Levandų vyniotinis su želė sluoksniu („Bomann KM 398 CB“ virtuvės procesorius)

[Roll]

Levandų vyniotinis su želė sluoksniu („Bomann KM 398 CB“ virtuvės procesorius)

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Roll
kiaušinis C1	4 vnt
cukraus	120 gramų
kvietiniai miltai / rūšis	110 gramų
sviesto	40 gramų
kepimo milteliai	2/3 šaukštelio
levandos	1 šaukštelis
druska	žiupsnelis
Želė
serbentai (turiu s / m)	270 gramų
cukraus	150 gramų
vandens	100 g
želatina (turiu b / r)	10 gramų
vanduo želatinai	60 gramų
Kremas
sviesto	100 g
grietinėlės sūris (turiu Buko)	300 gramų
cukraus pudra	60 gramų
vanilės	skonis
----------	------
dažai	variantą
lipni plėvelė
kepimo popieriaus
rankšluostis
kepimo skarda 34 * 30 (vidinis dydis)

Gaminimo būdas

• Želė

• Drebučius paruošiame prieš dieną. Želatiną užpilkite kambario temperatūroje virintu vandeniu. Palikite išbrinkti.

• Sutrinkite serbentus su cukrumi ir vandeniu. Uždėkite ugnį, užvirkite ir pavirkite minutę. Nuimkite nuo ugnies ir palikite 5–7 minutes pastovėti.

• Įpilkite išbrinkusios želatinos, maišykite, kol ji visiškai ištirps.

• Kepimo skardą uždenkite šiek tiek mažesne nei ta, kurioje kepsite suktinuką, uždenkite maistine plėvele. Supilkite serbentų masę, leiskite jai atvėsti ir laikykite šaldytuve, kol sustings.
• Roll

• Kiaušinius sausainiui suplakiau virtuviniame „Bomann KM 398 CB“ procesoriuje, naudodamas plakiklio priedą.

• Į dubenį įmušame kiaušinius. Kiaušiniai turi būti kambario temperatūros.

• Levandą sumalkite skiedinyje su cukrumi, paimtu iš viso kiekio.

• Miltus sumaišykite su vanile ir kepimo milteliais.

• Mes pradedame mušti kiaušinius pirmu greičiu. Kai jie sumaišomi, įpilkite cukraus, sumaišyto su levandų cukrumi, druska ir dažais. Maksimaliai įjungiame greitį.
• Mano dažai sausi.

• Plakite masę, kol jos tūris padidės 2,5-3 kartus. Jei mentele perbraukiate per gatavą masę, tada pėdsakas nuo jos sugriežtinamas labai labai lėtai.

• Keliais žingsniais suberiame miltus su kepimo milteliais, persijodami juos į dubenį. Švelniai sumaišykite mentele, sulenkdami. Kai bus įdėti visi miltai, supilkite ištirpintą šiltą sviestą išilgai krašto ir vėl sumaišykite labai atsargiai sulankstydami.

• Taip atrodo paruošta tešla. Tai erdvus.

• Ant kepimo popieriumi išklotos skardos

• išpilkite tešlą ir išlyginkite.

• Dedame vyniotinį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 7-10 minučių. Aš kepiau „Rommelsbacher BG 1650“ orkaitėje vidutinio lygio, iš viršaus į apačią. Labai svarbu nekepti suktinuko.

• Išimkite kepimo skardą. Padažykite biskvitą ant popieriaus ant rankšluosčio ir suvyniokite jį į ritinį. Taigi palikite atvėsti.

• Kremas

• Minkštą sviestą išplakite su cukraus pudra ir vanile iki baltumo.

• Dalimis įpilkite šalto grietinėlės sūrio ir plakite iki purumo. Jei norite, į kremą galite pridėti levandų.

• Surinkimas

• Išplėskite ritinį, sutepkite sluoksnį kremu.

• Uždėkite želė ant kremo plėvele į viršų (greičiausiai jums reikės kieno nors pagalbos). Atsargiai nuimkite plėvelę, traukdami ją lygiagrečiai stalui. Netoliese turėtų būti nedidelis peilis, kuris padėtų nuimti želė nuo plėvelės aplink kraštus.

• Viską susukite vyniotiniu, palaipsniui pašalindami popierių.

• Apvyniokite ritinį ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms. Gaukite, supjaustykite ir mėgaukitės)
• 
• Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems)

Pastaba

Levandų biskvito idėja kilo iš „Alex & Milana“. Ji turi nuostabų levandų pyragą su mėlynių sluoksniu. Nusprendžiau perdaryti šį vyniotinio receptą, tarpinį sluoksnį pakeisdama serbentų žele. Mums labai patiko skonio ir aromato derinys. Neįtikėtinai minkštas ir purus.
Serbentai suteikia rūgštumo saldžios grietinėlės ir sausainių fone. Rekomenduoti)
P.S. Taip, ir aš nežinau, kaip želė piešinys buvo toks „kietas“

Panašūs receptai

Juodųjų serbentų pastila (verdama arbata) (klivija)

Arabiškas cupcake su želė (Virėjas)

Spygliuočių serbentų želė (Linadokas)

Gražuolė! Ne valgyti, o grožėtis.

Aš guliu! Man patinka gražus dizainas. Angela, graži! Jūs taip pat turite rankšluostį, kuris atitiktų ritinį

[Tanyulya]

Tanyulya, Olechka.sačiū mergaitėms. Džiaugiuosi, kad jums patiko ritinys.

rankšluostis, kad atitiktų ritinį

Aš jį išsaugojau fotosesijai. Tai buvo metai, bet kažkaip niekur nebuvo. Ir čia viskas yra tiesios spalvos

[ang-kay]

ang-kay, Angela, gražus ritinėlis, labai apetiška nuotrauka. Roll puikus ačiū.

Oho !!!! Ridena mūsų Fsё

[kristina1]

kristina1, „Zhannptica“, ačiū, kad užsukote)

Ačiū už receptą!
Šiandien aš kepiau variaciją jūsų ritinio tema.
Levandos neturiu, todėl be jos gaminau suktinuką. Dažų nebuvo pridėta.
Želė iš tarkuotų serbentų. Perforavau papildomu maišytuvu, įpyliau želatinos. Sluoksnis pasirodė esąs storas. Kitą kartą paimsiu mažesnę sumą.
Kreminio sūrio taip pat neturiu. Todėl gaminau dar vieną grietinėlę: grietinės kremą iš natapito. Kremas taip pat pasirodė kiek per daug.
Todėl želė ir grietinėlė sulankstydami šiek tiek išlindo.
Skonis dar neragautas, jis užpilamas šaldytuve. Tai atrodo labai gražu. Aš padarysiu dar vieną dalyką.

Kitas mano klausimas. Ar vyniojote ritinį ant trumposios pusės?
Aš riedėjau ilgiu, bet apsisukimų neužtenka, nėra tos garbanos, kuri turėtų riedėti. Ant trumpojo bijojau, kad jo skersmuo būtų per didelis.

Apskritai reikia pataisyti kai kuriuos taškus ir bus gražus desertas. Želė ritinio idėja yra puiki!

[Wiki]

Wiki, visai ne.

Želė iš tarkuotų serbentų. Perforavau papildomu maišytuvu, įpyliau želatinos. Sluoksnis pasirodė esąs storas. Kitą kartą paimsiu mažesnę sumą.

Ir nepraskiedė jo papildomai vandeniu? Aš suprantu, kad pati masė yra stora.

Ar vyniojote ritinį ant trumposios pusės?

Taip. Aš labai retai susilenkiu. Man patinka stori statinės ritinėliai. Jie man atrodo gražesni.

Apskritai reikia pataisyti kai kuriuos taškus ir bus gražus desertas

Tai tikrai. Padariau tris kartus, kad gautųsi tai, kas man tinka. Tai aš atsinešiau į forumą.
Dėkojame už išsamią ataskaitą. Laukiu skonio pojūčio.

Aš suprantu, kad pati masė yra stora.

Ne, masė buvo skysta, tik šiek tiek per daug.

Skonis nuostabus. Man labai patiko ritinys. Aš taip pat modifikuosiu orkaitę.

Yra nuotrauka, aš nenorėjau jos rodyti, nes mano ritinys visiškai nėra teisingas ... bet aš jį parodysiu iš džiaugsmo, nes nešiojamas kompiuteris pagaliau vėl pamatė telefoną (jie gyvena savo gyvenimą - jie nori būti draugais, o ne nori - jie nėra draugai)

[Wiki]

Wiki, riedėkite trumpąja puse, bandykite labiau. Svarbiausia, kad man patiko skonis. Pabaiga be jokios abejonės.

[Angela]

Angela, spalvingas ritinys! Serbentų želė yra taip įdomiai paskirstyta, tarsi per vidurį įvyniotumėte smaigalį. Malonu ir skanu! Dėkoju!

[Svetikas,]

Svetikas, Ačiū. Aš pati buvau maloniai nustebinta šio modelio. Ir aš norėčiau tai padaryti, tai nebūtų įvykę. Ir čia pati.

Taip, beprotiško grožio ritinys pasirodė! Labai ačiū už tokį išsamų receptą! Pabandysiu, dar nesu draugavęs su saldžiais kepiniais, deja

[Nosik]

Nosikačiū už pagyras. Tikiuosi, kad saldūs kepiniai taip pat taps drauge)