Varškės suktinukai

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Varškė	1 pakuotė
Sviestas	1 pakuotė
Miltai	400 ml.
Kiaušiniai	3 vnt.
Cukrus	6 šaukštai. l.
Soda	0,5 šaukštelio
Stalo actas	sodos gesinimui

Gaminimo būdas

Atšaldytą sviestą (galite naudoti sviesto margariną) sutarkuokite stambia tarka:
Sijoti miltus:
Pjaustykite peiliu iki vientisų gumulėlių. Įpilkite varškės.
Atskirkite baltymus nuo trynių:
Į tešlą įmaišykite trynius:
Sodą užgesinkite actu ir įmaišykite į tešlą. Maišykite šaukštu be fanatizmo.
Tešlą iškočiokite maždaug iki 0,5 - 0,7 mm storio.
Plakite baltymus su cukrumi, kol tūris padidės maždaug 3 kartus (aš tai padariau naudodamas „Steba MX 21“ maišytuvą):
Tešlą gausiai sutepkite baltymais:
Susukite ritinį, supjaustytą į dalis:
Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Supilkite likusius baltymus ant ritinių. Įkaitinkite orkaitę.
Kepkite 45 minutes. 180 laipsnių temperatūroje.
Skanaus!

Indas yra skirtas

15-18 vnt.

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

Orkaitė

Pastaba

Kai kurie baltymai gali išsilieti ant kepimo skardos. Nieko blogo. Tai yra puiki premija!
Varškės pakuotė - 200 g.
Sviesto pakuotė - 180 g.

Rarerka

: paštas1: žymė
padarysiu

gala10

Liudočka, dėkoju! Aš lauksiu pranešimo!

Michaška

gala10! Galina! Tokie gražūs ritinėliai! Ir gana nejauku. Mes labai mėgstame varškės tešlą! Ji pažymėjo receptą. Labai ačiū!

Elfas

Įdomus receptas, man patinka varškės kepiniai Gal, Aš teisingai supratau, ar nemaišykite baltymų iki storio?

gala10

Irina, Lena, labai ačiū už dėmesį receptui.
Lenochka, taip, tirštinti nebūtina. Būtina, kad cukrus ištirptų.
Apskritai, tai receptas, kurio savęs nenusižudysi ir jis tikrai bus skanus.

Elfas

Citata: gala10

sustorėti nebūtina. Būtina, kad cukrus ištirptų.

Taip, suprantu. Pabandykime ačiū!

stiklo

Galinakaip tai skanu! Ten tešla labai gudriai primena. Mano vaikystėje mama kepdavo tokius dalykus, mes juos vadindavome „rožėmis“, nes kepdama ji atsiveria kaip gėlė. Kaip aš jį mylėjau. Bet recepto ji nesilaikė. Labai ačiū, kad pasidalinai receptu. Pažymėkite ir kepkite būtiną.

gala10

Anya, tavo sveikatai! Šį receptą mes taip pat vadiname „rožėmis“, bet čia yra visiškai kitoks tuo pačiu pavadinimu.

Petarda

Citata: gala10

Ingridientai:
Miltai - 400 ml.

Galina, gal 400 gramų? Nurodykite pliz.
Ačiū už receptą!

vedmacck

O kokia yra varškės pakuotė? O sviesto pakelis - kiek? Aš nuolat vartoju kitokius
Oops Atsiprašau. Neskaityta pabaigoje ...

gala10

Petarda, tiksliai 400 ml, matuoju matavimo talpa.
Elena, Tatjana, ačiū už dėmesį receptui!

vedmacck

Yo-mano! Ir apie ml neskaitau, o gramus pasidariau! Dabar stovi orkaitėje! Taip pat nustebau, kad tešlos negalima minkyti šaukštu
Kol kas nieko taip neatrodo, apie skonį parašysiu vėliau.

vedmacck

Išėmiau ir išbandžiau.
Skanus. Švelniai. Ne saldus. Didelis miltų kiekis netrukdė tešlai atsipalaiduoti. Nuotraukos yra labai prastos kokybės, nes fotografavau telefonu, o apšvietimo buvo mažai.

gala10

Tatjana, Labai džiaugiuosi, kad viskas pavyko! Kitą kartą tai atliksite ml ir palyginkite rezultatą.

natali3279

Galina, pagaminti suktinukai, labai skanu. Ačiū už receptą. Kitą kartą tiesiog sumuškite voveres staigiau ir daugiau cukraus, noriu šiek tiek saldesnio

gala10

Nataliya, ačiū už patarimą, džiaugiuosi, kad jums patiko ritinėliai. Ir jūs visada turite tai pritaikyti pagal savo skonį.

gala10

Šiandien aš padėjau šiuos ritinius su pagalba virtuvinis kombainas tešlos maišytuvas Bomann KM 383 SV:
Tešlą minkyti 3 minutes

Aš gavau šią tešlą

Baltymus išplakite su cukrumi 2 minutes

Ir štai rezultatas:

Greita, paprasta, skanu!
Virtuvės technika palengvina ir gražina mūsų gyvenimą!

Kirksas

gala10, ačiū už receptą, ieškojau paraiškos varškei, nusprendžiau išbandyti jūsų suktinukus. Pasirodė labai skanu, man patiko namuose, nors cukraus man neužtenka, bet turiu smaližių. Jie greitai paruošia, aš tešlą gaminau rankomis, baltymus plakau mikseriu. Kepsiu dažnai, man patinka šie receptai