Duonos gaminimo aparatas „Panasonic SD-ZB2512KTS“

Einu į virtuvę, išjungiu duonos virimo aparatą

tikrai ne mano pasirinkimas))))
Ačiū, eisiu dar kartą pažiūrėti forumo.
Ir, beje, aš teisingai suprantu, ką tirpini, kad nesubraižytum sienų?

[Administratorius]

Ir, beje, aš teisingai suprantu, ką tirpini, kad nesubraižytum sienų?

Ne, man tiesiog patogiau.
Pirmaisiais metais taip pat sėdėjau prie duonos aparato, žiūrėjau bandelę, įdėjau razinų ar dešros, išbandžiau įvairius receptus. Viriau net uogienę. Ir dabar mums reikia tik šiek tiek duonos. Prekybos centre jaučiausi gėdingai, negalėdama parodyti tetai, kur yra duonos skyrius. Na, aš neinu ten! Bet kur yra miltai ar mielės - visada esate laukiami.)))

tikrai ne mano pasirinkimas

Visiškai sutinku! Turėtumėte stebėti procesą, perskaityti patyrusių patarimus. Ypač Tanjos patarimaiAdministratorius... Maždaug po metų nuspręsite dėl „pasirinkimo“.
Turėtumėte perskaityti šį puslapį be galimybių !!!
Pradedančiųjų dėmesiui ir ne tik!

Ančiukas, kokį modelį turite?

Turiu 2502 (techniką galima peržiūrėti profilyje). Nežinau, kuo skiriasi 2511 ir 2512 - man neįdomu. Bet darau taip pat, kaip ir Vit - mielės iki dugno, po miltais. Iš pradžių pirmuosius metus kepiau su gyvomis mielėmis, negalima jų dėti į dozatorių. O kai pradėjau naudoti sausus, kažkaip įprotis jau buvo susiformavęs

Ačiū už paaiškinimą) Aš žiūrėsiu.



Tapk išdidžiu duonos aparato savininku! Ačiū visiems už pagalbą renkantis. labai laiminga!

[Jennie]

Pasakyk man ... Didžiausias svoris yra 1250 gramų ar 1000? internetinėse parduotuvėse yra skirtinga informacija.

Jenniekoks yra didžiausias duonos svoris? 1250 ar 1000? Internetinėse parduotuvėse yra skirtingos informacijos ...

Laba diena visiems

Mes nusipirkome 2512 iš Vokietijos ir radome keletą taškų, kuriais norėtume pasidalinti. Turiu iš karto pasakyti, kad instrukcija yra anglų, vokiečių ir kt. Kalbomis, tačiau nėra rusų kalbos.
Kaip matote, rugių sėlenų receptas labai skiriasi vandens kiekiu. 257 - 430 ml, 2512 (rusų kalba iš interneto atsisiųsta instrukcija) - 300 ml. Mūsų angliškose instrukcijose apskritai nėra nurodyto recepto, yra programa (08), tačiau nėra jos receptų!

Taigi, iš pradžių jie bandė pasigaminti 300 ml, duona visiškai nepakilo ir pasirodė esanti labai tanki (mielės per dozatorių). Jie tuoj pat padarė antrą ir užpylė 390 ml (mielės po miltais), koloboko nebuvo, buvo aišku, kad vandens šiek tiek daugiau, nei reikia, bet duona pakilo, stogas pasirodė lygus
Taigi rusiškoje versijoje 2512 yra didelė šio recepto klaida.




Tai gali būti kam nors naudinga. Čia galite pamatyti, kad yra daugiau programų, skirtų Vokietijai (jų yra 33). Žemų mielių programos nėra, tačiau, kaip matote, galite naudoti specialią 15 programą.

Vėliau atskleisiu receptų nuskaitymus, jų yra daugiau nei rusiškame variante.

[mėsos kukulys]

mėsos kukulys, Džiaugčiausi Sakano receptais. Jau kartą jie pateikė forume prancūziškos duonos receptą iš kitos šalies duonos aparato recepto, kuris nėra paskelbtas mūsų šalyje, todėl tai yra mano mėgstamiausias prancūziškos duonos receptas. y) laukiu to.
Ir apie vandens kiekio klaidą duonos su sėlenomis recepte jau seniai rašyta forume. Smagu, kad dar kartą man tai primeni.

Atsiprašome už pavėluotą atsakymą

[mėsos kukulys]

mėsos kukulys, labai bloga receptų nuotrauka. Aš nieko nematau.

[mėsos kukulys]

mėsos kukulys, labai bloga receptų nuotrauka. Aš nieko nematau.

Nuotraukos yra labai geros, bet kai jas įterpiu į savo galeriją, o tada į pranešimą, kokybė prarandama ... dėl kažkokių priežasčių
Tai tiesiog neveikia iš radikalaus ... darau kažką ne taip, bijau, kad pažeidžiu taisykles)))

[mėsos kukulys]

mėsos kukulys, Kaip įterpti iš radikalo

[sazalexter]

sazalexter

Ačiū, bandžiau daryti viską taip, kaip aprašyta ten, bet tai vis tiek neveikė, prisiekiu, kad išorinių nuorodų negalima
Čia redagavau ankstesnius ir kažkaip pavyko.

Forume kažkur patariama, kad būtina pirmoji eilutė, kažkur trečioji ...

[mėsos kukulys]

mėsos kukulys, matyt, vis dar neturite pakankamai pranešimų (reikia įvesti 50), kad galėtumėte įterpti išorines nuorodas.

[mėsos kukulys]

mėsos kukulys, labai bloga receptų nuotrauka. Aš nieko nematau.

Jau matytas. Geriau nukopijuokite juos į savo kompiuterį ir tada atidarykite.

[kopijuoti į kompiuterį]

Jau matytas. Geriau už juos kopijuoti į kompiuterį ir tada atidarykite.

Bet to negalima padaryti!
Atidžiai perskaitykite raudonas linijas - TIK JŪSŲ nuotraukos įkeliamos į galeriją, kurias padarėte jūs asmeniškai, jūsų fotikas

Ar tikrai taip sunku laikytis forumo TAISYKLIŲ, ar padaryti pažeidimus ir laukti administratoriaus komentarų, ar dar blogiau?

[Tatjana]

Tatjana, Aš suprantu tai mėsos kukulys siūlo nukopijuoti iš forumo į jūsų kompiuterį.

mėsos kukulys, bet faktas yra tas, kad nuotraukos kokybė blogėja ją įkėlus į galeriją (nuotraukos dydis mažėja). Todėl atsisiųsdami iš ten nuotrauka netaps aiškesnė.

siūlo nukopijuoti iš forumo į jūsų kompiuterį.

Yra dvi galimybės:
- tiesiog nukopijuokite nuotrauką ir perkelkite ją į kompiuterį, ir nuotrauka veiks tiesiog „Word“
- Dešiniuoju pelės mygtuku spustelėkite ir pasirinkite funkciją „išsaugoti kaip“ arba „išsaugoti“, ir nuotrauka pateks į kompiuterį, ir jūs galėsite su ja dirbti, įskaitant įterpimą kur nors svetainėse

Be to, nuotraukos kokybė išliks visiškai auganti - originali ir puiki

[degteva]

Yra dvi galimybės:
- tiesiog nukopijuokite nuotrauką ir perkelkite ją į kompiuterį, ir nuotrauka veiks tiesiog „Word“

Išbandžiau - nuotrauką tikrai galima perskaityti. Dėkoju.

degteva, pabandykite padaryti taip, kaip parašė Tatjana - nukopijuokite ir įklijuokite į failą „Word“.

[Tatjana]

Tatjana, Aš suprantu tai mėsos kukulys siūlo nukopijuoti iš forumo į jūsų kompiuterį.

mėsos kukulys, bet faktas yra tas, kad nuotraukos kokybė blogėja ją įkėlus į galeriją (nuotraukos dydis mažėja). Todėl atsisiųsdami iš ten nuotrauka netaps aiškesnė.

Ančiukas Taip, teisingai.
Paskutines nuotraukas paskelbiau per „Radical“. Jei išsaugosite juos savo kompiuteryje, kokybė bus labai gera (skaitoma)

Kodėl verta eiti į „Word“, jei galite spustelėti dešiniuoju pelės mygtuku, tada pasirinkite „išsaugoti vaizdą kaip“ ir viskas. Nuotrauka bus išsaugota kaip paprastas JPG failas

Mes gaminome „Rustic Sourdough“ duoną su jogurto raugu ir rugių miltais (beje, vis tiek reikia įdėti puslapį su šia raugu). Pasirodė ne aukštas, bet skanus. Duonos virimo aparatas pirmiausia persijungia į raugo režimą 24 valandoms, o po to - 5 valandoms.

[12]

Gera diena!

Mano HP 2500 pavyko ir aš nusipirkau „Panasonic SD 25“12 ... koncertavo Europai (aš joje gyvenu).
Dar nesu kepusi raugintos duonos, bet aš jau LABAI laiminga.
Starterio paruošimo režimas yra 24-asis patikrinimo režimas, maždaug 25-30 * C. Taigi meringui gaminau tešlą ir fermentuotus baltymus

Naudotas 2500 m aptarnavimo režimas tikrinimui.

Kiek laiko ji dirbo?

Svetlana, Mano HP dirbo 3,5 metų labai drėgname jūros ore... Mano seseriai ji dirbo dar mažiau, maždaug vienodoms draugėms. Visi jie turėjo tas pačias krosnis.

Kurį laiką buvau šio HP savininkas. Ji mano pirmoji. Aš paėmiau „Panasonic“, nes jis laikomas geriausiu HP.
Duona pasirodė iškart)) Pasirodo puiku, net kai pamiršau įdėti sviestą))
Tešla minkoma paprastai.
BET mane jaudina keli dalykai:
Kažkodėl atidėjus startą (mieles dedu į dozatorių), duona tampa rūgšti.
Kepiniai (išbandyti kai kurie bandelės) yra tiesiog siaubingi.
Pasirodo sunkios, grubios plytos (patikrinti receptai)
Apskritai tai bus duona, nusivylusi kepimu

Kažkodėl atidėjus startą (mieles dedu į dozatorių), duona tampa rūgšti.

Panašu, kad mielės tiesiog peroksiduojasi, ilgai kvėpuoja dozatoriumi. Bandyti, specialiai atidėtam startui, pilkite mieles iki kibiro dugno po miltais.

Panašu, kad mielės tiesiog peroksiduojasi, ilgai kvėpuoja dozatoriumi. Pabandykite, specialiai uždelstam startui, į kibiro dugną pilti mieles miltams.

Ačiū, pamėginsiu ... Aš jau apie tai pagalvojau ... nepaisant to, kad startas neatideda daug, gerai 2-3 valandas ... ant prancūziškos bandelės tai daroma 6 valandų, o aš padariau žymę 22–24 val

Sveiki visi! Endokrinologė uždraudė vyrui valgyti parduotuvėje pirktą duoną, šiandien jie tapo 2512 modelio savininkais. Tikiuosi, kad jie laimingi) Kepėme įprastą duoną pagal pagrindinę programą. Gavome labai, sakyčiau, net per daug, erdvų ir purų kepalą, net sunku pjaustyti) Matyt, tai yra miltų savybė, kitą kartą įdėsiu dar šiek tiek. Studijuosiu, eksperimentuosiu. Studijuosiu receptus su viso grūdo miltais, speltomis, sėlenomis.)

Laimingų Naujųjų metų visiems !!
Kažkas mano HP pradėjo blogai minkyti tešlą. Miltai yra vienodi, mielės yra vienodos ... pagal skirtingus receptus mišinio kraštuose.
Anksčiau to nebuvo. Gėdinga ir labai tiršta duonos plutelė (nėra pakoreguoto kepimo laipsnio, pavyzdžiui, ant prancūziškų kepinių) ... Kokia gali būti priežastis?

Laba diena visiems!
Ar galėtumėte pasakyti, ar galima „Panasonik 2512“ orkaitėje kepti raugintos duonos ir pakeisti programos režimą?
Aš pats daugiau nei 5 metus kepiau duoną „Tefal Dual Home Backer“, tačiau yra tik programos ir tešlos minkymas. Šeimai, valgančiai tik mielinę duoną, pakanka orkaitės, bet aš valgau tik be mielių duoną. Ir tiesiog nemalonu pereiti nuo minkymo iki tepimo ir kepimo.
Skubu tarp BORK 500 ir tikriausiai „Panasonik“. Kas „Panasonik“ kepa duoną be mielių, pasidalykite savo patirtimi.

[Jevgenija]

Jevgenija, jokiame „Panasonic“ modelyje negalima pakeisti programos režimo, tik tai, ką nurodo gamintojas. Galite kepti su raugu, bet tai šoka su tamburinu. Vadinti raugintą duoną be mielių, švelniai tariant, nėra teisinga. Šioje duonoje yra ir mielių. Jei jų nebūtų rūgštelėje, duona būtų plokščias pyragas.

Ančiukas, labai ačiū už paaiškinimą, tai reiškia, kad „panasonik“ nėra mano orkaitė, tiesiog reikia daug laiko paskleisti ir užauginti raugintą duoną, programose nustatyto laiko nepakanka. ir aš šoku su tamburinu su savo. Man atsibodo šokti. Programose ieškosiu kitų tipų krosnių, kur galima pakeisti laiką.

[Jevgenija]

Apie raugo kepimą HP 2512, iš asmeninio susirašinėjimo

Sveika, Nataša. Taip, aš turiu 2512 europiečių. Esu be galo laiminga, bet nieko daugiau nebandžiau. Kepu su raugu. Aš vis tiek turiu pats auginti sausą „Sekova“ raugą tik iš vandens miltų, kol turiu laiko, „Sekova“ raugas yra tik patogesnis. Aš vis dar kepu savaiminę tešlą iš viki ant senos tešlos. Vienintelis patogesnis „2512“ yra režimai ir starterio režimas, jis nuolat šildo 27–28 laipsnius iki 24 valandų, patogiai ten, kur ten minko ir paskirsto, tada viską baigė ir įdėjo norimą programą ...

JevgenijaJei jūsų „Panasonic“ orkaitėje yra starterio režimas, kuris trunka 24 valandas, jis gali būti naudingas raugintai duonai. Bet viskas priklauso nuo jūsų, nuo programos iki programos

NVS ir Europos krosnys skiriasi režimais, todėl nesu įsitikinęs, kad NVS krosnis veikia visą parą.

Laba diena visiems!
Ar galėtumėte pasakyti, ar galima „Panasonik 2512“ orkaitėje kepti raugintos duonos ir pakeisti programos režimą?
Kas „Panasonik“ kepa duoną be mielių, pasidalykite savo patirtimi.

Na, aš kepu su vynuogių raugu. Vakare dedu tešlą. Ryte įsk. partija 23 programoje. Kai duona tinka, bet ji visada tinka kitaip, t. Kepimo programa 1.30 val. Mano nuomone, jokių šokių su tamburinais.

Na, aš kepu su vynuogių raugu. Vakare dedu tešlą. Ryte įsk. partija 23 programoje. Kai duona tinka, bet ji visada tinka kitaip, t. Kepimo programa 1.30 val. Mano nuomone, jokių šokių su tamburinais.

Ar „Panasonic“ įmanoma tai padaryti: įdėti visus ingredientus, įskaitant raugą, įjungti minkymo režimą, tada tam tikrą laiko patikrinimo laiką ir tada kepimo programą? Atrodo tas pats, ką parašei, bet aš nededu tešlos.Ir jei norite, galite pakeisti maišymo laiką?
iš anksto dėkoju už paaiškinimą.

Jevgenija, nėra automatinės raugintos duonos programos. Bandžiau atlikti ilgiausią programą, tačiau treniruotė atliekama būtent tuo metu, kai jos visai nereikia. Todėl, kaip jau minėjau aukščiau, geriausias variantas.
Žinoma, minkymo metu, jei reikia, galite tiesiog išjungti programą. Kai kuriems žmonėms patinka maišyti „Pizza“, bet tai 45min. ir šis bjaurus dozatorius ten spustelėja. „Pelmeni“ maišymas man puikiai tinka, tai taip pat 23 programa.
Jei duoną dedu 7 valandą ryto, tai 11–12 įjungiu kepimą. Tai žiema. Vasarą ateina greičiau.

[Nikusya]

Bandžiau atlikti ilgiausią programą, tačiau treniruotė atliekama būtent tuo metu, kai jos visai nereikia.

Nikusya, o gal įjunkite programą nenormalia forma ir tada nebus purtymo, ašis pagal programą slinks pati po forma. Galite irklą ištraukti, ir irka šiek tiek pasisuks per vidurį. Niekada nebandžiau, kiti rašė.

Ar „Panasonic“ įmanoma tai padaryti: įdėti visus ingredientus, įskaitant raugą, įjungti minkymo režimą, tada tam tikrą laiko patikrinimo laiką ir tada kepimo programą?

Deja - NE Tai reiškia, kad neįmanoma programuoti „Panasonic“.
Bet rankiniu būdu galite padaryti partiją pagal poreikį (pradėdami ir sustabdydami rankiniu būdu / priverstinai), patikrinkite ir tada įjunkite kepimą nustatydami norimą laiką.

Deja - NE Tai reiškia, kad neįmanoma programuoti „Panasonic“.
Bet rankiniu būdu galite pagaminti partiją pagal poreikį (pradėdami ir sustabdydami rankiniu būdu / priverstinai), patikrinkite ir tada įjunkite kepimą nustatydami norimą laiką.

Tą patį darau ir savo „tefalk“, maniau, kad programavimo funkcija yra įmanoma kaip ir „Bork“, norėjau programuoti ir nenukenčiu.
Ačiū, kad paaiškinote.

Girdėjau ir iš Borko, ne viskas sklandu programuojant, negalima išjungti mirksėjimo.

[Jevgenija]

JevgenijaPaklausite PRIEŠ pirkdami.

Panašu, kad „Delongy“ (nepamenu modelio) yra programuojama. Bet kiek - pirmiausia taip pat reikia išsiaiškinti.

[Jevgenija]

JevgenijaPaklausite PRIEŠ pirkdami.

Panašu, kad „Delongy“ (nepamenu modelio) yra programuojama. Bet kiek - pirmiausia taip pat reikia išsiaiškinti.

Thalia, tiesiog dar nepirkau antro duonos virimo aparato, ieškau modelio, kurį būtų galima užprogramuoti specialiai mano raugintos duonos kepimo poreikiams. Tai nešoktų ir nenukentėtų. Padėjau viską, paspaudžiau mygtukus ir nuėjau. Aš taip pripratau prie daugialypių viryklių, turiu jų 3 ir visi jie dirba kaip Karlos tėčiai. Padėjau maisto prekių, paspaudžiau mygtukus ir nuėjau daryti kitų dalykų. Taigi kankinu ​​visus klausimus.

Šiandien yra keletas programuojamų viryklių.

Asmeniškai aš turiu programuojamą prekės ženklą, šiai viryklei yra skirta filialas.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=555.0
Viryklė yra labai lanksti nustatymais. Fermentacijos temperatūra ir fermentacijos laikas yra reguliuojami.
Kalbant apie programavimą, jis yra labai labai lankstus.
Iš minusų tai galima pavadinti tuo, kad jis yra silpnesnis, palyginti su „Panasik“ surinkimo prasme, o kepimas yra silpnesnis, bent jau mano kopijoje. „Panasonic“ man labiau patiko prancūziško režimo pluta.
Mano nuomone, šiandien tai yra pats lankstiausias ir nebrangiausias programuojamas.

Apskritai kiekviena programuojama viryklė turi savo ypatybes.
Ši temperatūros reguliavimo ypatybė yra tik prekių ženkluose ir brangi
Sana protinga duona
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=412552.0
bet brangusis turi ir trūkumų. Pažvelkite į temą, paklauskite

Be to, jie yra girdimi plačiai iš visų kitų, neva užprogramuotų vienu režimu, ir juos galima peržiūrėti
paieškos temose „programuojamas duonos virimo aparatas“
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=6173.120

„Kenwood BM450“ arba „Bork 800“
brangus, rafinuotas, su puikia kepimo kokybe. Bent jau tuo garsus „Kenwood BM450“, kepant yra konvekcija ir kažkas kita. Turėtumėte ištirti šių viryklių temų ypatybes.
Bet ..Iš trūkumų net savininkai neturėjo net kaušo surinkimo kokybės, palyginti su „Panasonic“, ir neįmanoma lanksčiai reguliuoti temperatūros.

Zojirushi iš tos pačios serijos. Temperatūra nėra lanksti. Tačiau japonų kokybė ir savos programavimo ypatybės.
Senasis „Delonghi 125s“ stovi vienas
Šis duonos virimo aparatas leidžia ruošiant maistą pakeisti programos nustatymus. Iš trūkumų tai neleidžia pakeisti temperatūros, kaip nurodyta aukščiau, o kepimas taip pat yra šiek tiek silpnesnis nei „Panasonic“.

Pridėta 2017 m. Vasario 26 d., Sekmadienis, 00:09

Aš pridursiu. Gaminant raugintą duoną, svarbu žema fermentacijos temperatūra. Duonos virimo aparatas turi turėti paleidimo režimą arba leisti temperatūrą keisti nuo 20 laipsnių.
Todėl savo pasirinkimą palikau prekės ženklui. Borksai su kenwoods ir daugelis kitų yra naudingi visiems, tačiau mažiau lankstūs šiuo konkrečiu klausimu.

Aš pridursiu. Gaminant raugintą duoną, svarbu žema fermentacijos temperatūra. Duonos virimo aparatas turi turėti paleidimo režimą arba leisti temperatūrą keisti nuo 20 laipsnių.
Todėl savo pasirinkimą palikau prekės ženklui. Borksai su kenwoods ir daugelis kitų yra naudingi visiems, tačiau mažiau lankstūs šiuo konkrečiu klausimu.

AAAA, fffuntic, tu esi mano gelbėtoja, aš tris savaites skaitau forumą, mano galva ne tik ištinusi, bet ir patinusi, o tu taip greitai viską padedi į lentynas, vertinga informacija. Dabar įsivaizduoju, ko ieškoti.

[vienas]

Taip, programuojamiems duonos gamintojams yra keletas kliūčių

1. Jų visi surinkimai yra žemiau „Panasonic“ ir, mano nuomone, išskyrus „Zovirusha“, visi kiti yra tokie. Kas brangiau ir gražiau, kas pigiau.
Todėl pažiūrėkite į paslaugos draugiškumą. Priešingu atveju jūs ieškosite kibiro metams ir mokėsite už jį taip, lyg tai būtų pusė duonos aparato.
2. Duonos kiekis. Didžiausias su dviem maišytuvais orumą ir zovirusą.
3. Tai yra temperatūros pasirinkimas kiekviename etape. Tai prekės ženklas, sana
Sana pirmiausia privertė laižyti savo šauniausius bruožus. Bet paskui nusiraminau. Jis nekepa per daug ir yra didžiulis.
3. galimybė pašalinti partiją tam tikrais etapais. Pavyzdžiui, minkėte tešlą ir nusprendėte sujungti visus kitus etapus, o tada kepkite. Ir ten, kiekviename etape minkymas, tai yra, mentės judesiai nepašalinami, o tai reiškia, kad jūs nepadarysite ciabatta ant mašinos, mašina minkys ją kaip kepalą ir jums nepatiks.
Tuo garsėjo senos programuojamų plokščių versijos, ir kaip taisyklė, tokį trūkumą turėjo pigios mašinos, turinčios vienos programuojamos programos matomumą.
4. Kepimo kokybė. Tai labai skaudus taškas daugeliui programuojamų viryklių. Lengvos plutos.
Kenwoodas yra paskutinis, kuris čia vairuoja geriausiai, jo apžvalga rodo, kad jo pluta nėra blogesnė nei „Panasonic“.

Bet jei stiprus prancūziško ritinio krizė nėra esminis dalykas, tada atidžiau pažvelkite į prekės ženklą.

Šiuolaikinių mašinų maišymo kokybė yra geriausia kiekvienam. Kai kuriuose malonu stebėti stebuklingus mentės judesius, tačiau tai neturi įtakos praktiniam duonos skoniui.

Dabar pasirodė „polaris“ ir kiti nauji programuojami. Bet kai kurie nebaigti. Savininkai rašo, kad nevykdo gamintojo pažadų. Taigi pradedančiųjų pažadai yra labai patrauklūs.

Raugintai duonai yra mažai pasirinkimo galimybių.

Pažvelgiau į pigiausius duobės aparatų poliarius su binatonais su programuojamu režimu su geru temperatūros valdymu.

Tai visi dideli kaltai su dviem maišytuvais, turintys galimybę programuoti vieną režimą plačiame diapazone.
raugintos duonos binatonas yra negražiai ribotas. Net svarstyti dėl raugintos duonos nenaudinga.

„Polaris“ yra daug įdomesnis, turintis galimybę prisitaikyti nuo 15 metų !!! laipsnių, nors po 5 laipsnių vienas, vadinamasis namų režimas. Prekės ženklą galima užprogramuoti 4 - kas patogiau.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=334291.0
programuojamas kietas režimas. Fermentacijos laiko pasirinkimas yra dvigubai didesnis, palyginti su mano brendžiu, poilsio laikas tarp pradinės ir pagrindinės partijos yra 10 minučių ilgesnis.
Tiesa, kepti Brandyukh galima ir toliau 160° - tai geriau, bet į priekį 150 laipsnių.
Poliarizatoriuje yra dozatorius, o ne prekės ženklas. Nelabai svarbu, bet vis tiek dozatorius yra nereikalingas patogumas.
Jų pluta yra blogesnė nei „Panasika“, kaip supratau, ant abiejų dangčio lango būtina uždėti uždarymus.

Automatinės programos abiejuose yra beveik vienodos, man nepatinka, palyginti su „Panasik“. Abiejų automatinių programų ciklai jiems yra trumpesni nei „panasik“, tai yra, tikėtina, kad šių automatinių programų rezultatas dažnai bus ne toks skanus, kaip naudojant „panasik“ mašiną.
norint gaminti skanią duoną, geriau naudoti programavimą abiejuose - IMHO, asmeninė išvada.

„Bork X800“ surinkime temperatūros pasirinkimas prasideda nuo 27 laipsnių. Nemačiau poilsio laiko tarp pagrindinių partijų. Poilsio laikas yra svarbus, jei miltuose be glitimo lėtai brinksta. Tai yra, jis nėra labai tinkamas raugintai duonai dėl temperatūros, ir šis požiūris nėra labai tinkamas įprastam kepimui.
„Kenwood 450“ neturi poilsio tarp partijų ir temperatūros pasirinkimo. Yra „naminės tešlos“ režimas, tai kažkas keisto, nereguliuojamo. Todėl raugintai duonai nepatogu.

Gamintojo deklaruojamos savybės. „Sana Smart Bread“ turi patį geriausią. Bet mes prisiekiame ja, ji yra didelė. Tačiau yra visų skonių pritaikymų.

Kaip rezultatas, mes turime.
„Big Sana“ yra pati brangiausia ir moderniausia, tačiau tinkamiausia.

Prekės ženklas ir dideli poliariai pagal galimybes žymiai atitinka ženklą, jei yra aukštos kokybės egzempliorių.

„Bork X800“ su didelėmis išlygomis bus šokių su tamburinais ir apribojimų pradedančiųjų kultūrų tipams.
Didelis „Zovirus“ turi žemos temperatūros starterio režimą, o pats programavimas taip pat yra aukštos temperatūros, nuo 27 laipsnių. Todėl su labai atsargiai tinka raugintos duonos zovirushi.

Panašu, kad programuojamų orkaitių rinkoje dar neatsirado naujo žaidėjo. Tikiuosi, kad to nepraleidau

[Nikusya]

Nikusya, o gal įjunkite programą nenormalia forma ir tada nebus minkymo, ašis pagal programą slinks sau po forma. Galite irklą ištraukti, ir irka šiek tiek pasisuks per vidurį. Niekada nebandžiau, kiti rašė.

Mes tai išgyvenome nuo 254 m., Tačiau duona nepatiko, jis buvo pasipiktinęs ir suglebęs. Bet aš esu visiškai patenkintas dabartine padėtimi, ypač todėl, kad iš esmės man patinka viską valdyti pačiam, nepasikliaujant mašinomis. Tikrai svajoju nusipirkti skalbimo mašiną, kurioje kaip animaciniame filme galėtumėte patys nustatyti laiką ir temperatūrą. Jei atsiras tokių HP (bet ne „Porsche“ kaina), greičiausiai ir aš jį pirksiu.
Ir taip ... Na, pastaruoju metu man labiausiai patinka kepti duoną orkaitėje, su pjaustytuvais, su garais ten ir su visais dalykais.

bet aš valgau tik bemielę duoną

Ir tai yra kliedesys, raugintoje duonoje tos pačios mielės, tai gali netrukdyti ir kepti duoną vienoje AG

[Jevgenija]

Jevgenija, o jūs iš esmės nenaudojate mielių? Aš ką tik kepiau raugintą prancūzišką duoną „Panasonic“ režimu, pridedant 1 g sausų mielių. Šį receptą naudojau duonai kepti
Prancūziškos raugintos duonos duonos virimo aparate („Zest“)

Nedidelis mielių priedas įtraukia procesą į standartinę programą.

Evgenija, ar tu iš esmės nenaudoji mielių? Aš ką tik kepiau prancūzišką raugintą duoną „Panasonic“ režimu, pridėjus 1 g sausų mielių. Šį receptą naudojau duonai kepti
Prancūziška tešla duonkepyje („Zest“)

Nedidelis mielių priedas įtraukia procesą į standartinę programą.

Aš visai nenaudoju, tik rugių raugą, vandens ar daržovių sultinį, bulvių sultinį, druską, miltus, medų ir alyvuogių aliejų. Kai noriu dėti visokių sėklų, riešutų, sėlenų, valcuotų avižų.

Pridėta 2017 m. Vasario 27 d., Pirmadienį, 17.09 val

Ir tai yra kliedesys, raugintoje duonoje tos pačios mielės, tai gali netrukdyti ir kepti duoną vienoje AG

Jūs nesate visiškai teisus. Rūguose yra mielių, bet ne visai tas pats, kas kepykloje. Dėl medicininių priežasčių negaliu nuolat valgyti kepinių su kepimo mielėmis, galite naudoti raugą. Jei mielės ten būtų tos pačios, kaip jūs manote, rauginta duona pakils taip pat greitai, kaip ant kepyklos.

Jūs nesate visiškai teisus. Rūguose yra mielių, bet ne visai tas pats, kas kepykloje. Dėl medicininių priežasčių negaliu nuolat valgyti kepinių su kepimo mielėmis, galite naudoti raugą. Jei mielės ten būtų tos pačios, kaip jūs manote, rauginta duona pakils taip pat greitai, kaip ant kepyklos.

Kepimo mielės yra labai paplitusios gamtoje. Visur. Kaip mielių pasaulio lyderis. Labiausiai išgyveno. Todėl jie buvo paimti kaip standartas ir pradėti gaminti.
Tačiau įprastame mielių pasaulyje, kaip ir didmiestyje, yra visokių mielių tautybių. Tarp jūsų rauge tikrai bus kepinių, bet ne daugumoje

Sūris yra skanus, nes jo auginimo procese yra daugybė bakterijų, kurios prisotinamos naudingais ir skaniais jų gyvybinės veiklos produktais. O pramoninėse mielėse yra tik mielės. Jie auginami kaip lordai idealiomis sąlygomis, kad sėdėtų vieni pakuotėje.

Jūs rašote apie medicinines indikacijas. Bet jūs ne visai matote priežastį, kodėl negalite.
Tai susiję ne su mielėmis, o su tuo, kad tikriausiai duonoje reikia tam tikro naudingų rūgščių rinkinio, kurį įdedate su raugu.
Atsižvelgiant į tai, jei duosite duonos virimo aparate šiek tiek pramoninių mielių, kad gautumėte rezultato stabilumą, galbūt nustebtumėte, kad tai neturės įtakos jūsų savijautai.

Mielės kaip tokios veikia taip pat. Jei neturėtumėte mielių netoleravimo, iš esmės duona būtų kontraindikuotina raugant.

Paskelbta 2017 m. Vasario 27 d., Pirmadienį, 05:33

Rauginta duona kyla lėčiau ne todėl, kad nėra kepimo mielių, bet todėl, kad yra daug mažų mielių. Kepimo mielės yra visur. Jie stiprūs, sugeba visur ropoti, tačiau rauge turi daug konkurentų.
Jie ne tik pakelia duoną, bet ir kovoja tarpusavyje, pakeliui žudo vienas kitą ir tik likusias jėgas meta į duonos kėlimą.
Proceso pradžioje yra tik mielės, bet ne visi išgyvena

Bet .. kol jie kovoja, žudo vienas kitą ir lėtai ima duoną, bakterijos ilgai, ilgai daro savo skanų verslą ir jūs gaunate skanios duonos. Sveika duona su įvairiomis naudingomis medžiagomis.

Viskas apie bakterijas. Šie esminiai padarai dirba labai lėtai, jiems reikia valandų ir jie nėra draugai su visomis mielių bendruomenėmis.
Skirtingi starteriai, skirtingos bakterijos ir skirtingas skonis.

Štai kodėl mums reikia fermentacijos žemoje temperatūroje. Ne mielėms. Ne. Šie visų rūšių mėgsta žemesnę nei 30 laipsnių temperatūrą
Pradinių kultūrų bakterijoms reikalinga žema temperatūra. Priešingu atveju duona pakils, bet nebus skani. Nes mielės jį pakels, bet negyvos bakterijos jų neprisotins naudingų ir skanių medžiagų.
Kažkas panašaus.

Sveiki!
Ar kas nors pagamino ruginę duoną pagal mūsų modelį, pridėdamas džiovintų abrikosų, razinų ir kt.? pagal kokią programą tai daroma?

kodėl tavo modelis toks ypatingas
paklausk tada jau čia, ten yra daugiau žmonių
Duonos gamintojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502“ (3)

[Liemuo]

Liemuo, galite užduoti dar keletą klausimų apie „Panasonic 2512“
1. Šiame modelyje visos programos taip pat turi preliminarų statusą nesumaišytas ingredientai, įkelti į kibirą?
2. Kuriuo metu mielių dozatorius veikia skirtingais režimais? Visada apie 3 minutes nuo maišymo pradžios, ar atsitinka vėliau - pavyzdžiui, maždaug po 30 minučių nuo maišymo pradžios?

pateikė „Panasonic 2512“
1. Ar šiame modelyje visose programose yra išankstinis nemaišytų ingredientų, pakrautų į kibirą, statusas?

Taip, lygiavimas yra toks pat kaip ir kituose „Panasonic“ modeliuose.

2. Kuriuo metu mielių dozatorius veikia skirtingais režimais? Visada apie 3 minutes nuo maišymo pradžios, ar atsitinka vėliau - pavyzdžiui, maždaug po 30 minučių nuo maišymo pradžios?

Išbandžiau ne visus režimus. „Basic“, „Basic Fast“, „Gluten Free“, „Special / Single Grain“ - mielių dozatorius veikia po 2–3 minučių pirminio maišymo. Šiuo metu minutės pauzė, tada minkymas ir t.

[Liemuo]

Liemuo, ačiū, bet ar šios temperatūros būdingos tik režimui be glitimo, ar kitiems maždaug tokia pati? kaip tu jautiesi?

Toliau minkyti + 37 *. Fiksuotas maksimumas yra 37,9 *.
Pirmų 10 minučių įrodinėjimas vidutiniškai + 39 *, iki pabaigos vidutiniškai + 36 *.