Meklenburgas-Rolle mit Speck (Meklenburgo ritinėlis su spirgais)

Meklenburgas-Rolle mit Speck (Meklenburgo ritinėlis su spirgais)

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
Testui:
Virtos bulvės	300 g
miltai	100 g
kiaušiniai	2 vnt.
pieno	neprivaloma
Užpildymui
riebus	100 g
svogūniniai svogūnai	2 vnt.
petražolių žalumynai	krūva
druska pipirai	skonis
kapotas graikinis riešutas	2-3 šaukštai
Užpildymui
kiaušinis	2 vnt
pieno ar grietinėlės arba perpus	200 ml
druska pipirai	skonis

Gaminimo būdas

• 1. Kiaulinius taukus supjaustykite kubeliais ir ištirpinkite keptuvėje iki traškėjimo. Išimkite tepalus iš riebalų atskiroje plokštelėje.
• 
• 2. Svogūną supjaustykite kubeliais ir apkepkite riebaluose. Susmulkinkite petražoles ir nusiųskite į svogūną, troškinkite kartu porą minučių.
• 
• 3. Supilkite miltus į dubenį, įpilkite kiaušinių, druskos, pipirų, sutarkuokite bulves. Užminkykite pakankamai kietą, bet paklusnią tešlą. Jei staiga tešla per stora, įpilkite porą šaukštų pieno.
• 
• 5. Iškočiokite tešlą į 0,5 cm storio sluoksnį, sutepkite svogūnų ir petražolių mišiniu, pabarstykite riešutais ir spirgučiais. Susukite į ritinį su silikoniniu kilimėliu. Tvirtai suspauskite ritinį rankomis.
• 
• 
• 
• 6. Supjaustykite ritinį į maždaug 5 cm storio žiedus, žiedus suberkite į porcijas ar bendrą formą, pabarstykite tepalu, likusiu nuo kepimo tepalų, ir užpildykite įdaru.
• 
• 
• 7. Kiaušiniams pilti suplakite su pienu arba grietinėle, pagardinkite druska ir pipirais.
• 8. Dėkite kepti, kol pagels.
• 
• 
• O dabar valgome su malonumu! Tai puikus patiekalas ir labai vertas kaip nepriklausomas patiekalas !!!!

Indas yra skirtas

8 porcijos

Laikas pasiruošti:

1,5 val

Gaminimo programa:

viryklė, orkaitė, daug grotelių

Pastaba

Šaltinis buvo internetas ir knyga „Skanūs bulvių patiekalai“.

Pažvelgus į paskutines nuotraukas, galite pamatyti, kad dalį ritinio aš padariau dalimis daugiagrilyje, o dalį didesne forma - AF. AF pasirodė rožinė. Daugiagrilėje ji yra minkštesnė ir sultingesnė.

Ir vėl vokiškas taupumas! Sotus, skanus - o svarbiausia - iš paprastų ingredientų!

Taip, ta pati bulvių beprotiška, bet nauja versija. Ir bulvės šiemet negražios!

Man patiko

[Elena]

Elena, Kas paskutinėje nuotraukoje? Supratau šį pagrindinį patiekalą, į kurį galima patiekti tokius riestainius. Ačiū už bulvių suktinuko idėją ir būdą. Bulvių košės liekanos nuo vakarienės, dabar ji eis į ritinį su spirgučiais.