Pastila su neprinokusia slyva su šokoladu (infraraudonųjų spindulių dehidratorius L'equip IR-D5)

Kategorija: Kulinariniai receptai
Pastila su neprinokusiomis slyvomis su šokoladu (infraraudonųjų spindulių dehidratorius L'equip IR-D5)

Ingridientai

Neprinokusi slyva 2500 g
Šokoladas 70% kakavos 100 g
Cukrus 2 šaukštai.

Gaminimo būdas

  • Įdėkite slyvą į greitpuodį ir virkite 15 minučių, pridedant nedidelį kiekį vandens. Gautas sultis nupilkite, bet neišpilkite. Pasirinkite sėklas iš bulvių košės. Punch su maišytuvu. Tyrelė bus tiršta. Sūres, likusias užvirinus slyvas, įpilkite į tyrę iki jums reikalingos konsistencijos. Uždėkite keptuvę ant ugnies. Įpilkite dvi stiklines cukraus ir šokolado plytelę. Verdame, kol granuliuotas cukrus ir šokoladas visiškai ištirps.
  • Paruoškite padėklus, uždenkite juos kepimo popieriumi. Supilkite mišinį į padėklus ir padėkite į džiovyklą 65 laipsnių temperatūroje 6 valandoms. Saulės režimas

Indas yra skirtas

685 g gatavo zefyro

Laikas pasiruošti:

6 valandos

Gaminimo programa:

Džiovyklė

Pastaba

Sureguliuokite cukrų pagal savo skonį. Šokoladas taip pat. Šią pastilę galima gaminti bet kurioje džiovyklėje. Pasirodė, kad tai labai skanus ir skanus saldainis pagal skonį.

elvin
Galina, na, tu esi meistras !!!! Koks įdomus zefyras, aš tikiu, kad jis skanus! Puikiai dera slyva su šokoladu. Ar slyva turėtų būti neprinokusi? Ar į šį zefyrą įmaišėte pektino?
gawala
Citata: elvin
Ar slyva turėtų būti neprinokusi? Ar į šį zefyrą įmaišėte pektino?
Šaka atsiplėšė nuo slyvų, o daug nesunokusių slyvų Chetui buvo labai gaila, nusprendė pabandyti ją pasigaminti.
Cukrus su pektinu 1 puodelis ir 1 puodelis įprasto. Į tokį zefyrą visada dedu cukraus su pektinu. Manau, kad jis džiūsta greičiau ir pasirodo labiau plastikinis. Recepte nerašiau cukraus su pektinu, nes nesu tikras, ar jis Rusijoje, ar ne.
elvin
Ačiū Gal. Mes turime pektino. Aš užsisakau ant ozono, tik jis yra be cukraus. Yra uogienei, yra ir zefyrams bei zefyrams. Pabandysiu pasidaryti tokį zefyrą savaitgaliui. Mano pranešimas.
gawala
Citata: elvin
Mes turime pektino. Aš užsisakau ant ozono, tik jis yra be cukraus
Na, todėl aš nerašiau. Mes turime cukraus su pektinu skirtingose ​​versijose 1: 1, 1: 2, 1: 3 .. Manau, kad be pektino viskas pavyks puikiai. Bet jei taip, tai kodėl gi nepridėjus. Šokoladas, čia kiek nori siela, tiek ir įdėk .. Man užteko vienos plytelės.
Ilmirushka
Na, aš vėl padariau neteisingą dalyką! Specialiai nusipirkau slyvą ir nusprendžiau nudžiūti. NAFIGA - KVIETIMAS! Taigi man nepatiko, kad jis džiovintas ... rūgštus ... kodėl? Kai šviežia buvo normalu - saldu. Geriau būtų dėvėti ant zefyro
gawala
Citata: Ilmirushka
Būtų geriau, jei aš jį išnaudosiu
Nupirk daugiau ..
elvin
Galina, labai ačiū už skanaus zefyro receptą! Slyvos buvo 3 kilogramai, pašalinus sėklas jos nesvėrė. Taurę cukraus su pektinu sumaišiau zefyrui, antros taurės neįdėjau, man jau skanu. „Babaevsky“ šokoladas yra firminis. Pastilė pasirodė tokia pati skani kaip saldainiai „Slyvos šokolade“. Man visiems taip patiko, kad vakar iškart nusipirkau 4 plyteles šokolado, dabar bėgsiu už slyvą. Aš tik padidinsiu proporcijas. Paaiškėjo, kad zefyrai skirti 6 paletėms, (jie jau viską suvalgė) reikia padidinti iki 9 padėklų, aš tai darau žolėje. Dar kartą ačiū Checkmark! ... Merginos, kurios dar negamino zefyro pagal šį receptą, labai rekomenduoju, labai skanu!
Pastila su neprinokusiomis slyvomis su šokoladu (infraraudonųjų spindulių dehidratorius L'equip IR-D5)
gawala
Citata: elvin
Labai ačiū už skanų zefyro receptą!
Tavo sveikatai!
Citata: elvin
Taurę cukraus su pektinu sumaišiau zefyrui, antros taurės neįdėjau, man jau skanu.
Elvira, mano slyva yra neprinokusi, iš kategorijos „išpjauk akis“, todėl cukraus buvo šiek tiek daugiau nei įprastai .. Cukrų reikia derinti pagal jūsų skonį ir vaisių saldumą.
Žana44
Sooo skanus zefyras! Ir taip, kartusis šokoladas čia labai tinka. Tai yra labai mažai viso svorio, tačiau skonis ir aromatas aiškiai jaučiami! Ačiū už receptą!




Pastila su neprinokusiomis slyvomis su šokoladu (infraraudonųjų spindulių dehidratorius L'equip IR-D5)
Pagaminta iš pernokusių slyvų, tiesiog įdėkite 2 kartus mažiau cukraus.
gawala
Citata: Jeanne44
Sooo skanus zefyras!
Skoniu neįprastas. Ji mums taip pat patiko. Nusiunčiau mamai, jai taip pat patiko.
Eugenijus
Galina, o jei džiovinate elektrinėje orkaitėje, tuomet reikia atidaryti duris?
gawala
Citata: Eugenijus
o jei džiovinate elektrinėje orkaitėje, tuomet reikia atidaryti duris?
Aš visada jį atidariau. ir ventiliatorius įsijungė. drėgnam orui reikia išleidimo angos.
Eugenijus
Galina, kokį sluoksnį geriau pilti masę ant padėklų - 0,5 cm ar daugiau?
gawala
Citata: Eugenijus
Kokį sluoksnį geriau pilti masę ant padėklų - 0,5 cm ar daugiau?
Čia jis jau paruoštas .. iš orkaitės .. Atrodo, aš išpyliau 5 polovnikovą. Būtinai slinkite padėklą, kad masė būtų geriau paskirstyta visame paviršiuje.
Pastila su neprinokusiomis slyvomis su šokoladu (infraraudonųjų spindulių dehidratorius L'equip IR-D5)
Eugenijus
Sprendžiant iš nuotraukos, gatavo zefyro sluoksnis yra 1-2 mm, todėl galite užpilti apie 0,5 cm ar net daugiau, kad jis nebūtų labai plonas? O gal ilgai džiūsta?
gawala
Citata: Eugenijus
gali būti kažkur 0,5 cm.,
Taip, tikriausiai tik tai. Seniai to nedariau orkaitėje. Bet man labiau patinka orkaitėje nei džiovyklėje.
Jis buvo džiovinamas orkaitėje apie 6 valandą.Kiekvieno dkhovka yra skirtinga, todėl iš tikrųjų reikia ieškoti. jei ranka nelimpa masėje, tada ji yra paruošta.
Eugenijus
Galina, ačiū už receptą ir atsakymus! Šiemet slyvų daug, rytoj nusipirksiu šokolado ir bandysiu jį išvirti! Manau, kad bus labai skanu!
gawala
Citata: Eugenijus
Manau, kad bus labai skanu!
Skanus. Bet su juoduoju šokoladu, o ne su pieniniu, nors pieniško šokolado nebandžiau, gal net skanesnis ..
Irgata
Citata: gawala
su juoduoju šokoladu, o ne su pienu
jei, pavyzdžiui, slyvų uogienė su šokoladu - su pienu ji nėra tokia skani kaip su tamsia. Skanu, žinoma, su bet kokiu šokoladu, bet su juoduoju šokoladu)
zvezda
Galina, kodel tu apie tai tyli ?? !! Koks puikus receptas !!
Stebėsiu tave visur, kol nepasakysi apie džiovyklę
gawala
Citata: zvezda
kol kalbėsi apie džiovyklą
Ką aš turėčiau tau pasakyti? Pirk ir nusiramink. Žmonės tyliai perka Pietų Korėjoje už apgaulingumą ir viskas. 500 eurų emisijos kaina. Jei nenorite pirkti Korėjoje visose sultyse, oficialus šios įmonės atstovas.
Maisto sausintuvas „L'EQUIP IR-D5“ maisto sausintuvui namuose
zvezda
Citata: gawala
500 eurų emisijos kaina
Nužudė .. maloniai tave
Šeštadienį nusipirksiu slyvų ir naktį uždėsiu šį zefyrą, išbandysiu orkaitėje ir džiovyklėje .. ir pasiimsiu kitokio šokolado (namie turiu daug abiejų).
gawala
Citata: zvezda
Pabandysiu ir orkaitėje, ir džiovykloje ..
Iš principo man patinka gaminti tokį zefyrą orkaitėje. Nebūtinai su šokoladu, bet tiesiog bet kokiu, bet orkaitėje.
Citata: zvezda
Nužudė ..
Ol, gerai, ko tu norėjai? Žinote, kad geros technologijos yra brangios. Ir tai yra labai gera technika.
zvezda
Citata: gawala
Tu žinai,
Aš žinau, Galija, aš žinau ... ir aš suprantu! Išbandysiu orkaitėje, turiu su laikmačiu, jei jums patinka, o aš atidedu pirkimą ..
gawala
Citata: zvezda
Pabandysiu orkaitėje, turiu su laikmačiu
Daryk. Bet kokiu atveju tai pasiteisins .. Nesvarbu kur .. Na, jei yra įrangos, ją reikia išnaudoti. todėl kartais įjungiu. Dabar jame tikrai darau zefyrą. Leiskite antrajam džiovintuvui šiek tiek pailsėti.
zvezda
Citata: gawala
Daryk
Ir kokią temperatūrą nustatėte ?? Krosnyje turiu omenyje ..
gawala
Citata: zvezda
Ir kokią temperatūrą nustatėte ??
Tie patys 65 laipsniai .. oro srautas, praviros durys.
zvezda
Citata: gawala
65
TAIP ??? o man 70 sausu
gawala
Citata: zvezda
TAIP ??? o man 70 sausu
Na, suši .. vistiek viskas išdžius.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas