Multivarko apžvalgos. Multivarko patarimai ir apžvalgos. Multivarkų receptai

Dabar galvoju, ar galėčiau bandyti virti jautienos liežuvius animaciniame filme?

Kodėl verta galvoti? Kas yra kelyje?

[Ikra]

Ikra, Džiaugiuosi, kad rezultatas jums patiko. Bet, mano nuomone, „šokių“ pradžioje yra per daug. Jogurtui temperatūra turėtų būti 40–42 laipsniai. daug, žinoma, priklauso nuo pradinės produkto temperatūros. Įdėjote į stiklainius ar iškart padarėte į dubenį? Ar turite termometrą?

Termometro nėra. Todėl bijojau perkaisti. Maniau, kad jei 6 valandų nepakaks, nieko baisaus neįvyks, dar šiek tiek palauksiu iki proceso pabaigos. Šokių yra daug, tiesa, aš sau nustatiau laikmatį 20 minučių.
Tiesiog staiga šiandien pasirodė laisva diena, ir iš pradžių aš negaliu palikti multivarko, dar nepakankamai žaidžiau
Tada bandysiu kaip nors supaprastinti procesą. Gal nusipirksiu termometrą. Tikriausiai tinka, kuriai matuojama temperatūra kūdikių voniose?
Aš tai padariau iškart dubenyje - bijojau stiklainiuose, nes nebuvau sugalvojusi, ką po jais dėti, nesant silikoninio kilimėlio.
Arba papurškiu ant kai kurių „Tupperware“ puodelių - yra dangteliai, jie neturėtų subraižyti. Apskritai viskas yra iki kaklo

[Ikra]

Aš tai padariau iškart dubenyje - bijojau stiklainiuose, nes nebuvau sugalvojusi, ką po jais dėti, nesant silikoninio kilimėlio.

Ikra, ne viskas taip baisu ... Po stiklainiais galite padėti marlę ar audinį, paprasčiausiai sulankstytą keliais sluoksniais. Galite pabandyti nustatyti temperatūrą rankomis. (Senovėje, maudant vaiką, vonioje vanduo buvo paliestas alkūne, jautrumas didesnis nei piršto). Žinoma, alkūnę įkišti į animacinį filmą nėra labai patogu, tačiau eksperimento tikslais, norint apytiksliai išmatuoti laiką, per kurį vanduo sušyla iki maždaug 40_⁰ tu gali pažaisti ir tada žinosi. Per dažnai per 20 minučių bėga prie animacinio filmuko. „Panasik“ labai gerai veikia kaip termosas, o aš „periodiškai“ neįsijungčiau šildymo anksčiau nei per 2 valandas. Apskritai linkiu jums sėkmės įsisavinant.

Tik mano vyras moka matuoti temperatūrą pirštu. Jis yra profesionalus fotografas ir tamsioje tamsioje patalpoje palietė kūrėją-taisytoją.
Pabandysiu supaprastinti procesą. Be to, vakar „juodieji“ sunaikino visą jogurto-jautienos gyvybę.

[dopleta]

Kodėl verta galvoti? Kas yra kelyje?

dopleta, liežuviai (kiauliena) nevalo, tik šiek tiek subraižo. Jautienos oda stora, bet aš norėjau pirmiausia „pakepinti“, o tik po to dėti troškinti, pagal virtos kiaulienos virimo principą. Ir laiko atžvilgiu nėra visiškai aišku, kiek laiko reikia, kol suminkštės?

Kol nesusipratau kalbose, kepiau „Zebrą“:

Sonadora, ar jie padarė tokį grožį multivarke? Neįtikėtina!
Ar čia, forume, yra receptas? Koks jūsų puodo tūris?

Taip pat išbandžiau „Zebra“ animaciniame filme ir „AG“, man labiau patiko animaciniame filme

[Ikra]

Sonadora, ar jie padarė tokį grožį multivarke? Neįtikėtina!
Ar čia, forume, yra receptas? Koks jūsų puodo tūris?

Ikra
Iki Sonadora ne, aš galiu patekti ...Tutochki Sonadora parašė apie savo „Zebros“ versiją multivarke (vertinant pagal multivarko parašą didelis, puodo tūris 4,5 litro.)

[Nėrimas]

Nėrimas,

Ikra, štai jau paruošto „zebro“ nuotrauka, negalvojau fotografuoti, kai tešlą įdėjau į puodą.

Ir mane jaudina tokia problema - keptuvė yra gili, kaip išimti keptuvę iš keptuvės?

[mowgli]

mowgli , padėkite plokštelę arba groteles ant puodo ir apverskite.

[mowgli]

mowgli, šiam tikslui labai patogu naudoti daugialypį viryklę-garintuvą.

dopletachka! Kur tu buvai anksčiau !!! Aš jau 2 kartus praleidau lėkštę su varškės troškiniu, kai išgaunu iš multi!

[Sonadora]

Sonadora , sprendžiant iš to, kad gatavoje formoje zebra nepakilo virš 1 litro žymės, manau, kad jūsų receptas tinka ir mano 2,5 litro puodui. Aš teisingai suprantu? Pasakyk man, kas tai išbandė.
O zebras yra grožis!

[mowgli]

mowgli , padėkite lėkštę ar groteles ant puodo ir apverskite.

lauki kol atvės?
Ir man labai patiko orkaitė animaciniame filme nei AG, vakar išbandžiau .. AG

[mowgli]

mowgli , padėkite lėkštę ar groteles ant puodo ir apverskite.

lauki kol atvės?
Ir man labai patiko orkaitė animaciniame filme nei AG, vakar išbandžiau .. AG

[Sonadora]

Sonadora , sprendžiant iš to, kad gatavoje formoje zebra nepakilo virš 1 litro žymės, manau, kad jūsų receptas tinka ir mano 2,5 litro puodui.

IkraTai Celestine receptas, o ne mano.

Ar nedideliame puode su tokiomis ingredientų proporcijomis kyla kepimo problema, kai dugnas pradeda degti, o vidurys vis dar yra šlapias?

Mauglis, pyragą pavertė karštu, be problemų, puode atvėsino varškės troškinį.

taip, aš taip pat paverčiau jį karštu, bet manau, kad gali tekti šalti, ir aš pasukau troškinį per daug ka-a-a-ak .., vėliau jis gulėjo kaip karbonadas mano lėkštėje

Jei pyragas paliekamas atvėsti formoje, jis bus drėgnas.

[dopleta]

dopletachka! Kur tu buvai anksčiau !!!

Ir aš maniau, kad visi tai žino ... Malonu padėti

Geriau nepalikti tokios formos, na, galbūt 10 minučių. Tada dvigubo katilo pagalba išimkite jį ir leiskite jam atvėsti ant grotelių arba ant paties dvigubo katilo.

jei pyragas imamas labai karštas, jo struktūra vis tiek yra silpna. Jei leisite atsigulti lėtai atvėsdami iki sukibimo temperatūros (bet pakankamai aukštos), tada konstrukcija sustiprės, o drėgnas paviršius saugiai išdžius visiško aušinimo metu. Čia jums reikia bandymų ir klaidų metodo - kurie keksiukai reikalauja tokio poilsio puode, o kurie - ne.

Pilafas !!!!

Vis dėlto jau ne pirmą dieną buvau su daugialypėmis ir ryžių viryklėmis ... vis dėlto neseniai galvojau apie galimybę ką nors išvirti vandens vonioje. Atkreipkite dėmesį ne į garą, bet į vandenį. Šis poreikis siejamas su dviem priežastimis: pirma - paprasto ryžių virimo aparato puodas pradėjo bedieviškai luptis (yra ne tefloninė danga, o kažkokia plona emalė); antrasis - man reikia gaminti labai mažus kiekius, kartais net greitpuodyje (o ten minimalus yra litras). Mano keptuvėse nėra garuojančių krepšelių. Apskritai kilo mintis gaminti vandens vonioje. Ir tada kilo dar viena mintis - sako, reikia gaminti ne metaliniuose induose, kad danga nepažeistų įprastų puodų. Ką tai reiškia? Teisingai - reikia gaminti maistą silikoninėse formose. Norint gaminti maistą vandenyje, silikoninė forma turi būti aukšta, bent jau aukštis ir skersmuo turi būti panašūs. Ir tada mane pastūmėjo tai, kad tokios formos yra retos! Velykos praėjo ir tortų formos jau išparduotos, rasta tik vienos rūšies pudingo formos, tačiau jos geometrija yra sudėtinga ... Su dideliu vargu radau tortų formų rinkinį, užsakytą, gautą. Trys dydžiai, aukštis koreliuoja su skersmeniu. Ir štai rinkoje sutinku dvi paskutines aukštas formas! Suvokimo refleksas suveikė.

Šiandien buvo bandoma daug kartų. Gaminu vištienos kukulius giminaičiui - trintuve mušu nuluptą vištienos mėsą, dedu mirkytą duoną, druską, truputį pipirų, vandens, kad masė būtų tokia, kad tikrai nelaikytų formos, bet dar netekėtų. Tokią masę dviem šaukštais panardinu į verdantį vandenį (vienu šaukštu pasiimu, kitu stumiu). Apskritai maišytuve liko apie 300 gramų virtos maltos mėsos. Paėmiau nedidelę torto formą, vidų patepiau sviestu, įdėjau visus koldūnus.Iš virdulio įpyliau verdančio vandens į nedidelės ryžių viryklės puodą, į vandenį įdėjau pelėsį, įjungiau virimą, uždariau dangčiu viršuje (formos kraštai ką tik pasiekė dangtį). Ši vandens vonia virė apie 20 minučių, tada aš ją pakeičiau, kad išliktų kirminas. Kiek laiko puodas buvo tokiu režimu, negaliu pasakyti. Pasirengimą nustatžiau pirštu liesdamas vištienos faršą. Palikta atvėsti išjungtame puode. Po maždaug valandos išėmiau formą, nedideliame kiekyje išleisto sultinio gera apvali „dešra“, maždaug 9 cm skersmens, maždaug tokio pat aukščio. Vaikas sakė, kad buvo labai skanu! Taip yra nepaisant to, kad jis visada atsisakė valgyti šiuos vištienos kukulius!

Taigi, idėja su formomis pasiteisino. Vieną iš šių dienų išbandysiu pieno košę.

Šiandien buvo bandoma daug kartų. Gaminu vištienos koldūnus giminaičiui ...
nedideliame kiekyje atskiro sultinio - gera apvali „dešra“, kurios skersmuo 9 cm, maždaug tokio pat aukščio. Vaikas sakė, kad buvo labai skanu!

SUPER! Kokia turtinga idėja !!! Galvosiu, kaip galėčiau kažką panašaus įgyvendinti! Ačiū !!!

[Alyona]

Alyona, Rašiau specialiai apie maisto gaminimą pakankamai gausioje formoje ir nesant dvigubo katilo. Jei jums reikia mažų porcijų ir yra garų krepšelis, klausimas išspręstas dar lengviau - Garuose paruošti vištienos bandelės

Taip! Taip! Aš mačiau tokias gražias mažas vištienos bandeles garlaivio krepšelyje ir net „per du aukštus“. Man patiko mintis pagaminti vieną didelį „kotletą“, kažkodėl man tai neatėjo į galvą.

Mano nuomone, aš įsimylėjau „gesinimo“ režimą. Šio forumo dėka yra daugybė receptų. Čia domlama, tačiau jie prisiminė, kad turėjo fotografuoti, kai suvalgė daugiau nei pusę

[Rina]

Rina, už tokį mokslinį darbą reikia apdovanoti medaliu!

IkraGaila, kad čia negalima bandyti, atrodo labai apetiškai!

Mergaitės, ar galima karikatūroje virti mėsą prancūziškai (su bulvių ir svogūnų sluoksniais), kad ji atrodytų kaip kepta iš orkaitės, o ne troškinta? Jei kepsite kepimo režimu? O ką geriau dėti į mėsą ar bulves?

Aš padariau, pasirodė, kad grynai troškinta, viskas išleido sultis ir troškino))). bet buvo skanu!

[Sonadora]

Mergaitės, ar galite animaciniame filme virti mėsą prancūziškai

Sonadora-chka
Esu daręs ne vieną kartą (tiek „Stew“, tiek „Pyragai“, ir sujungiau abi programas, apskritai išbandžiau viską), pavyzdžiui, orkaitėje vis dar neveikia, nors pripažįstu, kad mano rankos tiesiog auga iš netinkamos vietos ...
P.S.Mano iš daugelio labai patinka SKOBLYANKA, rekomenduoju ...

[Kroshikas]

nors aš pripažįstu, kad tiesiog rankos auga iš netinkamos vietos.

Kroshikas, Nesakykite šios nesąmonės. viskas išauga ten, kur reikia
Yra daugybė patiekalų, kurių negalima daryti animaciniame filme, tam yra krosnys, viryklės. , visų pirma, prancūziško stiliaus mėsos ir bet kokio troškinio su majonezu ar sūriu viršuje, aš nedarysiu animaciniame filme. Man jis skanesnis ir gražesnis iš orkaitės

Laužas dar laukia! Aš tikrai tai padarysiu.
Bet iki šiol niekur nemačiau, kaip gaminti manų košę. Pasidalink, kas tai padarė, ir kokia gali būti pasala? Man labai patinka manų kruopos, kartais su keptu pienu.

Karikatūrą turiu tik porą dienų, bandau, eksperimentuoju.
Negaliu suprasti, kaip gaminti troškinį: iš receptų knygos troškinau bulves su grietine - bulvės visai nebuvo išvirusios (baigiau ją naudoti sriubos / garo režime). Panašiai yra ir su daržovėmis - maistas tiesiog pašildomas. Kaip tada troškinti mėsą?

[Ikra]

Bet iki šiol niekur nemačiau, kaip gaminti manų košę.

Ikra, pagauti:
KAMBARIO AROMA, AUKSAS

MANNOS TRAINAS SU RAUDENIMIS

KASH-GARNISH MANNA "CUKRAUS SMĖLIAI"

Košės manna

[Nėrimas]

Nėrimas,
Nagi - plaučiai CF. Ir tada aš visai neturiu laiko gaminti maistą (gulinti močiutė ant manęs, turinti senatvinę silpnaprotystę), mano šeima ilgą laiką nevalgė tokio kiekio dešrų.
Aš arogantiškas, tiesa?

Tačiau čia domlama prisiminė, kad jie turėjo fotografuoti, kai suvalgė daugiau nei pusę

Aš teisingai suprantu - ar tai kažkas panašaus į daržovių ir mėsos troškinį ??? atrodo nuostabiai!

[Kroshikas]

Kroshikas, Nesakykite šios nesąmonės. viskas išauga ten, kur reikia

Tai tikrai, visi turėtų tokius rašiklius!

Krosh, celfh, ačiū už patarimus! Ne taip seniai kūriau animacinį filmą, todėl kvailos mintys iš serijos „Kas bus, jei ...“
Aš jau viriau jautienos stroganoffą, pasirodė labai minkšta jautiena, tačiau pridėti daugiau rūkytos mėsos pagal grandiklio principą yra gera idėja, turėsite pabandyti.

[Nėrimas]

Nėrimas, ačiū už nuorodas. Tačiau prie manų košės reikia priprasti.
Aš dar neparuošiau sudėtingų receptų, kad galėčiau stebėti procesą. Aš įsisavinsiu
„SupercoW“ ir tai yra - daržovių troškinys su mėsa. Jis pasirodė labai gražiai, kvapnus. Nenustoju stebėtis, kodėl karikatūroje mėsa yra minkšta, o daržovės nevirsta koše. Kopūstai, ir tai nėra „skuduras“. Receptą radau čia, forume.

Bet iki šiol niekur nemačiau, kaip gaminti manų košę. Pasidalink, kas tai padarė, ir kokia gali būti pasala? Aš kartais mėgstu manų kruopas, su keptu pienu.

Ar yra prasmė manų kruopas virti lėtoje viryklėje? Tai nereikalauja ilgo virimo. Pagrindinės taisyklės: laikykitės proporcijų, grūdus su cukrumi ir druska supilkite tolygiai, maišydami į verdantį pieną, greitai vėl užvirkite (maišykite), išjunkite, kad košė pasiektų savo būklę per 10–15. minučių (vėl kartkartėmis pamaišant).

Rina, o mano pienas visada (!) Bėga. Taigi tikėjausi, kad animaciniame filme tu gali viską mesti, įjungti ir nežiūrėti į tą pusę, kol Naivenaya paskambins ... Bet aš ką nors sugalvosiu. Čia pamažu įvaldysiu visus režimus, suprasiu, kaip jie veikia, ir tikrai sugalvosiu.
Įdomu, ar galite išvirti troškintų avižinių dribsnių?

[Ikra]

Ikra, tada pažvelk į tokį gyvūną kaip pieno viryklė.

Būtent tokiomis akimirkomis pradedi suprasti, kad Duonos gamintojų forumas neatneš tau nieko gero. Ne patarimų prasme, o skirtingų virtuvės prietaisų skaičiaus prasme.

