Jenny Schapter „Kukurūzų duona“

Kategorija: Mielinė duona
Jenny Schapter „Kukurūzų duona“

Ingridientai

Vanduo 120 ml
Pienas 60 ml
Druska 0,8 šaukštelio
Smulkus rudasis cukrus 1,2 šaukštelio
Alyvuogių aliejus 0,8 šaukštai. l.
Kviečių miltai 1 rūšis 220 gr.
Kukurūzų miltai 80 gr.
Sausos mielės 0,8 šaukštelio

Gaminimo būdas

  • Supilkite ingredientus į HP kibirą, vadovaudamiesi instrukcijomis, mano atveju nurodyta tvarka. Stebėkite meduolių vyrą, gali tekti įdėti šaukštą miltų.
  • Prieš kepdami galite papuošti rupia kukurūzų miltais arba paprasčiausiai kukurūzų kruopomis.
  • Duona pasirodė skani, „saulėtos“ spalvos, aromatinga, plona traškia plutele. Įspūdingai atrodo duonos lėkštėje.

Indas yra skirtas

500 g

Laikas pasiruošti:

3 valandos 20 minučių

Gaminimo programa:

Pagrindinis

Pastaba

Originaliame recepte aliejus yra ne alyvuogių, o kukurūzų aliejus. Aš jo neturėjau, aš jį pakeičiau.

Skanaus!

Panašūs receptai


Kukurūzų duona („GruSha“)

Jenny Schapter „Kukurūzų duona“

Administratorius

Kaip geltona pasirodė! Sveikiname su laiminga duona!
Ksyushk @ -Plushk @
Citata: Administratorius

Kaip geltona pasirodė! Sveikiname su laiminga duona!
Administratorius, Labai ačiū !
Kisena
Ksyuša, ar 1 klasės miltai, ar tai sveiki grūdai? Man tai labai blogai
Ksyushk @ -Plushk @
Citata: Kisyona

Ksyuša, ar 1 klasės miltai, ar tai sveiki grūdai? Man tai labai blogai
Nataša, ne, 1 klasė yra 1 klasė, panaši į aukščiausią, šiek tiek pilka, o sveiki grūdai yra visiškai kitokie, su sėlenomis. Ant pakuotės užrašyta „1 rūšis“ arba „neskaldyti grūdai“ - pirkdami to negalite supainioti. Bet jei nėra 1 pažymio, galite jį pakeisti aukštesniu. Sėkmės!
irza
Ksyushk @ -Plushk @, pasakyk man, bet 0,8 šaukštelio. mielės - kiek tai yra gramais?
Ksyushk @ -Plushk @
Citata: irza

Ksyushk @ -Plushk @, pasakyk man, bet 0,8 šaukštelio. mielės - kiek tai yra gramais?
Kai kuriuose šaltiniuose, ypač prie mano HP pridėtoje knygoje, jie rašo, kad 1 arbatinis šaukštelis. = 3 gr. Tatjana (Administratorius) rašo, kad 1 arbat. = 4 gr. Todėl net nebandžiau pasverti mielių. Ir aš išmatuoju apie 4/5 šaukštelio. sausos mielės.
irza
Ksyushk @ -Plushk @, ačiū už skanią saulėtą duoną! Valgėme su kaupu!
Į cukrų įdėta baltų ir aukščiausios kokybės miltų.
Ksyushk @ -Plushk @
irza - Irina, malonu girdėti Mes taip pat įsimylėjome šią „saulę“
Kamchas
Pasirodo gerai! Aš dariau viską pagal receptą, tik šiek tiek daugiau cukraus (ten, matyt, rašybos klaida - ne šaukšteliai, o šaukštai?), Ir pridėjau razinų. Pasirodė puiku! Ačiū už receptą!
Administratorius

Kodėl klaida? Gali būti, kad cukraus yra nedidelis kiekis, kuo rudesnis, jo skonis skiriasi nuo baltojo

Cukraus kiekis duonoje - kiekvieno skonio reikalas
Ksyushk @ -Plushk @
Kamchas, Tatjana - Administratorius teisus, nėra klaidos. Originalus receptas 500 gr. miltų autorius rekomenduoja pridėti tik 2 šaukštelius lengvo cukranendrių cukraus. Galite pradėti nuo šių skaičių kitą kartą.
Dėkojame už susidomėjimą receptu ir sėkmės!
Kamchas
Tiesą sakant, buvo antras bandymas su razinomis. Pirmą kartą tai padariau tiksliai pagal receptą (suskaičiavau tik 700 gramų), ir man atrodė, kad cukraus nepakanka ...
Ksyushk @ -Plushk @
Citata: Kamchas

ir cukrus man atrodė šiek tiek ...

