Chapatis ant ruginės kvietinės tešlos su įdegiu

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Chapatis ant ruginės kvietinės tešlos su įdegiu

Ingridientai

Kvietiniai miltai 1 st
ruginiai miltai 1 st
Karštas vanduo 0,5 -0, 75 st
Tan (ayran) 0,25 st
Sviestas 1 valgomasis šaukštas l
Jūros druska žiupsnelis

Gaminimo būdas

  • Pirmiausia pažymiu, kad visi ingredientai buvo matuojami klasikiniu 250 ml matavimo indeliu.
  • - sumaišykite abiejų rūšių miltus.
  • - Į stiklinę įpilkite pakankamai karšto vandens (mano vanduo beveik pradėjo virti), į stiklinę įpilkite sviesto, druskos ir įdegio (ayran). Išmaišykite, nedelsdami supilkite į miltus ir išminkykite labai minkštą, šiek tiek lipnią tešlą, bet ne tepamą tešlą.
  • - Palikite tešlą subręsti ant stalo po plastikine plėvele mažiausiai 20 minučių.
  • - Susukite į 4,5 cm skersmens kamuoliukus ir kepkite pyragus įprastu būdu.
  • Tešlą gaminau „Panasonic“ duonos virimo aparate „Pelmeni“ režimu, keptą chapaty.
  • Tešlos receptas yra surenkamas, aš tik įdėjau įdegį ir nesigailėjau! Iš mano kol kas atliktų kelių eksperimentų šie pyragai pasirodė patys sėkmingiausi :) Bet tobulumui nėra ribų!
  • Kol kas pasirodo taip:
  • Chapatis ant ruginės kvietinės tešlos su įdegiu
  • Įdaras paprastas: avokado minkštimą sutrinkite šakute, įdėkite mėgstamų smulkintų žalumynų, galite turėti šiek tiek česnako, grietinės ir druskos. Ačiū Omelei už įdaro idėją, šiuo metu tiesiog neturėjau fetos sūrio, įdėjau grietinės ir šiek tiek tarkuoto suluguni sūrio. Manau, kad sūris bus skaniausias!

Indas yra skirtas

10-12 vnt

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

kepiniai chapatnitsa

Pastaba

Omela ir Tanyulya! Nuoširdžiai dėkoju jums, kad „įtraukėte“ mane į istoriją su šiais nuostabiais pyragais ir už savo nesavanaudiškumą ir darbą, kuriuo dalijatės su kitais !!

Omela
Rada-dmsPuikiai išpūstas, ypač su ruginiais miltais! Sveikiname su pergale !!!
Tanyulya
Kietos dangteliai. Sveikiname su kamuoliais !!!
Sėdžiu gerdama kavą su dangteliu. Merginos, kai aš jas pašildau grilyje su sūriu, jos tarsi pūpso ir nušveičia, kaaayf !!
Taškenka

Vis dar nenoriu daužytis ir šliaužioti ... Atrodo, kad tai vienintelis virtuvės padėjėjas, su kuriuo niekaip negaliu susidraugauti ... Jauniausias anūkas pasveiks, aš tikrai išbandysiu šį receptą.
Olya, ačiū!
Kokoschka
Super kepurės!
Man taip pat labai patinka chapatis po Afočkos! Ypač su Pormezano ir bet kokio kieto sūrio mišiniu?
Rada-dms
Taškenka, kaip supratau, tešla neturi būti labai stora, ją reikia spausti tik tam, kad išlygintumėte, kad neplyštų kraštas, tada atidarykite, laikykite atidarytą, tada, neapversdami, uždenkite ir nespauskite tai ir žvilgčiok, jis pradės pripūsti, leisk šiek tiek pripūsti ir apvers, o čia jau pradeda pilnėti, gali šiek tiek suformuoti burbulą, paspausdamas jį medinėmis mentelėmis! kraštus.
Ant rugių pirmą kartą uždarius, jis neslysta į kraštą. Paslydome ant kviečių, bet aš pripratau: padėk kamuolį, pradėk jį uždaryti. ir žiūrėdamas mentele su galu laikykite rutulį, kol jis užsidarys, paskutinę akimirką greitai nuimkite mentelę arba tuo metu, kai pamatysite, kad tortas spjaudosi: rožė: pradėkite.
Kai tešla labai įtempta, stipriai prispaudžiate, o tada nutrūksta kraštas, būtent taip man nutiko su pirmaisiais pyragais, nors sausų sausainių kompozicija man buvo labai stipri.
Rada-dms
kokoshka, dėkoju! su parmezano sūriu apskritai .. ......... Aš labai myliu čederį !!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas