Kukurūzų duona

Kukurūzų duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Sausas mišinys:
Kukurūzų miltai	1 1/3 puodelių
Druska	2 šaukšteliai
Cukrus	4 šaukštai. l.
Kepimo milteliai	2 šaukšteliai
Soda	1/2 šaukštelio
Kitame dubenyje:
Kukurūzų miltai	2/3 puodelio
Verdantis vanduo + Kiaušinis (lengvai pakratykite)	2/3 puodelio 2 vnt.
Varškės pienas	1,5 puodelio
Rast. Alyva	4 šaukštai. l.
Sausas mišinys

Gaminimo būdas

• Supilkite į formos skersmenį. 22 cm ir kepkite orkaitėje 20-30 minučių.

Pastaba

Kepiau tokią saulėtą duoną orkaitėje

Panašūs receptai

Jenny Schapter „Kukurūzų duona“ (Ksyushk @ -Plushk @)

Paprasta kukurūzų duona (ZIL)

Kukurūzų mielių duona (Lola)

Na, manau, kad aš išeikvojau svarą miltų ...
Aš nusprendžiau jį iškepti, specialiai perskaičiavęs 240 ml į gramus, ir dėl to man buvo labai smagu: miltus matavau ne ml, o gramų skalėje! apskritai pasirodė gana skysta masė (bet skanu skani) - įdedu į animacinį filmuką ir laukiu ...

įvyko!!!
Nesitikėjau teigiamo rezultato, ir veltui - duona pasirodė labai verta! tiesa, ne tokia geltona kaip paveikslėlyje (dar negaliu rasti priežasties), bet labai puri ir labai skani! Aš dalinuosi receptu (atsiprašau, iš pradžių miltus matavau neteisingais vienetais), skirtą multivarkui:

kukurūzų miltai - 400 gr
kepimo miltelių - 1 pakelis dr. Oetker (10 g), ant jo užrašyta „skirta 500 g miltų“
soda - 0,5 šaukštelio.
cukrus - 4 šaukštai. l.
druska - 2 šaukštai
gerai išmaišykite

kukurūzų miltai - 150 gr
užvirkite verdančiu vandeniu - 150-160 ml
varškės pieno - 350 ml
pieno (varškės pieno puodeliui nuplauti) - 20-30 ml
2 kiaušinius, lengvai sukratykite
augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.
išmaišykite ir supilkite sausą mišinį

gaunama tirštos grietinės konsistencija. sutepkite puodą augaliniu aliejumi, išpilkite tešlą ir padėkite orkaitę 65 minutėms. girgždėti - įdėti dar 40 minučių. girgždėti - palikite kaitinti 10 minučių. Dabar galite jį išimti.
Multivarką atidariau 15-tą kepimo minutę, 45-ąją minutę ir 20 minučių iki kepimo pabaigos - tešla nesusigulėjo.

ačiū už receptą! ir geros duonos visiems !!!

GrySha, noriu išbandyti tavo receptą, pasakyk, kokioje orkaitės temperatūroje jis turėtų būti iškeptas?

Priklausomai nuo orkaitės - apie 200 laipsnių.

Ar galite ką nors iškepti iš kukurūzų kruopų?

įvyko!!!
multivarkui:

Sausumos minos! Ar norėtumėte išbandyti šią duoną duonos virimo aparate?
Multi nėra ... ir orkaitė .......... Aš dar nesubrendau ...
Aš labai mėgstu jūsų duoną!
Jūs esate laukiami!

taip jau padariau, bet nepamenu, kur jį paskelbiau ...
Pateikiu du variantus, jie įrašomi elektronine forma
1 variantas:
rūgpienis - 200 ml
pienas - 100 ml
sviestas - 75 g
cukrus - 3 šaukštai. l.
druska - 1 šaukštelis.
kiaušinis - 1 vnt.
mielės (saf-moment) - 2 val. l.
kvietiniai miltai - 430 gr
kukurūzų miltai - 150 gr
sezamo sėklos - 40 gr
(pienas buvo 1,5 proc., sezame buvo dedama į pyptelėjimą, sviestas, druska ir cukrus buvo ištirpinti karštame piene, persijoti visi miltai, kukurūzų miltai iškart persijoti į kibirą, ant drungno skysčio)
2 variantas:
varškės pienas - 150ml
rūgpienis - 170 ml
sviestas - 75 g
cukrus - 2 šaukštai. l.
druska - 1 šaukštelis.
kiaušinis - 1 vnt.
mielės (saugus momentas) - 1,5 val l.
kvietiniai miltai - 490 gr
kukurūzų miltai - 150 gr

Abu variantai yra „viso grūdo“ programa, kuri pašildoma pusvalandį, tačiau galite kepti ir įprastu režimu, nėra didelio skirtumo. Dydis - 1 kg, pluta - tamsi.
kepti dėl sveikatos

Aš perskaičiau receptą ir nesuprantu, kodėl dedami ir kepimo milteliai, ir soda, nes kepimo miltelių sudėtyje jau yra, nėra lengviau įdėti daugiau gesintos sodos nei nesuprantamos sudėties kepimo miltelių.

Kepė, bandė laikytis recepto. Bet kadangi.alergija vištienos kiaušiniams padėjo 4 putpeles. Visa kita yra taip, kaip tikėtasi. Man patiko nuoseklumas. Bet! Nepatiko, kad duona pasirodė labai saldi ir sūri. Be to, stipriai jaučiamas sodos skonis. : o Ir aš turiu panašų klausimą. Kodėl reikia dėti tiek soda, tiek kepimo miltelius? Ar galite susitvarkyti tik su soda? Ar galiu užgesinti actu?

Aš perskaičiau receptą ir nesuprantu, kodėl dedami ir kepimo milteliai, ir soda, nes kepimo milteliuose jau yra sodos, nėra lengviau įdėti daugiau gesintos sodos nei nesuprantamos sudėties kepimo miltelių.

Atsiprašau, kad trukdžiau, bet soda paprastai dedama siekiant užgesinti rūgštį (kefyre, jogurte, grietinėje ir kt.) Ir kepimo miltelius miltams, tešlai pakelti.

Soda su ta pačia sėkme ir pakels miltus

Soda naudojama kepant kepimui, užgesinama citrinos sultimis ar actu (kad nebūtų kvapo ir skonio sodos). Kepimo milteliai atlieka tą pačią funkciją, tik jums nereikia nieko pridėti
Kodėl juos derinti)))

Ar puodelis yra 240 ml? Ar teisingai suprantu, kad 3-ajame įraše nėra pasakojamas receptas, o kitas receptas?

[Sota]

Sota, taip, aukščiau pateiktas yra dar vienas receptas. Stiklinė 240 ml

Gulsine, čia mano duona! Dėkoju už labai REIKALINGĄ receptą, viskas pavyko nuostabiai. Skonis vis dėlto atrodo labiau kaip pyragas. Receptas buvo pradėtas naudoti, aš tiesiog nusprendžiau, kad jei bus pyragas prie arbatos, padidinsiu cukraus kiekį, o jei bus duonos, sumažinsiu!

Pridėta 2016 m. Gruodžio 15 d., Ketvirtadienį, 14:26

Tik kiaušiniai, kuriuos naudojau, buvo pererelinnye.

[Lenochka]

Lenochka, puiki duona !!! Džiaugiuosi, kad receptas pravertė