Pridėk, tik šiek tiek! Skonis yra individualus!
paskelb76
Ksyushk @ -Plushk @, Aš noriu paklausti. : gėlės: Aš vis dar esu nepatyręs duonos aparato vartotojas, todėl visą laiką tvarkiausi su standartiniais receptais pagal instrukcijas. Bet dabar norėjau išbandyti ką nors naujo ir peržiūrėti patyrusių vartotojų receptus. Man kyla toks klausimas: mano HP (turiu „Panasonic 2502“) parašyta, kad norint išvengti rezultato pablogėjimo, dangčio negalima atidaryti. Ir jūs parašėte, kad jums reikia sekti bandelę. Tai įmanoma, ir jei taip, tai kuriame etape.Atsiprašau už galbūt kvailą klausimą, bet vis dar neturiu jokios patirties nukrypti nuo instrukcijų apie automatines programas
Ksyushk @ -Plushk @
paskelb76, pradedančiajam tai visai ne kvailas klausimas. Todėl atsakau - užsirašyk ar tau tai įmanoma?... HP gali ir netgi turi būti atidaryta minkymo stadijoje, kad būtų galima valdyti bandelę. Ir jei staiga ten, kur ji suklydo, gerai, ji teisingai nematavo miltų, vaikai susipainiojo po kojomis, įsikišo, tada pridėjo. Priešingu atveju gera duona neveiks.
Perskaitykite skyrių DUONOS - VISOS GALVOS... Labai naudinga pradedantiesiems, tačiau visada skaitykite su rašikliu ir bloknotu.
paskelb76
Ksyushk @ -Plushk @, labai ačiū! : rožė: Žinoma, tu gali, tiesiog aš čia vis dar pradedantysis ir bijojau netyčia įžeisti ar atrodyti, kad nėra mandagus: girl_cleanglasses: Aš jau skaičiau ten ir maždaug supratau, man reikia tai išbandyti praktiškai. Tik su proporcijomis, kol kas viskas buvo gerai! Aš nežinojau, kas įmanoma.
mielai
: cray: duona nepasiteisino, mano prielaida apie miltus dėl kažkokių priežasčių pasirodė esanti daug, tešla buvo užkalta ir bijojau įpilti vandens. Liūdnas...
Ksyushk @ -Plushk @
mielai, svėrė miltus? Kaip buvo matuojamas vanduo ir pienas? Receptas yra patikrintas. Aš ją naudoju ne tik viena, bet ir bent jau mano draugė savo HP. Ir viskas visada pavyksta.
mielai
Ksenia, aš tikiu, kad geras receptas yra mano kabliuko rankos, arba mano kukurūzų miltuose kažkas ne taip. Viską matavau skalėje; vandenį taip pat matavau mililitrais. Man atrodė, kad imbierinis meduolis buvo šiek tiek sausas, bet aš vis tiek daug apie tai nežinau. Mano vyrui vistiek patiko duona. Gaila, kad nefotografavau.
Ksyushk @ -Plushk @
Olga, tu geriau, taip, fotografuok kuo daugiau, bus lengviau tai suprasti. Tuomet su bet kokia nesėkme galite kreiptis pagalbos į Admin-Tatjana.

Citata: mielai

Taip pat svarstyklėse matavau vandenį mililitrais.

Kaip tai? Jūsų svarstyklės gali „pasverti“ tūrį ml? Prašau patikslinti.
O tu nepamiršai pieno?
mielai
Na, aš tikiuosi, kad mano svarstyklės gali pasverti vandenį mililitrais. Čia galite nustatyti parametrus „vanduo mililitrais“, „pienas ml“ ir „svoris gramais“. Taip, aš nepamiršau pieno. Kitą kartą viską nufotografuosiu)
Lotos N
Citata: Ksyushk @ -Plushk @

Olga, tu geriau, taip, fotografuok kuo daugiau, bus lengviau tai suprasti. Tada su bet kokia nesėkme galite kreiptis pagalbos į „Admin-Tatiana“.
Kažkodėl dėl kažkokių priežasčių visos duonos, gaminamos ne tik iš kvietinių miltų, nekyla. Jūsų duona mane labai sujaudino paveikslėlis, viską matavau pagal receptą, užmigau (HP 2502 Panas), pasirodė tikrai gražios spalvos, kvepia labai gerai, bet aukštis - 8 centimetrai aukščiausioje vietoje turiu tas pačias šiukšles ir rugių-kviečių kremą ir kitas rugines duonas Čia forume yra duona „Bouquet“ iš Boka , todėl jis taip pat praktiškai nepakilo, kol aš, vieno iš forumo narių patarimu, įpyliau šaukštą acto. Gal pabandyk ir čia?
Kisena
mėgsti kukurūzų duoną. pagaminta pagal receptą, bet kažkodėl nepakilo. gal dėl to, kad jį nustatėte laikmačiu?
Nyurochka_29
Ir kažkodėl tikrai nepakilau, viršus kažkaip duobėtas, bet skonis man labai patiko. Bandysiu dar kartą, minkant į bandelę įmaišiau 5-6 valg. l. vandens. Na, nesuprantu, koks reikalas, pastaruoju metu tai nėra pirmas nesėkmė, aš duoną kepu nuolat, o anksčiau problemų nebuvo, o paskutinės duonos su keistais stogais nėra tokios tinkamos kaip anksčiau. Atrodo, kad viskas yra tas pats, manau, gal miltų drėgmė?
PAGALBA !!!!
kodary
ačiū už receptą! Duona pasirodė gerai, kepta selecline HP, suskaičiavus 700 gramų kepalo komponentus
Ksyushk @ -Plushk @
Daria, malonu girdėti, kad duona pasirodė! Ir ačiū už pasitikėjimą!
Jenealis
Nepavyko ...: cray: tiksliau iškepta, net skanu, bet nepakilo. viskas pagal receptą ... bandelė buvo teisinga, kas jai blogo ...
Ksyushk @ -Plushk @
Jenealis, parašyk ką, kiek įdėjai, ką matavo, pagal kokį progą kepė ir pan. Išsamiai apibūdink visus savo veiksmus. Mes išsiaiškinsime. Taip pat pageidautina pamatyti nuotrauką.
Jenealis
Nėra ką fotografuoti))), iškeptą 2501 m., Ant pagrindinio, m dydžio.Ingredientai tiksliai pagal svorį, skystis ml, sausas gr. Mano vyras sakė, kad labai skanu, bet aš suprantu, kad jis nesisekė ...
Jenealis
: gėlės: Aš taip atrodau Panoje, jo niekas negali padaryti ... matyt, jie nemėgsta Panos kukurūzų
Ksyushk @ -Plushk @
Apskritai, man asmeniškai duona su kukurūzų miltais paprastai neturi kupolo. Bet duona gerai kyla. Kiek įmanoma už 450-500 gr. Kepalą. Tai yra duona, o ne meduoliai. O kiek tai priklauso nuo duonos aparato, negaliu pasakyti, neturiu „Panasonic“.
Jenealis
Ahhh, štai kas, Michaličiau! tada viskas gerai, todėl paaiškėjo: girl_wink: jis buvo tiesiog plokščias, aš maniau, kad tai staktos .. bet ne klovrizhka, labai laisva, bet ne tokia, kaip jūsų nuotraukoje.
Ksyushk @ -Plushk @
Taip paprastai atrodo kukurūzų duonos viršus.
Jenny Schapter „Kukurūzų duona“
hedera
Padėkite, prašau, aš esu pradedantysis, kaip suskaičiuoti 750 gramų kepalą?
Ksyushk @ -Plushk @
Elena, už 750 gr jums reikia:
Vanduo - 210 ml
Pienas - 90 ml
Kukurūzų aliejus (kitas augalinis) - 1,5 valg. l.
Kvietiniai miltai - 350 gr.
Kukurūzų miltai - 150 gr.
Druska - 1 šaukštelis
Smulkus rudasis cukrus (bet kuris kitas) - 2 šaukštai.
Sausos mielės - 1 šaukštelis. (jei ne labai stiprus, galima padidinti iki 1,2)
hedera
Didžiulis tau - ačiū !!! Atsakykite per 15 minučių - ne forumas, o tiesiog greitoji pagalba!))))
Lenusya
Vakar kepiau šią duoną. Produktų kiekį paėmiau tiksliai pagal receptą, bet kai minkė tešlą, man atrodė, kad ji labai tiršta, ji skrido laužais kibire ... Įpyliau truputį vandens, bandelė pasirodė būk graži, o kepant stogas nukrito
Ir aš atsikėliau, man atrodė, labai mažai. Šviežios mielės. Gal mums jų reikia daugiau? Pavyzdžiui, 1 arbatinis šaukštelis, o ne 0,8?
Viryklė „Scarlett-400“, kepama „prancūzišku“ režimu.
Bet duona labai skani, mums ji patiko
Ksyushk @ -Plushk @
Elena, padidinkite mielių kiekį, jei receptas atrodo per mažas.
Ir aš parodžiau savo duonos stogą aukščiau. Tai atsitinka dažniau. Man tai gerai.
mandarina73
Ačiū už receptą, aš jį gavau) kitą kartą bandysiu dar kartą, atsižvelgdamas į šiandienos patirtį
mandarina73
kodėl nuotrauka nebuvo įterpta (
mandarina73
kaip šitas
mandarina73
Jenny Schapter „Kukurūzų duona“
mandarina73
Jenny Schapter „Kukurūzų duona“
mandarina73
Jenny Schapter „Kukurūzų duona“
Mirabel
KsenijaAčiū už skanią duoną!
O nuotraukoje yra duonos iš siūlomo ingredientų skaičiaus? Gavau gana mažą (kaip aukščiau esančioje nuotraukoje), bet su stogu ir trupiniais viskas gerai. Padvigubinsiu viską
Ksyushk @ -Plushk @
Vika, taip, nuotraukoje yra duona 🍞 iš nurodyto ingredientų kiekio.
Mirabel
Ksenija, čia taip .. bet aš pasirodžiau gana trumpa, bet puri ir iškepusi.
Ksyushk @ -Plushk @
Vika, Turiu mažą kibirą HP, 450-500 gr. Kepalui. Iš viso.
Mirabel
Ksenija, aaaa na, turbūt todėl: draugai: nors ir subliūkšta, tačiau labai skani duona.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas