hruška
Klausimas) Aš niekada neviriau greitpuodyje skardinėse (turiu paprastą DEX). Laukti, kol spaudimas išlaisvins save? Arba rankiniu būdu? Prašau pasakyk man!
hruška
FSE, atlikta! Pirmasis indelis jau nuskrido) Tik per tris 200 metų aš netilpau, turėjau pašėlusiai ieškoti ketvirtojo stiklainio. Aš nedrįsau nuleisti slėgio rankiniu būdu. Labai aciu autorei !!!
Tričė
Oi, hruška, ką tik pamačiau jūsų klausimą apie spaudimą. Deja, nieko negaliu patarti, nes turiu „Steba“ multivarką ir ten galite atsargiai išleisti slėgį rankiniu būdu.

Sveikiname su sėkme!
Pasakyk man, kaip tavo nuoseklumas - labai grūdėtas? Ir tada dar neturiu su kuo palyginti - padariau tai gerai ar ne. Aš pats įdėjau mažiau grietinėlės, nei reikia, ir, atrodo, pašildžiau šiek tiek ilgiau nei reikia. Taigi manau, kad jei gaminsite pagal receptą, jis išeis minkštesnis, o tekstūra bus pastingesnė. Būtų nuotrauka (sakė niekšas, kuris pats nuotraukų į forumą neatneša).
Gaby
Citata: hruška

FSE, atlikta! Pirmasis indelis jau nuskrido) Tik per tris 200 man netiko, turėjau pašėlusiai ieškoti ketvirtojo stiklainio. Aš nedrįsau nuleisti slėgio rankiniu būdu. Labai aciu autorei !!!
Citata: hruška

FSE, atlikta! Pirmasis indelis jau nuskrido) Tik per tris 200 man netiko, turėjau pašėlusiai ieškoti ketvirtojo stiklainio. Aš nedrįsau nuleisti slėgio rankiniu būdu. Labai aciu autorei !!!
Teisinga, kad slėgis nebuvo pašalintas rankiniu būdu, jie sako, kad dangtelius iš skardinių galima nuplėšti.
Receptas nuostabus, o žymėse, kaip jūs norite kepenų ir jų darinių, aš jas išvirsiu. Autorei + ir, eksperimentams.
hruška
Citata: Tričė
O hrushka, ką tik pamačiau jūsų klausimą apie spaudimą. Deja, nieko negaliu patarti, nes turiu „Steba“ multivarką ir ten galite atsargiai išleisti slėgį rankiniu būdu.

Sveikiname su sėkme!
Pasakyk man, kaip tavo nuoseklumas - labai grūdėtas? Ir tada dar neturiu su kuo palyginti - padariau tai gerai ar ne. Aš pats įdėjau mažiau grietinėlės, nei reikia, ir, atrodo, pašildžiau šiek tiek ilgiau nei reikia. Taigi manau, kad jei tai bus padaryta pagal receptą, jis išeis švelniau, o tekstūra bus pastingesnė. Būtų nuotrauka (sakė niekšas, kuris pats nuotraukų į forumą neatneša). Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=390244.0

Pavilno - neteisinga, pagrindinis dalykas yra skanus, aš įdėjau kremą, kaip tikėtasi, nors 15%. Vietoj kalendros įdėjau žiupsnelį muskato. Buvau labai nustebinta, kai atidariau karštas skardines - centre yra kepenų kalva, besimaudanti skaidriose sultyse. Aš turiu grūdėtą konsistenciją, bet taip pat neturiu su kuo palyginti. Manau, kad tai priklauso nuo to, kaip kruopščiai sumalamos kepenys. Gal jei susmulkinsite blenderiu, bus smulkiau, bet aš neturiu maišytuvo, šlifuoju kombainu. O jei įpilsi aliejaus, jį taip pat reikėtų geriau ištepti, bet + kalorijos Iš viso: nieko nepakeisiu, man viskas labai patiko (ypač darbo sąnaudos).
celfh
Citata: OlgaMSK
ir 10 minučių įjunkite greito virimo režimą.
Ar norint greito kepimo režimo reikia didelio slėgio?
Tričė
celfh, Tatjanas, žiūrėk, Olya temoje į šį klausimą alegoriškai, tačiau atsakė:
Citata: OlgaMSK
Kara, aš ne kartą viriau šį receptą esant aukštam slėgiui, galiu 100% patikinti, kad skardinės nesprogsta (aš taip pat bijojau pirmą kartą)
Aš savo „Shtebe“ viriau aukštame slėgyje (turiu 0,7).
Rusalca
OlgaMSK, tikrai super paštetas! Greita, paprasta ir tikrai skanu! Tikrai gaminsiu!
Ačiū už receptą!
ErelisB3
Stiklo indelis gali sprogti, jei stiklainio dugnas yra storas ir kaista lėčiau nei plonos sienos.Tiesinė plėtra „stumia“ sienas iš apačios.
Nedėkite skardinių tiesiai ant metalinio viryklės dubenėlio dugno. Į dugną numeskite porą kiniško maisto lazdelių ar bambuko iešmų, sulaužytų iki norimo ilgio. Prie jų pritvirtinkite stiklainius, o tada į dubenį supilkite vandenį (kitaip lazdelės plauks).

Patogiausia iš silikoninio kilimėlio išpjauti „čiužinį“ jūsų multivarkui (jei neprieštaraujate pinigams). Toks čiužinys gali būti naudingas ir kepant.

Atplėšus slėgį, nuplėšite skardinių dangčius? Taigi neužsukite dangtelių!
Jums tiesiog reikia uždengti bankus, kad kondensatas nepatektų į bankus! Uždėkite dangtelį ant stiklainio, bet jo neužsukite!
OlgaMSK
Atsiprašau, kad ilgai neatsakiau - buvau ligoninėje dėl konservacijos
1. Paštetas gaunamas su grūdais, jei kepimo laikas pailgėja mažiausiai 2 minutėmis (eksperimentiškai išskaičiavau optimalų laiką). Jei virsite tiksliai 10 minučių ir išimsite stiklainius, kai tik išseks garai, tada konsistencija yra nuostabi.
2. Mano slėgis automatiškai išleidžiamas per kelias minutes. Todėl nepasakosiu apie rankinį kraujavimą.
3. Plieno bankai visada yra tiesiai ant multivarko dugno, aš nieko nededu, aš niekada nieko neįskilau.
4. Kalbant apie proporcijas - aš pridėjau ir atėmiau sviestą ir grietinėlę (buvo daug laiko), kol pasiekiau šias proporcijas, jei dedate lygiai tiek pat ingredientų, tada paštetas yra gerai išteptas, jis neturi kvapo. kepenys (man taip pat nepatinka)
Ačiū visiems už pagyrimus ir gerus žodžius. Esu labai patenkintas
OlgaMSK
celfh, taip, aukštas slėgis
Tričė
Olenka, sveikatos tau!

Ačiū už atsakymą! Tikrai pasistengsiu sutrumpinti laiką iki 10 minučių. Taip, mano „Shteboje“ slėgis savaime nukrinta per 5 minutes, kol temperatūra vis dar aukšta, bandysiu žaisti su temperatūra ...
OlgaMSK
Tričė, ačiū, pažadėjome, kad su kūdikiu viskas bus gerai
Mano spaudimas taip pat panašus, viskas gerai. Svarbiausia, kai išimsite stiklainius, nesijaudinkite dėl švelniai rausvos spalvos, taip ir turi būti
čiuožti
Aš taip pat gaminau šį paštetą, bet turiu Mulinex multivarką ir atgalinis laikas prasidėjo, tikėtina, tik pasiekus reikiamą slėgį, todėl paštetas buvo grūdėtas ir šiek tiek sausas, nors jis vis tiek skanus. Bet dabar turėjau kitą problemą, turėjau dvi iš trijų skardinių - apvertus ir saugiai plūduriuojant vandenyje su visu turiniu, todėl kyla klausimas, ar galite susidurti su tuo, ką aš padariau ne taip?
OlgaMSK
čiuožti, Turiu ir „Mulinex“ („Cook4Me“), gal jūs užpylėte daug vandens, kad stiklainiai nebūtų visai stabilūs? Niekas kitas net nekyla į galvą ...
čiuožti
Citata: OlgaMSK
užpylė daug vandens, kad stiklainiai būtų ne visai stabilūs?
iki kaklo (iki susiaurėjimo). Ar jūsų bendras virimo laikas yra daugiau nei 10 minučių?
OlgaMSK
„Super“ vištienos kepenėlių paštetas per 15 minučių „Moulinex Cook4Me“
čiuožti, čia iki mėlynos juostelės kažkur užpilu vandens. Bendras laikas, atsižvelgiant į slėgio įkaitimą ir nusileidimą, yra daugiau, tačiau tai nepriklauso nuo mūsų, viskas priklauso nuo kelių
čiuožti
Ačiū, todėl beveik pasielgiau teisingai, tik užpyliau šiek tiek daugiau vandens, vis tiek išbandysiu, man patiko paštetas ir jo gamyba.
OlgaMSK
čiuožti, sėkmės tau
kolobaška
Šiandien šaldytuve radau stiklainį jūsų pašteto, kuris buvo paslėptas nuo liepos. Jis buvo labai sandariai uždarytas, vos atidarytas. Tai puikiai atrodo ir kvepia. Valgyk. Jei daugiau nepasirodysiu, prisimink.
OlgaMSK
kolobaška, Man patinka rasti tokių staigmenų šaldytuve !!!
Lanochka007
Taigi priėjau prie recepto ir pagaminau šį paštetą, jis pasirodė labai skanus. Viską dariau pagal receptą, tik įdėjau šiek tiek keptų svogūnų. Aš viriau puoduose puoduose iš jos pagal garų programą 10 minučių. Ačiū už greitą ir skanų pašteto receptą
julia_bb
Oi kaip pasigedau tokio recepto?! Aš tikrai tai padarysiu Šteboje. Savaitgaliais kepenų turguje pirksiu ir eisiu!
Ačiū autorei
nusa56
Ačiū už receptą, labai noriu pasigaminti pašteto, tema nėra iki galo aiški. Turiu greitpuodį „Redmond“, kuriame yra garų virimo ir troškinimo režimas, todėl kurį režimą turėčiau pasirinkti?
DOBA
Ačiū už receptą. Pasirodė labai skanu ir švelni. Kepti svogūnai ghee, sumaišyti viską su maišytuvo koja.Aš viriau daržoves "Shteba" pagal programą su slėgiu 0,7, praėjus 10 minučių po slėgio nustatymo, slėgis buvo automatiškai išleistas. Aš tai padariau 3 indeliuose, kažkur po 350 ml, užpildžiau pusę stiklainio. Kai išėmiau, paštetas pakilo beveik iki dangčio, labai švelnus. Padarysiu daugiau, greitai ir skaniai.
OlgaMSK
julia_bb, prašom. Tikimės, kad jums patiks :-)

nusa56, režimo „esant slėgiui“ receptas. Jei neturite tokio režimo, galite pabandyti troškinti, tačiau virimo laiką turėsite padidinti 3-4 kartus.

DOBA, malonu, kad tau patiko :-)
Melana
OlgaMSKIr jei jūs visiškai sukite stiklainius, kaip mes gaminame troškinį, ar kažkas bandė? Ar konsistencija keičiasi, ar ne?
bitko
Ar tai veiks paprastoje greitpuodyje?
Kokoschka
Koks įdomus receptas!
Helen
ir kažkodėl nepaisiau šio recepto .... tikrai padarysiu !!!
Kokoschka
bitko, Helen, duokime receptui antrą vėją!
sveta.khm
Gera diena. Vakar viriau paštetą. Patiko. Bet aš turiu tai gana sunkiai, sunku paskleisti. Ar taip turėtų būti? Kitą kartą noriu įdėti svogūnų ir morkų ir viską sumalti. Ar kažkas taip padarė? Skaičiau, kad jie prideda parudavusius svogūnus.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas