Kviečių kukurūzų pyragas (orkaitė)

Kategorija: Mielinė duona
Kviečių kukurūzų pyragas (orkaitė)

Ingridientai

Opara
50 g kvietinių miltų
150 g šilto pieno
1,5 šaukštelio sausų mielių
Cukrus 3 valg. l
Tešla
350 g kvietinių miltų
200 g kukurūzų miltų
Sviestas - 80 gr.
Kiaušiniai - 2 vnt.
Pienas 100 ml
Vanduo 150 ml
Šafranas - ½ šaukštelio
Ciberžolė - ½ šaukštelio
Sauja razinų
Druska - ½ šaukštelio

Gaminimo būdas

  • Opara

  • Šiltame piene pakaitomis maišykite cukrų, mieles, miltus ir palikite šį verslą 10 minučių.

  • Tešla:

  • Pusę šaukštelio šafrano ir 1/2 šaukštą ciberžolės ištirpinkite vandenyje, palikite užvirti 5 minutėms, tada į šafrano vandenį įpilkite 2 kiaušinius, 80 gramų ištirpintų slyvų. viską sumaišyti.

  • Sumaišykite kvietinius ir kukurūzų miltus, įberkite druskos, tešlos ir šafrano-kiaušinių mišinio. Minkome tešlą pagal jos konsistenciją, ji turėtų pasirodyti ne per skysta ir ne itin kieta - minkšta bandelė, pabaigoje suberkite razinas ir palikite ją ramybėje, kol pakils 2,5 karto ... tada minkome ir formuojame pyragas skardinėse ir įdėkite jį į bandymą minutėms 40-50 gali būti orkaitėje 30 laipsnių temperatūroje. Prieš kepdami pyragą ištepkite kiaušiniu ir pabarstykite smulkintais riešutais ir įjunkite orkaitę 200 gr. per 40 minučių mūsų duonos pyragas bus paruoštas ... sutepkite sviestu, leiskite jam atvėsti ir patiekite.


  • Išminkyta tešla.

  • Kviečių kukurūzų pyragas (orkaitė)


  • Tešlos minkštumas.

  • Kviečių kukurūzų pyragas (orkaitė)


  • Pjūvio pjūvis.

  • Kviečių kukurūzų pyragas (orkaitė)

Pastaba

Bon Appetit visiems !!!

Medūza
Kaip nedidelę redakcijos redakciją, aš leisiu sau atlikti šiuos patikslinimus: "Maišydami cukrų, mieles, miltus pakaitomis pakaitinkite šiltu pienu ir palikite šį verslą 10 minučių".
Tekstas taps lengviau skaitomas, tačiau tai neturės įtakos puikiam jūsų, o dabar ir mūsų torto, išvaizdai ir tikriausiai skoniui!
Ypatingas ačiū už vaizdo įrašo patarimą!
Andrejus5757
Medūza - Pakaitomis - pakaitomis abu šie žodžiai reiškia tą pačią reikšmę, o tai reiškia - savo ruožtu, todėl manau, kad šis pakeitimas neatspindi skaitomumo))

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas