kiaušiniai	0,5 vnt
trynys	2 vnt
vanduo (gali būti nereikalingas)	15 g
druska	2 g
cukruotas apelsinas	110 g
aromatinė emulsija	visi
aromatinei emulsijai
sviesto	15 g
medus	7 g
baltas šokoladas	15 g
apelsino žievelė	1 kompiuteris
vanilės sėklos	1 ankštis
amareto likeris (romas)	1 valgomasis šaukštas l
glazūrai
migdolų miltai	60 g
granuliuotas cukrus	110 g
baltymai	60 g
krakmolas	15 g
migdolų ekstraktas	keli lašai

Gaminimo būdas

• Kepimas pagal šį receptą pasirodo neįprastai švelnus ir kvapnus, padengtas labai skanu migdolų glaistu.

• Ištirpinkite mieles vandenyje. Maišykite kiaušinį, trynius ir cukrų. Skystą mišinį supilkite į kibirą duonos aparato, suberkite miltus ir įjunkite minkymą. Kai visi ingredientai bus susieti su tešla, mažomis porcijomis įpilkite sviesto. Minkykite tešlą iki vientisos 30 minučių masės. Tešlos konsistencija yra minkšta, styginė.

• Tešlą perpilame į dubenį (galite palikti HP), uždengiame ir paliekame tešlą šiltoje vietoje.

• Tešlos tūris turėtų padidėti 3 kartus. Tai užtruko 3 valandas.

• Įdėkite pirmąją tešlą į HP, įjunkite minkymą, paeiliui pradėkite pridėti kiaušinį, trynius ir cukrų. Kai tešla bus lygi, įpilkite miltų ir druskos. Tada keliais etapais į tešlą įpilkite sviesto ir aromatinės emulsijos (ją galima paruošti iš anksto, bus dar geriau, jei ji stovės, todėl ištirpinkite sviestą kartu su medumi, nedelsdami įpilkite šokolado ir, maišydami, ištirpinkite šiltame aliejuje, įpilkite žievelės ir likerio, išmaišykite, uždenkite ir palikite). Minkykite tešlą iki vientisos ir be glitimo. Partijos pabaigoje pridėkite cukatų. Tešla yra lygi, labai minkšta ir elastinga, ištempta plonomis plėvelėmis.

• Leiskite tešlai pailsėti 1 valandą.

• Tešlą paskleidžiame ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus. Mes padalijame į dvi dalis: viena daugiau, antra mažiau. Iš esmės mes darome paukščio kūną. Tešlą šiek tiek ištempkite, tada labai lengvai suvyniokite netempdami. Padalinkite mažesnę dalį į dar dvi dalis ir padarykite paukščio sparnus. Mes dedame viską į formą, tešla turi užpildyti formą ne daugiau kaip 1/3 (ji yra labai minkšta ir švelni, kepant labai pakyla ir gali išbėgti per formos kraštą), uždenkite ruošinį ir palikite tai įrodyti šiltoje vietoje.

• Tešla turi pakilti apie 1 centimetrą, kol pasieks formos kraštą. Tai užtruko 2,5 valandos.

• Ruošinį sutepkite glazūra. Glajui viską išmaišyti (nemušti). Glaistą galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve. Pabarstykite perlų cukrumi, papuoškite migdolais.

• Pabarstykite cukraus pudra ir nusiųskite į įkaitintą iki 180 C temperatūrą maždaug 40 minučių. Pasirengimą patikriname mediniu pagaliuku, jis iš pyrago turėtų išeiti sausas. Jei pyrago viršus greitai iškeps, galite jį uždengti folija. Geriau atvėsinti aukštyn kojomis, prie pagrindo priklijuojant medinius iešmus ir ant jų pakabinant balandį.

• 

Indas yra skirtas

1 vnt svoris apie 850 g

Laikas pasiruošti:

ilgas

Gaminimo programa:

orkaitė

Džiugu !!! Ir tu trupinėlis ...

Gražiai. Mačiau tokias formas, taip pat galvojau - kodėl, bet ten yra - paukščiui.

Gražu, labai gražu.

Galina, tai tiesiog fantastiška, gražu, kaip. Mums reikia skubiai kepti. Aš tai padarysiu pirmadienį.

Ačiū mergaitėms! Ji graži ir skani.

Varnelė, gražu! Norėjau Angeliną Colombą paversti paukščio pavidalu, bet neturėjau jėgų pati pasidaryti figūrą, o gal neturėjau pakankamai proto

[Tanyulya]

Tanyulyataip, viskas ten labai paprasta
Pernai neturėjau formų, pasidariau iš folijos, recepte parodžiau, kaip tai padaryti
Velykų italų kolomba

[tikras]

Čia tikras velykinis balandis! Tiesiai vienas prie vieno! Varnelė, ačiū už receptą!
Kaip tik vakar mes baigėme valgyti paruoštą, pirktą geroje naminių konditerijos parduotuvėje.

Gal, tavo geriau!



Ypatingas ačiū už glazūrą!

[Olya]

Olya,

Kaip tik vakar mes baigėme valgyti paruoštą, pirktą geroje naminių konditerijos parduotuvėje.

Sveiki italų grožiui!

[Galina]

Galina, šis balandis yra tiesiog super!

[Galina]

Velykinis balandis yra gražus! Nuostabus trupinys ant pjūvio! Dėkoju, Galina, kvepiančiam malonumui!

Galya, vienu žodžiu - WAH! Receptas siunčiamas į žymes. Nežinau, kada kepsiu. Yra daug dalykų, kuriuos reikia padaryti, ir jums reikia virti įvairius saldumynus (kada?). Aš vis tiek iškepsiu!

[Galina]

Galina, net nežinojo apie tokią formą ir patiekalą Velykoms. Turi atrodyti

[Albina]

Ačiū mergaitėms!
Receptas yra puikus ir nesudėtingas; esant HP, tešla gaminama be problemų. Miltus galima naudoti ne tik Manitoboje, bet ir su „McFa“.
Albina, Džiaugiuosi, kad galėjau supažindinti jus su nauju Velykų receptu.

[Gala]

Gala, ką tu darai,Gala!!!
Aš negaliu pamiršti tavo italų metams ir svajoju tai pakartoti šeštadienį, aš tiesiog turėjau tą šiaurietišką išgelbėtą iš praėjusių metų, neišnyko, ar ne?
ir čia grožis yra taka ... dabar sprogo ...
sakyk, būk žebenkštis, koks, tavo manymu, yra esminis jų skirtumas, išvaizda aš nesupratau.
o kur pirkti tokias formas?

[Įdegis]

Aš ką tik išsaugojau tą šiaurietį nuo praėjusių metų, neišnyko, ne?

Įdegis, Manau, nėra prarasta. Jei kas, šiame recepte galite naudoti „MacFoo“. Kepiau su ja, pasirodė puiku.

sakyk, būk žebenkštis, koks, tavo manymu, yra esminis jų skirtumas, išvaizda aš nesupratau.
o kur pirkti tokias formas?

Tanja, Formas nusipirkau parduotuvėje „Jūsų namai“. Gal kur kitur, nežinau, nemačiau.
Koks skirtumas
1. Reikalingas skirtingas kepimo laikas, šis receptas yra šiek tiek paprastesnis.
2. Šiek tiek kitoks skonis. Bet ir šis, ir tas yra verti. Kuris labiau patinka, sunku pasakyti, skonio reikalas.
3. Šios kolombos tešla yra minkštesnė ir elastingesnė.
Pernai kepiau abu, bandžiau abu tuo pačiu metu, sutikau, kad pastarasis yra šiek tiek skanesnis. Šiemet šis atrodė labai skanus, o trečią dieną jis buvo dar geresnis nei pirmąjį, visi tai įvertino.

Ketinsiu išbandyti kitą receptą, bet rezultatas jau iki kitų metų

Grožis
Kur yra perlų cukrus, parduodamas Maskvoje? Niekada nesu susitikęs
Aš žinau, kur šie kabo ir manęs laukia
Dėkoju!!

[Žana]

Žana, cukrus gali būti pagamintas iš elementaro, aš bandžiau jį praėjusiais metais, pažiūrėkite į „Gala“ itališkoje Velykų kolomboje arba „Angela“, kad gautumėte atskirą receptą, nepermokėkite, pirkite geresnes formas!

jie nešioja mus, neša mums brokuoto metro

[Žana]

Kur yra perlų cukrus, parduodamas Maskvoje?
liejimo formas žinau, kur šie kabo

Žana, Radau cukraus ir užsisakiau internete, nuėjau nusipirkti į kokią nors įmonę, netoli metro stoties Dmitrovskaya. Tai buvo pernai, nepamenu kompanijos.
O kur dar tokios formos kabo, išskyrus parduotuvę „Jūsų namai“?

[Gala]

Gala, taigi ten jie kabo, Vegasas yra už trijų minučių nuo manęs. Aš ten reguliariai „vėdinu“



Apie internetinę parduotuvę galvojau apie cukrų. Na, niekur jis neslysta. Aš savaitę nebuvau forume, vakar užsukau ir praleidau tiek daug dalykų. Mačiau cukraus pas Angelą. Bet nesupratau. Tikrai ieškosiu.
Ačiū mergaitėms

pažvelk į Gala Italijos Velykų kolomboje

Zhanna, pernai aš rašiau į temą Velykų italų kolomba # 37

50 g cukraus pudros ir 4 g vandens, išmaišykite ir įtrinkite ant kepimo popieriaus per skylėtą šaukštą su mažomis skylutėmis.Galite leisti jam 3-4 valandas išdžiūti kambario temperatūroje arba 30 minučių džiovinti orkaitėje 40 C temperatūroje.

Galina, atnešė pranešimą)). Nusprendžiau „balandį“ iškepti angeliškų sausainių formoje, kad jis būtų aukštyn kojomis atvėsintas ant formos „ausų“. Bet kepant kolomba tiek išaugo, kad apie jokį apvirtimą negalėjo būti nė kalbos, reikėjo ją atvėsinti formoje, neapsiverčiant. Nuimant, šiek tiek pabarstyta glazūra,



Skyrių parodysiu vėliau
Mano grožio skersmuo 26 cm, aukštis 12-13 cm.Štai toks milžiniškas varpas!
Checkmark, labai ačiū už įdomius receptus!

[Svetlana]

Svetlana, pasirodė svarus paukštis
Ačiū už nuotrauką, bet laukiu pjaustytuvo ir skonio įspūdžių

"Checkmark", visa mano šeima ir svečiai buvo patenkinti balandžiu! Labai turtingas ir intensyvus skonis, aromatinė emulsija atliko savo darbą. Būtent šis recepto komponentas mane ir traukė. Tai yra nuostabu! Traškus apledėjimas ir minkštas purus trupinys yra nepalyginami!
Labai ačiū už šį receptą!


Linksmų švenčių !!!

Ir vėl mano pranešimas

Checkmark, ačiū už nuostabų receptą!

[Svetlana]

Svetlana, ačiū už nuotrauką! graži