Šviežios ruginės strazdanos

Šviežios ruginės strazdanos

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kiaušiniai	2 vnt.
Cukrus	1 šaukštelis
Druska	1 šaukštelis
Daržovių aliejus	2 šaukštai. l.
Ryazhenka	1 valgomasis šaukštas (250 ml.)
Rauginta misa	3 šaukšteliai
Kalendra	2 šaukšteliai
Soda (gesinti)	0,5 šaukštelio
ruginiai miltai	7 šaukštai. l. su maža skaidriu

Gaminimo būdas

• Tešla turi būti vėsesnė nei biskvitas.
• Mes išdėstėme ant formų.
• Kepkite 35 minutes, esant T = 180 laipsnių temperatūrai
• Galite paimti miltus 50X50 su kviečiais.
• Į duoną galite pridėti sėlenų, sėklų, linų sėklų, javų dribsnių ir kt.

Pastaba

Kepiau tokius kepalus ilgai, kol užaugau raugą.
Dabar šio recepto atsisakyta, bet aš jus patikinu, kad jis yra perspektyvus ir turi teisę egzistuoti))

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau, Antrąjį ačiū galiu pasakyti tik čia. Labai įdomu apie ruginius bandeles. Tikrai pabandysiu!
Misos nėra. Tamsus salyklas neveiks?

Aišku, nesu perskaičiusi visos svetainės, bet nesu sutikusi tokių strazdanų. Patiko! Ačiū, ar jie kaip duona? ką paskleisti? Taukai ar uogienė?

Tamsus salyklas neveiks?

Labai gerai.
Už „ačiū“ - ačiū !!!

Žinoma, perskaičiau ne visą svetainę, bet tokių strazdanų nesusidūriau. Patiko! Ačiū, ar jie kaip duona? ką paskleisti? Taukai ar uogienė?

Vargu ar tokių strazdanų atsiras ... kadangi receptas buvo išrastas kelyje. Šeimoje opos ir mielinė duona neleidžiama, todėl jie pasirinko šią galimybę. Be to, jie kepė ilgai ir įvairiai. Ir ne tik mišrūnus, bet ir kviečius.
Taip, jie yra kaip įprasta duona. Galite ištepti bet ką, ko tik širdis geidžia.))

Nataša! Ir vietoj 3 šaukštelių. misa, kiek tamsaus salyklo turėtumėte įdėti į šią porciją?

Ir vietoj 3 šaukštelių. misa, kiek tamsaus salyklo turėtumėte įdėti į šią porciją?

Manau 1 arbat. užteks.

Ačiū Natašai!

[Elena]

Elena, Sveikata !!!

Kepu strazdanas. Dviem etapais, nes yra mažai formų. Pirmosios partijos šiek tiek nebaigiau ir apskritai paėmiau netinkamą šaukštą - mažą. Tešla išėjo. Dabar sužinosiu, ką reikia daryti giliau, nebijoti. Bet pasakysiu viena - pirmieji 4 neiškepę gabalėliai kažkaip nepastebimi ... Na, sąžiningai, tyčia nepadariau !!!!
Trumpai tariant, tai yra skanus dalykas! Aš kepiau ant savo kefyro (ta prasme, kad namuose turiu kefyro grybelį). Dabar tai darysiu visą laiką, pasirodo, rugių skanėstas. Dabar aš jį tiesiog suglamžiau, o kai praeis pirmasis jaudulys, pagaminsiu varškės sūrio užtepą su kažkuo - galbūt dėsiu prieskonių, galbūt raugintų agurkų ... Kaip „su grietinėle“

Kepkite strazdanas

Airių, tu taip apetiškai sakai man))) Aš net pats norėjau šių strazdanų. Savaitgalį galime purtyti senas dienas.

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau, Jau kepu antrą porciją. Tikiuosi, kad ateis mano vyras ir nufotografuos ... jei kas liks. Aš žiurkėniu juos tiesiai nuo viryklės))))
Tik aš jį turiu visiškai kitokį, o ne kaip nuotraukoje! Greičiau kaip blynų bandelės. Bet baisiai skanu Tikriausiai. tai receptas, suteikiantis galimybę kiekvienam elgtis taip, kaip jam patinka.
M. gim. Ar gaminu skystą tešlą?

M. gim. Ar gaminu skystą tešlą?

Gal būt. Jis neturėtų būti ištemptas. Jis turėtų būti storas ir klampus. Blogai nuslydo nuo šaukšto. Aš jau numečiau pirštą į silikošką.

[Trupiniai]

Manau, kad žinau, kad tai bus jūsų skonis. Turi Trupiniai yra nuostabus „Borodino“ blynų receptas, kuris man labai patinka. Čia kompozicija yra beveik tokia pati (skirtumas yra misoje, jo nėra). Šias strazdanas taip pat reikėtų mylėti. Aš pabandysiu juos pagaminti.
ANGELINA BLACKdaugiau,

Aš pabandysiu juos pagaminti.

Strazdanos, nors ir paprastos, bet tikrai skanios. Ypač jei į tešlą įdedate šiek tiek užpilo.

Čia aš fotografuoju:

[Ikra,]

Ikra, turite tikriausius cupcakes
O dabar jie kepa orkaitėje

[Gala]

Gala, Įdomu, ką tu gauni. Ar tai parodysite?

[Ikra]

Ikra, Ira, aš tikrai jums parodysiu rytoj. Šiandien mes juos jau suvalgėme.Padariau bandomąją partiją (receptas sumažėjo perpus), gavau 4 daiktus. Ji nefotografavo, apšvietimas neleidžia, rytoj ryte. Aš sumaišysiu antrąją, dabar pilną, partiją. Mums tai labai patiko, nesuklydau savo prielaidoje.

Nataša, ir sumalta kalendra ar sėklos?

maltos kalendros ar sėklų?

Galija, malta kalendra.

Čia aš fotografuoju:

Ir, gana mažos mergaitės. Toks rožinis ir skanus.
Svarbu, kad tai būtų naudinga, priešingai nei mielės (tegul to gerbėjai ant manęs nepyksta)

Aš nesuklydau savo prielaidoje.

Norite pasakyti, kad turiu kažkieno receptą? Taigi, sąžiningai, aš jį lipdžiau iš buldozerio, nes senovėje labai reikėjo.

Beje, prisiminiau, kad turiu keptų strazdanų ir grynų kviečių)))) Bet retai.
Skanu svogūnus dėti į bet kokias strazdanas - net džiovintas, net keptas. Tokios a la spurgos, tik ne česnakai))

[Nataša]

Norite pasakyti, kad turiu kito žmogaus receptą?

Nataša, Neduok Dieve! Aš neklydau, kad bus skanu.
Mes visi gaminame iš tų pačių produktų tam tikrais deriniais ir kiekvienas savaip. Net ir naudojant tuos pačius produktus, rezultatas yra kitoks (čia yra strazdanų, yra blynų), bet vienodai skanus.
Norėjau pasigirti nuotrauka, bet vakar pamiršau į jas įdėti sodos, ir, žinoma, jos praktiškai pakilo. Aš vėl kepu.

Aš vėl kepu.

Gal, gerai, nufotografuokite, parodykite)))

Na čia yra mano




Nataša, tavo nuotraukoje jos tankesnės, tešla tirštesnė. Aš tai dariau kelis kartus, man patiko su tešlos konsistencija, pavyzdžiui, grietine, bet ji vis tiek liejasi į formas. Tada strazdanos yra erdvios, švelnios ir labai akytos.
Vietoj misos įdėjau pusę šaukštelio ruginio salyklo.
Ačiū, puikus receptas!

Man patiko tešlos konsistencija, pavyzdžiui, grietinė

Akmenėliu, na, todėl mes esame savo virtuvės šeimininkės, kad padarytume viską taip, kaip mums patinka ir patogu. Įskaitant receptus. Tiesą sakant, mėgaukitės tuo, kad kiekvienas receptas atrodo skirtingai ir skonis skiriasi. Protinga mergina !!! Tai atrodo labai apetiška. Man atrodo, kad net užuodžiu kvapą)))

[Gala]

Gala, tau puikiai sekėsi!
Šiek tiek pašildžiau savo vakarykštę, kurios nebaigiau kepimo krosnyje. Jis išėjo puikus, kaip šviežias.
Nataša, dar kartą ačiū už receptą, jau aišku, kad tai bus dažnas svečias namuose

Nataša! Aš dabar kepsiu. Noriu patikslinti, receptas sako-soda-gesinti. Ką gesinti actu? Galų gale, ar ten yra fermentuotas keptas pienas? Ir toliau! Iš kiek vienetų išeina ši dalis?

[Maša Ivanova]

Maša Ivanovakol Natašos nebeliks, parašysiu savo patirtį, ji gali praversti. Sodos neužgesinau, tiesiog įmaišiau su miltais ir išmaišiau. Aš gavau 8 gabalus iš porcijos, pelėsiai viršuje 6,5 apačioje 4,5 aukštis 3,5. Aš išpyliau 2/3 aukščio. Jie kyla nemažai.

Galya! Labai ačiū!

Ką gesinti actu? Galų gale, ar ten yra fermentuotas keptas pienas?

Vis tiek išleidžiau.
Kiek kūrinių yra retorinis klausimas .... Priklauso nuo formų tūrio.

[Irina]

Irina, Sveikata !!!!
Man patinka, kad tai yra ROG receptas.

[Nataša]

Nataša, ačiū už receptą! Aš įdėjau jį į žymes ir tiesiog kepiau kitą dieną. Vėl vakar. Ir šiandien skaičiau komentarus, žiūrėjau mergaičių nuotraukas. Aš tiesiog gaunu tą patį kaip ir Gali Gala,

tešlos konsistencijos, pavyzdžiui, grietinės, tačiau ji vis tiek pilama į formeles. Tada strazdanos yra erdvios, švelnios ir labai akytos.

Įstūmiau jose moliūgų ir saulėgrąžų sėklas, sėlenas ir avižinius dribsnius. Nieko nesugadino! Labai skanus! tik druskos, kaip man atrodo, yra daug, aš beveik nesūdau.
Ačiū, dar iškepsiu.

[Irinka]

Irinka, ačiū už pranešimą.
Kalbant apie druską, išbandžius receptą, būtina ją patiems pakoreguoti. Mano namų ūkis yra sūrus, bet aš beveik nevalgau druskos (aš nepridedu kilpelės, agurkų, pomidorų ir daug daugiau, aš gyvenčiau vienas ir nesūdau sriubos)))))
Apie užpildus galite kalbėti ilgą laiką .... tai nesuartas laukas vaizduotei. Šiuos ritinius apskritai sunku kuo nors sugadinti. Išpilkite iš širdies))) Aš pats iš pradžių buvau rafinuotas. Dabar nurimo ir jų priedai naudojami tik salyklas ir linų sėmenys.

Nataša, ačiū už receptą. Labai gerai, aš šiandien kepiau tavo „strazdanas“, bet vietoj fermentuoto kepto pieno kepiau jogurtui ir vietoj salyklo įdėjau šaukštelį salyklinių rugių, užplikytų verdančiu vandeniu.

[Kotloshanochka]

Kotloshanochka, Labai gerai!!! Džiaugiuosi, kad man patiko receptas. Ir tiks bet koks rūgštus pienas - mums nesvarbu, kurį išmesime)))) Kepkite ir valgykite geros sveikatos labui !!!

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau, Esu nuobodu, bet pasigailėk ir atsakyk, kokia yra rauginta misa?
Noriu paragauti tavo strazdanų.

Vietoj misos įdėjau pusę šaukštelio ruginio salyklo.

Taip, radau tai su Gali, pradedu suprasti ...
Tai nėra mielės komponentas ir kvapiosios medžiagos?!

Tai yra, tai ne mielių komponentas, o kvapiųjų medžiagų komponentas?

Rituel, žinoma, ne mielės)) Labiausiai aromatingas. Pagal aromatą salyklas yra raudonas, fermentuotas, arčiausiai jo.

fermentuotas raudonas salyklas

Duc yra !!! Aš visada kepu duoną su juo! Padarykime tai.

Rit, na, kepk čia užrašą - kaip tai atsitiko. Gerai?

Natul, bet šiame recepte nėra maišymo tvarkos?

Kiaušinius nereikia mušti atskirai?

Viskas viename dubenyje ir iki vienodo? Arba kaip)?

Viskas viename dubenyje ir iki uniformos

Uh-huh, Kroshenka.))

[Nataša]

Nataša, Nataša, ir kas iš kepinių gali susidoroti su šiomis strazdanomis? pavyzdžiui, pyragas

[Vika]

Vika, tikriausiai gali. Aš tokių varpų ir švilpukų neturiu, todėl teigiamai pasakyti negaliu. Kepu silikose, orkaitėje.