Namų likeris

Vienoje vyšnioje tikrai turėjau mažiau nei 1 l degtinės (kažkur apie 0,75, ji nebetilpo), tikriausiai reikėjo mažiau uogų. Taip pat, kai ji stovėjo su cukrumi ir turėjo jį kasdien purtyti, mes išvykome kelioms dienoms
Tai buvo tas pats. Iš godumo išpylė daug uogų ir išėjo. Įdaras skanus, atsidaro tik kaip šampanas.

[Linadokas]

Linadokas, ačiū už tokį išsamų receptą. Turėsiu pabandyti pagaminti

Marina, pasakyk man, ar butelių dugne yra nuosėdų? Aš jį turiu, manau, kad jis gali vėl jį nutekėti ...

Už 3 litrų stiklainį gervuogių paėmiau 2,5 butelio degtinės. netrukus išleisiu paskutinį vandenį ir bus galima paragauti.

[Olgita]

Ar butelių dugne turite nuosėdų?

Olgita, natūralūs likeriai turi šiek tiek nuosėdų - visiškai natūralus momentas. Nefiltruokite.

[olgavas]

Už 3 litrų stiklainį gervuogių paėmiau 2,5 butelio degtinės.

olgavas, tai yra požiūris! Paragavę stebėkite savo kojas - jos linkusios užsisegti po tokio „sodraus“ likerio.

[Linadokas]

Linadokas, ačiū už įspėjimą. Įspėjamas iš anksto.

Ar butelių dugne turite nuosėdų?

Taip, ten yra. Kažkur jau skaičiau apie nuosėdas gėrimuose, gaminamuose iš natūralių produktų (kaip sako Lina), todėl nekreipiu į tai jokio dėmesio.

Merginos, ačiū už atsakymus. Aš palauksiu - jis gali fermentuotis. Įdomiausia tai, kad butelio negalima atidaryti, iš jo išeina putplastis.

[Olgita]

Įdomiausia tai, kad butelio negalima atidaryti, iš jo išeina putplastis.

Olgita, todėl gerkite kaip vyšnių šampaną!

Pažiūrėkime. Svarbiausia, kad produktas būtų natūralus ir nekenksmingas aplinkai.

Linochka šį receptą atėmė atostogaudama.
Galvojau, na, dabar, tik iki kitų metų, kai man sukaks metai. Receptą radau vėlai.
Ir tada aš žiūriu, ir jūs galite tai padaryti iš obuolių. Taigi turiu jų derlių, bet nežinau, ką daryti. Ir jie mieli. Kokia veislė taip pat nežinoma. Todėl būkite likeris.

Prisimenu apie citriną, pridėsiu.

[Altusya]

Altusya, Olya, šiais metais pakeliui į likerį! Aš dažnai dedu šviežių mėtų į obuolį iš karto pirmoje porcijoje (bet dabar jūs galite pasigaminti savo mėtų arbatą ir pridėti ją prie trečios porcijos).

Įdomiausia tai, kad butelio negalima atidaryti, iš jo išeina putplastis.

Oi! Aš jo neturėjau, bet dar vienas butelis yra rūsyje, laukia sparnais, gal aš taip pat turiu šampano su išsipūtimu, putplasčiu!?

Aš dažnai dedu šviežių mėtų į obuolį iš karto pirmoje porcijoje (bet dabar jūs galite pasigaminti savo mėtų arbatą ir pridėti ją prie trečios porcijos).

Lina, nesupratau.
1. Yra tik sausos mėtos. Kur jį pridėti?

Oi! Aš jo neturėjau, bet dar vienas butelis yra rūsyje, laukia sparnais, gal aš taip pat turiu šampano su išsipūtimu, putplasčiu!?

Marina, jūs turite tai ilgą laiką, o aš turiu 6 savaites po liejimo.

Yra tik sausos mėtos. Kur jį pridėti?

„Olya“, jei ji sausa, geriau ją užvirti ir įpilti (perkošti!) Trečią pilant (vietoj vandens) užpilti vandeniu (arba atvėsintu sultiniu - bus apie 0,5 litro).

[Linadokas]

Linadokas, bet ką manote, ar svarainiai (japoniški svarainiai) atiteks obuolių likeriui, o ne citrinai?

vietoj citrinos svarainio (japoniško svarainio) eis?

Puikiai tiks!
Jums tiesiog reikia jį padėti tiesiai po pirmo užpildymo.

Taip, supratau apie mėtą. O jei nepridėsite, ar skonis bus labai sugadintas?
O per pirmą įdarą mesti citriną?

Olya, jums reikia citrinos (tai daug skaniau), o mėtų - savo nuožiūra ir skoniu (man tai patinka, bet kitiems gali ne).

Taip, aš jį užrašysiu
Ir meskite jį į pirmą užpildą.

Linai, aš taip pat norėjau paklausti, o jei gaminti iš vynuogių? Ar jūs gaunate ką nors protingo?
Tiesiog mano dachoje auga vynuogės. Bet derlius nėra labai geras. Aš tiesiog nežinau, kaip tinkamai jį prižiūrėti. Čia jis davė vaisių, bet retas. Tai reiškia, kad žirniai įvyko. Beveik gavau cukraus. Įdėjau į kompotą. Bet dar liko šiek tiek. Eksperimentui galima pabandyti pagaminti mažą stiklainį.

Olya, šis receptas paprastai yra universalus, jis tinka bet kokioms uogoms ir tinka vynuogėms. Tik jis labai saldus, į jį galima dėti mažiau cukraus. Beje, obuoliuose, beje, 400 g yra pakankamai cukraus.

Ne .. mano vynuogės nėra saldžios.Ne visai rūgščios, bet ir ne saldžios.
Turiu techninę klasę ir vis dar negavau cukraus. Mažos uogos ir didžiuliai kaulai
ar tau reikia jį durti?

ar tau reikia jį durti?

Pageidautina. Nors jei uogos yra mažos, tada jų negalima nuskinti. Jei didelis, tada taip. Aš tiesiog tai darau - uogos vienoje eilėje ant kepimo skardos - ir su minkštikliu ar vieliniu šepetėliu griliui valyti. Minutei - dviem - sietas. Ir tada mesiu jį iš kepimo skardos į stiklainį.

Paskutiniame etape turiu likerį ir vandens sąskaita pradėjau abejoti, kurį pilti virtą ar tiesiog filtruotą?

kuris pilamas virtas ar tiesiog filtruotas?

Geriau gerti valgyklą, virtą, blogiau filtruotą. Turiu artezinį.

Lina, ir nulupk obuolius?
Panašu, kad viskas aišku, bet kai kyla tiek klausimų, kyla.

ir nulupti obuolius?

Olya, žinoma, ne. Toje pačioje vietoje visi naudingiausi yra žievėje, ir tai neturi įtakos skoniui. Užuomina į ateitį - kuo paprasčiau, tuo geriau (įrodyta!)

Lina, man reikia pagalbos!
Vakar pamiršau nusipirkti citrinos. Aš dabar neisiu.
O jei aš kartu su obuoliais įmesiu vynuoges į stiklainį ir pilsiu šį verslą?
Ką tu manai?

Na, pirma, rytoj galite pridėti citrinos, antra, tiks ir rūgštos vynuogės.

Linusik, viskas prikimšta ir užlieta. Buvo trys MAAAkhonky japonų ivushechki. Ten eina jų artimieji. Bus mišrainė

Bus mišrainė

Dabar pagal arbatas žinau: mišinys yra geras dalykas ... ir skanus!

Linochka, tik neprisiekinėk. Aš ką tik išvirtų aviečių išviriau truputį uogienės. Ne taip seniai atidariau šį indelį ir nuo jo skubėjau su alkoholiu. Kaip galima pritvirtinti šį gaminį?

[Albina]

Kaip galima pritvirtinti šį gaminį?

Albina, Tokiais atvejais turiu 3 paraiškas: mėnulio, alkoholio ir padažas... Likeriui - įpilkite degtinės (apie 1/2 uogienės indelio tūrio), sumaišykite ir palikite 2 savaites užpilti, tada nukoškite ir naudokite kaip likerį.

Linochka, labai ačiū. Apie mėnulio šviesą, žinoma, bet aš nežinojau jokių kitų metodų. Padaže mano nervingumas tikrai nebus įvertintas. Padėsiu likerio.

Lina, šiandien pažvelgė į skardinę. Ir ten alkoholio sumažėjo. : oGal jo obuoliai susigėrė?
Ji ėmė vartyti skardinę, purtyti ir ji lašėjo pro dangtį.
Na, dangtelį apvyniojau lipnia juosta.

Na, dangtelį apvyniojau lipnia juosta.

Olya, nereikia elektros juostos. Obuoliai visada sugeria degtinę, tai nėra baisu. Būtina juos šiek tiek „apgulti“, pirmą kartą kuo nors sutraiškyti (kitaip jie patamsės). Tada jie išmoksta ne patyčias, ir viskas bus gerai. Tikiuosi, kad pametėte daugiau nei 1 litrą degtinės?

Taip, man prireikė beveik 1,5 litro.
Ir tai, kad dangtelis vis dar neužsandarintas? Ji tvirtai atsisėdo, bet vis tiek tai yra efektas.

Šiuo metu eisiu nulupti ir užmušti obuolių.

dangtis vis dar nėra tvirtas

Olya, jis neturėtų būti sandarus. Aš apskritai uždarau plastiku.

[Linadokas]

LinadokasAčiū už receptą. Išbandėme savo gervuogių likerį. Labai skanu, labai patiko. Ir kojos tvirtai laikosi. Tikriausiai reikia padidinti vienkartinę dozę.

Ooooh, žmonės jau bando likerį
Lina, ar degtinė neišgaruos per dvi savaites?

[olgavas]

olgavas, Šauniai padirbėta!
Olya, niekas niekur nedings.

Linochka, šiandien pirmasis nutekėjimas Wo pasakė
ir vėl klausimas. Ar turiu išspausti turinį, išleisdamas degtinę? Arba nusausinkite tik tai, kas savaime susilies ir padengs cukru?

Ar man reikia išgriauti turinį,

Olya, žinoma, NEREIKIA! Tai, kas susijungė, yra sujungta. Nesijaudinkite, tolesniuose veiksmuose jis pats pateks į cukrų ir vandenį. Apskritai šio recepto grožis yra tas, kad energijos ir dėmesio beveik nereikia. Viskas kažkaip vyksta savaime, natūraliu būdu!

Taip,
Aš tik noriu atsižvelgti į visus niuansus. Pirmą kartą ne taip aišku. Aš labai griežtai laikausi recepto. Ir tada prasidės fantazija.
Dėkoju.

Mergaitės, aš išbandžiau savo serbentą, kuris ilgai raugė ir burbuliavo, skanus. Tiesa po paskutinės slyvos klajojo dar 1,5 mėnesio. Dar kartą ačiū už receptą.

[Olgita]

OlgitaTikiuosi, visi laimingi.