Paprasta kukurūzų duona

Paprasta kukurūzų duona

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kvietiniai miltai	450gr
Kukurūzų miltai	100gr
Pienas	350ml
Druska	1,5 šaukštelio
Cukrus	2 šaukštai. šaukštai
Sviestas	35gr
Mielės	2 šaukšteliai (be viršaus)
Ciberžolė	0,5 šaukštelio
Vanilinis cukrus	0,5 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Supilkite pieną (kambario temperatūros!) Ir sviestą.
• Prieš tepant alyvą patartina 5 sekundes „kaitinti“ mikrobangų krosnelėje.
• Įpilkite miltų (labai pageidautina persijoti) ir kitų produktų.
• Mieles užpildykite paskutines.
• Mes kepame dietiniu režimu (mano orkaitėje tai 3,40 per visą ciklą)
• Duonos gaminimo aparatas „Oursson BM1000JY“
• Taip, minkydami atkreipkite dėmesį į „koloboką“ - jis turėtų būti gana tankus, bet nesubyrėjęs
• Pasirodo skani ir graži duona.

Laikas pasiruošti:

3.40

Gaminimo programa:

Dietiniai

Panašūs receptai

Kukurūzų duona ant tešlos (kisuri)

Jenny Schapter „Kukurūzų duona“ (Ksyushk @ -Plushk @)

Kukurūzų duona („GruSha“)

Gera diena! Šiandien pirmą kartą viriau kukurūzų duoną. Viskas pavyko! Mano šeimai skonis labai patiko. Ir koks jis gražus !!!! Aš nepridėjau ciberžolės ir vanilinio cukraus. Įdėkite 1,5 matavimo šaukštus mielių ir 370 ml pieno. Turiu duonos virimo aparatą „Panasonic 2501“. Režimą nustatiau į 1, L dydžio tamsios plutos.

Kvietiniai miltai 450g
Kukurūzų miltai 100g
vandens 330ml
pieno miltelių 2 valg. l
Druska 1,5 šaukštelio
Cukrus 2 valg. šaukštai
Sviestas 35gr
Mielės 1,5 šaukštelio SAF
Ciberžolė 0,5 šaukštelio

kepta duonos virimo aparate LG HB-151 JE už 500 gr
pasirodė toks receptas:
pieno 245 ml
balti miltai 315 gr
kukurūzų miltai 70 gr
druskos 1,5 šaukštelio
cukraus 2 v.š. l.
sviesto 25 gr
ciberžolė 1/4 šaukštelio
mielių 2 arb
kepimo laikas 3.40

Pakeltas vidutiniškai, pasirodė labai skanus

Administratoriau, kadangi „Fugasca“ neveikia, bandžiau iškepti paprastą kukurūzų duoną. Ir štai !!! Išėjo! Viskas buvo dedama griežtai pagal receptą, išskyrus pieną. Viskas baigta. Todėl pieno miltelius atskiedžiau vandenyje. Čia yra tai, kas nutiko, nuotrauka.



















Paskutinėje nuotraukoje parodyti degustacijos rezultatai ...



Na, duona skani! Iš tiesų bandelė primena nesąmoningą kiaušinių rūšį ir daug cukraus. Kukurūzų skonis nėra ypač pastebimas, tačiau jis nė kiek negadina duonos! Ciberžolė taip pat nesuteikia jokio skonio krūvio. Bet lydytas sviestas labai jaučiamas ... Mmmmmmm ...



Jei vietoj praskiestų pieno miltelių dedate paprastą pieną, ar yra tikimybė, kad duona nebus kepama? Aš perskaičiau jūsų medžiagą, kad duoną su pienu iškepti labai sunku, todėl patartina ją praskiesti vandeniu 1: 1. O čia pagal receptą tik pienas, be vandens ...

Na, kaip jo negalima kepti, jei x / viryklės kaitinimas yra normalus? Skystis ir taip išgaruoja
Bet koks pieno, pieno-vandens, pieno miltelių-vandens derinys yra geras - pagal jūsų skonį.
Jūs turite patys išbandyti visas galimybes ir pasirinkti geriausią

Dėkoju.

Pradėjo procesą !!!!! Gaila, kad nėra ciberžolės, nebus tokios geltonos spalvos. Nekantriai laukiu rezultato. Neseniai turiu duonos gamintoją ir kiekviena duona yra panaši į stebuklą)))).

Na, kaip negalima jo iškepti, jei x / viryklės kaitinimas yra normalus? Skystis ir taip išgaruoja
Bet koks pieno, pieno-vandens, pieno miltelių-vandens derinys yra geras - pagal jūsų skonį.
Visas galimybes turite išbandyti patys ir pasirinkti geriausią

[Lena]

Lena, Ilgą laiką nedirbau su raugu, atsiprašau
Todėl geriau eiti į starterio skyrių Pradedančiųjų kultūros ten merginos padės apsispręsti

dėkoju

Aš iškepiau savo pirmąjį kukurūzą. Recepte, kaip įprasta, įsikišo)))
Sausos mielės - 1,5 h / l
Kvietiniai miltai - 300g
Kukurūzų miltai - 100g
Druska - 1h / l
Cukrus - 1,5 šaukštai / l
Kukurūzų aliejus - 1,5 st / l
Ciberžolė - 0,5 h / l
Pienas - 260ml.
Pagrindinis režimas
„M“ dydis
Pluta "tamsi"

Meduolis buvo geras, bet kažkoks „mažytis“, smulkūs gabaliukai atsiskyrė ... (vienas juk išėjo už kibiro ir sudegė)), bet nenorėjau pilti skysčio. Gal daugiau aliejaus?

Rezultatas yra toks:

🔗
🔗
🔗
🔗

Pagal šį receptą paruošiau „gorenje bm900w“ orkaitę kaip „sumuštinių“ programos dalį
Puiki duona pasirodė, šviesi, saulėta, plona plutele! Skanu net be vanilinio cukraus
Kadangi kepiau tokiu režimu pirmą kartą, nusprendžiau žaisti saugiai ir perskaičiavau viso miltų kiekio 400 g receptą ir buvau teisus!
Duona pakilo į patį viršų, jei būčiau įdėjęs daugiau, ji būtų atsigulusi ant dangčio.
Mano perskaičiavimas (beveik tas pats, kas aukščiau esančiame įraše, tik aš paėmiau sviestą):
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 300 gr
kukurūzų miltai - 100 gr
pienas - 250 ml
druskos 1 arbat
cukraus 1,5 a.š. l.
sviestas - 25 gr
mielių 1,5 šaukšto
ciberžolė 0,5 l.

Meduolis buvo geras, bet kažkoks „mažytis“, smulkūs gabaliukai atsiskyrė ... (vienas juk išėjo už kibiro ir sudegė)), bet nenorėjau pilti skysčio. Gal daugiau aliejaus?

Aš suapvalinau pieną apskritai iki 250 ml, bet sviestas buvo sviestas, jokio ypatingo „trupinio“ nepastebėjau