Suomiškas ritinys

Suomiškas ritinys

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
sausainiui
Ryžių miltai	20 g
Avižiniai miltai	20 g
kiaušiniai	2 vnt (~ 120 g)
cukraus	50 g
kepimo milteliai	0,7 šaukštelio
cinamono	0,5-1 šaukštelis
Užpildymui
kokosų kremas	100-150 g
medus	1,5 šaukštai. l.
slyvų uogienė arba uogienė	~ 100 g

Gaminimo būdas

• Nežinau, kodėl šis vyniotinis vadinamas suomišku, tačiau neįprastai skanus, švelnus ir erdvus.
• Du miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir cinamonu.
• Kiaušinius išplakite su cukrumi iki tirštos grietinėlės konsistencijos, atsargiai įmaišykite miltus.
• Supilkite tešlą į formą (arba kepimo skardą), padengtą kepimo popieriumi, ir išlyginkite.
• Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 8-10 minučių.
• Plakite kokosų grietinėlę su medumi.
• Atvėsusį sausainių pagrindą aptepkite kremu, tada slyvų uogiene ir susukite į ritinį.
• Pabarstykite cukraus pudra, supjaustykite ir patiekite.
• 
• 

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Turiu 20 x 30 cm formą, tešlos sluoksnis apie 1 cm.

Kietas ritinys! O kuo jis toks oranžinis?

[Galina]

Galina, bombų ritinys! Ryžių biskvitas iškeptas. Labai panašu. Turime išbandyti ir šį variantą. Ar plakote grietinėlę kartu su skysčiu, kuris yra skardinės dugne, ar tik tankią dalį?

[Angela]

Nepasakyčiau, kad oranžinė spalva yra mano rudas rudas. Manau, kad tai lemia avižiniai dribsniai, kiaušiniai ir, labiau, cinamonas. O jei dar šiek tiek palaikysite orkaitėje, tada jis labiau paruduos.



Angela, dėkoju!
Mano grietinėlė buvo tolygiai skysta, net galvojau, kad jos neišplaks, bet viskas pavyko, plakti prireikė tik šiek tiek daugiau laiko.

Ar plakote grietinėlę kartu su skysčiu, kuris yra skardinės dugne, ar tik tankią dalį?

Paprastai tai būna kokosų piene. Indelį padėjus į šaldytuvą, viršuje susidaro beveik grietinėlė, o apačioje - skystas komponentas.
Galite naudoti įprastą kremą, aš taip pat dariau, bet su kokosų kremu švelnesnis.

Paprastai tai būna kokosų piene.

Aš nežinau? Aš turiu pieno, kuris visiškai neišmuša riebalų. Procentas yra labai mažas. Ir yra, kur jis eina. Grietinėlė visada yra tiršta, tačiau jei šis sviestas surenkamas, tai jo tūris yra daug didesnis nei pieno. Beveik visas bankas. Reikia pabandyti. Skirtingos firmos, skirtingas riebalų procentas. Galija, ačiū.

[Angelas]

Angelas, Turėjau 80% kokosų kremo (Tailandas). Skysta, bet gerai išplakta.

aaaaa! Lėčiau! Mes neturime laiko jums, nei virkite, nei valgykite !!!

[Gal]

Galir plakta šalta? Aš kažkaip tai išbandžiau ir visai nieko. Bet aš padariau ganache.

Angelaaaaaa! Lėčiau! Mes neturime laiko jums, nei virkite, nei valgykite !!!

Taigi tai ne aš! Tai Galya gundytoja su savo grožiu!

Suplakiau šaltus.

Dėkoju. Jums reikia pabandyti)

[Galina]

Galina, bet ar tikrai tik 20 g miltų ir 20 g avižinių dribsnių? Kiek mažai?

[Elena]

Elena, tarsi padariau šį ritinį kelis kartus, ir aš jums pasakysiu paslaptį, aš paėmiau dar mažiau miltų 35 g. Todėl jis pasirodo toks subtilus ir erdvus. Tik labai svarbu gerai išplakti kiaušinius su cukrumi.

Aišku! Aciu, pabandysiu.

[Gala]

Gala, Galina, labai įdomus receptas!
Tikrai bandysiu kepti.

[Gala]

Gala, na, sąžinės visai nėra .. jos jokiu būdu negalima sutvirtinti, todėl tu tokiu greičiu .. paprastai žudau tokiomis proporcijomis, aš visai neatsilieku nuo tavęs ir Angelos!
Ar galite nusipirkti savo ryžių miltų, ar geriau pirkti? Kenwoode turiu malūną.
Štai kodėl aš turiu linų sėmenų miltų? Ką turėčiau gaminti? gal prisimink .. kažkas tavo
Ir, žinoma, labai ačiū už receptą!
Kokosus pakeisiu paprastais (aš visai negaliu pakęsti kokoso) Manau, kad receptas nenukentės?

[Liudmila, Olya]

Liudmila, Olya

OlyaKodėl prisieki? Viską daryti nebūtina, tu negali priimti be galo.
Kalbant apie miltus, aš paėmiau jau paruoštus ryžių miltus, bet jei malūnas gerai sumalamas, manau, galite juos sumalti.

Neprisimenu receptų su linų sėmenų miltais
Jei negalite pakęsti kokoso, pakeiskite jį įprastu kremu, receptas nenukentės. Bet man labiau patiko su kokosų kremu

tu negali suvokti be galo.

bet jūs turite to siekti, aš vis tiek esu meilus: nemalonus: bet Angela gauna savo balsą .. Jūsų pyragas su abrikosais neleidžia man gyventi .. Tešlos kompozicija čia labai įdomi, tik tiek daug! Pirmą kartą pirksiu abu miltus, o tada bandysiu pats susmulkinti.
Kieno linų sėmenų miltai

[Angela]

Kieno linų sėmenų miltai

Turi Angela pokštas, gal Tanjos administratorius yra.

Na, aš nepirkau linų sėmenų miltų, bet rankos niežėjo. Pirmiausia nusipirksiu, tada skauda galvą, turiu virti.

biskvito pagrindas su grietinėle, tada slyvų uogienė

Kodėl tokia tvarka? Juk uogienė neišsiskirs ant grietinėlės?

[Julija]

Julija, darykite tai bet kokia jums patinkančia tvarka, tai nėra principo reikalas. Čia yra tik rekomendacija, kaip sutepti suktinuką: kokosų kremas ir slyvų uogienė. Mano nuomone, labai sėkmingas derinys.
Pirmiausia tepiau kremą, paskui uogienę, man viskas pasisekė, bet dabar negaliu įterpti nuotraukos, esu darbe. Galite sutepti vyniotinį grietinėle, o uogienę (uogienę) su dešra išilgai vieno krašto. Tada uogienė bus tik ritinio centre. Aš taip pat padariau.

[Galija]

Galija, ar galiu paprašyti jūsų nufotografuoti uniformą, kai būsite namuose
O, aš čia nerašiau, (bet vaizdo apžvalgoje yra) nusipirkau miltų, noriu išbandyti šiandien ..

[Olya]

Olya, Aš padarysiu.

[Galina]

Galina, ačiū už tokį gražų ritinį! Aš turiu viską, netrukus tai padarysiu))) Aš tik galvoju, kaip išsaugoti likusį kremą. Ar jie net sušalę?

[Olya]

nufotografuokite savo formą

Olya, pažadėta nuotrauka. Yra dvi formos, aš dedu vieną į kitą. Pragaras abiejuose. Turiu proceso nuotrauką, tada aiškumo dėlei ją įdėsiu į receptą.

kaip išlaikyti likusį kremą. Ar jie net sušalę?

Jaroslavna, dėkoju!
Pats neužšaldžiau, bet internetas sako, kad tai įmanoma.

[Galija]

Galija dėkoju! Neturiu stačiakampių stumdomų durų, ieškau ritinių ...

Olya, kokia yra ši forma?
Nebūtinai slankioji forma, bet kokia tinkama. Tai galite padaryti be formos, paskirstykite ją ant kepimo skardos, tada tolygiai apipjaukite kraštus.

bet internetas sako, kad tu gali.

Ar galiu patekti? Kremas nušveis ir jo negalima išplakti. Bet kokiu atveju turiu tokios patirties.

Ar galiu patekti?

Reikia. Be to, jūs turite patirties.
Manau, kad galite užšaldyti, bet ne tolesniam plakimui. Tiesiog pridėkite kur nors, kad neišnyktų.

Taip, jei tik tešloje.

Ne tik tešloje yra daug patiekalų ir gėrimų, kuriuose naudojamas kokosų pienas ir grietinėlė.

[Galina]

Galina, Štai ir aš nebylus neatidus. Turite omenyje kokosus, o aš - paprastus. Kokosai nebuvo užšalę. Atsiprašau.

Nepaisant to, ačiū už patirtį su įprastu kremu aš nepamiršiu. Kartais jie būna su manimi, o aš net nebandysiu.

[Angela]

Angela, dėkoju! Aš taip pat skaičiau apie kokosus, kad vėliau jų neįveiksi.

[Angela]

Angela, tu gali man, bet užvakar grietinėlę plakiau paprasta! iš balkono, ir jie ten buvo stipriai sušalę, bet jie tikrai lėtai atitirpo šaltyje .. čia

[Olya]

Olya, Rašiau, kad tai tik mano patirtis. Nors mama taip pat nėra pūkuota. Gal nuo kremo priklauso, kas dar į juos buvo įstumta. Aš paėmiau tuos, kuriuos pašalinau iš pieno. Tai yra grynas natūralus. Anksčiau užšaldžiau konditerijos parduotuves. Štai keli, atšildyti, išplakti. Ir tada ji padėjo kitus, žinodama, kad viskas bus gerai. Taigi antroji yra neteisinga, o ne plakta.

kad ji pati pašalino iš pieno. Tai yra grynas natūralus.

Pažvelk į tave, kilmingoji! .. Aš turiu tokį nebylį, gal kažkas yra prigrūstas, ah ..plakta ir gera!

Štai ką radau tinkle apie kremą po šaldiklio

Dalykas yra. kad jų riebalai po užšalimo yra stipriai surišti ir plazma nupjauta, todėl jie gali ne plakti, o skilti. Be to, jei jie yra per šilti, tada riebalų rutuliai yra per toli vienas nuo kito, todėl jie nesulaužys, bet iškart suskaidys. tai yra kremo savybė, tai yra normalu. Bet! Yra būdas juos atgaivinti. Jums tereikia juos šiek tiek pašildyti, kad riebalai ištirptų. Bet jokiu būdu neužvirkite! Pakanka 40 laipsnių. Po to kruopščiai pradurkite maišytuvu su peiliais (tik maišytuvu!). Maišytuvas suskaidys riebalų kamuoliukus į pakankamą kiekį. Tada įdėkite šiuos kremus į šaldytuvą ir nelieskite 6–8 valandas. Pakankamai juos atvėsinus, naudokite kaip įprastą plakamą grietinėlę

Trumpai tariant, turime pabandyti.

Sveiki, ateik .. na, tu duodi!? Kaip plakti? Aš pats dažnai gaminu grietinėlę iš pieno ir sviesto, todėl žinau, ką daryti su peiliais! Aš turiu superinį (tikrai nėra geresnio) maišytuvą! Pirmiausia aš jų palauksiu ir mušu! Viskas parašyta teisingai ..

[Olya]

Olya, Aš tiesiog plakiau kaip įprasta. Na, prieš tai nerašėte, kad muštumėte blenderiu. Aš ką tik parašiau, kad jie puikiai plakė.

Aš pats dažnai gaminu grietinėlę iš pieno ir sviesto, todėl žinau, ką daryti su peiliais!

Aš tokia nesąmonė Metodo nenaudoju. Arba pieno ar grietinėlės. Aš pats to nedarau. Bet aš žinau, kad tu gali.

ką permušate maišytuvu.

Na, ne manęs mokyti tave ... Aš paskui tave ir Gala kaip į prilipusią uodegą .. (oi, dabar mus vejos šluota .. skauda) nuo kada mokiniai moko mokytojus

[Olya]

Olyao kodėl gi nemokant? O ką studentas-mokytojas su tuo susijęs? Mes visi čia esame mokytojai ir studentai. Aš to nežinojau. Dabar pabandysiu pats, jei yra atvejis. Dėkoju.
Galija, atsiprašau už potvynį)

Merginos, viskas gerai, darbinis momentas. Štai kodėl mes čia praleidžiame.

[Varnelė]

Varnelė,

Aš to nežinojau.

Ir tu nežinojai, nes turi savo kremą, natūralų produktą! Ir man labai dažnai tenka šokti su pienu ir sviestu, o grietinėlės kaina yra kandži! Dabar ketinu nusipirkti daržovės. Beje, jie taip pat plakė po šalnų!

Tryndite, tryndite, ir aš jau kepu, bet bijau, kad nieko neišeis))) formą rado tik 19 iki 26, manau, kad tinkamai jos nesulankstysiu. Apskritai tokį ritinį gaminu pirmą kartą.

[Jaroslavna]

Jaroslavna, normali forma. Svarbiausia nedžiovinti orkaitėje, tada patepti ir neskubėti, kai susisuksite.

[Galina]

Galina, Aš negaliu jo nuplėšti nuo popieriaus, jis subyra.

Popierių reikia sušvelninti

Tai blogas popierius. Nenusiplėšk. Būtina jį apversti popieriumi, uždėti rankšluostį ant viršaus ir palikti kurį laiką, todėl popierius bus geriau. Arba šiek tiek sudrėkinkite popierių ant viso paviršiaus.
Taigi Nata sako.

Galya, šaunus ritinys!
Spalva graži, derinys įdomus
Nutempsiu tave į šiukšliadėžes.
Dėkoju!