Kepti alu patras (bulvių suktinukai)

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai
Virtuvė: Indijos
Kepti alu patras (bulvių suktinukai)

Ingridientai

Tešla
Kvietiniai miltai 3 st
Vanduo 1,5 šaukštai
Druska 1 šaukštelis
Ghee sviestas 50 g
Ciberžolė 1 šaukštelis
Užpildymas
Bulvės 6 vnt dideli
Kokoso drožlės 2 šaukštai
Sezamo 2 val. L
Ciberžolė arba karis arba garam masala 5 g
Malto imbiero 5 g
Druska 0,5 val. L
Cukrus 1 valgomasis šaukštas
Supjaustyti žalumynai 2 šaukštai

Gaminimo būdas

  • Kepti alu patras (bulvių suktinukai)Miltus persijokite į indą, įberkite druskos, ciberžolės. Supilkite vandenį ir ištirpintą sviestą
  • Kepti alu patras (bulvių suktinukai)Užminkykite tešlą. Uždenkite ir palikite pusvalandžiui
  • Kepti alu patras (bulvių suktinukai)Bulves nulupkite, išvirkite ir sutrinkite bulvių koše (įdedu truputį sultinio, kuriame virė bulvės)
  • Kepti alu patras (bulvių suktinukai)Į tyrę įpilkite kokoso, sezamo sėklų, cukraus, žolelių, ciberžolės ar garam masala arba kario, druskos ir gerai išmaišykite.
  • Kepti alu patras (bulvių suktinukai)Pasirodo, tai saulės užpildas.
  • Kepti alu patras (bulvių suktinukai)Pabarstykite ant stalo miltus, išimkite tešlą ir suvyniokite ją į ploną sluoksnį (3-4 mm)
  • Kepti alu patras (bulvių suktinukai)Atvėsusį įdarą tolygiai paskirstykite ant tešlos, šiek tiek paspauskite pirštais
  • Kepti alu patras (bulvių suktinukai)Užpildytą tešlą susukite į ritinį
  • Kepti alu patras (bulvių suktinukai)Vyniotinį rekomenduojama supjaustyti 1 cm pločio griežinėliais.Perpjoviau šiek tiek plačiau ir suformavau rožes. Įdėkite kepimo skardą su ritinėliais į orkaitę, įkaitintą iki 180-190 laipsnių, ir kepkite 25-30 minučių. Man patiko traškiai apskrudę
  • Kepti alu patras (bulvių suktinukai)Eksperimentui pabarstiau keletą suktinukų su sūriu
  • Galima patiekti iš karto. Skanaus!
  • Kepti alu patras (bulvių suktinukai)
  • Kepti alu patras (bulvių suktinukai)

Indas yra skirtas

2 padėklai

Laikas pasiruošti:

1,5 val

Gaminimo programa:

Viryklė, orkaitė

Pastaba

Pasirodo, labai įdomus, kvapnus patiekalas. Jei ghee pakeisite augaliniu aliejumi, tada taip pat liesas!

Larisa M
Helen, išsamiai aprašyk šio maisto skonį. Kaip jis „traškiai apskrudęs“?
Elena_Kamch
Citata: Larisa M
išsamiai apibūdinkite skonį
Labai nuotoliniu būdu primena koldūnus su bulvėmis, bet jie nėra ...
Aromatiška ir įdomu! Net Mišai patiko
Bet jis teigė, kad be sūrio jie skanesni
Citata: Larisa M
Kaip jis „traškiai apskrudęs“?
Keptas iš apačios, tamsus toks plienas. Jei laikysite mažiau orkaitėje, tada jie bus minkštesni ir daugiau varenyky planą. Ir man patiko traškūs ir sausesni, kurie buvo
Larisa M
Taigi svarbiausia tai padaryti daug greičiau, užsegti - išvynioti, pliaukštelėti - ištepti, visa kita yra technologijos reikalas, sėdėti ir mėgautis rankų kūrimu
Elena_Kamch
Citata: Larisa M
padaryti daug greičiau
Tai tikrai!
Tešlą galima paruošti dieną prieš tai, tada labai greitai paruošti
Šį kartą į įdarą įdėjau kario. Kitą kartą taip pat noriu įdėti garam masala. Manau, kad jis bus gana kvapnus!

APIE! Jūs jau turite du ritinius!

Larisa M
O jei grybai su bulvėmis? Ir vaistažolės?
Elena_Kamch
Citata: Larisa M
grybai su bulvėmis
Tai bus kažkas kitas ... Ne alu patra ...
Bet galite pabandyti!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas