Mažas bananų pyragas daugialypėje „Liberty MC-930“

Mažas bananų pyragas daugialypėje „Liberty MC-930“

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
vidutiniai kiaušiniai	4 dalykai
cukraus	30-50 gr
druska	žiupsnelis
miltai	200gr
krakmolo sirupas (arba gliukozės sirupas arba skystas medus)	4 šaukštai. l.
kepykla	2,5 šaukštelio
obuolių sultys	100ml
kremas
bananų terpė	2,5 vnt
vanilės ekstraktas	skonis
Alyva	150gr
kondensuotas pienas	200 g
šokolado	15gr

Gaminimo būdas

• Daugialypėje viryklėje šie pyragai kepami puikiai, BET jie išeina tokio didelio skersmens. Manęs netenkina tokio dydžio pyragas, esu įpratusi gaminti mažus pyragus. Todėl nusprendžiau eksperimentuoti su slankiojančia forma. Štai kas iš to išėjo.
• Taigi receptas.
• Kiaušinius ir cukrų gerai išplakite maždaug 5 minutes, kol mišinys pašviesės.
• Krakmolo sirupą supilkite į puodą ir įpilkite kepimo miltelių. Uždėkite kaitinimo ir, kaitindami, išmaišykite turinį. Maišykite, kol putos padidės antrą kartą. Nuimkite nuo viryklės.
• Nuolat plakdami cukraus ir kiaušinių mišinį, palaipsniui supilkite gautas karštas putas, būkite atsargūs, kad jų nenuvarvuotumėte ant maišytuvo plaktuvo. Tada plakite porą minučių, kad mišinys dar labiau pašviesėtų.
• Įpilkite miltų keliomis dalimis (ne daugiau kaip 40 gramų). Ir minkykite mentele švelniai ir atsargiai, iš apačios į viršų. Norint įsitikinti, kad tešla nesusėda, gali prireikti miltų, kurių masė yra mažesnė nei 200 gramų.
• Multivarko dugną išklojame kepimo popieriumi (aš turiu daugkartinį kepimui skirtą pergamentą, išpjautą iki puodo skersmens. Tada. Iškirpkite pergamento juostelę išilgai formos. Forma stumdoma, be dugno. Formos skersmenį nustatykite iki 16 cm ir įdėkite į daugialypio indo dubenį. juostos į išorę. Supilkite tešlą į formą. Visas šis dizainas atrodo taip.
• 
• Nustatykite košės režimą, laikas 1 valanda 10 minučių, temperatūra 135 ° C. Patikrinkite pasirengimą lazdele.
• 
• Mes išimame gatavą pyragą naudodami dvigubą katilą. Multivarko dubuo lieka švarus.
• 
• Mes platiname suskaidytą formą ir atsargiai pašaliname pergamentą. Taip kepamas pyragas. Dugnas nėra išdegęs, spalva yra vienoda visame paviršiuje.
• 
• Pyragui atvėsus, supjaustykite jį į 4 pyragus ir pamirkykite obuolių sultyse.
• 
• Kremas.
• Plakite sviestą kambario temperatūroje, kad sviestas šiek tiek pašviesėtų. Dalimis supilkite kondensuotą pieną, pabaigoje įpilkite vanilės esencijos. Suplakite viską į sodrią putą.
• Suskaidykite bananą į gabalus ir sutrinkite blenderiu. galima parūgštinti citrinos sultimis.
• Švelniai sumaišykite bananų tyrę su grietinėle. Palikite kremą 20 minučių šaldytuve.
• Tortus aptepame grietinėle ir surenkame pyragą. Torto šonus aptepkite kremu. Siurbkite ant viršaus tarkuotą šokoladą.
• 
• Pyragas pasirodė nedidelis, tik 16 cm skersmens. tai man patinka. Stovėjo per naktį šaldytuve, mirkytame banane, labai kvapnus.
• 

Indas yra skirtas

1 kompiuteris

Laikas pasiruošti:

5min + 1h 10min + 7min

Gaminimo programa:

košė t = 135 ° C

Pastaba

Jei krazchal melasą pakeisite skystu medumi, o bananą - 200 gramų grietinės, gausite įprastą medaus pyragą.