Liesos aguonos suktinukas

[Tešla:]

Liesos aguonos suktinukas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
sausos mielės (saugus momentas)	1 g
Kvietiniai miltai	125 g
vandens	125 ml
Tešla:
sausos mielės (saugus momentas)	1 g
Kvietiniai miltai	375 g
vandens	100-120 ml
druska	1 šaukštelis
cukraus	60 g
daržovių aliejus	70 g
Užpildymas:
aguonos	200 g
granuliuotas cukrus	100 g
Papildomai:
saldžios stiprios arbatos	3-4 šaukštai. l
cukraus pudra patiekimui

Gaminimo būdas

• Tešla:
• Miltus sumaišykite su mielėmis, įpilkite šilto (40C laipsnių) vandens ir užminkykite tešlą. Indą su tešla užfiksuokite folija ir palikite ant virtuvės stalo 8–10 valandų (24–28 C laipsnių temperatūroje).
• Tešla:
• Šiltame vandenyje (40C laipsnių) ištirpinkite granuliuotą cukrų ir druską, supilkite į tešlą.
• Įpilkite miltų, sumaišytų su mielėmis, ir suminkykite minkštą, nelipnią tešlą (šiame etape tešla paėmė 120 ml vandens). Minkykite tešlą iki vientisos ir vientisos masės (minkykite duonos virimo aparate "pelenų" režimu). Palikite tešlą fermentuotis pusantros valandos.
• Kol tešla bus fermentuota, virkite įdaras: Įdėkite aguonas į karštą vandenį, leiskite jam virti 8–10 minučių, išmeskite ant sieto ir palikite nuvarvėti. Įpilkite granuliuoto cukraus, išmaišykite. Jei norite, pereikite per mėsmalę arba maišytuvą.
• Stalą lengvai nuvalykite miltais, išdėliokite tešlą, išminkykite ir palikite 10–15 minučių pailsėti.
• Padalinkite tešlą į dvi dalis, kurių kiekviena susukama į 3-4 mm storio sluoksnį. Išdėstykite įdarą, nepasiekdami vieno krašto (link kurio sulenksite 2–2,5 cm). Tešlos kraštus, tuos, kurie bus ritinėlio galai, apvyniokite ant įdaro (2 cm), ritinėlius iškočiokite išilgai, padėkite ant kepimo popieriumi padengtos kepimo skardos, uždenkite biria folija. Tikrinimas - mažiausiai 1 valanda, kol ritinių tūris padidės bent du kartus. Prieš siųsdami į orkaitę, sutepkite suktinukus saldžia stipria arbata, padarykite skylutes ar negilius pjūvius, kad kepant ritinėliai nesprogtų.
• Pirmas 8–10 minučių kepkite garais 220 ° C temperatūroje (200 ° C konvekcija), tada 200 ° C (180 ° C konvekcija), kol iškeps apie 25–30 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės, mano bendras kepimo laikas buvo 40 minučių.
• Leiskite ritiniams atvėsti. Prieš patiekiant pabarstykite cukraus pudra. Mėgaukitės arbata!
• 
• 
• Skanaus ir lengvo įrašo jums!

Indas yra skirtas

2 vnt (didelis)

Laikas pasiruošti:

4 valandos +

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Aš paėmiau receptą kaip pagrindą: 🔗

[Manyusha,]

Manyusha, koks grožis ir skanumas !!!
Labai mėgstu suktinukus su aguonomis.

Kokios gražuolės, Manechka!

Na, štai dar viena gundytoja! Ne kotletai, todėl suktinukai! Ir taip šaunu!
Vilkiu jį į žymes.

[Marisha!]

Marisha! Koks grožis! Įkirpimas
Na, po bandelių man pritrūko ekrano ir klaviatūros valiklio, o jūs su nauju skanėstu! Gundytojas!

Koks grožis aaaaa Ir Manya viską kepa ir kepa

[Merginos]

Merginos! Labai ačiū visiems! Už jūsų gerus žodžius ir palaikymą! Aš tave labai myliu! Tikiuosi, kad jums patiks šis paprastas receptas!

Pasibaigus bandelėms, turiu ekrano ir klaviatūros valiklį

Aha! Jūs tik norite, kad šiandien nuvalyčiau klaviatūrą!

Manya kepa ir kepa viską

O, Tanyuša, ir jie visi valgo ir valgo! (Kalbu apie savo vyrus)

Ar tai jūsų atsakymas Chamberlainui, Mangui?

Ji, tavo Chamberlain yra niekas pranokti Imk! Vis dar sužavėtas juo.

Tik oohs ir oohs ... toks grožis ir labai skanu

Marina, gražus ritinys !!

Tai atrodo labai apetiška !!!!

[finansna]

finansnajei įmanoma, man „tu“

galite pagaminti tokį ritinį su kokoso drožlėmis, jo šiukšliadėžėse yra tik daug

Sąžiningai, net nežinau. Ar nebus per sausa su ja?

Rytoj tikrai nusipirksiu aguoną ir gaminsiu ją su punkcijomis ar įpjovomis. pažiūrėkim, kas nutiks

Laikysiu kumščius, kad viskas gerai pavyktų.

dėkoju
Gerai, aš neeksperimentuosiu su drožlėmis, rytoj nusipirksiu aguoną ir bandysiu reabilituoti akyse

Gražus! Tiesiog !

Na ... man vėl nepavyko
Rulonas sprogo tikrinimo proceso metu maždaug po 30 minučių, nors aš padariau pjūvius ir perveriau juos dėl ištikimybės
Mano draugystė nesiseka su ritiniais

[finansa,]

finansa, Net nežinau, kodėl nepasiteisino. Kepu tiek formoje, tiek kepimo skardoje - pasirodo gerai.

Taigi aš pats negaliu suprasti, kodėl mano ritinėliai visada plyšta, kai kurie netgi per bandymo procesą
Ir tešlos receptą keičiau ne kartą, o įdarus ir sluoksnio storį ... vis tas pats.
Todėl aš jau seniai negaminu ritinėlių. Bet jūsų receptas privertė mane vėl grįžti prie suktinukų, kuriuos, prisipažįstu, mes labai mėgstame
Bet vėl ta pati istorija
Esmė, žinoma, nėra jūsų receptas, aš darau kažką ne taip ... Bet aš negaliu suprasti, ką ...

[Vyras,]

Vyras, ir ar galiu naudoti šviežias mieles? Kiek imti?

[finansna]

finansna

Natus, Nebandžiau to daryti su suslėgtomis mielėmis, todėl tik teoriškai galiu manyti, kad jų reikėtų vartoti po du kartus po 3 gramus.

[Manechka,]

Manechka, kodėl „du kartus 3 gramai“? Kodėl ne 6 gramai?
Teks išbandyti!

Mona, ar atsakysiu? (Ištiesiu ranką į viršų) Pirmieji 3 gr. aluje, pakartojo 3 gr. kitą dieną į tešlą. Aš įdėjau 1 arbatinį šaukštelį. ir 1 šaukštelis. Aš nežinau, kiek tai yra gramais.
Dabar ataskaita. Netingėjau, kol kas grįžau iš darbo vakar, trumpiau nei 12 valandą nakties, minkiau tešlą. Visa kita ryte. Tik aguonos neužteko, pusę ir pusę gaminau su razinomis. Turėjau išvažiuoti, iškepė jauniausia dotsa (12 m.), Pjaustiusi, pagal mano nurodymus, padariau pjūvius. Apskritai perkirpiau, pasirodė 6 ritiniai. Vieną ji nunešė pas mano mamą, netikėjo, kad tai liesa versija. (ha! žinok mūsų!)
Sonadora, ačiū už receptą! Ir pasakyk, kur dėti pliusą autoriui? Ar tai žvaigždutė viršuje dešinėje recepto?
finansna, gaila, kad tavo ritinys plyšta. Man viskas gerai, specialiai žiūrėjau į tešlos storį - apie centimetrą. Tu tikrai nemyli ritinių.

[Irochka]

Irochka, atsisėsk, „5“! Ačiū už pagalbą! Dotsa gerai padaryta, ir nesvarbu, kad ji šiek tiek persistengė. Aš labai džiaugiuosi, kad viskas jums pasisekė ir kad jums patiko rezultatas.
Apie mieles. Kažkur susidūriau svetainėje, kad 1 arbatinis šaukštelis = 3 gramai. Kelis kartus pati matavausi, turiu 2 gramus.

[Marisha]

Marisha, Bandžiau. skaistalai. Pabandžiau išmatuoti 1g savo elektroninėse svarstyklėse. ir tapo nuobodu. Svarstyklės akivaizdžiai nemato vieno gramo, jos matuoja, kai jau yra padorus žirnis.

Mano vyras, pamatęs šį receptą užrašų knygelėje, pasakė: „Vis tiek suskaičiuotumėte gabalais (kiek grūdų)“.

[Ira,]

Ira, Labai ačiū!

[Manechka !!!!!]

Manechka !!!!! Aš jums pateikiu didžiulį AČIŪ už šį receptą! Aš ir visi mano augintiniai labai mėgstu aguonų suktinukus, bet TAI ... !!!!!! Tai tikras šedevras! O turint omenyje, kad mielių yra tik 6 gramai! Esu visiškai patenkinta! Iškepusi tešla pasirodė labai graži, be tuštumų, tolygiai pakilo. Skonis labai labai!
Tai nepasiteisino kitame. Aš bandysiu dar kartą. Prieš sodindama į orkaitę, ant paviršiaus padariau vos pastebimus įstrižus ženklus (pjūvius), o tarp jų daužiau peiliu. Niekas netrūko ir nesprogo, viskas pasirodė labai gražiai!
Manechka!

Čia aš kepiau jį su uogiene. Mmm! Netgi pirmą kartą supratau, kad ritinys galioja. Tada kažkaip pamiršau ir prisiminiau. Vėl kepta su šviežiomis mielėmis.

Tai aš vėl su savo ataskaita. Šiandien aš kepiau ne riestainį, o bandeles. Rezultatas, kaip visada, yra puikus, bet suktinukams mano skoniui nepakanka cukraus. (Mano buvo panardinta į uogienę)

Tai yra putlios. Ir aš nežinau, kaip nufotografuoti trupinį iš arti, bet tai yra vertas įsitikinimas.

[rainelė. ka]

rainelė. ka, Irisha, kaip suprantu, tas ritinėlio ir bandelės gabalas yra ūsai ... man? Pasirodė šaunūs kepiniai. Bandelė tokia apskritai, visiškas skrydis!

Ačiū už receptą! Nors tai pasirodė nelabai gerai (jis gerai nelaikė kraštų ir sirupas pradėjo tekėti net korektūroje, o tada vis tiek sprogo orkaitėje), jis vis tiek yra labai labai skanus!

[Ančiukas]

Ančiukas, gaila kaip! Gerai, kad skoniui tai nepakenkė. Gal prieš kepant mezgimo adata buvo verta šiek tiek daugiau pasitikrinti arba keliose vietose pradurti vyniotinį?

Taip, padariau pjūvius. Nieko. Pratinsiuosi šiek tiek vėliau. Faktas yra tai, kad tai yra mano pirmasis ritinys mano gyvenime. Taigi viskas nėra taip blogai

Man tiesiog patinka šis receptas !!!

[Sonadora]

Sonadora , Aš vėl su bandelėmis pagal jūsų receptą. Tegul nesisuka, bet neįsižeisi? Kiek kartų kepu, tiek kartų sakau jums: „Manechka, brangioji, labai ačiū tau ir Dievas suteikia tau sveikatos“.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, noriu susukti jūsų suktinukus iki šeštadienio - aprašyme neradote, kuriame etape užpildyti augalinį aliejų? Ir ar įmanoma, jei ne liesa tešlos versija, užpilti, pavyzdžiui, pieną, o ne vandenį?

[rainelė. ka]

rainelė. ka, Irinai, atsiprašau! Peržiūrėjau tavo prabangius ritinius.
anavi, Olga, ir pieno, ir išrūgų, ir ko tik širdis geidžia. Paprastai į tešlą įpilu aliejaus praėjus 10 minučių nuo minkymo pradžios.