Ką? Anądien aš pats gavau šį puodą. Ryt išbandysiu ant kelių grūdų dribsnių. Pieno kokybė pastaruoju metu tapo tokia, kad negalima tikėtis įprasto elgesio būtent iš šio pieno. Taigi mes išeiname, kad nestovėtume virš puodo sielos ant viryklės.

[Rina]

Rina, hmm ... Bet mes jį turėjome, bet daugelį metų jis stovėjo be jokio naudojimo. Nueisiu pas mamą: „Iškasiu jos rūsius ir papurtuoju spinteles“. Ką daryti, jei ji dar neišmetė?
Eee ... Aš ką tik nunešiau porą senų puodų į šiukšlių kaupą, o nauji - horizonte

[Ikra]

Įdomu, ar galite išvirti troškintų avižinių dribsnių?

Ikra
Taip toli kaip įmanoma! Visą košę verdu ant „Stew“ ... labai rekomenduoju išbandyti Avižų pieno avižos iš natūralių avižų "avižos, pone!" !

Kodėl tik verdančiame piene?

Aleksandra, Aš visiškai sutinku su jumis, aš taip pat teikiu pirmenybę jūsų aukščiau aprašytam metodui, aš jau daug metų verdu manų kruopas, man tai labai patinka!

Virimo metu mano draugas taip pat plaka šluotele.Košė pasirodo nuostabi!
Apskritai suprantu, kad su manų kruopomis netingėsiu (ta prasme, kad viską užpildysiu ir išvažiuosiu).
Tada ant troškinio lieka avižiniai dribsniai. Ne veltui įsimylėjau šį procesą.

Nežinau, gal čia ne vietoje ...
Kodėl tik verdančiame piene?

viskas labai paprasta. Jei manų kruopas pilate į šaltą skystį, baltymai ir krakmolas ištirpsta, o košė tampa per daug vienalytė, pasirodo, želė, kaip mano skoniui. Užmigus verdančiame piene, manų kruopose esantys baltymai akimirksniu susisuka, tada tai yra košė, kurioje konservuojami grūdai.

mano vyras nuo vaikystės išvedė visiškai baisų pasibjaurėjimą manų kruopomis (kaip ir aš dėl pieno putų ). Taigi jis net paragavo mano manų košės ir ją prarijo! Ir jis prisipažino, kad jei vaikystėje būtų maitintas tokia koše, tada tai jam nesukeltų pasibjaurėjimo.
gerai parašyta apie įvairius javus.Avižiniai dribsniai, manų kruopos, ryžiai, grikiai - išmokau juos gaminti šios knygos dėka

Apskritai suprantu, kad su manų kruopomis netingėsiu (ta prasme, kad viską užpildysiu ir išvažiuosiu).

Bet ši manų košė jums netiks?

🔗



ar šis?

🔗



Ryte puodelis tokios košės bėgi iki pietų - maitina, sveika, nesinori valgyti, o košė naminė!
O geriausia manų košė vis tiek gaunama „neskubant“, jei ją virsite pieno viryklėje - mano nuomonė!

Ir mano nuomonė - reikalingi skirtingi javai, svarbūs skirtingi javai - jei gerai juos gaminate, o kasdien keičiate iš skirtingų javų ir nepiktnaudžiaujate baseinais

O kokia gera ryžių ir grūdų idėja! Pabandysiu tai paruošti ryžių programoje. Nepamirškite savaitgalį nusipirkti javų ...
Košių valgome nedažnai, bet būna, kad mano vyrui būna diena, kai jis turi visą dieną dirbti ryte mieste, ir nežinoma, kada jis galės valgyti. Todėl gera lėkštė sočios košės ryte yra būtina.
Dėsiu ten džiovintų vaisių ...

Šiandien kepiau citrinos-aguonos pyragą (tik šiandien parduotuvėje aguonų nebuvo, bet namuose jų pasirodė 2 kartus mažiau nei reikia) animaciniame filme bandelės.





Kaip gera dabar, kai šeimos nariai paprašo ką nors iškepti vasaros karštyje. Karikatūra veikė pusantros valandos, o virtuvė neįkaista, tarsi iš veikiančios orkaitės.

Sonadora, grožis! Koks sklandus, vešlus! Taip pat vakar aš karikatūroje iškepiau 2 charlottes ir džiaugiausi, kad neuždusau nuo krosnies kaitros