Varškės bandelės

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Varškės bandelės

Ingridientai

Tešla:
sausos mielės (saf-moment) 1,75 šaukštelio
Kvietiniai miltai 80 g
pieno 150 ml
granuliuotas cukrus 1 šaukštelis
Tešla:
tešla
Kvietiniai miltai 420 g
pieno 30 ml
granuliuotas cukrus 80 g
druska 1,25 šaukštelio
rikotos 250 g
sviesto 50 g
vanilinio cukraus 1 valgomasis šaukštas l
Užpildymas:
sviesto 50 g
malto cinamono 2 šaukštai. l
granuliuotas cukrus 3 šaukštai. l
Glazūra:
grietinėlės sūris (riebi grietinė) 100 g
cukraus pudra 2-2,5 st. l

Gaminimo būdas

  • DĖMESIO! ĮSPĖJIMAS! Ši tema nerekomenduojama žiūrėti ir skaityti žmonėms, besilaikantiems dietos, suvokiantiems svorį, taip pat žmonėms, kurie turi įspūdį! Už sugadintą figūrą, skylę šeimos biudžete, monitorių ir klaviatūrą nukentėjo žiūrint temą, autorius neprisiima atsakomybės!
  • Taigi ...
  • Tešla:
  • Mieles sumaišykite su miltais, įpilkite granuliuoto cukraus ir šilto (38-40C laipsnių) pieno. Tešlą plakite mikseriu 4–5 minutes mažu greičiu, priveržkite plastikine plėvele ir palikite šiltai 20 minučių.
  • Tešla:
  • Įpilkite cukraus, vanilinio cukraus, druskos, šilto pieno, rikotos (kambario temperatūros) ir 370-380 g miltų. Kai tik miltai bus tolygiai sudrėkinti ir tešla suburta į vieną gumulą, nustokite minkyti ir palikite tešlą ramybėje 15–20 minučių.
  • Suberkite likusius miltus, minkštą sviestą, minkykite iki vientisos masės. Tešla yra minkšta, elastinga, nelimpa prie rankų.
  • Palikite tešlą fermentuotis pusantros valandos minkant kas 30 minučių.
  • Stalą lengvai nuvalykite miltais, išdėliokite tešlą, išminkykite ir leiskite 10 minučių pailsėti.
  • Tešlą iškočiokite į 3 mm storio sluoksnį, sutepkite ištirpintu (ir atšaldytu) sviestu, pabarstykite cukrumi ir cinamonu.
  • Tešlą susukite į ritinį išilgai ilgio ir supjaustykite aštriu peiliu į 2 cm storio poveržles.
  • Tešlos gabalėlius dėkite į formą arba ant kepimo popieriumi išklotos skardos, uždenkite biria folija. 40-50 minučių įrodymas, kol garsas padvigubėja.
  • Pirmąsias 5-7 minutes kepkite bandeles su garais orkaitėje, įkaitintoje iki 230C (konvekcijos 210C) laipsnių, tada sumažinkite temperatūrą iki 200-210C (konvekcija 180-200C) ir kepkite, kol suminkštės. Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės. Mano bendras kepimo laikas buvo apie 35 minutes.
  • Kol bandelės kepa, virkite glazūra: varškės sūrį (arba riebią grietinę) sumaišykite su cukraus pudra.
  • Karštus ritinius padengti glazūra.
  • Patiekite šiltą ir mėgaukitės. Skanaus!
  • Varškės bandelės
  • Varškės bandelės
  • Varškės bandelės
  • Suktinukai skanūs! Iš pirmosios partijos iki fotosesijos liko tik viena. Teko vėl kepti. Šiandien suktinukus išgelbėjo tik tai, kad pagrindinių valgytojų nebuvo namuose.

Indas yra skirtas

12 vnt

Laikas pasiruošti:

3,5 val

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Vietoj rikotos galite naudoti riebų varškę (200 g), du kartus pertrindami per sietą ir įpildami į jį 50 g riebios (35–40%) grietinės.

Aš paėmiau šį receptą kaip pagrindą: 🔗./search?q=girelle+alla+ricotta

Mįslė:
Mama iškepė 12 suktinukų. Tėtis valgė tris suktinukus, vaikas du, o mama - vieną. Klausimas: kas valgė visus kitus ???

Vilapo
Marisha, kokios skanios bandelės: girl_claping: Skanus, mielas reginys, aš tik noriu nuspausti gabalėlį iš nuotraukos
Sonadora
Dėkoju, Lenochka, padėk sau!
Omela
Kada nustos šitas rikotos kankinimas !!!! Manka, prisipažink, kiek dar parduotuvėje !!!!
julifera
Taip, superbunny bandelės
Manechka - kaip visada - vietoje
irysska
Sonadora


Sonadora
Ksyuša, ši skardinė buvo paskutinė parduotuvėje, tačiau parduotuvėje jų yra daug daugiau! Kita vertus ... bet jokio šokolado!

lieperistaškų, išbandyk! Bandelės minkštos!

irysska, dėkoju! Būčiau laiminga, jei jums tai patiktų.
irysska
Citata: Sonadora


irysska, dėkoju! Būčiau laiminga, jei jums tai patiktų.
tokios bandelės negali nemėgti
Sonadora
Irina, tada lauksiu su bandelėmis!
Arka
Ooooooooo !!! Koks tai kankinimas su bandelėmis? Manka, kur yra sąžinė? Kepta bandelėse?
Merri
Žmogau, užspringęs seilėmis!
Gaby
Marina, kokie gundantys ritinėliai, žodžių nėra.
Suslya
o .. Žmogau .. o tai cinabonai, tiesa?
Sonadora
Arochka, Nataša, ne. Per vėlu perauklėti.

Irisha, Perspėjau!

Vika, dėkoju!

Suslya, beveik, tešla yra kitokia.
Leska
O mikroautobusai vis dar skraido nuo manęs jūsų kryptimi ... 2-ą porciją įdėkite į orkaitę!
Tanyulya
Marish, grožis. Tas pats man priminė cinabonus, jau seniai norėjau juos kepti.
Albina
Citata: Omela

Kada nustos šitas rikotos kankinimas !!!! Manka, prisipažink, kiek dar parduotuvėje !!!!
Apšviesti šį sūrį? Tikriausiai su juo turime spąstus. Nežinau, kur ieškoti Ir bandelės yra nuostabios
Tvist
Marisha, bandelės tiesiog nuostabios !!!
Dabar laikau save viena iš kategorijų, kurią paminėjote temos pradžioje. Taigi laižiau monitorių ir nunešiau receptą prie žymių.
Sonadora
Citata: Leska

O mikroautobusai vis dar skraido nuo manęs jūsų kryptimi ... 2-ą porciją įdėkite į orkaitę!
Taigi, kas nešė mano bandeles! (C) Lesya, aš laukiuosi! Jau orkaitėje.

Tanja, ačiū! Tikiuosi, kad ir šis jums patiks.

Albina, ricotta yra tradicinis itališkas produktas, turintis 45% riebalų, pagamintas iš karvės pieno išrūgų. Skonis labai panašus į varškės sūrį, tačiau be tradicinio varškės rūgštumo, o tekstūra lygi, be grūdelių.

Marisha, ačiū! Aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko bandelės!
mamontenok
Super! Tikriausiai skanu !!!!!!!!! Kakraz, neseniai per televiziją mačiau, kaip namuose pasigaminti rikotą (itališkas receptas), išbandžiau, ji tikrai pasimetė. Dabar jai bus skirtas tiesioginis paskyrimas. Nunešiau jį į žymes. Dėkoju!!!
plaučių misa
Kokios puošnios bandelės! Nunešiu į žymes. Jūs turite jį iškepti. Jaučiu jo kvapą, o tešla minkšta. Laikyk mane stipriai iki kito savaitgalio. Bijau, kad neištversiu, turėsiu bėgti į virtuvę.
Sonadora
Svetlana, Nataša! Ačiū mergaitėms! Labai tikiuosi, kad jums patiks bandelės!
Rita
Bandelės puikios!

Mes turime daug šios rikotos, bet aš nesutikau 18% riebesnių.
Sonadora
Rita, išėjo siuntinys, kitaip mes parduodame tik riebalus.
Rita
Citata: Sonadora

Rita, išėjo siuntinys, kitaip mes parduodame tik riebalus.
Labai norėčiau, bet jo galiojimo laikas yra labai trumpas. Greitai dirbdami beveik vietoj rikotos gausite laukinių bakterijų rinkinį.
* Anyuta *
Citata: Tanyulya

Marish, grožis. Tas pats man priminė cinabonus, jau seniai norėjau juos kepti.

Tanja, kažkur vasarį mergaitės išdėstė cinobobo receptą.
Sonadora
Anyut, čia cinabono receptas, Negaliu pasakyti, kad jis yra 99% panašus į šį. Galbūt cinamonas su cukrumi įdaruose ir fudas iš varškės sūrio.
* Anyuta *
Citata: Sonadora

Anyut, čia cinabono receptas, Negaliu pasakyti, kad jis yra 99% panašus į šį. Galbūt cinamonas su cukrumi įdaruose ir fudas iš varškės sūrio.

Marin, atsiprašau, nenorėjau tavęs įžeisti ... (beje, jūsų receptas su šokolado įdaru yra mano cinnabob bandelių žymėse, nes jos nevalgo mano cinamono) ... Aš parašiau tai Tanyulya ... turėjo omenyje maisto gaminimo ypatumus ... ir akcentuota tai, kad nereikia tiek daug laiko įrodyti ... neįsižeiskite ...
Sonadora
Anyut, ką tu darai! Kokie įžeidimai!
Citata: * Annie *

akcentuota tai, kad nereikia tiek daug laiko įrodymams
Ne! Yra poreikis, patikrinta!

Šiuose suktinukuose, jei atrodote originaliai, cinamono nėra. Prieš šias bandeles apskritai niekada nebuvau pridėjusi cinamono į kepinius, bet tada ką nors pabarstiau. Mano „cinamono mėgėjai“ jau susmulkino dvi partijas ir nesiskundė.
AnastasijaK
Sonadora, Einu tvarkingai. Kepu pagal tavo receptus. Nuostabios bandelės! Tik aš juos gaminau su šalta tešla, taip patogu. Varškės bandelės
Varškės bandelės
Dėkoju!!!!
Sonadora
Oho, koks trupinys! Anastasija, bandelės yra toks pat stebuklas. Labai ačiū, kad bandėte.
AnastasijaK
Sonadora, ačiū, aš juos užšaldžiau ir vis dar valgau (nenusilupčiau).
Sonadora
Ar todėl taip sakėte? Juk susikrausiu daiktus ir ... ateisiu.
AnastasijaK
Sonadora, Manechka, esate laukiami! Vis dar turiu šaldytų koldūnų).Na, aš nusipirkau naują šaldiklį, dabar turiu daug vietos eksperimentams
Sonadora
Citata: AnastasijaK
Vis dar turiu šaldytų koldūnų).
Ar tu juokauji, tiesa? Anastasija, o po formavimo užšaldote paruoštas bandeles ar pusgaminį?
AnastasijaK
Manechka, paruošta). Iškepta. Mums jų yra daug. Dabar kaitinu juos po vieną mikrobangų krosnelėje ...
Sonadora
Turėsiu pabandyti. Aš niekada nesušaldžiau ritinėlių.
TatianaSa
Merginos, tik nesijuok nepadoriai garsiai.Varškės bandelės
Aš jų turiu kaip tame animaciniame filme ... ar jie pyragėliai, ar kas?
Kvailas, aš buvau tingus padaryti dvi kepimo skardas. kaip juos dabar sutepti grietine?!
Kirksas
TatianaSa, jie tiek atsikėlė, nes yra ankšti? Taip, sutepkite storesniu šepetėliu ir viskas gerai!
TatianaSa
Taip, jiems augti liko tik aukštyn. Sutepta ... laukia. neišvaizdus skonio išvaizda neatspindi labai labai skanu! Manechka, ačiū!
Sonadora
TatianaSa, Tan, bet man taip patinka !!! Vietoj paprastų ir nuobodžių bandelių rezultatas yra tikras „Amur Waves“ pyragas!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas