Meadas „Oursson FE0205D / GA“ fermentatoriuje

Meadas „Oursson FE0205D / GA“ fermentatoriuje

Kategorija: Gėrimai

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
Medus	300 gramų
Greito veikimo mielės	žiupsnelis
Apynių spurgai (žemės)	5 gramai
Razinos	50 gramų
Karšto vyno mišinys	Krūvą šaukštą
Virintas vanduo	~ 1,7 litro

Gaminimo būdas

• Pagal prie jos pridėtą brošiūrą nusprendžiau ką nors išvirti Orsyušoje. Giros receptai mane išmetė iš ramybės dėl to, kad beveik visuose juose yra pusgaminių (giros misos koncentrato), ir aš dėl jų įsižeidžiau. Ir tada aš susipažinau su midaus receptu ir turiu pasakyti, kad mano medus yra nuostabus, jie mane siunčia iš Kaukazo. Tai ypač ekologiška ir niekada nėra liesa. Ten bitės, kurios mane vaišina, nemato cukraus mano akyse. Jis yra kvapnus, skanus ir labai sveikas.
• Paskubėjęs po Maskvą ieškoti apynių spurgų, nusipirkau juos kitapus gatvės esančioje vaistinėje įstrižai iš savo namų. Ir ji buvo psichiškai ir finansiškai pasirengusi virti midų.
• Viskas daroma vieną ar du kartus.
• Ištrinsiu viską, ką ir ką gaminsiu: dviejų litrų „Orsyushin“ indelį, dangtį, šluotelę ir šaukštus.
• Iškart įpilu vandens į stiklainį.
• Šiek tiek apie vandenį. Aš bjauri moteris. Aš užverdu vandenį, o tada supilu į ledo virimo aparatą, o jau gautas ledas ištirpinamas ąsočiu su jonizatoriumi (sidabriniu drambliu). Aš gaminu iš šio vandens, ypač ten, kur būtinai reikalingas žalias vanduo.

• Suberiu visą medų ir kruopščiai išmaišau plaktuvu, supilu mieles, pažodžiui keli grūdeliai telpa mano žiupsnelyje. Maišau, tada įmaišau razinų, apynių, ir tą akimirką paaiškėjo, kad neturiu cinamono ... Turėjau išlipti su karšto vyno rinkiniu (turiu pasakyti, kad jame daugiausia toto, vienas cinamonas ). Viską sumaišau, įpilu vandens, kad tarp dangtelio ir skysčio būtų nedidelis oro tarpas. Uždarau dangtį.
• Siunčiu skardinę į šiltą meškos apkabinimą (įdėjau į fermentatoriaus korpusą). Kvass režimas ir su nerimu laukia rezultato.
• Paruošimo metu natūraliai žvilgtelėjau per skaidrų proceso dangtį, midus šiek tiek putojo, šiek tiek fermentavo, kažkuriuo metu pajutau savotišką vyno raugintą dvasią. Tada porą kartų net atidariau dangtį ir užuodžiau. Indelio išėmimo išvakarėse vis dar kažkas klajojo. Orsusha paskelbė, kad procesas baigėsi, kai aš buvau darbe. Mama įtempė midų ir įdėjo jį į sandarų indą į šaldytuvą. Po penkių dienų pasirodė skanu.
• Skonis, kaip paaiškinti ... Medaus gira, su lengvomis pikantiškomis natomis, šiek tiek dilgčioja liežuviu ir gomuriu. Aš nejutau laipsnio. Jei yra, tada 5-7 °. Mums patiko. Kitą kartą receptą pakeisiu visiškai.
• Kas neaišku - paklauskite, kitaip aš skubėjau, pats laikas ruoštis darbui.

Indas yra skirtas

~ 1,7

Laikas pasiruošti:

15 minučių + 36 valandos + 5 dienos

Gaminimo programa:

Gira

[Ninelle]

Ninelle, Labai neįprasta. Maniau, kad bus alkoholio receptas, bet čia gira, puiku!

[Ninelle]

Ninelle, Labai neįprasta. Maniau, kad bus alkoholio receptas, bet čia gira, puiku!

nestiprus alkoholis. Skonis tikrai šiek tiek neįprastas, bet tuo pačiu nepaprastai malonus. Galvoju, o jei duonos mielės pakeistų vyno ar alaus mieles? ..

o jei duonos mielės, tai pakeiskite vynu ar alumi? ..

Galite, tada sumaišykite su degtine ir gaukite tikrą midų.

Galite, tada sumaišykite su degtine ir gaukite tikrą midų.

Taigi man kilo tokia beprotiška mintis.

[Ninelle]

Ninelle, nuostabus receptas.
Aš tikrai pabandysiu, bet tiesiog negaliu nusipirkti apynių spurgų (Ar galite pasakyti, kur nusipirkote?
O kokį ąsotį turite su jonizatoriumi? Gal aš turiu tokią nada)))

[julia_bb]

julia_bb, Shishiki nusipirkau Gorzdravovskaya vaistinėje, ten yra skyrius - Kaukazo ir Krasnodaro žolelės, ir, mano nuomone, jis nėra susietas su pačia vaistine. Lefortove, ties Aviamotornaya. Jie taip pat turi internetinę svetainę, kambaryje yra tik popieriaus lapelis, o ten vaikas miega. Ar norite, kad aš jus nupirkčiau? Tik jie yra sumalti. Kažkaip susitarsime dėl perkėlimo.

[Ninelle]

Ninelle, ačiū už pagalbą) Dabar ieškosiu šios vaistinės svetainėje, ar kitų - galbūt arčiau tos vietos, kur galėčiau rasti savarankišką pasiėmimą, nenoriu nieko įtempti)

Gerai. Jei kas, nušvilpk. O, aš ką tik pamačiau, kad pamiršau apie ąsotį. Tai yra įprastas stiklinis ąsotis su dangčiu, o jame, ant grandinės, plaukioja sidabrinis dramblys. Čia yra visas paslaptingas stiklainis su jonizatoriumi. Beje, mano teta parduotuvėje pasakė, kad jie turi gero medaus. Man be reikalo gali praversti bet kas.